Мазмұны:
- Ақ тауық жұмыртқалары қоңыр жұмыртқалардан қаншалықты ерекшеленеді және қайсысын сатып алған дұрыс
- Ақ және қоңыр тауық жұмыртқалары: айырмашылығы неде
- Қандай жұмыртқа пайдалы
Бейне: Ақ тауық жұмыртқаларының қоңыр жұмыртқалардан айырмашылығы
2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02
Ақ тауық жұмыртқалары қоңыр жұмыртқалардан қаншалықты ерекшеленеді және қайсысын сатып алған дұрыс
Барлығы ең жақсы және пайдалы тағамдарды жегісі келеді. Бірақ тамақ төңірегінде көптеген мифтер қалыптасты. Бүгін біз олардың біреуін қоңыр және ақ жұмыртқа туралы қарастырамыз.
Ақ және қоңыр тауық жұмыртқалары: айырмашылығы неде
Жұмыртқа қабығындағы қоңыр түс - протопорфирин пигменті. Ол қабықтың қалыптасуы кезінде жатырдың ішкі қабатының жасушалары арқылы синтезделеді. Жұмыртқалардың түсі екі факторға байланысты - жұмыртқа салатын тауықтың тұқымы және оның тамақтануы. Көп жағдайда біріншісі шешуші болып табылады. Сонымен, Легхорн тауықтарында жұмыртқалар әдетте ақ, ал Вяндотта олар қоңыр болады. Бірақ ерекшеліктер болуы мүмкін - бір тұқымның тауықтары әр түрлі жұмыртқа салуы мүмкін, және бұл патология емес.
Вянотот тұқымының тауықтары қоңыр жұмыртқаға ие.
Көк тауық жұмыртқалары Латын Америкасында кең таралған
Түстердің қанықтылығы диетаға байланысты. Ақ жұмыртқаларда бұл көрінбейді, бірақ қоңыр жұмыртқалар әртүрлі реңктерге ие - ақшыл бежевтен бай қараңғыға дейін. Бұл тауық диетасында кейбір аминқышқылдары жетіспегенде болады. Бұл жұмыртқаның тағамдық құндылығына әсер етпейді, сондықтан өнімді қабықтың түсіне қарай таңдауға болмайды.
Қоңыр жұмыртқалар түс қанықтылығымен ерекшеленеді
Қандай жұмыртқа пайдалы
Көптеген адамдар қоңыр жұмыртқалардың сау екеніне сенеді (және достарын белсенді түрде сендіреді). Олар табиғи өнім болып табылады және оны тек отандық тауықтардан алуға болады. Шындығында, олай емес. Қоңыр қабықтар үй шаруашылығында да, жаппай өндірісте де пайда болуы мүмкін. Ақ және қоңыр жұмыртқалар сонымен қатар қоректік заттармен ерекшеленбейді. Калория мөлшері, белок пен лецитин мөлшері, сонымен қатар басқа пайдалы элементтер қабықтың түсіне байланысты емес. Бұл жұмыртқалардың дәмдік қасиеттері де ерекшеленбейді - егер сіз қоңыр және ақ жұмыртқаны қайнатып, қабығынан алып тастасаңыз, онда тәжірибелі талғампаздар да айырмашылықты айта алмайды. Ол жоқ болғандықтан ғана.
Ақ жұмыртқалардың денсаулығы қоңыр жұмыртқалардан кем емес және бұл өнімдер дәмімен ерекшеленбейді.
Ұсынылған:
Электрлік бұрғылауды қалай таңдауға болады, оның балғамен бұрғылаудан айырмашылығы
Бұрғы дегеніміз не, ол балғамен бұрғылаудан қалай ерекшеленеді, үйге арналған электрлік бұрғылауды қалай таңдау керек, таңдау критерийлері, ең жақсы модельдердің рейтингі, шолулар
Интерьердегі қоңыр тондардағы ас үй дизайны, түстер үйлесімі және үйлесімділік, фото идеялар
Интерьердегі қоңыр түстің қандай ерекшеліктері бар және осы ауқымда ас үйді қалай безендіруге болады. Дизайн және гарнитураны таңдау бойынша кеңестер. Ас үйге арналған декор идеялары
Қарақұмық жармасы қалай өседі: фотосурет, шикі жарма қандай түсті, неге қоңыр болады
Қарақұмық жармасы қай өсімдіктен жасалады? Қарақұмықтың ерекшеліктері мен пайда болуы. Қарақұмық неге қоңырға айналады, бұл жарманың қандай түрлері
Корей тауық еті: дұрыс рецепттер, соның ішінде тауық асқазанынан
Корей тауық етін қалай жасауға болады хе. Фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепттер
Көкөністердің жастығындағы шырынды тауық еті мен тауық еті: фотосуреттер мен бейнелермен бірге рецепт бойынша қадамдар
Табада және пеште көкөністердің жастықшасында тауық етіне арналған фото-және бейнемен қадамдық рецептер