Мазмұны:
- Майлықты крахмалдандырудың бірнеше әдісі
- Неліктен крахмал жасау керек?
- Крахмал қандай болуы мүмкін
- Майлықты қалай пішіндеуге болады
- Бейне: тоқылған майлықтарды крахмалдау әдісі
Бейне: Майлықтарды қалай және немен крахмалдай аласыз + видео
2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02
Майлықты крахмалдандырудың бірнеше әдісі
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер әр түрлі тоқыма майлықтарын және ашық тоқылған тоқылған майлықтарды тек мерекелік дастарқан жайуға ғана емес, сонымен қатар интерьерді безендіруге және бөлмеге жылу мен үйдегі жайлылық атмосферасын беру үшін пайдаланады. Бүгін біз осы тұрмыстық заттарды дұрыс крахмалдандырудың бірнеше тәсілдерін сипаттаймыз.
Мазмұны
- 1 Неліктен крахмал жасау керек?
-
2 Крахмал қандай болуы мүмкін
- 2.1 Крахмал
- 2.2 Жылтыр крахмал
- 2.3 Аэрозоль
- 2.4 Қант
- 2.5 PVA желімі
- 2.6 Желатин
- 3 Майлықты қалай пішіндеуге болады
- 4 Бейне: тоқылған майлықтарды крахмалдау әдісі
Неліктен крахмал жасау керек?
Кез-келген мата, тіпті ең тығыз, жуудан кейін пішінін жоғалтуы мүмкін. Бірақ дастарқан жасағанда қолданылатын майлықтар үшін көп жағдайда жұмсақ, жеңіл маталар қолданылады. Ашық тоқылған тоқылған бұйымдарға да қатысты, олардың көмегімен көптеген инелер интерьерді сәндеуді ұнатады, оларды үстелдерге, креслоларға және басқа жиһаздарға төсейді. Мұндай майлықтарды жіңішке мақта немесе вискоза жіптері ғана емес, сонымен қатар ерекше үлгі де тозуға өте осал етеді.
Крахмалданған майлықтар олардың пішіні мен қаттылығын жақсы сақтайды
Мұндай өнімнің тығыздығын, қаттылығын және сонымен бірге серпімділігін беру өте маңызды. Бұл майлық сізге қажет пішінді алуы үшін қажет. Мысалы, үстелге қызмет еткен кезде крахмалдан жасалған шүберек майлықты бірнеше дәстүрлі нұсқалардың біріне салуға болады: «Лотос», «Желкенді қайық», «Лилия», «Эверест», «Керемет желдеткіш». Бірақ сонымен бірге жұмсақтықты жоғалтпауы үшін матаны нығайту қажет.
«Лотос» түріндегі бүктелген зығыр майлық
Ал тоқылған майлықты, крахмалды тіпті тәттілерге немесе печеньелерге арналған вазаға немесе себетке айналдыруға болады.
Тоқыма майлық ваза
Дәл осы мақсатта крахмал қолданылады. Белсенді заттың әсер ету деңгейі бұл жағдайда әр түрлі болуы мүмкін, бұл қажетті қаттылыққа, матаның түріне және тіпті түсіне байланысты. Дәстүр бойынша, зығырдан және мақтадан жасалған ақ өнімдер крахмал болып табылады. Түсті, боялған жіптерді крахмал және қант сияқты агенттер де оңай көтереді.
Сондай-ақ, қара жіптер мен маталардан жасалған өнімдерді крахмалдан бас тартқан дұрыс: кез-келген өнімде ақшыл дақтар қалады. Синтетикалық және жүннен жасалған бұйымдар да крахмалға төзімді. Мұндай жағдайларда арнайы химиялық заттарды қолданған дұрыс немесе тіпті химиялық тазарту сияқты маманнан көмек сұраған жөн.
Крахмал қандай болуы мүмкін
Жұмыс істеу үшін сізге су, майлық және келесі құралдардың бірі қажет:
- қант;
- крахмал;
- PVA желімі;
- желатин;
- спрейдегі крахмал аэрозолы;
- жылтыр крахмалға арналған қоспасы.
