Цуккини қыста ананасты ұнатады: шие қара өрік, лимон және басқа ингредиенттері бар бланкілерге арналған рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Қыста ананасқа арналған цуккини: дайындық рецептері

Адам, әсіресе, ананасты ұнатпайтын адам жоқтың қасы. Бұл экзотикалық жемістер бізге бұрыннан жаңа әрі маринадталған болып келді. Бірақ әлдеқайда арзан әдіс бар: цуккиниді ешкім оларды нақты ананастардан ажырата алмайтындай етіп пісіріңіз! Біз сізге қарапайым және қызықты рецептілерді айтамыз.

Мазмұны

• 1 ананас цуккини дайындамалары

  • 1.1 Қарапайым рецепт
  • 1.2 Бейне: ананас шырыны бар рецепт
  • 1.3 Ананас стиліндегі хош иістендірілген асқабақ
  • 1.4 15 минут ішінде ананасқа арналған цуккини - видео
• 2 Түпнұсқа джем

• 3 Компот

  3.1 Шие өрігінен пісіру

• 4 Басқа жемістер мен жидектер қосылған дайындамалар

  4.1 Теңіз шырғанағы бар цуккини-ананас

• 5 Бейне: ананас хош иісті цуккиниді дайындау

Ананас тәрізді цуккини дайындамалары

Мұндай цуккиниді қыста дайындаудың көптеген әдістері бар. Бұл джем, компот және маринадтағы консервілеу. Алдымен, сізге қонақтар келгелі тұрса, ананасты цуккиниден дастарқанға қалай тез дайындауға болатынын айтамыз.

Мұндай цуккинидің дәмі нағыз ананасқа ұқсайды.

Қарапайым рецепт

Саған қажет болады:

• цуккини - 1 кг
• дүкеннен ананас шырыны - 350 г;
• қант - 0,5 кесе;
• лимон қышқылы - 2/3 шай қасық;
• ванилин немесе ванильді қант - пышақтың ұшында.

1. Цуккиниді тазалаңыз. Сондай-ақ, ядроның целлюлозасын тұқымдармен бірге алып тастаңыз. Мұны істеу үшін сіз цуккиниді сақиналарға кесіп, целлюлозаны стаканмен алып тастауыңыз керек.

   

   Тазартылған және дайындалған цуккини

2. Кәстрөлді отқа салыңыз және оған барлық ингредиенттерді араластырып, сироп алыңыз. Қант шырында толығымен еруі керек.

   

   Кәстрөлде сироп дайындаңыз

3. Сақиналарға кесілген цуккиниді сиропқа батырып, қайнатқаннан кейін 15 минут бойы үнемі араластырып пісіру керек.

Бұл барлық процесс. Мұндай цуккиниді салқындатуға және десертке немесе салатқа арналған бөлек тағам ретінде беруге болады. Немесе оны стерильденген банкаларға салып, оны сироппен құйып, орап алуға болады. Консервілерді көрпеге ораңыз, және олар әбден салқындаған кезде оларды жертөлеге түсіріңіз, сонда сіздер қыста керемет дайындықта боласыздар.

Бейне: ананас шырыны қосылған рецепт

Дәмі бар ананас тәрізді цуккини

Бұл рецепт бұрынғыға қарағанда қарапайым, тіпті арзан. 1 үлкен цуккини үшін сізге тұздыққа арналған келесі өнімдер қажет:

• 1 литр су;
• 150 г қант;
• толық емес шай қасық лимон қышқылы;

• 1 шай қасық ананастың дәмі

  

  Асқабаққа ананастың дәмін беру үшін тағам хош иістендіргіштерін қолданыңыз

Күрттің қабығын аршыңыз, сақиналар мен өзекке кесіңіз.

Сиропты дайындаңыз: суды қайнатыңыз, қант пен лимон қышқылын ерітіңіз, сонда сіз тәтті және қышқыл дәм аласыз. Осыдан кейін сіз ананастың дәмін қосуға болады.

Цуккиниді қайнап жатқан тұздыққа салып, шамамен 3 минут қайнатыңыз, содан кейін бөлме температурасында суытып, тоңазытқышқа салыңыз. Бұл жағдайда сіз цуккиниді қыста банкаларға орап аласыз.

