Лимонадтағы губка торты: баяу пеште және пеште пісіруге арналған рецепттер мен қадамдық нұсқаулар + фотосуреттер мен бейнелер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Лимонад қосылған жеңіл және өте пушистый губка торты

Қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер дәстүрлі тағамдардан біршама алшақтап, ерекше ингредиенттерді қолданып, қызықты рецептілерді қолданып көруді ұнатады. Бізге ұнайтын таныс тағамдар көбіне жаңа дәмнің бұрышын алады. Бисквитті пісірудің ерекше қиындықсыз пушистый және хош иісті болып шығатынын білдіңіз бе? Бұл мақалада біз сізге печеньені лимонадпен қалай дайындауға болатынын көрсетеміз.

Мазмұны

• 1 Неліктен бұл рецепт көптеген оң пікірлерге ие
• 2 ингредиенттер

• Фотосуреттермен бірге 3 «Ауа» рецепті

  • 3.1 Қарапайым опция

    3.1.1 Бейне рецепті: баяу пеште лимонадтағы губка торты

  • 3.2 Газбен минералды суға арналған шоколад
  • 3.3 Нәзік губка торты жұмыртқасыз
• 4 Бейне рецепт: пештегі лимонадтағы «пушистый» шарлотт

Неліктен бұл рецепт көптеген оң пікірлерге ие

Печенье қамыры қалай жасалатыны есіңізде ме? Ақты сарылардан бөліп, оларды бөлек ұрып, алынған көбіктің көлемін және консистенциясын бақылап, ингредиенттерді өте мұқият араластыру керек, әйтпесе пирожныйлар көтеріліп, пісірілмейді. Сонымен қатар, сәтсіздік бізді жиі күтеді: немесе пеш біркелкі емес қызады, немесе біреу оның есігін қатты жауып тастады - енді қамыр бір шетінен көтеріліп, екінші жағына орналасты. Таныссыз ба?

Лимонадпен бұл мәселе енді сіз үшін емес. Көмірқышқыл газы ашытқы қамырындағы ашытқымен қатар пісіретін ұнтақ ретінде де жұмыс істейді. Торттар жоғары және біркелкі көтеріліп, нәзік әрі әуе қамыр құрылымының арқасында барлық жағынан тамаша пісіріледі.

Жоғары газдалған лимонад қамырды әуе және кеуекті етіп қана қоймай, сонымен қатар бисквитке қосымша дәм мен хош иіс береді.

Назар аударыңыз! Мұндай сынаққа тек жаңа, қатты қаралған лимонад сәйкес келеді. Егер сода қақпағынсыз біраз тұрғаннан кейін таусылса, сіз оны пісіруге пайдалана алмайсыз.

Егер сіз классикалық хош иісі бар бисквит алғыңыз келсе, бірақ биік, әуе қабығы туралы ой сіздің басыңыздан шықпаса, тәтті лимонадтың орнына кәдімгі газдалған минералды суды қолданыңыз.

Печеньені лимонадта қандай үй құрылғысында пісіруге болады, бұл да негізгі мәселе емес. Мен өз басым өз тәжірибемнен іс жүзінде ешқандай айырмашылық жоқ екенін білдім. Баяу пеште де, пеште де пирожныйлар көтеріліп, бірдей жақсы пісіріледі. Ең бастысы, ережені ұмытпау керек: пісіру уақыты аяқталғаннан кейін, бисквитті бірден ала алмайсыз, оны сөндірілген пештің ішінде немесе жылыту режимінде мультипісіргіш ыдысында тағы біраз уақыт қалдыру керек. Мультипісіргіш үшін бұл әдетте 60 минут, пеш үшін - 20 минут.

Құрамы

«Газдалған» бисквитке арналған стандартты өнімдер жиынтығы классикалық май печеньесі қамырынан көп айырмашылығы жоқ. Ол мыналардан тұрады:

• жұмыртқа;
• Сахара;
• ұн;
• наубайшы ұнтағы;
• лимонад;
• өсімдік майы.

Сондай-ақ, майсыз немесе жұмыртқасыз вегетариандық печеньені, тіпті шоколадты бисквитті де пісіруге болады. Қаласаңыз, қамырға ваниль, даршын және басқа да дәмдеуіштерді қосуға болады.

Қант, ұн және жұмыртқа бисквит қамырының негізі болып табылады

Печенье дайындаудың негізгі ережелерін ұмытпаңыз, ол сізге үлкен нәтижеге қол жеткізуге көмектеседі.

