Өздігінен жасалынатын түтін шығаратын үй немесе балықтан жасалған түтін

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Өзіңіз жасай аласыз. Біз өзімізді жасаймыз

Біздің блогтың барлық оқырмандарына сәлем ! « Бізбен бірге өзіңіз жасаңыз ».

Далада жаз, демалу, балық аулау және ойын-сауық кезеңі келді деген сөз. Осы уақытта көптеген адамдар саяжайларда және саяжайларда, суға және табиғатқа жақын жерде тұру үшін көшеді. Таңертең қармақпен отыру, құлағыңа жаңа балық аулау қандай керемет. Бірақ ол өте жақсы шағатын күндер бар, ал теңіз бен балық - рахаттың бүкіл шелегі. Міне, сұрақ туындайды, бұл балықты қалай сақтау керек?

Бүгін мен өз қолыммен үйдегі түтін үйінің қалай жасалатынын айтқым келеді. Оның үстіне оны өндіруге кететін шығындар ең аз болады, ал балық түтіні жоғары сапалы.

Сізге жұмыс істеу керек

Біреу мұндай түтін үйін бөшкеден ойласын және сыртқы түрі бойынша өте эстетикалық емес. Маған сеніңіз, ол балықты темекі шегуге арналған өз функцияларын өте жақсы орындайды, оның құны минималды және аз ғана еңбекті қажет етеді.

Сонымен, мұндай түтін үйін жасау үшін бізге бірнеше ондаған кірпіш, кішкене қаңылтыр, екі жүз литрлік темір бөшке, екі топса және екі тұтқа қажет. Сонымен қатар, сіз салқын ысталған немесе ыстық балықтарға арналған түтін үй алғыңыз келетіндігіңізге байланысты сізге түтінге арналған кірпіштің басқа саны қажет.

Мен жартылай ыстық ысталған түтін үйін жасадым. Темекі шегу аймағындағы температура 70-90˚С, мұржаның ұзындығы бір метр. Орташа мөлшердегі балықты дайындау уақыты - бір жарым сағат. Түтін мұржасын қысқа етіп жасай отырып, ысталған түтін үйін алуға болады, 20 минуттан кейін хош иісті ыдыс беруге болады. Сіз мұны темекі шегудің температурасы 30-40 ° C және бір-екі күндік темекі шегетін салқын ыстау үйі болатындай етіп жасай аласыз. Ол үшін мұржаны 5-6 метрге дейін ұзарту керек. Түтіннен осындай қашықтықты өтіп, түтіннің салқындауға уақыты бар.

Мұның бәрі қалауыңыз бен дәмдік талғамыңызға байланысты, үйдегі балықтан жасалған түтін үйін жасау және жинау бірдей болады. Жалғыз айырмашылық мұржаның ұзындығында болады.

Өз қолыңызбен үйдегі түтін үй. Өндіру және монтаждау

1-қадам. Бөшкедегі кесінділерді белгілеңіз:

бөшке (темекі шегуге арналған контейнердің өзі) көлденең орналасады және біздің мақсатымыз ұзындықтың 1/3 бөлігін кесу (темекі шегетін камераның қақпағы). Бөшкенің диаметрі 580 мм. Шеткі жағынан 195 мм қашықтықты бөліп, кесу сызығын бөшкенің ұштары бойынша белгілеңіз

оқпанның бүйірлеріндегі кесу сызықтарын оң және сол жақ ұштарындағы белгілерді байланыстыра отырып белгілеңіз

2-қадам. Бөшкенің оң және сол жағындағы қақпақ тұтқаларына арналған саңылауларды темекі шегетін орынды ашуға және жабуға ыңғайлы етіп белгілеңіз.

Қадам 3. Белгіленген белгілерді пайдаланып, біз тұтқаларды бекітуге арналған тесіктерді бұрғылаймыз.

Қадам 4. Тегістеуішті немесе металл файлмен джигсоды пайдаланып, баррельдің бір жағын белгіленген сызық бойымен кесіңіз.

Қадам 5. Біз ілмектердің орналасуын және оларды бекіту нүктелерін бөшкенің кесілген жағында белгілейміз.

