Өз қолыңызбен газ баллонынан мангалды қалай жасауға болады + фото және видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-17 22:38

Ескі газ баллонынан өз қолыңызбен пісіріңіз

Жаз - қала сыртында, далада немесе үйіңіздің ауласында ашық демалуға уақыт. Грильде немесе барбекюде барбекю, ет және көкөністер жоқ пикник қандай? Пісірудің көптеген әдістері бар, бірақ олардың әрқайсысы грильді қажет етеді. Әрине, оны дүкеннен дайын күйінде сатып алуға немесе шеберханадан тапсырыс беруге болады. Біз сізге өзіңіздің қолыңызбен бос газ баллонынан өз қолыңызбен әмбебап пісіргіш жасау арқылы өзіңіздің шеберлігіңізді дамытудың тамаша мүмкіндігін ұсынамыз.

Мазмұны

• 1 Материалдар мен құралдар

• 2 Қарапайымнан күрделіге: ашық гриль, барбекю, түтін үй, темекі шегуші

  2.1 Фотогалерея: грильді қалай орналастыруға болады

• 3 Дайындық жұмыстары

  • 3.1 Пропан цилиндрін қалай дұрыс ашуға және жууға болады
  • 3.2 Маған сурет керек пе?

• 4 Иллюстрациялық нұсқаулық

  • 4.1 Цилиндрді бұзу
  • 4.2 Барбекю аяқтары
  • 4.3 Қақпақ пен тұтқаны орнату
  • 4.4 құрастыру
• 5 Бояу әдісі
• 6 Бейне: цилиндрден гриль-түтін үйін өзіңіз жасаңыз
• 7 Бейне: газ цилиндрінен үш сағатта брейжерді қалай жасауға болады

Материалдар мен құралдар

Алдымен дайындалатын нәрсе, әрине, газ баллонының өзі. Басты шарт - құрылғының сыйымдылығы 50 литр, ал биіктігі 120 см болуы керек. Бұл барбекю үшін ең қолайлы өлшем, оған бір уақытта көптеген тағамдар пісіруге болады.

Биіктігі 120 см болатын ескі, тозығы жеткен газ баллонынан сіз тамаша бразер жасай аласыз

Шардан басқа сізге қажет:

• Болгар;
• бұрғылау;
• балға;
• қашау;
• реттелетін кілт;
• бұрағыш;
• 2 берік есіктің ілмегі;
• металл құбыр;

• бұрыш.

  

  Тегістеу машинасы - сізде барбекю жасау қажет болатын негізгі құрал

Пісіргішті аяққа орнату керек. Сіз оларды металл бұрыштардан немесе құбырлардан жасай аласыз, немесе ескі тігін машинасының сөрелерін жобалап, қолдана аласыз.

Singer тігін машинасынан жасалған аяқтар барбекюге арналған ерекше стенд болады

Қарапайымнан күрделіге: ашық гриль, барбекю, түтін үй, темекі шегуші

Барбекюдің ең кең таралған бірнеше түрі бар және олардың барлығын ескі, жарамсыз газ баллонынан жасауға болады:

• қақпағы жоқ қарапайым гриль;
• B-B-Q;
• түтін үй;
• темекі шегуші.

Соңғы үш типте бірқатар маңызды айырмашылықтар бар, оларды егжей-тегжейлі қарастырамыз.

1. Барбекю - бұл сыртқы түрі бойынша да, өндірісте де қарапайым дизайн. Цилиндрде бүйірінің бір бөлігі кесіледі, содан кейін ілмектерге бекітіліп, есік ретінде қызмет етеді. Ішінде көмірге арналған орын және қуыруға арналған тағам салатын тор бар.

   

   Барбекю грилі - түтін шығаратын түтіксіз қақпағы бар қарапайым дизайн

2. Түтін үйі әдеттегі барбекюден оттың және тығыздықтың болуымен ерекшеленеді. Оны жасау үшін цилиндрдің төменгі жағында металл жолақ кесіліп, төменгі бөлігінің бөлігі, әдетте жартысы кесіледі. Шойыннан немесе басқа цилиндрден жасалған пеш дәнекерленіп, түтін шығаратын қосымша құбырмен жабдықталуы керек. Түтін үйі дайын болғанда, оны бірнеше рет ағашпен жағу керек, содан кейін сіз темекі шегуді бастауға болады.

   

   Brazier-smokehouse от пен түтін мұржасының болуын болжайды

3. Бразье-темекі шегуші, немесе оны паровоз деп те атайды. Біршама күрделі дизайн, бірақ көпфункционалды - ол осындай құрылғыдан қалағанның бәрін біріктіреді: грейдер, гриль, түтін үй, барбекю. Осындай супер қондырғыны салу үшін сізге бірнеше цилиндрлік құбырлар қажет болады, және әрқайсысының өз таңдауы болады. Нәтижесінде бұл құрылғы шынымен паровозға ұқсайды.

