Лимонға қарағанда С дәрумені көп болатын 15 тағам

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-17 22:38

Аңыздар: лимоннан гөрі көп С дәрумені бар тағамдар

С дәрумені туралы айтқанда, алдымен лимон ойға оралады. Бірақ бұл аскорбин қышқылы бар жалғыз өнім емес, кейбір көкөністер мен жемістерде бұл көп.

Сізге С дәрумені не үшін қажет?

Адам ағзасында С дәрумені немесе аскорбин қышқылы бірқатар маңызды функцияларды орындайды:

• Тотығу-тотықсыздану процестеріне қатысады.
• Коллаген ақуызының түзілуін қамтамасыз етеді, бұл терінің серпімділігі мен тамыр қабырғаларының серпімділігін арттырады.
• Лейкоциттердің белсенділігін арттырады, бұл организмнің сыртқы әсерлерге және инфекцияларға қарсы тұруын қамтамасыз етеді.
• Бауырдың антитоксикалық қызметін жоғарылатады және оның құрамындағы гликоген қорын толық құруға ықпал етеді.
• Тіндердің қалпына келуін және емделуін ынталандырады.

Адам ағзасының С дәруменіне деген күнделікті қажеттілігі денсаулық жағдайы мен өмір салтына байланысты. Қабылдау коэффициенті:

• 70-90 мг - сау адам үшін;
• 100-150 мг - жүктілік және лактация кезеңінде;
• 100-200 мг - қарқынды физикалық белсенділікпен және спортпен;
• 500-2000 мг - ауруларда және операциядан кейінгі кезеңде терапиялық әсер ету үшін дәрігердің тағайындауы бойынша.

Күнделікті мөлшерлеменің төмендеуі жағымсыз салдарға алып келеді:

• Денедегі коллаген мөлшері азаяды, бұл капиллярлардың сынғыштығының жоғарылауына және қан кету үрдісіне әкеледі.
• Патогендік вирустар мен бактериялардан организмнің иммундық қорғанысы төмендейді.
• Тіс тістері босап, қан кетеді. С витаминінің үлкен жетіспеушілігімен тістердің тесіктерде бекітілуі бұзылады, цинги дамиды.

С витаминінің артық болуы да зиянды. Оны дозада күнделікті нормадан бірнеше есе жоғары (10 және одан көп рет) ұзақ уақыт қолданған кезде терінің қышуы мен қызаруы байқалады, айналуы немесе бас ауруы мүмкін. Сондықтан шараны сақтау маңызды.

С дәрумені көп болатын тағамдар

Лимонды жоғары мазмұнның стандарты ретінде алайық. Құрамында 100 грамм өнімнің құрамында 40 мг С дәрумені бар, ал қандай өнімдерде көп болатынын қарастырайық.

Орамжапырақ

Лимонға қарағанда қырыққабатта С дәрумені әлдеқайда көп деген пікір бар. Алайда, бұл өте дұрыс емес. Үлкен мөлшер барлық сорттарға тән емес. Мысалы, жиі қолданылатын ақ қырыққабаттың артық мөлшері 5 мг ғана, ал Пекин мен Савой қырыққабатында С дәрумені лимонға қарағанда едәуір төмен.

Кесте: әр түрлі сорттағы қырыққабаттағы С дәрумені

Қырыққабаттың әртүрлілігі	100 г өнімдегі С витаминінің мөлшері, мг
Брюссель	100
Брокколи	89
Түсті	70
Қызыл бас	60
Колраби	50
Ақ бас	45
Пекин	27
Савой	бес

Фотогалерея: С дәрумені көп қырыққабат

100 грамм Брюссель өскінінде 100 мг С дәрумені бар

Брокколидің құрамында 100 г-ға 89 мг С дәрумені бар.

Гүлді қырыққабаттың құрамында 70 мг С дәрумені бар

Қызыл қырыққабат құрамында 60 мг С дәрумені бар

Колраби қырыққабаты 100 г өнімге 50 мг С витаминін құрайды

Ақ қырыққабат құрамында 45 мг С дәрумені бар, бірақ бұл лимоннан артық

Жасылдар

Салаттар мен дәмдеуіштер жасайтын жасылдардың құрамында С дәрумені де бар, олардың көп бөлігі ақжелкен мен аскөк құрамында болады.

