Жасыл саңырауқұлақтарды қалай тазартады және оларды құмнан шайып тастайды, жалпы кеңестер мен тәсілдер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Жасыл саңырауқұлақтарды қалай тазартуға болады және оларды әрі қарай пайдалануға дайындау

Күздің басында орманға баратын «тыныш аң аулаудың» көптеген әуесқойлары бұрынғы ТМД елдерінің аумағында кең таралған жасыл шоқпар тәрізді құнды трофейлердің иелері болады. Көбінесе бұл саңырауқұлақты құмды топырақты және аралас ормандары бар жерлерде, сондай-ақ қыналар қарағайлы ормандарында табуға болады. Қысқа сабағымен бұл пластиналы саңырауқұлақтар көп мөлшерде құмды сіңіреді. Қарапайым кеңестерге сүйене отырып, сіз көптеген нюанстарды ескере отырып, қолданар алдында жасыл түстерді мұқият тазалап, өңдей аласыз.

Қандай жасыл саңырауқұлақ

Бұл саңырауқұлақтардың көптеген жергілікті атаулары бар, өйткені олар көбінесе сарғаю, құмтас, жасыл деп аталады. Олардың өсу кезеңі аяз басталғанға дейін созылады. Міне, сондықтан саңырауқұлақтарды жинайтындармен жасыл шыбындар өте танымал, өйткені сіз оны басқа саңырауқұлақтар табылмаған кезде жинай аласыз. Гринфинштің мөлшері 12 см-ге жетуі мүмкін, ал оның тығыз целлюлозасы құрттарға сирек шабуыл жасайды, бұл әрдайым жақсы өнім жинауға мүмкіндік береді.

Гринфинчтерді күздің басынан аязға дейін жинауға болады

Гринфинч әртүрлі тағамдарды дайындауға жарайды. Бұл саңырауқұлақтар маринадталған дәмді, бірақ оларды қуыруға, тұздауға және қайнатуға болады. Дегенмен, сіз саңырауқұлақтың бұл түрі шартты түрде жеуге болатын санға жататындығын білуіңіз керек, яғни кез-келген ыдыс-аяқ дайындамас бұрын алдымен жасыл шай қайнатылуы керек. Тұздау кезінде ыстық әдіске басымдық берген дұрыс.

Гринфинчтерді жинау - видео

Алдын ала кезең: бұл саңырауқұлақтарды орманда қалай тазартуға болады

Бұл саңырауқұлақ жерге тым жақын өсетіндіктен, ол көптеген кірді жинайды. Жасыл балықтарды іздеуге барғанда, оларды орманда алдын ала тазартуды назардан тыс қалдырмаңыз.

1. Жылыжайды топырақтан алып тастағаннан кейін, қақпақты және саңырауқұлақ аяғының төменгі бөлігін кесіп тастаңыз.
2. Жаңбыр кезінде жылыжайға жабысып тұрған бас киімнен инелер мен басқа қоқыстарды алып тастаңыз.

Жасыл шайды себетке салмас бұрын, оны кір мен орман қоқыстарынан тазартқан жөн

Үйде саңырауқұлақтарды құм мен басқа кірден қалай жууға және тазартуға болады

Үйде сіз саңырауқұлақтарды одан әрі қолданар алдында қажет болатын жақсы тазартуды жасай аласыз.

1. Үйге оралып, жасыл сығынды көп мөлшерде жылы суға салыңыз, оларды бірнеше сағат бойы осы күйде қалдырыңыз.

2. Содан кейін суды ағызып, саңырауқұлақтарды тұзды ерітіндімен толтырыңыз (бір литр суға 0,5 ас қасық). Олар онда 12 сағатқа дейін тұра алады, бірақ оны тезірек пісіру керек болса, оларды 2-3 сағаттан кейін тұзды судан алып тастай аласыз. Судың мөлшері саңырауқұлақтар көлемінен 3-4 есе асып кетуі керек екенін ескеру қажет.

   

   Алдын ала сіңдірудің арқасында, құмды максималды мөлшерде ламельді саңырауқұлақтардан тазартуға болады

3. Мүмкіндігінше құмнан құтылу үшін саңырауқұлақтарды бірнеше рет араластырыңыз, лас суды ағызып, таза су жинаңыз.

