Мерейтойға арналған дәмді салаттар: фотосуреттер мен бейнелермен қадамдық рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Қонақтар қуанды: мерейтойға арналған мерекелік салаттардың 7 нұсқасы

Мерейтой - бұл ерекше оқиға, мен қонақтарға арналған үстелді ерекше және есте қаларлық етіп жасағым келеді. Салқын тіскебасарлар тамақты ашуға бейім, сондықтан қандай тағамдар ұсынылатынын және оларды қалай безендіретінін қарастырған жөн. Таңдауда ерекше мерекелік салаттардың рецептері бар, олар қонақтарды талғампаздығы мен ерекше презентациясымен таң қалдырады.

Мазмұны

• 1 «Царский» салат орамы
• 2 «Наполеон» снекст-салат пирогы және ананас қосылған
• 3 «Ескі айлақ» салаты треска бауыры қосылған
• 4 «Қарбыз сына» салаты
• 5 «Мономах қақпағы» салаты
• 6 Қызыл жұлдызды салат «теңіз жұлдызы»
• 7 «Жүгері дәнді дақылдар» салаты
• 8 Бейне: «Ханымдар Каприз» тауық еті мен ананас қосылған салат

Корольдік салат орамы

Нағыз корольдік тағам - қызыл уылдырық пен аздап тұздалған лосось бар орама түріндегі нәзік салат.

Құрамы:

• 250 г аздап тұздалған лосось немесе форель;
• 2 үлкен сәбіз;
• 3 картоп;
• 3 жұмыртқа;
• 3 ас қасық. л. қызыл уылдырық;
• 3 ас қасық. л. майонез;
• қызмет етуге арналған жасыл салат;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

1. Сәбіз мен картопты қабығында қайнатыңыз. Қатты пісірілген жұмыртқа. Үстелге фольга парағын жайып, үстіне үгітілген сәбіз, картоп және жұмыртқа салыңыз, салат негізіне төртбұрышты пішін беріңіз. Жұмыртқа қабатынан басқа әр қабат, дәміне қарай тұз және майонезбен майлаңыз. Лосось кесектерін бір шетіне қойып, түбін туралған жасыл пиязбен себіңіз.

   

   Пияздың орнына жаңа аскөк алуға болады

2. Тоңазытқышқа орап, 2 сағатқа салыңыз.

   

   Тоңазытқышта қартаюдан кейін салат орамы қажетті пішінді алады және үстелге эстетикалық көрінеді

3. Салатты орамнан фольганы алыңыз, ыдысқа салыңыз және шеттеріне жасыл салат жапырақтарымен безендіріңіз. Майонез торын жағыңыз және қызыл уылдырықты бүкіл ұзындыққа таратыңыз.

   

   Царский салатының орамдарын бөліктерге бөлуге немесе тұтастай беруге болады

«Наполеон» тағамдарынан жасалған салат-пирог және ананас қосылған торт

Мерейтойға арналған мерекелік үстелге арналған сәнді тағам!

Құрамы:

• 1 қаптама ашытқысыз қамыр;
• 300 г ірімшік;
• 70 мл ауыр қаймақ (33%);
• 200 г карбонат;
• 100 г консервіленген ананас;
• 70 г қабығы бар жаңғақ;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 жұмыртқа;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

1. Еріген қатпарлы қамырды бір-біріне тең алты тіктөртбұрыш етіп жасаңыз. Оларды пергаментпен қапталған пісіру парағына салыңыз және жұмыртқаның жұмыртқасымен щеткаңыз. Әрқайсысына шанышқымен бірнеше тесік жасап, 200 ° C температурада 15-18 минут пісіріңіз.

   

   Қамырдың жұмысқа жарамдылығын білу үшін оны саусағыңыздың ұшымен басуыңыз керек - жеткілікті еріген қамыр із қалдырады

2. Қаймақ қосылған кілегейлі ірімшікті шайқаңыз. Туралған сарымсақ пен туралған туралған кеспе мен ананас қосыңыз. Құрғақ табада алдын ала қуырылған, ұсақталған жаңғақ енгізіңіз. Толтырғышты дәміне қарай дәмдеңіз.

   

   Қамшы алдында салқындатылған кілегейлі ірімшік

3. Салқындатылған торттарды екі бөлікке бөліңіз. Үш бөлікті бірінің үстіне бірін қойып, үш бөлігін қабаттап салыңыз да, қалған үшеуін сөмкеге салыңыз да, дөңгелектермен үгінділерге дейін ұнтақтаңыз. Үстіңгі жағы мен бүйірін толтырғышпен жағыңыз, содан кейін салат тортын үгінділермен біркелкі себіңіз. Оны 3-4 сағатқа қалдырыңыз және оны беруге болады.

