Авокадоны әр түрлі мақсатта қалай тазартуға болады, қалай тез аршып алуға болады, шұңқырды қалай алып тастауға болады: жемісті тазартудың тиімді және қарапайым тәсілдері

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Авокадоны қалай тазартуға болады

Авокадо - бұл әртүрлі тағамдарда қолданылатын экзотикалық жеміс. Бұл тәтті салаттар, смузи және картоп пюресі, орама және суши үшін өте қолайлы. Бүгін біз оны тазалаудың және кесудің қыр-сырын қарастырамыз.

Мазмұны

• 1 Авокадо: экзотикалық жемістің қысқаша сипаттамасы
• 2 Жалпы тазалау ережелері

• 3 Әр түрлі мақсаттарға арналған авокадоны тазарту: қадамдық нұсқаулық

  • 3.1 Бейне: авокадоны тазалап, текшелерге қалай кесуге болады

  • 3.2 Авокадо терісі қайығын қалай жасауға болады

    3.2.1 Бейне: жұмыртқасы бар авокадо қайықтары

  • 3.3 Піспеген авокадоны қалай тазартуға болады
• 4 Авокадо целлюлозасын қалай қолдануға болады

Авокадо: экзотикалық жемістің қысқаша сипаттамасы

Авокадо дегеніміз не? Бұл ерекше қантсыз дәмі бар жасыл жеміс. Оның пішіні түйреуіш тәрізді, қабығы едәуір мықты, ал жемістердің ортасында диаметрі шамамен 4-5 см болатын үлкен сфералық (кейбір сорттарда, ұзартылған шар түрінде) сүйек жасырылған.

Авокадоның ғылыми атауы - американдық Персей

Авокадоның еті консистенциясы бойынша салқын сары майға немесе өте жұмсақ ірімшікке ұқсас болуы мүмкін. Ол өте тегіс, жұмсақ, бірақ формасын жақсы ұстайды. Целлюлоза көптеген жемістер сияқты шырынды емес. Авокадо дәмі жаңғақ тәрізді.

Жалпы тазалау ережелері

Жемістердің жемісті қабығы үшін келесі жалпы ережелерді сақтауды ұмытпаңыз:

• өткір пышақ қолданыңыз. Қаншалықты маңызды болса да, көптеген тазалау проблемалары ас үй құралдарының кесірінен туындайды. Авокадо еті жұмсақ және оны үстел пышағымен оңай кесуге болатындығына қарамастан, жемістеріміздің қабығы өте мықты;

  

  Пышақты қайрауды ұмытпаңыз

• кішкентай пышақ (ұзындығы 15 см-ге дейін) авокадоны кесуге және тазартуға жарайды. Ұзағырақ құрылғы ыңғайсыз болады;

• жемістерді тазаламас бұрын жақсылап жууды ұмытпаңыз. Авокадалардың көпшілігінің терісі өрескел келеді, сондықтан оларды ыстық сумен губкамен жуған жөн. Неліктен көптеген рецепттерде тек таза целлюлоза қолданылады - бұл меніңше. Алайда, қабығы мен микробтары қабығынан шыққан кезде, қабығынан жемістің жеуге жарамды бөлігіне секіре алады.

  

  Жемісті жууды ұмытпаңыз - бұл инфекция қаупін едәуір азайтады

Әр түрлі мақсаттарға арналған авокадоны тазарту: қадамдық нұсқаулық

Егер сіз қарапайым нұсқауларды орындасаңыз, авокадоның қабығын аршу және кесу - бұл үзінді.

Авокадо целлюлозасын теріні және шұңқырларды кетіру арқылы толығымен тазарту үшін:

1. Авокадоны ұзына бойына екіге бөліңіз. Ол үшін пышақты ортасына жоғарыдан енгізіп, сүйекке тигенше төмен сүйреңіз.

   

   Егер пышақ жеткілікті өткір болмаса, онда бұл қадам қиын болуы мүмкін - абай болыңыз

2. Авокадоны шұңқырдың айналасында кесіңіз, айналасында ет кесіңіз. Сізге жемістердің екі жартысы керек - біреуінде сүйек, ал біреуінде.

   

   Пышақты сүйекке мықтап басыңыз

3. Сүйекті қасықпен алыңыз. Сүйек жемістен өздігінен секіреді. Сонымен қатар, сүйекті пышақпен ұрыңыз, сонда жүзі оған таяз болады. Пышақты солға және оңға бұраңыз - сондықтан сүйек целлюлозадан артта қалады. Пышақты сүйекпен бірге көтеріңіз - ол авокадодан өте оңай шығады. Бұл әдіс тек жақсы қайралған жүзімен жақсы жұмыс істейді.

   

   Сізде шұңқырсыз екі бірдей жарты болуы керек.

4. Енді сіздің қолыңызда екі бірдей жарты бар, сіз ширектер жасау үшін оларды тағы жартысын кесуіңіз керек.

5. Ширектерді жоғарғы шетінен тарту арқылы оңай тазартуға болады. Қажет болса, өзіңізге қасықпен көмектесіңіз - оны қабығы мен целлюлоза арасына салыңыз да, екіншісінен мұқият бөліңіз.

   

   Авокадо қабығын пышақсыз алу оңай

6. Етті қалауыңыз бойынша кесіңіз - текшелерге немесе жұқа тілімдерге бөліп, авокадоны тегіс жағына қойыңыз.