Көбінесе олар тек крахмалды пайдаланады және ол картоп, жүгері немесе күріш болуы мүмкін.
Картоп крахмалы - бұл маталарды крахмалдандыру үшін ең қолжетімді және кең таралған құрал
Майлықтарды егжей-тегжейлі крахмалдаудың бірнеше әдісін қарастырайық.
Крахмал
1 литр сумен ыдысты отқа салыңыз.
1 литр су қайнатыңыз
Крахмалдың қажетті мөлшерін бір стакан суық суда ерітіңіз. Бұл сізде қандай крахмал бар екеніне байланысты (біз бұл туралы жоғарыда жаздық) және өнімге қандай қаттылық беруіңіз керек.
Матаның немесе жіптердің әр түрлі қаттылық дәрежесі үшін сізге әртүрлі қаражат қажет. Крахмалдың 3 түрі бар.
- Жұмсақ крахмал. Құрамы: 1 литр суда 1 шай қасық картоп крахмалы.
- Жартылай қатты крахмал тоқыма майлықтарына, дастархандарға өте ыңғайлы. Құрамы: 1 литр суға 1 ас қасық крахмал.
- Қатты крахмал. Ол тоқылған майлыққа немесе оның жеке бөліктеріне жақтаудағыдай ұзақ уақыт бойы қатты пішін беру қажет болғанда қолданылады. Құрамы: 1 литр суға 2 ас қасық крахмал.
Қоспаны үнемі араластырыңыз. Крахмал суық суда толығымен ерімейді және тез түбіне шөгеді. Бұл тұнба қайнаған суға қосылған кезде қажет емес кесектер пайда болуы мүмкін.
Крахмалды стакан суда араластырып, оны жақсылап араластырып, жіңішке ағынмен қайнаған суға құйыңыз
Суық крахмал қоспасын кастрюльге қайнаған сумен араластырыңыз. Ыстықты сақтай отырып, мазмұнын қалыңдатқанша үнемі араластырыңыз және ыдыстың шеттерінде көпіршіктер пайда болады. Паста мөлдір және біркелкі болуы керек. Егер кесектер пайда болса, табаның құрамын електен немесе дәке арқылы сүзіп алыңыз.
Паста біркелкі, кесектерсіз болуы керек.
Пастаны сәл салқындатыңыз. Крахмал ұзақ уақыт суығандықтан, майлықты күйдіріп алмау үшін ыдысқа ағаш таяқшамен салыңыз.
Өнімді ыстық пастаға ақырын сіңіріңіз
Майлық пастамен толығымен қаныққанша күтіңіз, оны сығып, тегіс жерге жайыңыз. Өнімнің кептіру кезінде пішінін жоғалтпауы үшін, оның шеттерін қорғаныс түйреуіштерімен бекітіңіз.
Тегіс бетке дымқыл шүберекпен жасаңыз және түйреуіштермен бекітіңіз
Кептіруден кейін сәл дымқыл шүберекті өте ыстық емес үтікпен мақта мата арқылы үтіктеңіз. Егер бұл шарттар орындалмаса, өнімнің жіптері сарыға айналуы мүмкін.
Крахмалданған майлықты өте ыстық емес үтікпен үтіктеңіз, ол сарғайып кетпесін
Жылтыр крахмал
Бұл әдіс үшін 2 рецепт бар. Біріншісінде 5 ас қасық күріш немесе бидай крахмалы, 3 ас қасық тальк, 1 қасық боракс ұнтағы (дәріханада сатылады) қолданылады. Екіншісінде - 10 ас қасық борак, 2 ас қасық бор қышқылы, 8 ас қасық күріш крахмалы.
Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, сұйық қаймақ консистенциясы болғанға дейін су қосыңыз. Қоспаға матаның бір бөлігін сіңіріп, майлыққа жағыңыз, ыстық үтікпен дереу үтіктеңіз. Өнім аздап тығыздалған жылтыр бетке ие болады.