1. Сіз жұмыртқаны ұратын тағамдар таза, құрғақ және майсыз болуы керек.
2. Кофе тартқыштағы қантты ұнтаққа айналдырған дұрыс, сондықтан ол тезірек ериді.
3. Жұмыртқаны салқындатуға болмайды. Қамшы кезінде оларға аздап лимон шырыны мен кішкене ұсақ тұз қосыңыз.
4. Ұнды електен өткізіп, оттегімен қаныққан, кесектер түзбейтін және қамырға сергектік беретін етіп електен өткізуді ұмытпаңыз.
5. Печенье тұнып қалмас үшін, пештің есігін кем дегенде алғашқы 15 минут ішінде ашпаңыз.
6. Егер сізде конвекциялық пеш болса, оны 180 емес, 170 градусқа дейін қыздырыңыз.
7. Пештің түбіне су ыдысын қойыңыз - қамырды көтеру үшін бу қажет.

Фотосуреттермен бірге «ауа» рецептері

Пештің және мультипісіргіштің көмегімен печеньенің бірнеше түрін лимонадпен қалай дайындауға болатынын егжей-тегжейлі айтып береміз.

Қарапайым опция

Бұл пісіру әдісі пешке де, мультипісіргішке де жарайды. Жалғыз айырмашылық пісіру уақыты мен режимінде. Торттардың әуе және пушистикалық болғаны соншалық, оларды кілегей, джем немесе коньякқа оңай сіңіреді.

Лимонад қосылған бисквит қабығы соншалықты жоғары болып шығады, оны торт жасау үшін оны бірнеше бөлікке оңай кесуге болады

Мына өнімдерді алыңыз:

• 3 тегіс стакан бидай ұны;
• 4 жұмыртқа;
• 1,5 кесе қант;
• 1 кесе өсімдік майы (тазартылған)
• 1 стакан лимонад;
• 1 шай қасық пісіретін ұнтақ.

Дайындық:

1. Тамақ дайындаңыз. Қант пен майды өлшеп алыңыз, бөлме температурасына дейін жылыту үшін жұмыртқаны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз. Сусынды қамырға жіберердің алдында көмірқышқылдануды төмендетпеу үшін сізге банка немесе лимонад бөтелкесін ашу керек.

   

   Лимонадты губкадан жасалған торт өнімдерін дайындаңыз

2. Егер сіз пеште пісіргіңіз келсе, ең терең пішінді алып көріңіз немесе оны қауіпсіз ойнап, пісіру қағазын немесе пергамент тақталарын қосыңыз.

   

   Қамыр өте жоғары көтерілгендіктен, сода пирогының формасы жеткілікті терең болуы керек, бүйір жағын пісіру қағазымен қосқан дұрыс

3. Пешті 180 градусқа дейін жылыту үшін қосыңыз. Қамырды ішке салған кезде бұл температура болуы керек. Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Ақтарды сарылардан бөліп, қантты бөлек қосу мүлдем қажет емес. Бұл рецептте тым қалың, тұрақты көбік маңызды емес.

4. Енді жұмыртқа мен қант қоспасына өсімдік тазартылған майы мен лимонад құйыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.

   

   Қоспаны араластыру кезінде лимонад пен өсімдік майын қосыңыз

5. Бірден, лимонад күшті және негізгі заттармен қайнап жатқанда, бұрын ұнтақталған ұнтақпен араластырылған ұнды құйыңыз. Шапшымен немесе араластырғышпен төмен жылдамдықта жіңішке жарма консистенциясы болғанша араластырыңыз.

   

   Ұн мен разрыхлитель қосыңыз, ақырын қамыр илеңіз

6. Қамырды қалыпқа құйып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Жер қыртысын шамамен 30 минут пісіру керек.

   

   Қамырды қалыпқа құйып, пешке жарты сағатқа салыңыз

7. Пешті сөндіргеннен кейін, одан бисквитті алып тастамаңыз, есігін жауып тағы 20 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін сіз дайын тортты алып, оны суытып, ыдысқа қалыптан шығаруға болады.

Мұндай ұзын және пышной торт пісіргеннен кейін алынады

Көріп отырғаныңыздай, мұндай тортты кілегеймен қанықтыру үшін бірнеше бөлікке оңай кесуге болады, және сіз керемет қабатты торт аласыз.

Бейне рецепт: баяу пеште лимонад қосылған губка торты

Газбен минералды суға арналған шоколад

Шоколадты сүйетіндерге бұл бисквит ұнайды. Онда біз тәтті сода емес, минералды суды қолданамыз, сонда жеміс дәмі шоколадтың классикалық дәмі мен хош иісімен араласпайды.

Шоколадты губка тортын жоғары газдалған минералды суда пісіріңіз

Мына өнімдерді алыңыз:

• 2 жұмыртқа;
• 150 г қант;
• 100 мл тазартылған өсімдік майы;
• 100 мл жоғары газдалған минералды су;
• 1 кесе бидай ұны;
• 3 ас қасық какао ұнтағы;
• ½ шай қасық ваниль;
• 1 шай қасық пісіретін ұнтақ.