15 минут ішінде ананасқа арналған цуккини - видео

Түпнұсқа джем

Қысқа дайындықты джемсіз елестету мүмкін емес, демек, біз оны ананас асқабағынан жасауға тырысамыз. Шын мәнінде, бұл қиын емес, керісінше, ол қызықты, сонымен қатар дәмді.

Мұндай джем бөліктерде немесе картоп пюресі түрінде болуы мүмкін - әр әдіс өзіндік ерекшеліктерге ие. Цуккинидің айқын дәмі жоқ, сондықтан қоспалардың дәмін қабылдау өте оңай, біздің жағдайда ананас шырыны.

Мұндай түпнұсқа джем үшін сізге цуккини, ананас шырыны және қант қажет

1,5 кг цуккини үшін сізге қажет:

• 1,2 килограмм қант;
• 0,5 шай қасық лимон қышқылы;
• Ананастың 1 кішкене құтысы (шамамен стакан мөлшерінде)

Біз қазірдің өзінде тазартылған және кесілген цуккиниді ескереміз.

1. Шырын (шамамен 100 мл) ананастан ағызылады, оған қант шәрбаты дайындалады. Бұл сироп ыстық болған кезде сіз цуккини құйып, лимон қышқылымен себіңіз, араластырыңыз және бір сағатқа қалдырыңыз. Бұл цуккиниді пісіруден құтқарады.

   

   Алқаптарды кішкене текшелерге кесіңіз

2. Цуккинидегі тұндырылған сиропты төгіп тастаңыз, қыздырыңыз. Цуккиниді қайтадан құйып, тағы бір сағатқа қалдырыңыз.

3. Консервіленген ананастарды кесектерге кесіңіз де, күркелерге қосыңыз. Отқа қойыңыз, қайнатыңыз, суытыңыз.

   

   Кептеліс ашық сары түске ие болған кезде дайын болады.

4. Бұл процедураны бірнеше рет жасау керек. Біріншіден, шырын көп бөлінеді, содан кейін оның бір бөлігі цуккиге сіңіп кетеді, ал артық мөлшері буланып кетеді. Кептеліс көлемі азаяды, ал цуккини ананас кесектеріне ұқсайды. Енді джемді баяу отта 15-20 минут қайнату керек, содан кейін зарарсыздандырылған банкаларға салыңыз.

Дәл сол рецептте сіз ананас кесектерін қолданбай джем жасай аласыз. Өнімдердің бірдей мөлшері үшін 0,5 литр ананас шырынын алу жеткілікті

Компот

«Ананас» цуккиниінен жасалған компот үшін сізге ананас шырынын қолданудың қажеті жоқ. Лимон мен қалампыр шырыны тиісті дәм береді.

Құрамы:

• цуккини - 1 дана;
• су - 2 л.;
• лимон - 1 дана;
• қант - 2 кесе;
• қалампыр - 3 дана.

Қабық пен тұқымның цуккиниін тазалаңыз, целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз.

Цуккини целлюлозасы текшелерге кесілген

Туралған цуккиниді қолайлы кастрюльге салыңыз, оған су құйыңыз және қайнатылғанға дейін пісіріңіз. Қант қосып, отты азайтып, пісіруді жалғастырыңыз.

Компоттағы цуккини мөлдір болған кезде сиропқа қалампыр қосуға болады. Тағы 15 минуттан кейін ыдысты оттан алып, компотқа бір лимон шырынын қосыңыз.

Шие өрігінен пісіру

Егер сізде цуккиниден басқа жақсы шие өрігі болса (немесе оны арзанға сатып алуға мүмкіндік бар болса), міндетті түрде осы рецептті қолданып көріңіз.

Ананастың дәмі бар цуккини мен шие өрік компоттары

Саған қажет болады:

• 3-4 піскен, орташа цуккини;
• қант;
• сары шие қара өрік.

Цуккиниді жуыңыз, қабығын, өзегін тұқымдармен салыңыз, жарты сақиналарға кесіңіз.

3 литрлік банка дайындаңыз, зарарсыздандырыңыз және құрғатыңыз. Ішіне 0,5 кг шие өріктері мен цуккини тілімдерін салыңыз, сонда банк иыққа дейін толтырылады. Қайнаған суды құйып, 20 минутқа қалдырыңыз.

