Мазмұны:
- Жарма, кускус, булгур - бұл дәнді дақылдар неден жасалғанын білесіз бе?
- Жарма, кускус және булгур неден жасалады
Бейне: Жарма неден жасалады: жарма, кускус және булгур
2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02
Жарма, кускус, булгур - бұл дәнді дақылдар неден жасалғанын білесіз бе?
Сұлы ұны неден жасалатынын бәрі біледі. Қарақұмықтың қалай алынатындығы да белгілі факт. Жарма неден және қалай жасалады? Кускус пен булгур туралы не айтуға болады? Шын мәнінде, бұл дәнді дақылдар сіз ойлағаннан гөрі көп ортақ.
Жарма, кускус және булгур неден жасалады
Жарма, кускус және булгур бидай дәндерінен жасалады. Дәнді дақылдардың айырмашылығы тек өңдеу әдісінде.
Жарма
Жарма - бидайдың ұнтақталған дәндері. Тегістеу өте жақсы, бөлшектердің диаметрі шамамен 0,5 мм. Осының арқасында жарма өте оңай және тез дайындалады.
Жарма өте жақсы ұнтақталған
Кускус
Кускус қазір көбінесе жармадан жасалады. Бидайдан басқа дәнді дақылдар өте сирек қолданылады. Жарма сумен себіліп, одан ұсақ түйіршіктер пайда болады, содан кейін құрғақ жармаға оралады. Алынған нәтиже тым ұсақ бөлшектерден арылып, електен өткізіледі.
Қазір кускалық жарма өндірісі автоматтандырылған, бірақ шағын елді мекендерде ол әлі күнге дейін қолмен жасалады.
Булгур
Бульгурды дайындаудың дәстүрлі әдісі келесідей:
- Жиналған бидай мұқият сұрыпталады.
- Су үлкен қазандарда қайнатылады.
- Жиналған бидайды қайнаған суға құйып, жұмсақ болғанша пісіреді.
- Содан кейін бидайды жіңішке қабатқа тегіс жерге жайып, құрғатыңыз.
- Осыдан кейін дәндер мөлшері азаяды, кішірейеді, қарайып кетеді. Енді оларды ылғалдандыруға және тазартуға болады. Ол үшін әртүрлі әдістер қолданылады - арнайы машиналар, ағаш ерітінділер мен балғалар, тас дөңгелектер.
- Пиллингтен кейін кептіру қайталанады. Нәтижесінде, ядро кебектен бөлінеді.
- Алынған қабығынан алынған ядроларды ұсақтауға болады. Ауыл шаруашылығында бұл үшін диірмен тастары қолданылады.
Жаһанданудың пайда болуымен мыңжылдық дәстүр артта қалып, сирек кездеседі. Қазір бұл жарма өнеркәсіптік ауқымда автоматтандырылған бумен өңдеуді және кейіннен ұсатуды қолдану арқылы шығарылады. Бұл дүкендерде кездесетін булгур түрі.
Bulgur қазір Таяу Шығыс, Кавказ, Үндістан, Ресейдің оңтүстігі және Пәкістан асханаларында қолданылады. Рас, ол жерде оны басқаша атайды - далия.
Бидай дәндерін ұсақтамас бұрын қайнаған суға қайнатады
Енді сіз танымал және дәмді дәнді дақылдардың қалай және қайдан жасалатынын білесіз.
Ұсынылған:
Елде өз қолыңызбен қол жуғыш: қалай және неден жасау керек
Елді батып кету туралы практикалық кеңестер. Қол жуғыштардың түрлері, қажетті материалдар, орнату бойынша кеңестер
Жазда ПМ-де қабаттан және бройлерден тұратын саяжайда тауықтарды қалай өсіруге болады (неден бастау керек, тұқымдары, жақсы және жаман жақтары және т.б.)
Тауықтар мен ет тұқымдарын ұстау және өсіру бойынша практикалық кеңестер. Құс үйін, дұрыс тамақтануды, құстардың қыстауын ұйымдастыру
Үйде йогурт қалай жасалады - ішу рецептері, сүттен грек және басқа нұсқалар (оның ішінде ешкі сүті), йогурт жасағышта және онсыз, бейне және шолулар
Йогурттардың қасиеттері мен түрлері. Өнімдерді қалай таңдауға болады. Йогурт өндірушісіндегі және жоқ үйдегі рецепттер
Мысықтардың тамағын талдау: олардың құрамын, құрғақ және дымқыл тағамның неден жасалатынын салыстыру, компоненттер анализаторы (күл, консерванттар және т.б.)
Мысықтардың тағамында қандай ингредиенттер болуы керек және қандай ингредиенттерден аулақ болу керек. Диеталар бір-бірінен қаншалықты ерекшеленеді
Мысықтарды сындыру: бұл не, процедура қалай жасалады, қанша жаста жасалады, чипті жануарға салудың артықшылығы мен кемшіліктері
Чип қалай орналасады, ол не үшін қажет, чип қалай орындалады. Ақпарат енгізілген кезде код оқылады. Мифтер. Құны. Қауіпсіздік шаралары