4. Содан кейін әр жылыжайды ағын сумен шайыңыз.

   

   Ағын сумен шаю жасыл желектердегі кір қалдықтарын кетіреді

Орындалған процедуралардан кейін жасыл сығынды 5 минут бойы дәнекерлеу керек, содан кейін оларды табадан мұқият алып тастаңыз, содан кейін пісіру кезінде пайдаланылған суды төгіп тастаңыз. Пісіру процесінде саңырауқұлақтарда қалған құм ыдыстың түбіне түседі.

Маринадтауға арналған сортты қалай жууға және дайындауға болады - видео

Кептіру процесіне дейін химиялық тазалау

Гринфинттер шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар болғандықтан, оларды сирек кептіреді. Сонымен қатар, кептірілген жасыл түсті қайнатпалардың қайнатпалары ерекше дәмді емес және саңырауқұлақтың айқын хош иісі болмайды. Бірақ егер сіз жасыл шөптерді кептіруді шешсеңіз, онда сіз химиялық тазалауды қолдана аласыз. Алайда, бұл жағдайда саңырауқұлақтардың тесіктеріне еніп кеткен құмды толығымен алып тастау жұмыс істемейді.

1. Жасыл сығынды таза матамен ақырын сүртіңіз.
2. Құмды құлатуға тырысып, бас киімдерді аздап түртіңіз.
3. Қажет болса, саңырауқұлақтың сабағына жабысатын кірді пышақпен сүртіңіз.
4. Содан кейін сіз кептіру процесін өзі бастауға болады.

Жасыл шайды әрі қарай пайдалану үшін қалай дұрыс дайындау керек

Жаңа піскен және кептірілген жасыл шөптерді дайындауды бастамас бұрын оларды қайнату керек.

1. Ол үшін кептірілген саңырауқұлақтарды салқын суға бір сағат салып қойыңыз.
2. Жасыл сығынды шайыңыз.
3. Суды лайықты мөлшердегі эмаль ыдысқа құйып, қайнатыңыз. Бұл жағдайда саңырауқұлақтар массасының сұйықтық көлеміне пропорциясын 1: 1 сақтаған жөн.
4. 1 литр суға 30 г тұз қосыңыз.
5. Кептірілген саңырауқұлақтарды тұзды суға батырыңыз және қайнатыңыз, содан кейін 10 минут пісіріңіз.
6. Жасыл сығынды саңылаулы қасықпен алыңыз да, салқын сумен шайыңыз.
7. Кәстрөлді ағызып, оған қайтадан сол тұзды ерітінді дайындап, оған таза су құйыңыз.
8. Жасыл сығынды қайтадан қазанға салыңыз да, 20 минут қайнатыңыз.
9. Содан кейін 6-8 қадамдарды қайталаңыз. Саңырауқұлақтарды қайтадан 20 минут пісіріңіз. Осылайша, жасыл балықтарды пісірудің жалпы уақыты 50 минутты құрайды.

Осы әдістің арқасында сіз жасыл шөптерді құмнан мұқият шайып, оларды әрі қарай пайдалануға дайындап қана қоймай, сонымен қатар саңырауқұлақтарды радионуклидтерден тазартып, өнімдегі олардың мөлшерін 2-3 есе азайта аласыз. Осындай өңдеуді жүргізгеннен кейін, сіз улану мүмкіндігінен қорықпай және жағымсыз дәм сезімін болдырмай, жасыл шөптерді әртүрлі тәсілдермен дайындауға кірісе аласыз.

Гринфинстерді ыстық әдіспен қалай тұздау керек - видео

Осы мақалада сипатталған әдістерді пайдалана отырып, сіз жасыл шөптерді сапалы түрде тазарта аласыз және оларды әрі қарай пайдалануға дайындай аласыз. Осы шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтармен жұмыс жасағанда, әр түрлі ыдыс-аяқ дайындамас бұрын міндетті түрде қайнатыңыз. Бұл уланудан сақтайды. Саңырауқұлақтың бұл түрін алдын-ала сіңірудің арқасында олардың тері тесігінен бітелген құмды тиімді түрде жоюға болады. Қолдануға дұрыс дайындалған гринфинчтер сізді өзінің талғампаздығымен қуантады және үстелдің лайықты безендірілуіне айналады.