Бір-біріне жабысқан тұшпарадан не пісіруге болады және оларды қалай бөлуге болады: рецепттер мен шолулар

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Бір-біріне жабысқан тұшпарадан не дайындау керек: үнемшіл үй шаруасындағы әйелдерге арналған рецепттер

Біз болашақта пайдалану үшін дайындамаларды және жартылай фабрикаттарды жиі жинап, тоңазытқыштың мұздатқышында сақтаймыз. Бұл өте ыңғайлы: кез келген уақытта сіз оларды шығарып, пісіруге немесе пісіруге көп уақыт жұмсамай-ақ қуырасыз. Тұшпара ең танымал жартылай фабрикаттар болған және солай болып қала береді. Рас, кейде біз олардың бір-біріне тығыз массаға жабысатындығына тап боламыз, оны бөлу мүмкін емес. Сірә, тұшпара жібіген кезде олар әдемі көрінісін жоғалтады. Бұл жағдайда не істеу керек?

Мазмұны

• 1 Тұшпара тұшпарасын жеуге бола ма?

  1.1 Жабысқақ тұшпараны қалай бөлуге болады

• 2 Үйде жабысқақ тұшпарадан не пісіру керек

  • 2.1 Қуырылған жалқау тұшпара

  • 2.2 Тұшпара пицца

    2.2.1 Бейне: тұшпара пиццасының рецепті

  • 2.3 Тұшпара кәстрөлі
  • 2.4 Тұшпарадан лазаньяны қалай жасауға болады
  • 2.5 пелкотс
• 3 Бейне: бір-біріне жабыстырылған жартылай фабрикаттардан не дайындауға болады
• 4 Тұшпараның жабысып қалмауын қалай қамтамасыз етуге болады
• 5 хостес шолулары

Бір-біріне жабысқан тұшпара жеуге бола ма?

Бір-біріне жабысқан тұшпараның қарапайымнан айырмашылығы жоқ: олар бірдей ет пен қамыр. Терең мұздату оларды ұзақ мерзімді сақтауды қамтамасыз етеді, бұл жағдайда олар мүлдем нашарламайды. Рас, олардың бір түйінге жабысып қалуының өзі көңілге қонымды. Бұл келесі себептерге байланысты болуы мүмкін:

1. Тұшпара өте сапалы емес, арзан санаттан бастап, оларды өндіруде қателіктер жіберілген, атап айтқанда қамыр дұрыс иленбеген немесе төменгі сортты ұн қолданылған.

2. Тұшпара сақтаған кезде тоңазытқыш жібіді (мысалы, электр қуаты ұзаққа созылған кезде) және қайтадан қосылды, яғни өнім жібіді, содан кейін қатып қалды.

   

   Пісірілген тұшпара жай ғана құлап кетеді

Бірінші жағдайда мұндай өнім мүлдем жеуге тұрарлық емес: оның сапасының төмендігі ең арзан өнімді қолданумен байланысты болуы мүмкін. Екінші жағдайда сізге мұқият болу керек. Егер тұшпара тоңазытқышта еріп, ілініп тұрса, ол жаңа піскен болса, бұл сіздің денсаулығыңызға зиян тигізбейді. Ақыр соңында, сіз олардың балқытылған күйде қанша уақыт өткізгенін білесіз. Дүкендермен жұмыс істеу қиынырақ: сіз бұл тұшпара қанша рет ерігенін және қайтадан мұздағанын білмейсіз. Сатып алу кезінде олар қазірдің өзінде шірік болуы мүмкін, және оны тек пісіргеннен кейін иіспен анықтауға болады.

Жабысқақ тұшпараны бөлуге қалай тырысуға болады?

Жағдай бір қарағанда көрінгендей үмітсіз болмауы мүмкін. Тұшпараны бір-бірінен ажыратудың бірнеше әдісі бар.

1. Мұздатылған тұшпараларды үстелге бірге қойыңыз. Бірнеше минуттан кейін олар ери бастайды. Бүкіл кесекті бөлшектемейінше, оларды қолыңызбен ажыратуға тырысыңыз. Бірақ тұшпараның еруіне ұзақ уақыт жол бермеңіз, әйтпесе қамыр сынып, пісіру кезінде құю түсіп кетеді. Егер тұшпара балқытылған күйде жабысып қалса, оларды 5 минутқа мұздатқышқа жіберіңіз - сонда қамыр басып кетеді және оларды бөліп алу сізге оңай болады.

   

   Егер сіз жабысқақ тұшпараны бөлмей пісірсеңіз, олар жеуге жарамсыз шикі кесекке айналуы мүмкін.