Крахмалды еріту үшін судың орнына майсыз сүтті пайдалануға болады
Айтпақшы, крахмалды еріту үшін судың орнына майсыз сүтті пайдалануға болады. Бұл әдіс көбінесе ақ шілтерлі бұйымдарда қолданылады. Бұл сүтті паста заттарға күңгірт қабат береді.
Аэрозоль
Аэрозоль крахмалын кез-келген құрылыс дүкенінен оңай сатып алуға болады. Майлықтарды крахмалдаудың бұл әдісі ең қарапайым және жылдам, бірақ ол тым тығыз крахмал және ұзақ уақыт әсер етпейді. Бірақ сіз үстелге қызмет ететін тоқыма майлықтары үшін өте қолайлы.
Крахмал спрейін спрейде қолдану - майлықтарды крахмалдандырудың ең қарапайым тәсілі
Ылғал матаны тегіс жерге жайыңыз. Мұны жақсылап бүркіп, оны мақта мата арқылы ыстық үтікпен құрғатқанша үтіктеңіз.
Қант
Бұл біздің әжелеріміз қолданған өте танымал әдіс. Бала кезімнен әжемнің майлықтарын қайнататын сироппен крахмалдайтын майлықтарды кеміріп, шайнағанды ұнататыным есімде, ол үшін маған жиі ұрысатын. Бірақ бұл өте дәмді болды, ең бастысы - қауіпсіз (ата-аналардың балаларына тәттінің зияны туралы айтқандарынан басқа).
Қант ерітіндісі - тоқыма өнімдерін крахмалдаудың ежелгі әдістерінің бірі.
Саған қажет болады:
- 1 стакан су;
- 6 ас қасық түйіршіктелген қант.
Қантты суда ерігенше араластырып, сиропты қайнатыңыз. Оған үнемі араластыра отырып, салқын суда сұйылтылған кішкене крахмал қосыңыз.
Қант сиропын дайындаңыз - бекіту үшін негіз
Қоспаны паста бар ыдыстардың шеттерінде көпіршіктер пайда болғанша қыздырыңыз. Салқындатылған өнім пайдалануға дайын.
Крахмалды араластырып, оны сиропқа қосыңыз
Майлықты сығып, пастаға мұқият сіңіріңіз. Ылғал өнімді тегіс жерге түзетіп, құрғатыңыз. Содан кейін оны ыстық үтікпен үтіктеңіз.
PVA желімі
Ия, майлықтарды пішіндеу үшін желім де сәтті қолданылады. Бұл оларға ерекше қаттылық пен серпімділік береді. Жәндіктері бар кеміргіштердің мұндай нәрсеге қарауы екіталай, бірақ майлықтарды крахмалдай етіп кішкентай балалардан аулақ ұстаған жөн.
Стандартты пропорция - 1 кесе суға 0,5 кесе желім. Ол PVA тығыздығына байланысты өзгеруі мүмкін.
PVA желімі өнімге ұзақ уақыт бойы тұрақты қаттылық береді
Ингредиенттерді тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. Ерітіндіге майлықты салыңыз, ол толығымен қаныққанша күтіңіз, оны шешіп алыңыз. Өнімді қажетті күйде бекітіңіз (қажет болса, қауіпсіздік түйреуіштерін қолданыңыз) және құрғатыңыз. Қажет болса үтіктеңіз.
Желатин
Кез-келген тоқылған бұйымдар, әсіресе тоқылған майлықтар, егер олар желатин ерітіндісімен өңделсе, пішінін жақсы сақтайды. Сонымен қатар, желатин крахмалға қарағанда қабыршақтанбайды.
Азық-түлік желатині тоқылған майлықтарға икемділік береді және ұзақ уақыт ұсақталмайды
Ерітінді желатин пакетінде көрсетілгендей етіп дайындаңыз: өнімнің 1 ас қасық жарты стакан суға батырыңыз, бірнеше сағат бойы ісінуге қалдырыңыз. Содан кейін стаканның ернеуіне су құйыңыз, араластырыңыз және желатин ерігенше қыздырыңыз. Ілініп қалмас үшін үнемі араластырыңыз. Егер олар түзілсе, ерітіндіні електен немесе дәке арқылы сүзіп алыңыз.
