Қандай балмұздақ сіздің үйіңізді таң қалдыруы мүмкін

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Дәмді балмұздақтың 5 рецепті - үй шаруашылықтары таң қалады, содан кейін көбірек сұраңыз

Балмұздақ - балалар да, ересектер де сүйетін танымал десерт. Дүкеннен салқын тағам сатып алудың қажеті жоқ. Әр үй шаруасындағы әйел оны өз қолымен қолда бар ингредиенттерден дайындай алады. Өз қолыңызбен жасалған десерт сіздің үйіңізді таң қалдырады.

Сәбізден жасалған балмұздақ

Сәбіз балмұздағының балғын және жағымды дәмі сіздің отбасыңыз бен достарыңызды қуантары сөзсіз. Олар тіпті оның неден жасалғанын да түсінбейді.

Ерекше сарғыш түстің түпнұсқа десертін дайындау қиын емес. Классикалық балмұздақтан айырмашылығы, оны мұздатқыштан алып, біркелкі мұздату және оның нәзік құрылымын сақтау үшін бірнеше рет араластырудың қажеті жоқ.

Сізге ингредиенттерді жинақтау қажет:

• сәбіз - 200 г;
• түйіршіктелген қант - 50 г;
• кілегей (май мөлшері 33%) - 250 г;
• қоюландырылған сүт - 100 г;
• дәміне қарай ванилин.

Қойылтылған сүт болмаған кезде қант мөлшері 150 г дейін көбейтіледі.

Сәбіз жуылады, тазартылады, үлкен кесектерге кесіледі. Тендерге дейін қайнатыңыз. Содан кейін араластырғыш ыдысқа салыңыз, 2 ас қасық қосыңыз. картоп пюресінде ұсақталған түйіршіктелген қант.

Қалған қант пен ванилинді ыстық сәбіз массасына құйыңыз. Мұқият араластырыңыз. Ыдысқа жіберіп, толық салқындағанша қалдырыңыз.

Қоюландырылған сүт пен кілегей сәбіз массасына енгізіледі. Тегіс болғанша араластырыңыз және миксермен көбіктенгенше шайқаңыз. Нәтижесінде пушистый, біртекті масса болуы керек.

Ол пластикалық ыдысқа ауыстырылады, қақпақпен тығыз жабылады және мұздатқышқа жіберіледі. Тәтті тағам тоңазытқышта түні бойы тұрғаны жөн.

Алмұрт пен ірімшік балмұздақ

Үй шаруашылықтары үйдегі ірімшік пен алмұрт балмұздақтарының ерекше дәміне жағымды таңданады. Олар, мүмкін, қоспалар сұрайды.

Десертті дайындау үшін сізге келесі өнімдерден тұрады:

• «Ламберт» жеңіл ірімшігі (май мөлшері 15%) - 150 г;
• кілегей (40% май) - 300 мл;
• жұмыртқаның сарысы - 4 дана;
• түйіршіктелген қант - 50 г;
• үлкен шырынды алмұрт - 1 дана;
• жалбыз (жаңа піскен шөптер) - 1 бұтақ.

Ірімшік ұсақ үгітілген. Кәстрөлге ірімшік жоңқаларын құйыңыз, кілегей құйыңыз, жақсылап араластырыңыз. Олар баяу отты қойды.

Жеке ыдыста сарысын ұнтақталған қантпен шайқаңыз. Олар пештен қопсытқышты алып тастамай, қыздырылған кілегейлі ірімшік массасына енгізіледі. 10 минут пісіріңіз. Сонымен қатар, степанның мазмұны үнемі араластырылады, ол қалыңдатылуы керек.

Бұқтырылған пешті пештен алыңыз. Ыстық массаны қолайлы ыдысқа құйып, мұздатқышқа кем дегенде 3 сағат жіберіңіз.

Балмұздақ бірнеше алмұрт кесектерімен және жалбыз жапырағымен безендірілген бөліктерде беріледі.

Жасыл шай балмұздақ

Сіз тіпті жасыл шайдың көмегімен өзіндік үйдегі балмұздақ жасай аласыз. Оның жаңа дәмі ең ыстық жаз маусымына сәйкес келеді.