2. Күш қолдану. Мұздатылған тұшпараларды 2-3 минуттай жатыңыз, содан кейін оларды тығыз пакетке салыңыз да, кесек компоненттерге айналғанша үстелге соғыңыз.
3. Тұшпараны сары маймен пісіріңіз. Бұл жағдайда тұшпара өте жабысқақ болмауы керек немесе ең болмағанда кесек өте үлкен болмауы керек. Әйтпесе, сырты қайнатылып, іші ылғал болады. Суды қайнатыңыз, оған 20 г май немесе 2 ас қасық өсімдік майын құйыңыз, тұшпара қосып, үнемі араластырып пісіріңіз.
4. Бумен ваннада жабысқақ тұшпара қайнатуға тырысуға болады - олар әдетте будың әсерінен шығады. Кесекті қайнаған суға арналған кастрюльге салынған тұшпараға салыңыз. Тұшпараны кесектен бір-бірлеп мұқият бөліп, оны бүкіл кесек шыққанша бөлек қойыңыз.

Үйде жабысқақ тұшпарадан не пісіру керек

Егер тұшпара оларды бөліп алу мүмкін болмайтындай етіп бір-біріне жабысып қалған болса, оны жай ғана түпнұсқа жаңа тағам дайындау үшін қолданыңыз. Опциялар өте көп, солардың кейбірін назарларыңызға ұсынамыз.

Қуырылған жалқау тұшпара

Саған қажет болады:

• 500 г тұшпара;
• қуыруға арналған көкөніс немесе май.

Пісіру процесі.

1. Тұшпараны толығымен ерігенше қалдырыңыз. Сіз оларды сөмкеге салып, жылы суға орналастыра аласыз.

2. Алынған массаны қалың шұжық түрінде жайып, мұздатқышта бірнеше минут ұстаңыз: кесуді жеңілдету үшін масса аздап ұсталады.

   

   Дайындаманы кесуді жеңілдету үшін оны мұздатқышта аздап ұстаңыз.

3. Алынған орамды бөліктерге бөліңіз, әрқайсысы қалыңдығы 1-1,5 см. Оларды жақсылап қыздырылған майға салыңыз да, екі жағына орташа отта жұмсақ болғанша қуырыңыз.

   

   Жалқау тұшпараны қызарғанша қуырыңыз

Тұшпара пицца

Бұл рецепт бірнеше жылдан бері танымал bash.org.ru интернет-ресурсының дәйексөзінің арқасында өте танымал болды. Жабысқақ тұшпара пицца үшін керемет негіз жасайды. Мен өзім бұл әдісті ұсына аламын; толтыру сіздің талғамыңызға сәйкес болуы мүмкін. Сіз тіпті тұшпараның бір-біріне жабысып қалғанына қуанасыз және сізде тағы да осындай пицца жасауға мүмкіндігіңіз бар. Мен кейде олардың әдейі жабысып қалуына жол беремін.

Бір-біріне жабысқан тұшпара пиццаға керемет негіз болады

Саған қажет болады:

• 500 г тұшпара;
• 1 ас қасық майонез;
• 1 ас қасық кетчуп
• ½ шай қасық қыша;
• 150 г ветчина;
• ½ қызыл пияз;
• 1 қызанақ;
• Моззарелланың 3 қасықшасы;
• тұз, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай;
• 150 г қатты ірімшік;
• безендіруге арналған жасыл түстер - міндетті емес.

Пісіру процесі.

1. Жібітуге болатын жабысқақ тұшпараларды пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Төмен қабатқа айналдырыңыз, одан шеңбер құрыңыз.

   

   Бір-біріне жабысқан тұшпара тортқа жақсы жағылады

2. Өзіңізге ұнайтын томат тұздығымен щетканы қосыңыз, майонез және қыша қосуға болады. Пияздың жарты сақиналарын және туралған ветчинаны бетіне жайыңыз. Моззарелла мен қызанақ тілімдерін жайыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.

3. Дайын пиццаны үгітілген ірімшікке себіңіз де, алдын ала қыздырылған пешке 180 ° С температурада 30 минутқа қойыңыз. Дайын пиццаны үстелге ұсынған кезде оны майдалап туралған шөптерге себіңіз.

   

   Дайындалған қабыққа кез-келген толтырғышты салыңыз, ең бастысы - ірімшік!

Бейне: тұшпара пиццасының рецепті

Тұшпара кастрюльі

Сонымен қатар, кептірілген тұшпараларды қосымша шығынсыз пайдаланудың қарапайым тәсілі. Келесі тағамдарды қабылдаңыз:

• 1-2 бас пияз;
• кастрюльдер мен ыдыс-аяқтарды майлауға арналған май;
• 500 г тұшпара;
• тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 250 г майонез;
• 100 г қатты ірімшік;
• безендіруге арналған жасыл түстер.

Біз осылай дайындаламыз.

