Дәмді цуккини торты: рецептер, оның ішінде цуккини мен қызанақ, ірімшік қосылған рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Әдеттегіден ерекше: цуккинидің дәмді торттары

Цуккинидің өнімі көбінесе керемет үлкен және біз бұл көкөністермен не істейтінімізді білмейміз. Шындығында, цуккини тағамдарының рецептері өте көп. Олардың арасында - сквош пирожныйлары. Оларды дайындау оңай, оларды көптеген дәмді ингредиенттермен толықтыруға болады. Нәтижесі бәріне қуанышты болады!

Мазмұны

• Қызанақ қосылған 1 асқабақ торты

  1.1 Қызанақ қосылған цуккини тортының бейне рецепті

• Шаян таяқшалары бар 2 цуккини торты

• Асқабақ-саңырауқұлақтан жасалған торт

  3.1 Цуккини-саңырауқұлақ тортының бейне рецепті

• 4 Цуккини орамы туралған тауық еті

  4.1 Ірімшік пен тартылған ет қосылған цуккини орамының бейне рецепті

• Фета ірімшігі бар 5 цуккини торты

Қызанақ қосылған цуккини торты

Асқақ, дәмді және шырынды цуккини торты барлығына ұнайтыны сөзсіз. Ал егер сіз қызанақты жақсы көретін болсаңыз, онда бұл рецепт сізге қажет нәрсе.

Цуккини мен қызанақтың үйлесімі бәріне ұнайды

Саған қажет болады:

• 2 жас цуккини (жалпы салмағы шамамен 1 кг);
• 4 жұмыртқа;
• 1 кесе ұн;
• тұзды бұрыш;
• 1/2 кесе майонез
• 2-3 түйір сарымсақ;
• 4 қызанақ;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсыны.

Пісіруге кірісейік.

1. Күргелерді үлкен үккішпен үккіште өткізіп, артық сұйықтықты кетіру үшін етін сығыңыз. Жұмыртқаны массаға шайқаңыз, бірте-бірте тұз бен бұрыш қосыңыз. Қамыр құймақ тәрізді етіп тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.

   

   Тортқа арналған консистенция құймақ тәрізді болуы керек

2. Қуыруға арналған табада біраз өсімдік майын қыздырыңыз, 1-2 ас қасық қосыңыз. л. қамырды жағып, бетіне жағыңыз. Назар аударыңыз, құймақ қалың болмауы керек. Екі жағынан да қызарғанша қуырыңыз.

   

   Цуккини құймағын екі жағына қуырыңыз

3. Табаның мөлшеріне байланысты сізде осындай мөлшердегі қамырдан 5 құймақ болу керек. Барлығы дайын болған кезде оларды бөлме температурасында тоңазытқышқа салыңыз.

   

   Дайын құймақтарды салқындату керек

4. Майонез бен сарымсақ толтырғыш тұздығын араластырыңыз. Қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз. Тортты келесідей етіп жинаңыз: құймақ, тұздықтың өте қалың қабаты емес, қызанақ кесектері, қайтадан құймақ және т.б.

   

   Торт қабаттары: құймақ, тұздық, қызанақ, қайтадан құймақ және т.б.

5. Үстіңгі құймақты майонезбен тазалап, қызанақ кесектерімен безендіріп, туралған көк пиязға себіңіз. Тортты 30-40 минутқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.

   

   Қызмет көрсетер алдында тортты тоңазытқышта жарты сағат ұстаңыз.

Қызанақ қосылған цуккини тортының бейне рецепті

Шаян таяқшалары бар цуккини торты

Цуккини мен краб таяқшаларының тіркесімі арқасында бұл торттың дәмі ерекше және қызықты. Байқап көріңіз!

Дайын тортты асшаяндар мен лосось кесектерімен безендіруге болады

Саған қажет болады:

• 2 жас цуккини;
• 100 г майонез;
• 4 жұмыртқа;
• 3 түйір сарымсақ;
• 200 г өңделген ірімшік;
• 3 ас қасық ұн;
• 100 г краб таяқшалары;
• 5 г ұнтақталған бұрыш;
• 50 мл өсімдік майы;
• тұз және дәмдеуіштер.

Пісіру процесі.

