Халва торты: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Әлемдегі ең тәтті ғажайып: халвамен торт жасау

Арсеналдағы тәтті тісте десерттер мен тәттілерге арналған түрлі рецепттер бар. Көптеген адамдар үшін халва бірінші орында. Бірақ оны үнемі жеу қызықсыз. Неге жаңа нәрсені байқап көрмеске, мысалы, халва негізіндегі торт пісірмеске?

Қоюландырылған сүті мен халвасы бар «Славянка» губка торты

Бұл рецепт Кеңес заманынан бері белгілі. Торт дәмді және оңай дайындалады. Ол қандай тәтті!

Хальвасы бар Славянка торты Кеңес Одағынан бері белгілі

Печенье үшін сізге қажет:

• 150 г ұн;
• 150 г қант;
• 6 жұмыртқаның ағы;
• 3 сарысы;
• 30 г картоп крахмалы;
• 1 г ванилин;
• 1,5 шай қасық. наубайшы ұнтағы.

Крем үшін:

• 200 г қоюландырылған сүт;
• 300 г май;
• 3 жұмыртқаның сарысы;
• 65 г су;
• 100 г күнжіт халва;
• Ұнтақ үшін 80 г халва.

1. Жұмыртқаны ақ және сарысына бөліңіз. Ыңғайлы болу үшін оларды әртүрлі ыдысқа салыңыз: қамырға 3 сарысы мен 6 ақуыз, қаймақ үшін - 3 сарысы.

   

   Ақ және сарысы емес бөлек-бөлек жұмыртқа

2. Ақтарды қатты көбікке шайқаңыз. Қантты бөліктерге бөліп жатқанда, ақтар ең жоғары деңгейге жеткенше ұруды жалғастырыңыз. Тоқтаусыз 1 сарысын құйыңыз. Қалың, біртекті масса болғанша жалғастырыңыз.

   

   Жұмыртқаны мүмкіндігінше мұқият шайқаңыз

3. Ұнды терең ыдысқа електен өткізіп, оған крахмал, ванилин және пісіретін ұнтақ қосыңыз. Бұл қоспаны біртіндеп ұрылған жұмыртқаға қосыңыз. Шпательмен ақырын араластырыңыз.

   

   Жұмыртқа қоспасын ұн мен крахмалмен лақтырыңыз

4. Пісіру парағын пергаментпен сызып, қамырды үстіне қойып, тегістеңіз. Оны пешке 190 ° C температурада 15 минутқа салыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін есікті сәл ашып, 5 минутқа қойыңыз.

   

   Торт тек 15 минут ішінде пісіріледі

5. Осы уақытта кремді дайындаңыз. Қалың түбі бар кастрюльге сары уызды шайқаңыз, оған су құйып, қоюландырылған сүт қосыңыз. Әрдайым араластыра отырып, отқа салыңыз және қиратыңыз. Кілегей қайнай бастағаннан кейін оны оттан алып, суытыңыз.

   

   Тағамдарды араластырыңыз және қаймақты қоюланғанға дейін отта ұстаңыз

6. Жұмсақ майды миксермен 2 минут шайқаңыз. Салқындатылған крем қоспасын құйыңыз. Барлығын тегіс болғанша шайқаңыз. Бірнеше қасықты құбыр салынған қапшыққа салыңыз.

   

   Крем үшін сізге қыздырылған сары май қажет

7. Халваны үккіштен өткізіңіз, оны ыдыста қалған кремге қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

   

   Тек халва қосу ғана қалады

8. Торт салқындаған кезде оны 3 тең бөлікке бөліңіз. Шеттерін кесіңіз.

   

   Торттың бөліктері бірдей болуы керек

9. Тортты жинай бастаңыз. Алғашқы тортты сироппен қанықтырып, кілегеймен қылқалам алыңыз. Торттың үстінде, тағы да сироп пен кілегей, т.б. Үстіңгі жағын да креммен жабыңыз.

   

   Тортты осындай әдіспен қаптап, үгінділерге себу керек

10. Торттан алынған кесектерді блендерде ұсақтап турап, үгітілген халвамен араластырыңыз. Қоспамен себіңіз және кілегеймен безендіріңіз. Тоңазытқышта 2-3 сағатқа қойыңыз.

    

    Соңғы жанасу - тортты кілегеймен безендіру ғана қалады

Халва қосылған Славянка тортының бейне рецепті

Халва кілегейлі торт

Сізге осы тортты қайнату керек! Ол үшін сізге 2 торт қажет - какао мен күнжіт қосылған бисквит. Ал халва негізіндегі крем біздің шедеврімізді толықтырады.

