Дүкеннен жеміс сатып алу кезінде дұрыс піскен анар, личи және помелоны қалай таңдауға болады

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Піскен анарды, шырынды личині және ауызды суаратын помелоны қалай таңдауға болады

Дүкеннен қымбат жемістердің піспеген немесе піспеген болып шыққандығы туралы ащы өкініш сізге белгілі. Егер сіз сапасыз тағамға ақша төлеуден жалықсаңыз, жақсы өнімдерді таңдау ережелерімен танысыңыз - бұл көп уақытты қажет етпейді.

Піскен және дәмді анарды қалай таңдауға болады

Анар таңдағанда, терінің жарықтығына ұмтылмаңыз. Жақсы, піскен жемістерде ол құрғақ және құрғақ болады. Қабығының көлеңкесі сұр-сары түсті, іс жүзінде қызыл пигмент жоқ. Ашық қызыл жемістер әдетте піспеген және қышқыл болады - олардан аулақ болыңыз.

Піскен анардың терісі тәбетті ашық қызыл түске ие болмауы керек

Жемістің пішініне назар аударыңыз. Ол сәл дұрыс емес, тегіс жақтары болуы керек. Бұл перикарпаның (қыртыстың) жеткілікті мөлшерде кеуіп, ішіндегі жидектерді жауып тастағандығын білдіреді.

Келесі маркер - бұл құйрық. Ашық қызыл тұқымдары бар жақсы, шырынды анар:

• құрғақ;
• толық ашылды;
• сұрғылт.

Дәстүр бойынша анар маусымы қазан айында басталып, шамамен үш айға созылады. Осы уақытта дүкендерде Кавказдан шыққан шырынды және жаңа піскен жемістер пайда болады. Дегенмен, сіз жыл бойы шетелдегі анарлардан дәм тата аласыз. Олар қымбатырақ болады, бірақ дәмі іс жүзінде кавказдық жемістерден өзгеше емес.

Личинің пісетіндігін анықтаңыз

Личи - бұл қымбат және экзотикалық жидек, сондықтан оны сатып алу кезінде оның пісіп-жетілуін мұқият тексеріп алу керек. Мұны терінің түсіне қарай жасауға болады.

Личи перикарпасы ашық қызыл түсті болуы керек. Егер ол қараңғы болып көрінсе немесе қара дақтары болса - жемістер ұзақ уақыт бұрын жиналған және дұрыс емес түрде сақталған, сондықтан ол пісіп кетеді. Мұндай жидектің дәмі ашыған сияқты. Егер личинің қабығында бозғылт немесе жасыл түсті дақтар болса, жидек әлі піспеген. Оның дәмі қатты және бос болады.

Личинің пісетіндігін анықтаудың тағы бір тәсілі - жанасу арқылы. Жидек теннис добы сияқты орташа жұмсақ әрі берік болуы керек. Егер сіз оны саусағыңызбен бассаңыз, онда пайда болған кішкене шұңқыр бірден жоғалып кетуі керек.

Піскен личи қабығы жақсы тазарады

Тайландта (және біздің супермаркеттерде сатылатын личиндердің көп бөлігі жиналады) жемістер жаздың бірінші жартысында піседі. Бұл дегеніміз, жидектерді осы уақытта - маусымның басынан шілденің ортасына дейін сатып алу керек. Егер сіз дүкен сөресінен личи тапсаңыз, мысалы, қыстың ортасында, бұл жидектің қоймада кем дегенде бес ай болғанын білдіреді. Мұндай ежелгі үлгіні жегіңіз келмейтін шығар.

Шырынды помело іздеуде

Помело - ең үлкен цитрус жемісі. Сорттардың көптігіне байланысты мөлшері, түсі немесе формасы бойынша піскен жемісті таңдау қиын - дөңгелек және ұзартылған, сарғыш және қызыл дақтары бар сорттары бар. Сіз помелоны қабығының иісі бойынша таңдай аласыз. Піскен жемістердің жарқын, айқын цитрус хош иісі бар. Егер иісі жағымды болса, онда бұл жемісті алуға болады. Егер ол әлсіз болса немесе ашыған бірдеңе берсе, сатып алудан бас тартыңыз.

Помелоны мұқият сезінуге болады және сезіну керек. Егер сіз целлюлозадан ойықтар, депрессиялар тапсаңыз (және олар қабығы арқылы өте жақсы сезінсе), онда мұндай жеміс нашар сақталған немесе тым пісіп кеткен. Ал іс жүзінде, ал басқа жағдайда оны бір жағына қойып, екіншісіне тигізген дұрыс.

Помелоның пісетіндігін тексерудің ең жақсы тәсілі - жемісті иіскеп сезу.

Ресейлік дүкендерде помелоның шыңы - ақпан. Бұл цитрус жемісі күнтізбелік қыста - желтоқсаннан наурызға дейін өседі.

Егер сіз піскен және шырынды жемістердің қандай болатынын жақсы білсеңіз, онда экзотикалық жемістер мен жидектерді сатып алу ешқашан көңіл қалдырмайды. Жыл бойы ақшаңызды ысыраптап, денсаулығыңыз бен иммунитетті жақсартудан қорықпаңыз.