Кешкі асқа тұшпара орамынан жасауға болатын 5 тағам

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Еш қиындықсыз жалқау кешкі ас: тұшпара орамына негізделген 5 түрлі тамақ

Кешкі ас дайындауға көп уақыт жұмсауға мүмкіндік болмаған кезде тұшпара дайындау - бұл ең оңай нұсқа. Бірақ мұндай тағам тез скучно болады. Бұл жағдайда сіз өзіңіздің дастарқаныңызды тұшпараға негізделген тағамдармен әртараптандырып, кешкі асты дәмді әрі пайдалы ете аласыз.

Томат пен ірімшік қосылған қуырылған тұшпара

Қызанақ қосылған ірімшік қамыр мен ет толтырумен үйлеседі. Пісіру үшін сізге қажет:

• 10-15 тұшпара;
• 1 үлкен қызанақ;
• қуыруға арналған май;
• 50 гр. ірімшік;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Тұшпараны қайнатыңыз, содан кейін майдың бір бөлігімен жақсылап қыздырылған табаға салыңыз және қызарғанша қуырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қызанақты шайып, жұқа тілімдерге бөліп, табаға салыңыз да, үгітілген ірімшік себіңіз.

Ыдысты қақпақпен жауып, ірімшік еруі үшін тағы 3-5 минут қалдырыңыз. Қажет болса, әрбір бөлімді жаңа піскен шөптерге немесе кез-келген дәмдеуіштерге себуге болады.

Қаймақ пен пияз қосылған кастрюль

Мұндай «жалқау» кастрюльді дайындау сіздің уақытыңыздың бір сағатын ғана алады. Ингредиенттерді дайындаңыз:

• 800-1000 гр мұздатылған тұшпара;
• 2 пияз;
• 3-4 жұмыртқа;
• 250 гр қаймақ;
• тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• жарты шоқ жасыл (ақжелкен немесе аскөк).

Алдын ала қыздыру үшін пешті алдын ала қосыңыз. Осы уақытта пиязды тазалап, ұсақтап турап, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.

Пісірме табақты кішкене маймен майлап, пешке бірнеше минут қойыңыз (қыздырылған бетке ыдыстың жабысып қалу ықтималдығы аз). Мұздатылған тұшпараларды қалыптың түбіне бір қабатқа, ал қуырылған пиязды екінші қабатқа салыңыз.

Ірімшікті үккіштен өткізіп, жұмыртқа, қаймақ, тұз бен бұрышты бөлек ыдыста шайқаңыз. Алынған қоспаны алғашқы екі қабатқа құйып, үгітілген ірімшік себіңіз. Ыдысты 200 градусқа 30-40 минут пісіріңіз. Пісірілген кастрюльді шөптерге себілген ыстық күйде беріңіз.

Барбекю

Етпен ыстау тым ұзақ және шаршатады, сондықтан оның орнына кәдімгі мұздатылған тұшпара келеді. Оларды шашлыктарға салып, грильде, грильде немесе пеште қуырыңыз, оларды пергаментке салыңыз.

Қытырлақ қабық пайда болғанға дейін әр жағынан 10-15 минут кетеді. Әр түрлі тұздықтармен, шөптермен немесе қаймақпен «шиша кебабына» қызмет етіңіз.

Сорпа

Егер сіз күндізгі түскі асты дұрыс іше алмасаңыз, сау, ең бастысы қарапайым кешкі ас дайындаңыз. Қажетті өнімдер:

• 400 гр тұшпара;
• 3-4 картоп;
• 1 пияз;
• 3 сарымсақ қалампыр;
• 2 литр су;
• 1 шай қасық тұз;
• қара бұрыш;
• ақжелкеннің жарты шоғыры;
• 1 лавр жапырағы;
• 30 грамм сары май.

Қайнату үшін отқа су құйыңыз, көкөністерді тазалап, кесіңіз. Пияз және сарымсақ - ұсақ, ал картоп - үлкен текшелерде. Су қайнатылғаннан кейін оған картопты салып, 10 минут қайнатыңыз.

Пияз бен сарымсақты сары майға 3-5 минут қызарғанша қуыру үшін табаға жіберіңіз.

Картоп піскен бойда оған тұшпара қосып, жақсылап араластырыңыз. Тұз, лавр жапырағы және бұрыш қосып, тағы 5 минут пісіріңіз. Соңында пияз бен сарымсақ қуырылған қуырғышты қосып, сорпаны баяу отта 3-5 минут қайнатыңыз.

Дайын тағамды майдалап туралған шөптермен және қаймақпен безендіріңіз.

Көкөністерден жасалған бұқтырғыш

Көкөністерден жасалған бұқтырғыш өте пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді. Тұшпара рецептке қанықтылық пен өзіндік ерекшеліктер қосады. Пісіру үшін сізге қажет:

• 400-500 гр тұшпара;
• 1 үлкен сәбіз;
• 2 пияз;
• 1 баклажан;
• 100-200 грамм бұршақ (консервіленген немесе спаржа);
• 1 ас қасық қызанақ пастасы;
• тұз;
• дәміне қарай дәмдеуіштер;
• 3 бас сарымсақ;
• 1 лавр жапырағы.

Сәбіз мен баклажаннан басқа барлық көкөністерді қабығынан тазартып, тураңыз. Сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіп, баклажанды қабығын алмастан жартылай сақина етіп кесіңіз.

Табаны өсімдік майымен алдын ала қыздырыңыз, оған пияз, сәбіз, баклажан, үрме бұршақ және томат пастасын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, лавр жапырағы, майдалап туралған сарымсақ, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Көкөністерді шамамен 10-15 минут қайнатыңыз.

Тұшпараны соңғы орналастырыңыз. Егер көкөністер аз шырын берсе, оған аздап су құйыңыз. Тұзды қақпақпен жауып, 10 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында шөптер мен үгітілген ірімшік себіңіз.