   

   «Наполеон» снек-салат-торты пирог пен ананаспен ерекше дәмге ие және өте тәбетті көрінеді

«Ескі Харбор» салаты бауыр трескасы қосылған

Треска бауыры - бұл пайдалы ем. Көкөністер мен жаңғақтармен бірге ол жаңа дәмге ие болады.

Құрамы:

• Майда 180-200 г треска бауыры;
• 1 сәбіз;
• 3 кішкентай картоп;
• 150 г қатты ірімшік;
• 2 жұмыртқа;
• 1 пияз;
• 1/2 тәтті және қышқыл алма;
• 5-6 өнер. л. майонез;
• 30 г жаңа аскөк;
• 30 г қабығы бар жаңғақ;
• дәміне қарай тұз.

Құрамы:

1. Сәбізді, картопты және жұмыртқаны қайнатыңыз. Таза.

   

   Салқындатылған көкөністер мен жұмыртқаларды тазалаңыз

2. Пиязды өте ұсақтап турап, қайнаған сумен күйдіріңіз.

   

   Қайнатқаннан кейін пияз ащы дәмді болмайды

3. Сопақ немесе тіктөртбұрышты табаққа салаттың барлық ингредиенттерін қабат-қабат етіп жайып, әрқайсысына майонездің аз мөлшерін жағыңыз. Тапсырыс келесідей: үгітілген картоп, дәміне қарай тұз, треска бауыры, пияз, үгітілген ірімшік, үгітілген жұмыртқа, қабығы мен үгітілген алма. Салаттың үстіне майонез торын жасау керек, туралған аскөк пен ұсақталған жаңғақ себіңіз. Тоңазытқышта 2 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.

   

   Бұршақ бауырымен «Old Harbor» салаты ерекше және өте дәмді

«Қарбыз тілімі» салаты

Салат мүлдем қарапайым және қол жетімді ингредиенттерден жасалған, бірақ оның дәмі керемет.

Құрамы:

• 150 г ысталған тауықтың төс еті филесі;
• 150 г қатты ірімшік;
• 100 г маринадталған шампиньондар;
• 6-8 шұңқырлы зәйтүн;
• 2 піскен қызанақ;
• 1 жаңа піскен қияр;
• 2-3 ас қасық. л. майонез;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

1. Тауық филесі мен саңырауқұлақтарды кішкене текшелерге кесіңіз. Ірімшікті ұсақ үккішке үккіште өткізіп, жартысын бөлек ыдысқа салыңыз да, ет пен саңырауқұлаққа қалғандарын салыңыз. Тұз және майонезбен дәмдеңіз. Жартылай шеңбер түрінде жалпақ табаққа салыңыз.

   

   Дөңгелек жағынан басқа ингредиенттер үшін орын қалдырыңыз

2. Жаңа піскен қиярды үккіштен өткізіп, қызанақты текшелерге бөліп, зәйтүнді төртке бөліңіз.

   

   Зәйтүндер мен көкөністер салат декорына айналады

3. Салат дайындамасының дөңес бөлігін үгітілген қиярмен, содан кейін ірімшікпен себіңіз. Салаттың қалған жабылмаған бөлігін қарбыз тұқымына еліктей отырып, қызанақ пен зәйтүн текшелерімен салыңыз. Салаттың бетін аздап тұздап қойыңыз, сонда сіз оны үстелге ұсына аласыз.

   

   Салат «Азбузная слез» мерекелік дастарқанның сәнін келтіреді

«Мономах қақпағы» салаты

Әдетте «Мономахтың шляпасы» атты ет және салат үстелден бірден лезде ұшып кетеді.

Құрамы:

• 300-350 г сиыр целлюлозасы;
• 3 картоп;
• 3 жұмыртқа;
• 1 сәбіз;
• 1 кішкентай қызылша;
• 150 г қатты ірімшік;
• 50-70 г қабығы бар жаңғақ;
• 1 пияз;
• 1/2 анар;
• 1 ас қасық. л. консервіленген жасыл бұршақ;
• 120-150 г майонез;
• 2 лавр жапырағы;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

1. Сиырды лавр жапырағымен және тұзбен қайнатыңыз, жұмсақ, салқын және текшелерге кесіңіз. Қызылша, сәбіз, картоп пен жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатып, тазалаңыз. Қызылшадан жұқа тілімдерді кесіп, бір жағына қойыңыз.

   

   Сиыр етінің орнына бірдей мөлшерде шошқа етін алуға болады

2. Грек жаңғағын блендерде ұнтақталғанша ұнтақтаңыз.