Какао печеньесі үшін:

• 120 г ұн;
• 5 жұмыртқа;
• 150 г қант;
• 2 ас қасық. л. какао.

Күнжіт қабығын жасау үшін сізге қажет:

• 4 жұмыртқаның ағы;
• 0,5 кесе қант;
• 0,5 ас қасық. л. ұн;
• 150 г күнжіт тұқымы;
• 0,5 ас қасық. л. наубайшы ұнтағы.

Кремге арналған ингредиенттер:

• 4 жұмыртқаның сарысы;
• 0,5 кесе қант;
• 0,5 л сүт;
• 3 ас қасық. л. ұн;
• 2 ас қасық. л. жүгері крахмалы;
• 200 г сары май;
• 200 г жержаңғақ халва.

Халвадан басқа сізге жұмыртқа, қант, ұн және какао қажет болады.

Пісіруге кірісейік.

1. Қолайлы мөлшердегі ыдысты алыңыз, оған какаоны ұнмен араластырыңыз. Ақ пен сарысын ажыратыңыз. Бөлек ыдыста ақтарды өте салқын етіп, оларды шарықтатыңыз. Көпірту кезінде сарысын кезек-кезек қосыңыз. Соңына қант қосып, қайтадан шайқаңыз.

   

   Печенье үшін жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз.

2. Какао мен ұн қоспасын жұмыртқа массасына ауыстырыңыз. Біртекті болғанша қасықпен немесе шпательмен жақсылап араластырыңыз.

   

   Какао массасы мен ұрылған жұмыртқаны араластырыңыз

3. Пісірме табақты алыңыз, маймен майлаңыз немесе пісіру қағазымен жабыңыз. Оған қамырды құйып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке 45 минутқа салыңыз. Дайындықты құрғақ сіріңкемен тексеріңіз: егер ылғал қалмаса, торт дайын.

   

   Тортты жұмсақ болғанша пісіріңіз

4. Күнжіт қабығын жасау үшін ақтарды аздап қант қосып қатты шайқаңыз. Көбік қалыңдатылғаннан кейін, барлық тағамдарды шпательмен араластырып, қалған тағамды қосыңыз.

   

   Күнжіт қамырын дайындау оңай

5. Алынған қамырды майланған пішінге құйып, 180 ° C температурада 30 минут пісіріңіз. Дайындықты сіріңкемен тексеріңіз.

   

   Күнжіт қабығын пісіріңіз

6. Енді қаймаққа барыңыз. Кәстрөлде жарты сүт пен қантты қайнатыңыз. Сарысын сүттің екінші жартысымен шайқаңыз. Ақырын ұн қосқан кезде араластыруды жалғастырыңыз. Содан кейін қант қосылған қайнаған сүтке құйыңыз. Бұл қалың пудинг жасайды. Оны толығымен салқындату үшін бір жағына қойыңыз.

   

   Кілегей дайындауды бастаңыз

7. Сары майды ақ етіп шайқаңыз. Үнемі араластырыңыз, оған ұнтақталған халва қосыңыз. Салқындатылған пудингті қосып, қайтадан шайқаңыз. Кремді көріңіз, оның дәмі қандай: сізге қант қосу қажет болуы мүмкін, өйткені мұнда көп нәрсе халваның тәттілігіне байланысты.

   

   Кілегей үшін майды халвамен араластырыңыз

8. Торттарды жарты жолмен кесіп, тортты жинай бастаңыз. Бұған кезектесіп қосыңыз: бисквит, кілегей, күнжіт қабығы, қайтадан кілегей және т.с.с., креммен майлаңыз.

   

   Тортты пирожныйларға крем жағып жинаңыз

9. Тортты тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.

   

   Шайға немесе кофеге арналған тортқа қызмет етіңіз

Айтпақшы, тортты өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Мұны істеу үшін оны әрдайым жаңа нәрсеге себуге болады: шоколад, кәмпиттер, кокос жаңғағы, туралған кептірілген жемістер. Бірде мен бұл тортты балалар мерекесіне дайындап, оны Пасха тортына себілген етіп безендіруді шештім. Балаларға не қажет - торттың өзі және оның безендірілуі оларға қатты ұнады.

Халва тек жеке десерт ғана емес, сонымен қатар торттарға керемет қосымша бола алады. Біздің рецепттеріңіз сізге ұнайды және сіздің ас үйіңізде лайықты орын алады деп үміттенеміз. Ас болсын!