Түнде айран - әйелдер мен ерлер ағзасына пайдасы мен зияны

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Түнде айран: жақсы әдет пе, әлде ағзаға зиян ма?

Айран - ең пайдалы ашытылған сүт өнімдерінің бірі. Бұл сусын олардың денсаулығын бақылайтын және дұрыс тамақтануға тырысатындардың диетасына өте жиі енгізіледі. Көптеген адамдар үшін ұйықтар алдында бір стақан айран ағзаға көптеген пайда әкелетін күнделікті міндетті рәсім болып табылады. Алайда кейбіреулер мұны жаман әдет деп санайды, өйткені түнде тамақтану зиянды. Біз осы екі позицияның қайсысы дұрыс екенін анықтауымыз керек.

Түнде айран ішу ағзаға пайдалы ма, зиянды ма

Кефирдің денсаулыққа пайдасы сусынның химиялық құрамына байланысты. Оның құрамында органикалық қышқылдар, майлар, көмірсулар, табиғи қанттар және пробиотиктер бар. Кефирде РР, А, С, Н дәрумендері, сонымен қатар В тобындағы дәрумендер бар. Сусын фторға, мысқа және йодқа бай, ақуыздың керемет көзі болып табылады және құрамында сүтке қарағанда кальций көп.

Кефир кальцийдің жоғары құрамымен пайдалы

Түнде ішкен кезде денеге айран үлкен пайда әкеледі. Сусынның артықшылықтары келесідей:

1. Денені жақсы қанықтырады, сондықтан ол толық кешкі асты алмастыра алады. Түнде айранмен тамақтану асқазан-ішек жолына артық жүктеме бермей, аштықты қанағаттандыруға және метаболизмді жылдамдатуға көмектеседі. Бұл әсіресе артық салмақпен күресетіндерге пайдалы;
2. Кефир кальцийге бай, ол түнде ағзаға жақсы сіңеді.
3. Пробиотиктер ішек микрофлорасын теңестіруге және бауырдан қалдықтарды кетіруге көмектеседі.
4. Триптофан аминқышқылы жүйке жүйесін тыныштандыруға көмектеседі, ұйқыны жеңілдетеді.
5. Айран қандағы глюкозаның деңгейін қалыпқа келтіреді және иммунитетті жақсартады.
6. Түнде ішкен айран асқазан сөлінің өндірісін ынталандырады, соның арқасында тәбеті таңертең пайда болады. Дені сау, құнарлы таңғы ас - денсаулық пен көңіл-күйдің кепілі.
7. Жаңа айран жұмсақ диуретикалық және іш жүргізетін әсерге ие, бұл ісінуді жоюға және ағзадан артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі.
8. Кефирдегі биологиялық белсенді компоненттер бүйрек тастарының ыдырауына және олардың бөлінуіне ықпал етеді.

Түнде айранды кім ішуге болмайды

Егер сізде келесі қарсы көрсеткіштер болса, кефирден түнде бас тарту керек:

• сүт өнімдеріне жеке төзбеушілік;
• энурез;
• асқазан сөлінің қышқылдығы жоғарылайды;
• жара және гастрит;
• ішекте ашыту үрдісі және диарея;
• созылмалы аурулар.

Түнде айран қалай ішуге болады

Ұйықтар алдында айран ішу дұрыс емес, өйткені қандағы инсулиннің жоғарылауы мүмкін. Мұны ұйқыдан бір сағат бұрын жасаған дұрыс. Дені сау адам күніне бір стакан айран іше алады. Оны бөлме температурасына дейін алдын ала жылыту керек. Ең пайдалы және дәмді - май мөлшері 3,2% айран. Бұл майдың пайызы неғұрлым көп болса, соғұрлым кальций жақсы сіңетіндігімен байланысты. Диета ұстағандар үшін майдың пайызы 1% айранның пайдасына таңдау жасаған дұрыс.

Қосымша ингредиенттер айранды диеталық коктейльге айналдырады

Егер сіз айранға қосымша ингредиенттер қоссаңыз, денеге одан да көп пайда әкелетін пайдалы коктейль аласыз. Бұл сусындардың бірнеше танымал рецептері бар:

1. Кефир мен даршын коктейлі қан қысымын төмендетуге қабілетті. Бір стакан кефирге бір шай қасық даршын қосып, араластырып, оны бес минут қайнатыңыз.
2. Диета ұстағандар үшін бір стақан айранды жарты шай қасық даршын мен зімбірмен, сондай-ақ шымшым қызыл бұрышпен араластырған жөн. Бұл сусын кешкі асты алмастыра алады.
3. Бір стакан айран мен екі-үш ас қасық лимон шырынынан, сондай-ақ стакан айран мен шай қасық куркумадан тұратын сусын қосымша фунттан арылуға көмектеседі;
4. Иммундық жүйені нығайту үшін бір стакан айранға бір шай қасық бал және бір ас қасық құрғақ кебек қосу ұсынылады.
5. Кефирдің қышқыл дәмін ұнатпайтындар йогуртқа лайықты балама жасай алады. Тек бір стақан айранды блендерде жарты стакан таңқураймен араластырыңыз. Егер сіз коктейльді тәтті еткіңіз келсе, оған шай қасық бал қосыңыз.

Сарапшылардың пікірі

Түнде айранның пайдасы туралы мамандарда ортақ пікір жоқ. Дәрігерлер бұл сусынды түнде ішу мүмкін және болуы керек деп санайды. Диетологтар, өз кезегінде, мұны кешкі сағат төрттен кешіктірмей жасауға кеңес береді, өйткені айранның инсулинемиялық индексі жоғары.

Бейне: Елена Малышева айранның пайдасы туралы

Бейне: айран туралы гастроэнтеролог

Бейне: диетолог түнгі кефирдің зияны туралы

Пікірлер

Дәрігерлердің айтуынша, түнде бір стакан айран ішу ағзаға өте пайдалы. Егер сіз осы ашытылған сүтті сусынға қосымша ингредиенттер қоссаңыз, тиімді коктейль аласыз. Бірақ айранды диетаға қоспас бұрын, қарсы көрсеткіштерді оқып шығыңыз.