1. Температураны 200 ° C-қа қойып, пешті қосыңыз - оған кәстрөлді салғанға дейін жақсы жылыту керек. Пиязды ұсақтап турап, майға 2-3 минут қуырыңыз. Пісірме табақты майлап, тұшпара кейін жабысып қалмас үшін оны пешке бірнеше минут қыздырыңыз.
2. Бір-біріне жабысып қалған еріген тұшпараларды қалыпқа салып, біркелкі таратыңыз. Тұз, бұрыш қосып, қуырылған пиязды жайыңыз.
3. Жеке ыдыста жұмыртқаны тұз, бұрыш және майонезбен шайқаңыз. Қоспаны тұшпара үстіне толығымен жауып тұратындай етіп құйыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.

4. Кәстрөлге арналған ыдысты 40 минутқа қойыңыз. Аяқтағаннан кейін оны туралған шөптерге себіңіз.

   

   Кәстрөл - жабысқақ тұшпараны «ұрудың» тамаша тәсілі

Тұшпарадан лазаньяны қалай жасауға болады

Өте танымал итальяндық лазанья тағамдарын тұшпара көмегімен де жасауға болады. Сізге келесі өнімдер қажет:

• 500 г тұшпара;
• 140 г қатты ірімшік;
• 6 қызанақ;
• зең майы;
• 100 г майонез;
• 100 г қаймақ;
• 2 жұмыртқа;

• тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.

  

  Итальяндық лазанья үшін жабысқақ тұшпара да керемет.

Пісіру процесі.

1. Алдымен тұшпараны жібітіңіз. Пешті 180 ° C температурада қойыңыз. Сонымен қатар, ірімшікті үккіштен өткізіп, қызанақты шеңбер етіп тураңыз.
2. Қалыпты маймен майлаңыз, түбіне тұшпараның жартысын салыңыз, біркелкі қабатқа жайыңыз. Қызанақтың жартысын үстіне қойыңыз. Қалған қызанақты орналастыратын тұшпараның тағы бір қабатын жабыңыз.
3. Майонез, қаймақ және дәмдеуіштер қосылған жұмыртқаны ыдысқа салыңыз. Лазаньяның үстіне құйып, үгітілген ірімшік себіңіз. Пеште 45 минут пісіріңіз, содан кейін қызмет етіңіз.

Пелкотс

Бұл тағамның атауы біршама экзотикалық болып көрінеді, бірақ іс жүзінде бұл тек тұшпара котлеттері. Олар үшін сізге қажет:

• 500 г тұшпара;
• 1 пияз;
• тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
• нанға арналған чиптер немесе крекер;
• қуыруға арналған өсімдік майы.

Пелкоттарды қалай дайындау керек.

1. Жібіген тұшпараны пияз, тұз және бұрыш қосып, ет тартқыштан немесе комбайннан айналдырыңыз. Ұсақталған етді дөңгелек, тегістелген котлеттерге салыңыз.

2. Нанның үгіндісіндегі пирожныйлар. Егер сіз бұл үшін чиптерді қолдансаңыз, оларды алдын ала пакеттегі үгінділерге салыңыз. Пелкоттарды өсімдік майына орташа отта барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз.

   

   Тұшпара котлеттері - бұл керемет идея емес пе?

Бейне: бір-біріне жабыстырылған жартылай фабрикаттардан не дайындауға болады

Тұшпараның жабысып қалмауын қалай қамтамасыз етуге болады

Бірнеше қарапайым ережелерді сақтау арқылы проблемаларды болдырмауға болады.

1. Жаңа пісірілген тұшпараларды пісірме табаққа немесе науаға жайып, ұн себіңіз де, бір-бірінен қашықтықта 10-15 минут кептіріңіз. Тек содан кейін оларды бірдей пісіру парағында мұздатқышқа жіберіңіз. Бір-екі сағаттан кейін оларды пакетке құйып, ұзақ уақыт сақтау үшін мұздатқышқа салуға болады.
2. Тұшпара үшін құрғақ түрдегі тез мұздатуды қолданған дұрыс. Егер сіздің тоңазытқышыңызда осындай функция болса, оны міндетті түрде қолданыңыз. Кәдімгі мұздатқышта тұшпара құрылғыдағы ылғал мен ұзақ уақытқа байланысты бір-біріне жабысып қалуы мүмкін.
3. Пісіру кезінде тұшпара жабысып қалмас үшін оны тек қайнаған суға салыңыз. Оларды алдын-ала жібітпеңіз, әйтпесе қамыр жұмсақ болады және табаға жабысып қалуы мүмкін. Тұшпара салмас бұрын суды тұздап, қайнатқаннан кейін дайын ыдысқа май немесе сүйікті тұздықты салыңыз.

Хостес шолулары

Біздің адам үшін қателіктерді түзету үшін тапқырлықты қолдану туралы ештеңе мүмкін емес сияқты. Біздің аналарымыз бен әжелеріміз бізге тамақты тастамауды үйретті, енді біз өз презентациясын жоғалтқан өнімдерді пайдалану туралы идеялармен бөлісеміз. Түсініктемелерде жабысқақ тұшпарамен қалай айналысатындығыңызды айтыңыз? Сізге тамақ пісірудің қай әдісі ұнайды? Іске сәт!