Кесте: Жасылдардағы С дәрумені

Жасыл желектің түрі	100 г өнімдегі С витаминінің мөлшері, мг
Ақжелкен	150
Аскөк	100
Су сарайы	69
Cаумалдық	55
Қымыздық	43
Балдыркөк	38
Килантро	27
Райхан	18
Жапырақ салаты	он бес

Фотогалерея: С дәрумені бай жасыл

Ақжелкеннің құрамында С дәрумені лимонға қарағанда әлдеқайда көп

С витаминіне бай аскөк диетаны әртараптандырады

Кішкентай су крессінде С дәрумені көп

Шпинатта 55 мг С дәрумені бар

Соррел лимонға қарағанда С дәрумені бойынша сәл ғана жоғары

Грейпфрут

Апельсин мен помелоны - грейпфрутті табиғи будандастырудың нәтижесі С дәруменіне деген тәуліктік қажеттіліктің жартысын құрайды: 100 грамм өнімге 45 мг. Сондай-ақ, грейпфрутта жүректің және қаңқа бұлшықеттерінің жұмысына өте қажет калий көп. Содан кейін кальций, фосфор, натрий, магний, темір бар - ағзасыз жасай алмайтын барлық минералдар.

Бір грейпфруттың салмағы шамамен 450 г, құрамында С дәрумені 2 күнделікті мән бар

Бейне: грейпфруттың денсаулыққа пайдасы

апельсин

Апельсиннің құрамында 60 мг С дәрумені бар, бұл лимоннан бір жарым есе көп. Сонымен қатар, бұл пайдалы микроэлементтердің нақты қоймасы: кальций, натрий, магний. Құрамында А және В дәрумендері бар, бай құрамының арқасында өнім бүкіл денеге керемет тоник болып табылады, қуат пен жағымды көңіл-күй көзі болып табылады.

Неліктен апельсин пайдалы:

• қабығы мен магнийдегі флавоноидты гесперидин қан айналымын жақсартады және қан қысымын төмендетеді;
• талшық пен фолий қышқылы жүрек-қантамыр жүйесінің тиімділігін қолдайды;
• пектин майлардың сіңуін баяулатады, токсиндер мен токсиндерді организмнен шығаруға көмектеседі, қандағы холестерин деңгейін төмендетеді;
• Тиамин (В дәрумені) жүйке жүйесін қолдау үшін пайдалы.

Денені С дәруменімен қамтамасыз ету үшін күніне бір апельсин жеткілікті

құлпынай

С дәрумені бойынша құлпынай апельсинге баламалы: өнімнің 100 граммына 60 мг аскорбин қышқылы келеді.

Құлпынайдың денсаулыққа пайдасы:

• өте жақсы диуретик, өт тас ауруы, бүйрек және зәр шығару жолдарының ауруларына көмектеседі;
• бауырға тыныштандыратын әсер етеді;
• қантты төмендететін әсерге ие, сондықтан оны қант диабетімен ауыратын науқастардың диетасында қолдану ұсынылады.

С витаминін тәулігіне 150 грамм құлпынаймен толығымен толықтыруға болады

Бейне: аскорбин қышқылына бай 4 тағам

Тәтті бұрыш

Болгар бұрышы, көбінесе болгар бұрышы деп аталады, тәулігіне екі рет 200 мг С дәруменіне қажеттіліктен тұрады. Бұрыш құнды құрамының арқасында көптеген пайдалы қасиеттерге ие:

• Композициядағы антиоксиданттардың көп мөлшері канцерогендерді кетіруге және дененің жасушалық деңгейінде жасаруына ықпал етеді.
• Талшық жалпы денені, атап айтқанда қан тамырларын тазартады.
• Рутин қан тамырларының қабырғаларын нығайтады.
• Алкалоидтар қанды сұйылтады. Пайдалы қасиеттердің бұл тіркесімі тромбозға бейім адамдар үшін өте пайдалы болады.
• Мырыш жүйке жүйесін нығайтады және терінің, шаштың және тырнақтың күйін жақсартады.
• Қызыл бұрыштағы ликопен ультрафиолеттің зақымдануынан қорғауға көмектеседі.

Бір кішкентай болгар бұрышында С дәруменінің күнделікті қажеттілігі бар

Сонымен, қандай тағамдарда С дәрумені бар екенін қарастырдық, енді сіз диетаңызды пайдалы көкөністер мен жемістермен байыта аласыз.