1. Тазартылған цуккиниді үккіште ұнтақтаңыз және 20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін алынған шырынды ағызыңыз. 2 жұмыртқа және 3 ас қасық қосыңыз. л. ұн, тұз. Мұқият араластырыңыз.

   

   Тортқа қамыр илеңіз

2. Қуыруға арналған табада өсімдік майын ерітіп, оған құймақтарды қуырыңыз. Дайын болған кезде тоңазытқышқа салыңыз.

   

   Қуырылған торт торттарын суыту керек

3. 2 жұмыртқаны қайнатыңыз, тураңыз және алдын ала туралған краб таяқшаларымен араластырыңыз, оған 50 г майонез қосыңыз.

   

   Жұмыртқаны, краб таяқшаларын және майонезді араластырыңыз

4. Майонездің екінші бөлігін ыдысқа салыңыз, туралған сарымсақ пен майдалап туралған ірімшік қосыңыз.

   

   Торт тұздығын жасаңыз

5. Тортты жинау қалады. Әр құймаққа толтырғыш қабатын салыңыз, ірімшік-майонез тұздығымен щеткаңыз, құймақпен жабыңыз және т.б. Үстіңгі құймаққа майонез торының суретін салып, ірімшік себіңіз.

Цуккини-саңырауқұлақтан жасалған торт

Саңырауқұлақтары бар тағамдар торты мерекелік үстелді керемет безендіреді. Ол үшін сізге қажет:

• 1 кг цуккини;
• 3 жұмыртқа;
• 5 ас қасық. л. крахмал;
• 0,5 шай қасық тұз;
• 3 ас қасық. л. туралған ақжелкен;
• 0,5 шай қасық ұнтақталған бұрыш.

Толтыру үшін:

• 500 г шампиньондар;
• 300 г пияз;
• 0,5 шай қасық тұз;
• 2 ас қасық. л. қуыруға арналған өсімдік майы.

Сондай-ақ, тұздықты келесіден жасау керек:

• 200 г майонез;
• 3 түйір сарымсақ;

• 3 ас қасық. л. аскөк.

  

  Бұл тағамдар тортында цуккини мен саңырауқұлақтар жақсы үйлеседі

Сіз крахмалдың орнына ұнды қолдануға болады. Бірақ ұннан айырмашылығы, крахмал асқабақтың дәмін кетірмейді.

1. Артық ылғал ағып кететіндей етіп, цуккиниді үккіште үккіште сүртіңіз. Тұзды қосып, оны 15 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, алынған массаны жақсылап сығыңыз, оған жұмыртқа мен туралған ақжелкен, бұрыш қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

   

   Артық су бірден ағып кетуі үшін цуккиниді електе үккіштен өткізген ыңғайлы

2. Қоспаға крахмал қосыңыз, қайтадан араластырыңыз. Біраз уақытқа қойыңыз, толтыруға қамқорлық жасаңыз.

   

   Жұмыртқа, шөп, крахмал қосып араластырыңыз

3. Пияз бен саңырауқұлақтарды ұсақтап тураңыз. Алдымен пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Соңында тұз бен бұрыш қосыңыз. Табаны ыстықтан алыңыз және салқындатыңыз.

   

   Саңырауқұлақтар мен пиязды қайнатыңыз

4. Екі жағынан пирожныйларды өсімдік майына қуырыңыз. Оларды тезірек суытып, тортты жинауды жеңілдету үшін оларды бөлек табақтарға салыңыз.

   

   Дайын құймақтарды табақтарға орналастырыңыз

5. Майонезге туралған аскөк пен сарымсақты қосып араластырыңыз.

   

   Майонез, аскөк және сарымсақ тұздығын жасаңыз

6. Тортты тұздықпен майлап, үстіне саңырауқұлақты толтырыңыз. Сондықтан барлық торттарды май жағыңыз, оларды бір-біріне салыңыз.

   

   Тортқа тұздық пен саңырауқұлақ салатын жағыңыз

7. Дайын тортты тоңазытқышқа салыңыз, оны 2 сағат ұстаңыз. Содан кейін бөліктерге бөліп, қонақтарға қызмет етіңіз.