   

   Грек жаңғағын сөмке мен илектеу түйреуішпен турауға болады

3. Салатты тамақ пленкасымен қапталған терең ыдысты қолданып, қабаттарға жинау керек. Әр қабат майонезбен қапталған, картоп, қызылша және сәбіз қабаттары да дәміне қарай тұз себілген. Тапсырыс келесідей: үгітілген картоп, үгітілген ірімшік, үгітілген қызылша, еттің жартысы, үгітілген жұмыртқа, үгітілген сәбіз, қалған ет. Салат ингредиенттерін қасықпен сүртіңіз де, бәрін тегіс ыдысқа бұраңыз. Фильмді алып тастаңыз және бүкіл периметр бойынша күмбездің ортаңғы бөлігінде шегіністер жасау үшін қасықты қолданыңыз. Салаттың бүкіл бетіне майонездің жұқа қабатын жағып, түбін жаңғақ себіңіз. Мономах шляпасына ұқсас болу үшін анар тұқымдарымен, жасыл бұршақпен және қызылша кесілген мүсіншелермен безендіріңіз. Салаттың жоғарғы жағына анар тұқымымен толтырылған пияздың кесілген жартысын салыңыз.

   

   «Мономах қақпағы» салаты қызмет етер алдында 1-2 сағат бойы тоңазытқышта сақталуы керек

Қызыл жұлдызды салат «теңіз жұлдызы»

Жарқын және ерекше салат «Теңіз жұлдызы» мерекелік дастарқанға талғампаздық қосады.

Құрамы:

• 250 г аздап тұздалған немесе ысталған лосось немесе форель;
• 2 қайнатылған сәбіз;
• 2 қайнатылған картоп;
• 4 пісірілген жұмыртқа;
• 200 г қатты ірімшік;
• 10-12 шұңқырлы зәйтүн;
• 1/2 лимон;
• 4 ас қасық. л. майонез;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық:

1. Қызыл балықты жұқа тілімдерге кесіңіз.

   

   Балықты өткір пышақпен кесу керек

2. Зәйтүнді кесектерге кесіңіз.

   

   Салатқа арналған зәйтүнді орташа мөлшерде, қалыпты мөлшерде алуға болады

3. Көкөністер мен жұмыртқаларды қабығы мен үккіштен өткізіп, әр түрлі ыдыстарға салыңыз. Әрқайсысына аздап майонез қосып, араластырыңыз. Картоп пен сәбізге аздап тұз қосыңыз. Үлкен жалпақ табаққа ингредиенттерді қабат-қабат етіп қою арқылы теңіз жұлдыздарының салатына пішін беріңіз. Тапсырыс келесідей: картоп, сәбіз, жұмыртқа, үгітілген ірімшік. Соңында салатты лосось кесектерімен орап, зәйтүн мен лимон кесектерімен безендіріңіз.

   

   Қызыл жұлдызды салат «теңіз жұлдызы» дәмді және керемет көрінеді

Салаттағы жүгері

Бұл салат үшін ұзартылған пішінді немесе майшабақты алыңыз.

Құрамы:

• 1 консервіленген жүгері
• 4 жұмыртқа;
• 150 г қатты ірімшік;
• 100 г шұңқырлы зәйтүн;
• 2 түйір сарымсақ;
• 3 ас қасық. л. майонез;
• дәміне қарай бұрыш;
• безендіруге арналған жасыл пияз.

Дайындық:

1. Майонезді баспасөзден өткен сарымсақ пен бұрышпен араластырыңыз.

   

   Бұл тұздық салатқа өткір дәм береді.

2. Зәйтүнді тілімдерге бөліңіз.

   

   Зәйтүнді толтыруға да болады

3. Ингредиенттерді қабаттарға ұзынша салат ыдысына салыңыз, әрқайсысын майонез-сарымсақ тұздығымен сүртіңіз. Қабаттардың тәртібі келесідей: зәйтүн, туралған жұмыртқа, ірімшік ірі үккіште үгітілген. Салаттың жоғарғы бөлігін тұздықпен майлап, консервіленген жүгерімен толығымен жабыңыз. Жасыл пиязбен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

   

   «Жүгері» салатына тек мерекелік үстелде ғана емес, кәдімгі отбасылық тамақ үшін де сәйкес келеді

Видео: «Ханымдар Каприз» тауық және ананас салаты

Қайын енемнің мерейтойына суши торты мен Царский салатының орамасын дайындадым. Қонақтар да, қайын ене де тағамдарды жоғары бағалады. Салат орамы рекордтық 15 минутта жеп қойды, суши торты содан кейін бірден бөлшектелді. Терінің үстіндегі дәстүрлі майшабақ бизнестен тыс қалды. Енді барлық отбасылық мерекелерде мен осындай салат орамын дайындаймын және оны әрдайым қуанышпен қарсы аламын. Артықшылығы - ол өте қарапайым және тез дайындалады, кәдімгі қатпарлы салаттан гөрі күрделі емес.

Мерейтойға арналған ерекше салаттардың егжей-тегжейлі рецептері қонақтарға дастарханды керемет әрі әдемі етіп қоюға мүмкіндік береді. Барлық тағамдар оңай дайындалады, бірақ презентацияда қызықты. Таңдаудан бастап рецепттерді байқап көрген жөн - аспаздық шеберлікке комплименттер ұсынылады!