   

   Целлюлозаның консистенциясы арқасында авокадоны дұрыс жолмен кесу қиын емес.

Бейне: авокадоны текшелерге қалай тазалап, кесуге болады

Авокадо теріден жасалған қайықты қалай жасауға болады

Кейбір рецепттер сізден тері қайығын ұстауды талап етеді. Оның көмегімен әр түрлі тағамдар жасалады. Мысалы, жұмыртқа пісірілген авокадо - бұл дәмді және пайдалы тағам.

Қайық жасаудың ең оңай жолы - авокадоны екіге бөліп, тұқымын алып тастау. Мұны істеу үшін авокадоны толығымен тазарту жөніндегі нұсқаулықтан 1-3 қадамдарды қайталаңыз. Содан кейін, шай қасық немесе кішкене пышақ көмегімен сіз тұқымның айналасындағы целлюлозаға жақын теріні алып тастауыңыз керек.

Авокадо қайықтары әдетте салаттармен толтырылады

Егер қабықшасында тек жұқа қабатын қалдырып, целлюлозаны алып тастау керек болса, шай қасықты қолданыңыз:

1. Авокадоны ұзына бойына кесіп, шұңқырды әдеттегідей алып тастаңыз.

2. Қажетті целлюлозаны алып тастау үшін шай қасықты пайдаланыңыз. Піскен жемістерде жұмсақ, оңай кететін ет бар, сондықтан ешқандай проблема болмайды.

   

   Авокадо целлюлозасы тіскебасарда болуы үшін қабығы мен қасық арасындағы қалаған аралықты қалдырыңыз

Бейне: жұмыртқасы бар авокадо қайықтары

Піспеген авокадоны қалай тазартуға болады

Піспеген жемісті анықтау қиын емес. Педункуланың астындағы аймақ (кеглиттердің жоғарғы жағы) сарғыш болады.

Піспеген авокадолардың еті тығыз болады және қабығы сәл қиынырақ болады. Мұны істеу үшін сізге пышақ қолдану керек:

1. Жемістерді кеспей, теріні пышақпен тазалаңыз. Сізде көп целлюлоза қалуы үшін мүмкіндігінше жұқа қабатты алып тастауға тырысыңыз.

   

   Пышақпен тазалау көп уақытты қажет етеді және целлюлоза саусақтарыңызбен немесе шай қасықпен алып тастауға қарағанда аз болуы мүмкін

2. Енді, әдеттегідей, сіз жемістерді екіге бөле аласыз.
3. Піспеген жемістен тұқым алу қиынға соғуы мүмкін. Бір ас қасық қолданыңыз. Оны сүйек пен целлюлоза арасына салыңыз да, сүйектің айналасына ақырын сырғытыңыз. Бұл тұқымды целлюлозадан ажыратады. Осыдан кейін оны әдеттегідей жойыңыз.

4. 

   Ең оңай тәсілі - сүйекті ас қасықтан алып тастау - бұл үшін оның пішіні мен мөлшері өте қолайлы.

Авокадо целлюлозасын қалай қолдануға болады

Авокадо өзінің ерекше дәмінің арқасында басқа жемістерден айырмашылығы көбіне дәмді тағамдарда қолданылады. Мысалы, ең танымал рецепттердің бірі - гуакамол, мексикалық тұздық. Оның дәмі ащы желкекпен араласқан қаймақ тәрізді. Гуакамолдың негізгі ингредиенті - бұл тегіс болғанша жұмсарған авокадо целлюлозасы.

Гуакамоленің өткір хош иісі бар және ол мексикалық тағамға өте қолайлы

Авокадо көбіне бәрінің сүйікті орамдары мен сушиінің ингредиенті болып табылады. Бұл жағдайда целлюлоза ұзын кесектерге немесе жолақтарға кесіледі. Бұл жағдайда қосымша ингредиенттер көкөністер (мысалы, қияр), сондай-ақ балық немесе теңіз өнімдері болуы мүмкін. Авокадо олардың барлығымен керемет үйлеседі.

Авокадо мен қияр орамдары - танымал вегетариандық нұсқа

Алайда, бұл экзотикалық жемістің десерттерде де орны бар. Менің сүйікті тәтті рецепттерімнің бірі - авокадо жеміс салаты. Оны дайындау үшін үйден тапқан барлық жемістерді қолданамын. Әдетте бұл алма, банан, мандарин және шын мәнінде авокадо. Грейпфрут пен манго керемет. Барлық ингредиенттерді текшелерге ұсақтап кескеннен кейін, мен оларды араластырамын, әк шырынын себемін (лимонды да қолдануға болады) және жемістер өзара шырындармен қаныққан етіп жарты сағатқа қалдырыңыз. Пісіру процесі он минуттан аспайды. Авокадо салаттың жабысқақ және тым қаныққан болуына жол бермейді.

Дайын болған салатқа жалбыз жапырақтарын дәміне қарай қосуға болады.

Авокадо - бұл тағамдардың керемет ингредиенті, оларға толықтығы мен толықтығын береді. Бұл жеміс рецепттің басқа ингредиенттерінің дәмін жақсы ұсынады. Оны дұрыс тазарту пульпаны аспаздық тағамдар үшін тез және оңай пайдалануға көмектеседі.