   

   Цуккини-саңырауқұлақ торты дастарханның сәнін келтіріп, барлық қонақтарды қуантады

Цуккини-саңырауқұлақ тортының бейне рецепті

Тартылған тауық қосылған цуккини орамы

Суық мерекелік дастарханда тәбет ретінде де, жұмыс күнінде тағамдар ретінде де қолайлы болатын орамға арналған өте қызықты рецепт.

Саған қажет болады:

• 450-500 г цуккини;
• 100 г сүзбе;
• 3 орташа жұмыртқа;
• 75-100 г бидай ұны;
• 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер;
• кез-келген жасыл;
• кейбір өсімдік майы;
• 250-400 г ұсақталған тауық еті;
• 75-100 г қатты ірімшік.

1. Үгітілген цуккиниге блендермен, тұз бен бұрышпен шайқалған сүзбені қосыңыз. Үнемі араластыра отырып, еленген ұнды пісіретін ұнтақпен бөліктерге салыңыз. Қалың емес қамыр илеңіз. Соңында туралған көк араластырыңыз.

   

   Қамырға цуккини, сүзбе, ұн және шөптерді араластырыңыз

2. Пергамент қағаз парағын үлкен пісіру парағына салыңыз. Қамырды құйыңыз, оны қасықпен тегістеңіз және пешке 170 ° C температурада салыңыз, кептірмеу үшін 15-18 минут пісіріңіз.

   

   Қамырды пісіру парағына біркелкі қабатқа жайыңыз.

3. Пештен қабықты алыңыз, оны сәл салқындатып, майланған фольга парағына бұраңыз. Пергаментті мұқият алып тастаңыз. Ұсақталған тауықты тұз бен дәмдеуішпен араластырып, қыртыста біркелкі жағыңыз. Толтырусыз бір шетін қалдырыңыз.

   

   Тортты біркелкі қабатқа жайыңыз.

4. Ораманы мұқият айналдырып, оны мүмкіндігінше тығыз жасауға тырысыңыз. Толтырусыз қалдырған шетіңіздің сырты болады. Ораманы барлық жағынан фольгамен ораңыз. Пешке 170 ° C температурада 45 минут қойыңыз.

   

   Ораманы ақырын және тығыз ораңыз

5. Шығарыңыз, бумен күйіп қалмас үшін мұқият жайыңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз және қақпағын 15 минуттай пісіріңіз.

   

   Орамға ірімшік себіңіз және пісірілгенге дейін пісіріңіз

Ірімшік пен тартылған ет қосылған цуккини орамының бейне рецепті

Фета ірімшігі бар цуккини торты

Әдетте, майонез асқабақ пирогтарында қолданылады, бұл толтыруды едәуір ауырлатады. Мен сізге рецепт ұсынамын, онда майонез қаймақпен ауыстырылады, ал ірімшік - бұл толтырғыш. Торт нәзік, жеңіл және әуе.

Фета ірімшігінің арқасында асқабақ торты жеңіл және жұмсақ болады.

Саған қажет болады:

• 200 г жеміс ірімшігі;
• 1 сарымсақ сарымсақ;
• 3 үлкен цуккини;
• 200 г қаймақ;
• 1 шоқ шөптер (аскөк);
• 1 рукола;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Пісіру процесі.

1. Цуккиниді жіңішке тілімдерге бөліп, пеште жұмсақ болғанша пісіріңіз.
2. Жасылдарды пышақпен өте ұсақтап кесіңіз де, сығылған сарымсақ қосып, қаймақпен араластырыңыз. Тұз.
3. Фета ірімшігін ұсақ үккіште үгітіңіз, содан кейін тортты жинай бастаңыз. Бірінші қабат цуккиниді бір-біріне тығыз етіп пісіреді, екіншісі - тұздық, үшіншісі - фета ірімшігі. Цуккини таусылғанша жалғастырыңыз. Үстіне ірімшікпен безендіріңіз.

Біз сізге цуккини пирогтарының бірнеше қарапайым рецепттерін ұсындық. Шындығында, оларды дайындаудың көптеген жолдары бар. Мүмкін, сіз сондай-ақ осындай пирожныйларды дайындағанды ұнатасыз, және сіздің рецепттеріңізбен бізбен бөлісе аласыз ба? Ас болсын!