Банкадан сұйықтықты кастрюльге төгіп тастаңыз, 1 банкаға 1,5 стакан мөлшерінде қант қосыңыз. Сиропты қант еритін етіп қайнатыңыз, ал күркелер үстіне құйыңыз. Банкаларды домалақтап, компотты салқындату үшін оны екі күн бойы көрпемен орап, жертөлеге салыңыз.

Басқа жемістер мен жидектер қосылған дайындамалар

Цукиниге ананастың дәмін келтіруге цитрустық жемістер, әсіресе апельсин көмектеседі. Бұл рецептте сізге ананас шырынын қолданудың қажеті жоқ - табиғи да, жедел де емес.

Қажетті:

• 3-4 орташа цуккини;
• 1 литр су;
• 3 апельсин;
• 2 кесе қант
• 1 ас қасық лимон қышқылы

Бұл тағам мөлшері 5 литрлік банкаларға арналған, оны жақсылап жуып, кептіру керек.

Жуылған апельсиндерді жартылай шеңберлі кесектерге кесу керек. Әр банканың төменгі жағына 4 тілім салынған, олардың тігінен орналасқаны жөн.

Апельсиндерді кесектерге кесіңіз; сіз сонымен қатар дәмді пайдалана аласыз

Алқаптарды жуып, тазалаңыз, етін текшелерге бөліп, банкаларға салыңыз.

Енді сіз сиропты дайындауыңыз керек. Ол үшін қант пен лимон қышқылын суық суға толығымен ерітіңіз. Сиропты цуккини мен апельсин банкаларына құйыңыз.

Цуккиниді осылайша дайындау стерилизацияны қажет етеді

Мұндай «ананас» цуккиниді зарарсыздандыру қажет. Толтырылған консервілерді қақпағы бар үлкен ыдысқа салады, суды «иыққа дейін» толтырады. Қайнау басталған сәттен бастап 15 минутты белгілеп, цуккиниді пісіріңіз, содан кейін оны оттан алыңыз, банктерді жайып, жылы салқындағанша қалдырыңыз.

Теңіз шырғаны қосылған ананас сквошы

Бұл рецепт үшін цуккини, теңіз шырғаны және қант. Нақты мөлшерді анықтау онша оңай емес, бірақ бір литрлік құмыраға 3-4 ас қасық қант қажет деп айта аламыз.

Теңіз шырғаны - ананас хош иісті цуккини үшін керемет қосымша

Алқаптарды шайып, тазалаңыз және текшелерге кесіңіз. Енді дайындалған банктерде цуккини мен теңіз шырғаны қабаттарына салу керек. Әр қабатқа 1 ас қасық қант себілген. Оларды қабаттастырып жатқанда, тамақ шырынды және тұндырады, сондықтан цуккиниді қосу керек.

Толтырылған банктер 15 минут бойы зарарсыздандырылады. Цуккини қайтадан қоныстанды, сіз көбірек қоса аласыз. Осыдан кейін сіз консервілерді орап, оларды суытып, салқын жерге қоюға болады.

Теңіз шырғанағын «Импостер ананас» күлкілі атауымен компот рецепті кезінде де қолдануға болады.

Ол үшін сізге қажет:

• 2-3 стакан шырғанақ;
• 1 орташа цуккини;
• 1,5-2 кесе қант;
• 2 литр су.

Цуккиниді тазалап, қалыңдығы 2 см қалыңдықтағы жарты сақиналарға кесіңіз. Алдын ала зарарсыздандырылған 3 литрлік ыдысқа салыңыз, 5 минут қайнаған суға құйыңыз.

Консерві ағызып, шырғанақ қосып, қайнаған суға және қант шәрбатына дейін дерлік құйып, орап алыңыз. Сиропқа жалбыз, мелисса немесе тимьян бұтағын қосуға болады - бұл шөптер жағымды дәм береді.

Бейне: ананас хош иісті цуккиниді дайындау

Ұсынылған рецепттер сізге және сіздің жақындарыңызға ұнайды деп сенеміз. Барлығы үшін қол жетімді цуккинидің осындай қарапайым және дәмді «жалған» ананастары отбасылық үстелден орын алуға лайықты. Егер сізде ондай тәжірибе болса, бізде ондай нәзіктікті қалай жасауға болатынымен бөлісіңіз. Ас болсын!