Ерекше суық емдеуді дайындау үшін мыналардан тұратын өнімдер жиынтығын алыңыз:

• сүт (май мөлшері 3,5%) - 1 л;
• жасыл жапырақты шай - 5 шай қасық;
• түйіршіктелген қант - 7 ас қасық;
• қоюландырылған сүт - ½ банка.

Сүт отқа қойылады. Қайнатпай қыздырыңыз. Пештен алыңыз. Ыстық сүтке түйіршіктелген қант қосыңыз. Қант толығымен ерігенше араластырыңыз. Ұйықтап жатқан жасыл шай қайнатыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз. Қайнату үшін шай мен сүт сусынын беріңіз.

Табаның құрамын сүзіп алыңыз, қоюландырылған сүт қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және науаға құйыңыз. Олар мұздатқышқа жіберіледі. Масса қатаюы керек.

Науа тоңазытқыштан алынады. Аздап жібітіңіз. Мазмұнды блендер ыдысына жіберіп, кілегейге дейін шайқаңыз. Пышной масса вазаларға жайылып, мұздатқышқа 2 сағатқа жіберіледі.

Базилик шпинат балмұздақ

Насыбайгүл мен шпинат балмұздағы өзінің жақын адамдарын өзінің ерекше бай дәмімен және әдемі түсімен таң қалдырады.

Оны дайындау үшін сізге келесі ингредиенттерді жинақтау қажет болады:

• сүт (май мөлшері 3,5%) - 250 мл;
• кілегей (май мөлшері 30%) - 250 мл;
• түйіршіктелген қант - 150 г;
• шпинат (жаңа піскен шөптер) - 400 г;
• насыбайгүл - 10 филиал.

Сүтті қайнатпай қыздырады. Оған қант құйыңыз. Толық ерігенше араластырыңыз. Салқындатып, тоңазытқышқа 2 сағатқа жіберіңіз.

Кілегей қосылған кастрюльді пештің үстіне қойып, қыздырады. Насыбайгүл жапырақтарын қосыңыз. Қайнатпай, оны оттан алыңыз. Салқындатылған және тоңазытқышқа бірнеше сағатқа жіберілген.

Шпинатты жуып, араластырғышқа салып, ұнтақтайды. Пюрені дәкеге салыңыз, одан шырынды сығыңыз.

Шпинат шырыны салқын сүтке құйылады. Насыбайгүл жапырақтары кілегейден шығарылады. Оларды сүт-шпинат сұйықтық қоспасымен біріктіріңіз. Мұқият араластырыңыз. Алынған массаға аздап лимон қабығын немесе жалбыз жапырақтарын қосуға болады, бұл дәмге өзіндік ерекшелік береді.

Қоспаны пластикалық ыдысқа құйыңыз. Олар мұздатқышқа 5-8 сағатқа жіберіледі. Мұздатылған кезде науаның мазмұнын бірнеше рет араластыру керек.

Қиярдан жасалған балмұздақ сергітеді

Қияр балмұздағының жаңа және жағымды дәмі жазда маңызды. Оны дайындау үшін хостеске мыналардан тұратын өнімдер жиынтығын алу қажет болады:

• үлкен қияр - 1 дана;
• авокадо - 1 дана;
• түйіршіктелген қант - 75 г;
• ванилин - 1 ас қасық;
• лайм шырыны - 6 ас қасық;
• йогурт - 150 г.

Авокадо қабығынан тазартылып, кішкене текшелерге кесіледі. Қиярмен бірдей жасаңыз.

Туралған жемістерді біріктіріңіз, оларды блендер ыдысына жіберіңіз. Әк шырынын қосыңыз. Мазмұнды тегіс болғанша шайқаңыз. Ванилин мен түйіршіктелген қант қосылады. Қайта ұрыңыз. Массаға йогурт қосылады. Мұқият араластырыңыз. Көбік шыққанша, әуелі қайта шайқаңыз.

Бұлғанған массаны науаға жіберіңіз. Мұздатқышқа 9 сағатқа жіберілді. Мұздатылған кезде контейнердің құрамын үш рет араластыру қажет болады. Мұны шанышқымен немесе араластырғышпен 3 сағатта бір рет жасау керек.

Ерекше қияр балмұздағы жалбыз жапырақтарымен безендірілген бөліктерде беріледі.