   

   Бразье-темекі шегуші - бұл бірнеше газ баллондарының ең күрделі, сонымен қатар жан-жақты дизайны

Фотогалерея: қалай пісіруге болады

Барбекю мангалы паровоз немесе антиквариат машинасы ретінде безендірілуі мүмкін

Бразье-темекі шегуші, қарапайым адамдар - паровоз, іс жүзінде ешқандай толықтырулар қажет етпейді және өздігінен сәндік көрінеді

Ыстық кезде оңай ашылу үшін топсалы қақпақ шынжырға жиі бекітіледі

Brazier-smokehouse жайлы сөрелермен де болуы мүмкін

Барбекюдің жанында және астында сөрелер жасауға болады

Ағаш үйіндісі төменде жиі орналастырылады

Мүмкін, ең қарапайым нұсқа: құбыр аяғындағы алынбалы қақпағы бар мангал

Бразерді сүңгуір қайыққа айналдырыңыз

Дайындық жұмыстары

Пропан цилиндрін қалай дұрыс ашуға және жууға болады

Қауіпсіздік ережелері туралы ешқашан ұмытпаңыз. Сізде газ бар цилиндрді кесіп тастауға тура келеді, яғни сіз ұшқынның пайда болуына жол бермей, қалған пропанның тұтануына жол бересіз.

1. Қиындықты болдырмау үшін алдымен цилиндр клапанын ашып, газ толығымен буланғанша күтіңіз.

   

   Қалған газды шығару үшін цилиндр клапанын толығымен бұрап алыңыз

2. Содан кейін оны төңкеріп қойыңыз және конденсатты төгіңіз. Газдың шығуын бақылау үшін клапанның саңылауына сабын көбігін жағыңыз. Ол көпіршікті тоқтатқан кезде, сіз жұмысты жалғастыра аласыз. Консервіні бүйіріне жатқызып, араны кесіп тұрған жерге үнемі салқын су құйып, клапанды кесіп тастаңыз. Шлангты шлангқа бекітіп, ыдысты үстіңгі жағына сумен толтырыңыз, оны үнемі шайқаңыз, ішкі беті газдың иісінен жуылады.

   

   Шарды міндетті түрде шайыңыз

3. Оны бірнеше күн қалдырыңыз, содан кейін оны тұрғын үйлерден алыс жерде босатыңыз. Осыдан кейін сіз кесуді бастауға болады.

Маған сурет керек пе?

Цилиндрмен жұмыс істеуге келетін болсақ, ашық барбекю жасау үшін сызбалар қажет емес. Барбекюмен бәрі оңай. Бірде-бір дұрыс схема жоқ, бәрі сіздің талғамыңызға және тамақ дайындаудың сүйікті әдісіне байланысты. Егер сіз тек дайын көмірлерді және торды пайдалануды жоспарласаңыз, онда олардың арасындағы қашықтық цилиндрді дәл ортасынан кесу арқылы аз қалуы мүмкін. Егер сіз көмірді өзіңіз жасасаңыз және торды емес, шашлыкты қолдансаңыз, онда қақпақ биіктігі жағынан табаннан кішірек болсын.

Көрнекі нұсқаулар

Сонымен, шар толығымен дайын және қызарған. Енді сіз оны 2 бөлікке кесуіңіз керек. Ең қарапайым нұсқасы - әуе шарын ұзындығы бойынша жартылай қиып, екі классикалық ашық гриль алу.

Ең оңай тәсілі - шарды екіге бөліп, кәдімгі ашық гриль сияқты пайдалану.

Егер сіз барбекю грилін жасасаңыз, онда сіз «кесіп», барбекюдің қақпағы болатын тіктөртбұрышты кесіп тастауыңыз керек, ал екінші бөлігі негіз ретінде қалады. Кесілген сызықтардың бетіне тіктөртбұрыш салыңыз, көлденең сызықтар шардың ортасында немесе одан 5 см жоғары, ал тік (көлденең) сызықтар оның шеттерінен шамамен 20 см қашықтықта өтеді.

Цилиндрді кесу

Цилиндрді кесу үшін газ кескішті немесе ұнтақтағышты қолданыңыз. Қақпақтың шекараларын белгілеңіз: ыдыстың негізі мен түбін жалғайтын дәнекерлеу тігістерінен 5 см артқа шегініп, кесу жүргізілетін сызықты белгілеңіз. Ұнтақтағыш дискіні цилиндрге перпендикуляр ұстай отырып, ортасынан шетіне қарай көріңіз.

Бұл кесілген шар тәрізді - барбекюге арналған дайындама

Барбекю аяқтары

Барбекю қаншалықты жоғары болуы керек екенін қарастырыңыз, содан кейін аяқтарын бекітуді бастаңыз. Сіз қақпақты дәнекерлеуге ыңғайлы етіп грильді жерге мықтап қоюыңыз керек.

Ең оңай жолы - ескі тігін машинасынан немесе металдан жасалған төменгі жақтаудан кішкене үстелден барбекюге аяқтарды бекіту

Құбырлардың аяғын түбіне бекіту арқылы салуға болады. Табанның төменгі жағында 4 тесік жасаңыз, оларға болттарды жіппен сыртқа салыңыз. Бекіту үшін гайкалармен немесе дәнекерлеу арқылы бекітіңіз. Болттарға арналған гайкаларды аяқтың жоғарғы жағына дәнекерлеп, барбекюіңіздің негізіне бұраңыз.