Біз бір циклдің орналасуын белгілейміз, оны оқпанның ұшына қатысты орналастырамыз. Біз оны екінші циклмен де жасаймыз, оны баррельдің екінші ұшына қатысты орналастырамыз.

Қадам 6. Біз ілмектерді бекітуге арналған тесіктерді бұрғылаймыз.

Қадам 7. Тойтарма арқылы біз ілмектерді белгіленген жерлерде бекітеміз.

Сіз тойтарма орнына гайкалары бар қарапайым болттарды қолдана аласыз.

8-қадам. Тегістеуіштің көмегімен баррельдің 1/3 бөлігін белгіленген сызықтар бойымен кесіп тастаңыз.

Қадам 9. Біз тұтқаларды бұрғыланған тесіктерге бекітеміз.

Балықты түтін шығаратын цехтың қақпағын көтеріп, бүкіл құрылымын тексеруге болады.

10-қадам. Үйдің түтін үйінің болашақ орналасатын орнында, түтін үйінің түріне байланысты кірпіштен от және қажетті ұзындықтағы түтін мұржасын төсеңіз.

Мен сазбен біріктірілген кәдімгі қызыл күйдірілген кірпішті қолдандым.

11-қадам. Біз темекі шегетін камераны түтінге орнатамыз.

12-қадам. Темекі шегу камерасындағы түтін кірісін белгілеңіз.

13-қадам. Тегістеуішті немесе металға арналған пышақпен джигсоды пайдаланып, кірісті кесіңіз.

14-қадам. Біз темекі шегетін камерадан шығатын құбырдың орналасуын белгілейміз.

Егер біз кірісті төменнен белгілеп, кесіп тастасақ, онда түтін шығаратын камераның жоғарғы жағында және қарсы жағында түтінге арналған тесік жасаймыз. Осылайша, түтін камераның бүкіл көлемінде біркелкі өтеді.

15-қадам. Электрлік джигсо көмегімен біз шығатын құбырға арналған тесікті кесеміз.

Қадам 16. Түтін мұржасында ұшынан 50 мм қашықтықта 4 тесік бұрғылаңыз және құбыр диаметрінен 50 мм ұзын тірек сымды салыңыз.

Темекі шегетін камераға арналған мұржаны сынап көру.

17-қадам. Темекі шегетін камерадағы көлденең торларға арналған ойықтарды кесіп, балық аулау тірегі тірелетін тіректерді қойыңыз.

18-қадам. Біздің камераны тұрақты жерге орнатыңыз және аударылудың алдын алу үшін оны төрт жағынан жерге сыммен бекітіңіз.

19-қадам. Біз мұржаны жабамыз, оны кірпішпен жауып, жану камерасын үстіне металл парақ қоямыз.

Біздің үйдегі балық шылым шегетін адам дайын, оны іс жүзінде байқап көруге болады. Түтін үйін өз қолыңызбен жасаудың көптеген қадамдары болғанына қарамастан, іс жүзінде барлық жұмыстар мені бір күн алды.

Сіз тез және оңай жетістікке жетесіз деп сенемін. Егер сізде сұрақтар туындаса, мен түсініктемелерде барлығына жауап беруге қуаныштымын.

Балық рецепті

Сонымен, жартылай ыстық ысталған балықты қалай дайындауға арналған рецепт

1. Жаңа балықты тұздалған ыдысқа құйып, мөлшеріне қарай 10 -12 сағатқа қалдырыңыз. Балық тазартылмайды немесе ішек-қарны ашылмайды Бұл пішінде ол темекі шегуден кейін шырынды және жұмсақ болады.
2. Балық тұздалғаннан кейін оны сумен жақсылап шайыңыз.
3. Біз өз үйіміздегі балық шылым шегетін балқытамыз және отсыз тұрақты түтінге қол жеткіземіз.
4. Біз балықты грильге темекі шегетін камераға салып, оны бір жарым сағат бойы пісіреміз. Біз үлкенірек балықты мұржаның кіреберісіне, ал кішірек балықты мұржаға жақын қойдық.

Дәмді, хош иісті, шырынды, майлы балық дайын. Ас болсын.