Ерітіндіні суытыңыз, содан кейін өнімді оған салыңыз. Мұқият сулаңыз, сығыңыз, бетіне бекітіңіз және құрғатыңыз.
Майлықты қалай пішіндеуге болады
Әр үй шаруасындағы әйелдің қабылдауы керек бірнеше құпиялары бар.
Бекіту ерітіндісіне малынған майлық кеуіп жатқанда «отырмауы» және кедір-бұдырлармен алмауы үшін оны контур бойымен түйреуішпен бекітіңіз. Бірақ көп созылмаңыз, әйтпесе өрнек «жылжып» кетуі және симметрияны жоғалтуы мүмкін. Ыңғайлы болу үшін мына әдісті қолданыңыз: қалың ақ қағаз парағында немесе картонда майлықтың контурын сызыңыз және одан аспай, дәл дәл оны бекітіңіз.
Егер сіздің тоқылған тоқылған жиектеріңіз болса, ол крахмал кезінде деформациялануы мүмкін. Бұл қорқынышты емес. Шетін ғана ыстық будың үстінен ұстап, тарақпен тарқатпаларды бөліп алыңыз. Дұрыс форма бірнеше минуттан кейін оралады.
Сондай-ақ, майлық құрғаған кезде жиектің жіптерін мұқият және ақырын тарау арқылы бұл деформацияны болдырмауға болады.
Бейне: тоқылған майлықтарды крахмалдау әдісі
Біздің кеңестер сізге тоқыма және тоқылған майлықтарды керемет етіп сақтауға көмектеседі деп үміттенеміз. Ине тігісіндегі жаңадан келгендер оларды ұнататыны сөзсіз. Егер сізде осы тақырып бойынша сұрақтарыңыз болса, түсініктемелерде сұраңыз. Егер сіз салфетка крахмалымен тәжірибеңізбен бөліссеңіз, біз қуаныштымыз. Сіздің үйіңізге сәттілік пен жайлылық!
Ұсынылған:
Үйде дайындалған тауық шаурмасын қалай дайындау керек - саңырауқұлақтар, ірімшік, кореялық сәбіз және т.б. рецепт, пита нанында және құймақта, фото және видео
Тауық еті бар шаурманың бірнеше түрін дайындаудың қадамдық рецептері. қолданылатын өнімдер, толтыру реттілігі
Балықты қалай дұрыс тазартуға және кесуге болады: филені өңдеу әдістері, таразының ұшып кетуіне жол бермеу үшін не істеу керек, ішекті қалай қою керек және басқа да ұсыныстар + видео
Балықты қалай дұрыс тазарту керек. Сіз оны қалай кесуге болады. Әр түрлі сорттарға арналған өңдеу әдістері. Қадамдық нұсқаулық. Фото және видео
Егеуқұйрықты қалай аулауға болады, бөтелкеден өз қолыңызбен егеуқұйрықтарды қалай құруға болады, қалай орнату, зарядтау және тұзаққа қандай жем салу керек + фото, видео
Тиімді DIY тұзақтарымен егеуқұйрықтардан құтылуға арналған кеңестер. Егеуқұйрықтарды ұстауға арналған қадамдық нұсқаулық. Ұстаңыз немесе ұстамаңыз. Фото және видео
Созылған жылтыр төбені сызықсыз қалай және қалай жуу керек, қалай күтім жасау керек + видео
Созылған төбелерді қалай дұрыс жуу керек, бұл үшін сәнді дегеніміз не. Мұндай төбелерге техникалық қызмет көрсету ережелері
Бисквитті торттарға жіппен және басқа тәсілдермен біркелкі және дұрыс қалай кесуге болады + видео және фото
Биік бисквитті кесектерге қалай кесуге болады. Жіппен, жіппен, пышақпен және арнайы құралдармен тамаша тегіс пирожныйлар алуға арналған дәлелденген кеңестер