Қақпақ пен тұтқаны орнату

Қақпақты бекіту үшін ілмектер үшін тесіктер жасап, оларды тойтармалармен бекітіп, дәнекерлеңіз. Егер бұл жасалмаса, қақпақ жоғары температураға байланысты шығып кетуі мүмкін. Сіз алынбалы қақпақты топсасыз орната аласыз, содан кейін оның ішінде қақпақ ішіне түсіп кетпес үшін барбекюдің көлденең шеттеріне металл жолақтарды бекіту керек.

Дәнекерленген есіктің ілмектерімен қақпақты грильге бекітіңіз

Тұтқаны қақпаққа бекіту үшін болттарды қолдануға болады. Олар үшін тек тесіктерді бұрап, оларды түзету жеткілікті. Кейінірек күйіп кетпес үшін ыстыққа төзімді қарапайым тұтқаларды таңдаңыз. Өте ыңғайлы тұтқаларды негізге дәнекерлеу арқылы металл шыбықтан жасауға болады.

Барбекю үшін ыстыққа төзімді ыңғайлы тұтқаларды таңдаңыз

Енді сіз аялдаманы мұқабаға орнатуыңыз керек. Мұны бұрыштан немесе құбырдың бір бөлігінен жасаңыз. Қақпақтың өзін бір немесе екі жағынан шынжыр көмегімен бекітуге болады, сол арқылы оның «қисаюының» максималды мүмкін мөлшерін анықтайды.

Ассамблея

1. Грильде пісіру кезінде сізде пісіргіштер болады. Бұған жол бермеу үшін бұрыштарды негіздің ішкі бойлық шеттеріне дәнекерлеңіз. Сіз бұрыштан шыққан еденге барбекю грильін немесе шашлыкты орналастыра аласыз. Барбекюдің жоғары аяқтары үшін қосымша бекіту қажет, егер сіз құрылымның сыртқы периметрі бойынша бұрышты дәнекерлесеңіз, оны оңай бере аласыз, бұл оның қаттылығын арттырады.

   

   Барбекюдің корпусын кейіннен бразер деформацияланбайтын етіп күшейту керек

2. Барбекюдің түбіндегі тесіктерді бұраңыз. Олар көмірді төгуге немесе жаңбырдан кейін жиналған суды ағызуға ыңғайлы болу үшін қажет. Сонымен қатар, ауа төменнен тартылса, грильдегі отын жақсы күйеді.

   

   Барбекюдің түбінде тесіктер жасаңыз

3. Клапан болған тесікке түтін шығаратын түтік орнатып, дәнекерлеу керек. Әрқайсысы мұны жасамайды, біреу грильді мұржасыз қалдырады, әсіресе егер сіз негізінен ашық қақпақпен пісіруді жоспарласаңыз.

   

   Түтін шығаратын түтікті орнатыңыз

4. Егер сіз бұрышты ішке бекітпесеңіз, ұнтақтағыштың көмегімен негіздің бүйірлерінде шашлыктар орнатылатын ойықтар жасауға болады.

Шашлык ыдысының қабырғаларындағы ойықтарды ұнтақтаңыз

Қалай бояуға болады

Грильді әуе шарынан бояғыңыз келуі мүмкін. Бұл мүлдем қажет емес, бірақ эстетикалық тұрғыдан өте қолайлы. Пісіріліп жатқан тағамға зиянды хош иістер мен хош иістер беретін температураға ұшыраған кезде ыдырамайтын ыстыққа төзімді бояуларды таңдаңыз.

Қазір сатылымда ^{шамамен} 600-800 С температурада жұмыс істеуге арналған көптеген отандық және импорттық сиялар бар. Олар арнайы праймер қабатында қолданылады (оны дүкеннен бояумен бірге жинап алған жөн). Бұл бояулар, әдетте, экологиялық таза, сондықтан олар мангалды сыртынан да, ішінен де бояуға жарайды. Түсі бойынша олар көбінесе қара немесе қызыл, күміс бар.

Бейне: цилиндрден өз қолыңызбен гриль-түтін үй

Бейне: газ цилиндрінен үш сағатта брейжерді қалай жасауға болады

Көріп отырғаныңыздай, цилиндрден барбекю дайындауда күрделі манипуляциялар жоқ, дегенмен, жұмыс ұқыптылық пен шыдамдылықты қажет етеді. Бірақ мұндай құрылғы сізге көптеген жылдар бойы қызмет етеді, отбасыңыз бен достарыңызды дәмді кәуаптармен ғана емес, сонымен қатар басқа ет және балық тағамдарымен қуантады. Бұл гриль сізге қаншалықты арзан тұрғанын байқаңыз. Түсініктемелерде цилиндрлерден өз қолыңызбен грейдер жасау тәжірибеңіз туралы айтыңыз. Сәттілік және жеңіл жұмыс!