Қиярды қыста балғындықпен сақтаудың тоғыз тәсілі

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Аптадан екі айға дейін: қыстың басталуына дейін қиярды жаңадан сақтаудың 9 тәсілі

Сіз жылдың кез келген уақытында жаңа қияр сатып ала аласыз, бірақ сіз бақшадан көкөністермен ұзақ уақыт қуанғыңыз келеді, әсіресе олар өздігінен өсірілген болса. Оларды қыс бойы сақтау мүмкін емес, бірақ суық ауа райынан бірнеше ай бұрын мүмкін.

Қапқа ораңыз

Суды сақтауға жарамды, тек жаңа піскен қияр ғана жарамды. Оларды полиэтилен пакетке салу керек, содан кейін дымқыл дәкемен жабу керек.

Сөмкенің өзін байламаңыз. Бұл пішінде көкөністерді тоңазытқышта сақтау керек, бірақ 10 күннен аспауы керек.

Қағазға ораңыз

Қиярды 2 аптаға дейін жаңа ұстау үшін әр көкөністі қағаз сүлгімен немесе майлықпен орап алған жөн. Осыдан кейін оларды байлап қоюға болмайтын полиэтилен пакетке салу керек.

Бұл пішінде жемістер тоңазытқышта сақталуы керек.

Суға батырыңыз

Бұл әдіс сақтау мерзімін 4 аптаға дейін ұзартуға көмектеседі. Суық суды қолайлы контейнерге құю керек, оған қиярды құйрығымен төмен қойып, батырыңыз - суда олардың кішкене бөлігі, 1-2 см болуы керек.

Енді контейнерді тоңазытқышқа, көкөніс бөліміне қою керек. Суды күн сайын ауыстырыңыз. Осылайша, жемістер жоғалған ылғалды толтырады. Алайда, бұл әдіс қою қара терісі бар қиярға ғана жарамды.

Жұмыртқаның ақуызымен жағыңыз

Жұмыртқаның ағы жеміс бетінде су өткізбейтін қабықша түзеді, ол жемістегі ылғалды сақтайды. Ол үшін қиярды жуып, кептіріп, содан кейін жұмыртқаның ақуызымен майлау керек.

Сақтаудың бүкіл уақытында сіз температураны бақылап, нөлден төмен түсуіне жол бермеуіңіз керек, әйтпесе қиярдың бетінде шырыш пайда болуы мүмкін, ал целлюлоза тез жұмсарады. Осы себепті оларды көкөніс сөресінде мұздатқыштан алыс жерде сақтау ұсынылады.

Ылғал матамен ораңыз

Бұл әдіс қиярды бір апта сақтауға мүмкіндік береді, ал олар жай үйде + 6 … + 7С температурада болады. Жемістерді тек дымқыл сүлгімен орау керек.

Сақтаудың бүкіл кезеңінде қорларды бұзылуға тексеріп отырған жөн.

Құмға көму

Қиярды бірнеше апта сақтаудың ерекше, бірақ тиімді тәсілі. Сақтау үшін сазды ыдыс-аяқтар жарамды, онда сіз жемістерді ұсақ құмға себе отырып, қабаттарға салуыңыз керек.

Енді контейнер қақпақпен жабылуы керек, содан кейін салқын бөлмеге, мысалы, жертөлеге шығарылады. Егер сіз қыш ыдысты жертөлеге көміп тастасаңыз, сақтау уақытын арттыра аласыз.

Құдыққа түсіңіз

Егер сіз жеке үйде тұрсаңыз және сіздің бақша учаскеңізде құдық болса, онда жиналған өнімді 10-14 күн ішінде сақтауға болады. Мұны істеу үшін жемістерді құрғақ металл шелектегі қабаттарға салыңыз, содан кейін оларды сүлгімен жабыңыз.

Содан кейін, ыдысты құдыққа түсіріңіз, бірақ ол суға аз ғана тиетін етіп жасаңыз.

Қырыққабатта сақтаңыз

Сіз өнімді осылай сақтау мүмкіндігі туралы алдын-ала ойлануыңыз керек, өйткені қиярды кейінгі сорттардың қырыққабатының жанына отырғызу керек болады. Аналық без пайда болғаннан кейін, кішкентай жемістер кірпікпен бірге қырыққабат жапырақтары арасына, ал жақсырақ діңге жақын орналастырылады.

Орайы келгенде қырыққабат кесіліп, жертөлеге сақтауға жіберіледі. Қияр өсірудің осы әдісін қолданып көргендер осылайша олар қыс бойы жаңа болып қалады деп сендіреді.

Резервуарға батырыңыз

Егер сіздің сайтыңыздың жанында қыста қатпайтын су айдыны болса, онда қиярды сақтауға болады. Алайда, бұл әдісті осы су қоймасына қол жетімділік шектеулі болған жағдайда ғана таңдау керек.

Көкөністерді синтетикалық материалдан жасалған қапшыққа салады, ал тек торлы диаметрі бар біреу ғана жарамды. Төменнен жіп қапшығында жүкті іліп қою керек, содан кейін көкөністерді оларды қауіпсіз етіп су қоймасына түсіріңіз.