Дайындық:

1. Қантты, ванилинді және жұмыртқаны миксермен көбік пайда болғанша шайқаңыз. Өсімдік майы мен лимонадты қосып, жылдамдықты минимумға дейін азайтып, шайқауды жалғастырыңыз.

   

   Жұмыртқаны, қантты және ванилинді шайқаңыз

2. Какао қосып, қоспасы тегіс болғанға дейін миксермен жұмысты жалғастырыңыз.

   

   Какао қосып, көпіртуді жалғастырыңыз

3. Енді ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз. Қаймақтың қалың консистенциясы алынғанша араластырғышпен тегіс болғанша қайтадан араластырыңыз.

   

   Ұнды қосып, қалың қаймақ консистенциясына дейін қамыр илеңіз

4. Қамырды майланған мультипісіргіш ыдысқа құйыңыз. Құрылғыны 50 минут пісіруге қойыңыз. Содан кейін бисквит қақпағы жабық күйде тағы 60 минут көтерілсін.

   

   Қамырды мультипісіргішке құйып, «Пісіру» режимінде пісіріңіз, содан кейін қыздыру режимінде тағы бір сағат ұстаңыз

5. Енді сіз печеньені мультипісіргіштен алып, салқындатып, ыдыстан шығарып, безендіре аласыз.

Лимонадқа шоколадты губка тортын безендіріңіз, ол сіздің қиялыңызға сәйкес келеді

Жұмсақ жұмсақ губка торты

Печенье үшін жұмыртқа міндетті ингредиент сияқты көрінетін еді. Біз бұларға қамырға жеңілдік пен сергектік беретін қатты көбікке қамшы болатындығына үйренгенбіз. Бірақ жарқыраған лимонад бізге жұмыртқасыз кетуге көмектеседі. Бұл рецепт ораза ұстауға немесе вегетариандық тамақтануға өте ыңғайлы.

Жұмыртқасыз губка торты да жоғары және пышным болып шығады

Өнімдер:

• 10 мл тазартылған өсімдік майы;
• 1 кесе бидай ұны
• 300 мл лимонад;
• 1 кесе қант;
• 1 шай қасық ас содасы;
• 1 ас қасық. л. сірке суы (концентрацияланған эссенция емес, ас сірке суы, ең жақсысы алма немесе жүзім).

Дайындық:

1. Пешті қосып, температураны 180 градусқа қойыңыз.

   

   Пешті 180 градусқа дейін қыздыру үшін қосыңыз

2. Қант пен лимонадты терең ыдысқа мұқият араластырыңыз. Қанттың толығымен ерігеніне көз жеткізіңіз. Онда сірке суымен сөндірілген сода қосыңыз, ұнды електен өткізіңіз. Қамырды шайқауышпен немесе күрекшемен ақырын илеңіз. Егер сіз араластырғышты қолдансаңыз, онда қамыр құрылымындағы көпіршіктерге зақым келтірмеу үшін оған максималды жылдамдықты орнатпаңыз.

   

   Ингредиенттерді тегіс қамырға ақырын араластырыңыз

3. Қабырғалары жоғары пісірме табақты алыңыз. Оны өсімдік майымен ішінен майлаңыз, қамырды құйыңыз.

Қалыпты алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, 30 минут пісіріңіз. Бисквиттің бетінде алтын қоңыр қабық пайда болады. Осы уақытқа дейін, бисквит суық ауа ағынынан шықпауы үшін пештің есігін ашпаңыз. Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін тортты құрғақ сіріңкемен немесе тіс сабағымен тесіңіз. Егер ол құрғақ күйінде қалса, бисквит толығымен дайын болады. Оны салқындатқыш пеште 15 минут ұстаңыз, содан кейін қалыптан шығармас бұрын алыңыз және салқындатыңыз.

Губка тортын майланған терең табада 30 минут қайнатыңыз және ол пісіп жатқан кезде пештің есігін ашпаңыз.

Бейне рецепті: пештегі лимонадтағы «пушистый» шарлотт

Губка торттары мен тоқаштар - ересектер мен балаларға арналған десерт үстелінің керемет безендірілуі. Оларға кез-келген сусынмен - шаймен, кофемен, мол шараппен, шырындармен қызмет етуге болады, әр маусымда олар бізді өзінің жеңіл талғамымен қуантады. Енді сіз құрамындағы лимонадтың арқасында әуе хош иісті губка тортын тез және қиындықсыз қалай жасауға болатындығын білесіз. Сізде лимонадпен бисквит дайындаудың өзіндік рецепті бар шығар? Түсініктемелерде бізбен бөлісіңіз. Ас болсын!