Неліктен тамақ ішкеннен кейін бірден ішуге болмайды, соның ішінде су мен шай

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Тамақтану кезінде және одан кейінгі су: оның қаупі қандай

Адам ағзасына су қажет және оны ішу керек, бірақ ережелер бойынша. Олардың бірі - тамақ ішкеннен кейін бірден ішуге болмайды. Бірақ дәрігерлерде бұл мәселе бойынша ортақ пікір жоқ.

Тамақ ішу және одан кейін бірден: мифтер мен фактілер

Тамақтану кезінде ішуге бола ма, нақты жауабы жоқ сұрақ. Бірнеше жалпы жалған шағымдар бар:

• су асқазан сөлінің қышқылдығын төмендетеді - дегенмен, ол асқазаннан тез шығады, шырынмен әрекеттеспейді, сондықтан тамақ кезінде судың аз мөлшері денсаулыққа зиян тигізбейді;
• қатты тағамды жұмсартады - құрғақ немесе үлкен бөліктер ас қорыту жүйесінің кейіннен өңдеуге ыңғайлы болады, егер сіз екі жұт судан ішсеңіз. Бірақ ас қорыту тіпті ауыз қуысында тамақ өнімдерін ыдырататын ферменттері бар сілекейдің әсерінен басталады, ал егер сіз тамақты сәл ұзақ шайнасаңыз, сілекей көп бөлініп, оны сусыз жұмсартады.

Сонымен бірге тамақпен ішілген су ас қорытуға белгілі бір оң әсер етеді:

• қоректік заттардың сіңуін тездетеді - көптеген дәрумендер, минералдар және басқа микроэлементтер суда ериді және қажетті органдарға тез кетеді;
• нәжісті жұмсартады - ауыр немесе өте құрғақ тағамды шайнау кезінде екі немесе үш жұтым су іш қатудың ықтималдығын төмендетеді;
• құрғақ тамақты жұтуға көмектеседі - кейде қатты немесе өте құрғақ тағаммен тамақтануды жалғастыру үшін бірнеше жұтым су ішу ыңғайлы, бірақ бұл тамақ тез сіңеді дегенді білдірмейді.

Егер сіз шынымен тамақ ішіп отырғыңыз келсе, екі жұтым жылы су ас қорыту процесіне кедергі болмайды

Жоғарыда айтылғандар тамақтан кейін бірден ішуге қатысты. Тамақты сіңіру процесі бірнеше секунд емес. Бұл процесті аяқтау үшін біраз уақыт қажет. Сондықтан тамақ ішкеннен кейін бірден тұтынылатын су тамақ ішкен кездегідей әсер етеді.

Түбі қандай: ішу керек пе, ішпеу керек пе? Су асқазан сөлінің қышқылдығына әсер етпейтіндіктен, оны тамақтану кезінде және одан кейін ішпеуге кеңес беруге негіз жоқ. Асқазанның құрылымы соншалық, су көп ұзамай ас қорыту жүйесінің келесі бөліктеріне тамақ арқылы өтіп, ас қорытылуына кедергі жасамайды.

Тамақты қалай дұрыс ішу керек

Тамақтану кезінде жылы су ішкен дұрыс, ал тамақ аяқталғаннан кейін жарты сағаттан кейін немесе одан да көп - жылы шөптен жасалған отвар. Тоқтатқаннан кейін, біз денеге бастапқыда жегенімізді жұмсартуға және өңдеуге жеткілікті уақыт береміз, сонымен қатар хош иісті сусындардың денсаулығына зиян келтірмей рахаттана аламыз. Бұл пікірді диетологтар мен көптеген дәрігерлер қолдайды.

Сорпадан басқа, сіз әдеттегі шай ішуге болады, бірақ оның құрамында бактериялармен күресетін және ас қорыту үшін басқа да оң қасиеттері бар таниндер бар екенін ұмытпаңыз. Бірақ олар асқазандағы тағаммен өзара әрекеттескенде, олар ас қорытуды қиындатады, бұл ашытуға және нәтижесінде метеоризмге, гастритке немесе іш қатуға әкелуі мүмкін. Сондықтан шай ішкеннен кейін бірден өзіңіз қалағандай болғаныңыз жөн.

Шайды шаймен бірге тамақтану процесі аяқталғаннан кейін емес, жарты сағаттан немесе бір сағаттан кейін ішіңіз

Су қандай температурада болуы керек

Ғалымдардың тәжірибелері көрсеткендей, судың температурасы ас қорыту процесіне аз әсер етеді. Сұйықтықтың температурасы денеге 37-40 градусқа ыңғайлы. Бірақ дене 10-15 минутты жылытуға (сонымен бірге ыстық сұйықтықты қабылдағанда салқындатуға) жұмсайды. Ас қорыту процесі бірнеше сағатқа созылатындықтан, мұндай кешігуді маңызды деп атауға болмайды.

Бұл жағдайда жылы су әлі де жақсырақ. Мұның мәні - тағамның ас қорыту процесінің физиологиясы. Ол екі маңызды сатыға негізделген - қышқылдану және химге ұнтақтау - асқазаннан ас қорыту жүйесінің келесі бөлімдеріне дейін қозғалуға жарамды біртекті масса. Тағам осы күйге дейін өңделгенше, ол ішекке енбейді. Ал суық сұйықтық процесті тездетпейді, бірақ оны аздап баяулатады (уақыт тағамды жылытуға кетеді).

Адам физиологиясының оқулықтарында сұйықтықтың температурасы асқазанды босатуды бәсеңдететін немесе жеделдететін фактор ретінде қарастырылмайды.

Сондай-ақ, ғалымдар әр адамның суық және ыстық су ішкен кезде асқазанды босату жылдамдығына әсер ететін жеке ерекшеліктері бар деп санайды. Зерттеулер осындай тұжырымдар береді.

Егер сіз тағамды тамақпен бірге немесе одан кейін бірден ішкіңіз келсе, мұны денеге зиян келтіруден, ас қорытуды бәсеңдетуден немесе жеделдетуден қорықпай жасай аласыз. Бұл үшін ең жақсы сусын - 37-40 градус аралығындағы жылы сұйықтық. Бірақ одан да ыстық немесе салқын су тамақтың қорытылуына қатты әсер етпейді.