Мазмұны:

Маған тамақтанар алдында жаңғақ пен кептірілген жемістерді жуу керек пе?
Маған тамақтанар алдында жаңғақ пен кептірілген жемістерді жуу керек пе?

Бейне: Маған тамақтанар алдында жаңғақ пен кептірілген жемістерді жуу керек пе?

Бейне: Маған тамақтанар алдында жаңғақ пен кептірілген жемістерді жуу керек пе?
Бейне: ФИСТАШКАНЫҢ АДАМ ДЕНСАУЛЫҒЫНА 7 ПАЙДАСЫ | Ер адамға пайдалы жаңғақ 2024, Қараша
Anonim

Маған тамақтанар алдында жаңғақ пен кептірілген жемістерді жуу керек пе?

Кептірілген жемістер мен жаңғақтар
Кептірілген жемістер мен жаңғақтар

Жаңғақтар мен кептірілген жемістер бағалы тағамдық өнім, сондықтан оны отбасымыздың тамақтану рационына енгізуге тырысамыз. Сатып алғаннан кейін көптеген адамдарда сұрақ туындайды: оларды тамақтанар алдында жуу керек пе?

Маған жаңғақ жуу керек пе?

Жаңғақтардың барлық түрлерін қолданар алдында жуу керек. Бұл, ең алдымен, салмақ бойынша сатып алынған өнімдерге қатысты. Оның үстіне қабықтағы жаңғақтарды ғана емес, қабығы аршылғанды да жуу керек. Мұның себептері сенімді емес:

  • жинау кезінде жаңғақтардың бір бөлігі тікелей жерден жиналады;

    Жаңғақ теру
    Жаңғақ теру

    Бірнеше күн бойы жерде жатқан жаңғақтар сақтауға жарамсыз, өйткені олар көгеріп кетуі мүмкін.

  • Ашық ауада кептіру жаңғақты кептірудің табиғи тәсілі болып саналады;

    Жаңғақтарды кептіру
    Жаңғақтарды кептіру

    Жерде ұзақ уақыт болудың арқасында зиянды микроорганизмдердің даму ықтималдығы артады, ал ылғалдың түсуі жемістердің бұзылуына әкелуі мүмкін

  • өнімді тасымалдау кезінде стерильденбеген контейнерлер жиі қолданылады;
  • жаңғақтарды сақтау мерзімін ұзарту, тағамдық көбелектерден және басқа зиянкестерден қорғау үшін арнайы химиялық заттармен жиі өңдейді.

Қуырылған және тұздалған жаңғақтарды ғана жууға болмайды, өйткені олар күрделі термиялық өңдеуден өтіп қана қоймай, тұздалған лимон ерітіндісінде пісірер алдында маринадталған.

Қаптамада қуырылған тұздалған пісте
Қаптамада қуырылған тұздалған пісте

Өндірушілер тұздалған пісте өнімнің пайдалы қасиеттері мен балғындығын ұзақ уақыт сақтайтын қорғаныс атмосферасына салынғанын хабарлайды.

Біздің ата-бабаларымыз жаңғақ сіңірер алдында тамақ ішкен. Бұл процедура витаминдер мен басқа қоректік заттардың сіңуін жақсартады, фит қышқылынан арылуға мүмкіндік береді, бұл жаңғақтың сіңуіне кедергі келтіреді.

Жаңғақты сіңдіру
Жаңғақты сіңдіру

Суға батырылған жаңғақтар әлдеқайда құнарлы, дәмді және шырынды

Бейне: сізге неге жаңғақ жуу керек

Маған кептірілген жемістерді жуу керек пе?

Консерванттармен қосымша өңдеусіз кептірілген жемістер көрінбейтін көрініске ие болады және сақтау мерзімі аз болады. Сондықтан, сіз кептірілген жемістерді, олардан компот дайындауды, пісірілген тағамдарға қосуды немесе жай ғана жеуді жоспарласаңыз да, жеуге дейін жуу керек.

Кептірілген өрік
Кептірілген өрік

Сульфитті кептірілген өрік (күкірт диоксидімен өңделген) - жарқын, әдемі, тәбетті және күкіртсіз табиғи - мыжылған және қара

Біріншіден, кептірілген жемістерді бөлме температурасында суға 20-25 минут салып қою ұсынылады. Бұл қадам кептірілгеннен кейін жемісті өңдеуге қолданылатын күкірт диоксидін ерітіп қана қоймай, сонымен қатар құрғақ жемістерді тұтыну кезінде пайда болатын дененің дегидратациясының (сұйықтық мөлшерінің азаюы) алдын алуға мүмкіндік береді. Балаларға беруді жоспарлаған кептірілген жемістерді жақсылап шайып, үстіне қайнаған су құю өте маңызды.

Егер сіз кептірілген жемістерді қаптамада сатып алғыңыз келсе, келесілерге назар аударыңыз:

  • кептірілген жемістердің күңгірт түсі, бөтен бөлшектердің болмауы өндірушінің өнімді жуғанын және оны бірден жеуге болатындығын көрсетеді;
  • кептірілген жемістердің жарқын, жылтыр түсі бетінде химиялық заттардың бар екендігін көрсетеді. Мұндай өнімді міндетті түрде жуыңыз.
Қаптамада кептірілген жемістер
Қаптамада кептірілген жемістер

Кептірілген жемістер салынған пакеттердегі өндірушілер тамақ ішуге дайын екендігін немесе оларды жуу керек екенін көрсетуі керек

Сондықтан денсаулық үшін жаңғақ пен кептірілген жемістерді жеп қойыңыз, тек оларды жуып, дұрыс жасаңыз!

Ұсынылған: