Көкөністердің жастығындағы шырынды тауық еті мен тауық еті: фотосуреттер мен бейнелермен бірге рецепт бойынша қадамдар

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Көкөніс жастығында шырынды тауықты пісіру: екі рецепт - сіз саусақтарыңызды жалайсыз

Сіз тауықтың қанша тағамын білесіз? Әрине, өте көп. Бұл құстың дәмді, құнарлы және пайдалы етін десерттер мен сусындардан басқа кез келген жерде қолдануға болады. Сонымен қатар, тауық еті кез-келген көкөністермен жақсы үйлеседі. Бүгін біз сіздермен көкөніс жастығында пісірілген тауықтың қарапайым және қызықты рецепттерімен бөліскіміз келеді. Бұл тағамдар кез-келген үстелді керемет безендіреді!

Қуыруға арналған табада көкөніс жастығында тауық

Егер сізде үй тауық еті болса, оны пісіру үшін қолданыңыз. Дүкен, әрине, үлкен әрі майлы, бірақ оның еті мүлдем майсыз және айқын дәмі жоқ. Үйдегі тауық (ең бастысы, ол ескі емес), егер ол көп жүгірсе де, бұлшық етке айналса да, ол өзі үшін біраз май жасады, бұл тағамға шырындылық береді, ал ет әр түрлі жемнің арқасында дәмді болады.

Саған қажет болады:

• салмағы 2 кг болатын тауық ұшасы;
• 3 орташа сәбіз;
• 4 ірі пияз;
• 1 жас цуккини;
• 500 г шампиньондар;
• 4 картоп;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• жасыл пияз, басқа көк шөптер міндетті емес.

1. Тауықты ағынды суық сумен жақсылап шайыңыз. Оны үлкен бөліктерге бөліңіз. Етті сүйектен ажырату қажет емес.

   

   Тауықты үлкен кесектерге кесіңіз

2. Енді көкөністерге өтіңіз. Алдымен оларды жақсылап жуыңыз және құрғатыңыз. Пиязды, сәбізді, картопты тазалау керек, бірақ жас цуккини қабығын қажет етпейді. Барлығын кесіңіз: цуккини мен сәбіз - ұзын жіңішке жолақтарда, пияз - қалың сақиналарда, картоп - ені 2-3 см кесінділерде.

   

   Жақсы бұқтыру үшін көкөністерді жұқа тілімдерге кесіңіз

3. Өсімдік майын табада қыздырыңыз, тауық етін қосып, беті алтынға айналғанша барлық жағынан қуырыңыз. Бірақ толық дайын емес!

   

   Тауықты аздап қуырыңыз, ол бетінде қабығы болғанша

4. Тауықты табаққа салыңыз. Қуырылғаннан кейін табада қалған майға пиязды, картопты және сәбізді аздап қайнатыңыз, қайтадан піскенше емес, сөзбе-сөз бірнеше минут қайнатыңыз. алыңыз және тереңірек қуыруға арналған табаға немесе бройлерге жіберіңіз.

   

   Сондай-ақ, көкөністерді аздап қуырыңыз.

5. Қалған майға саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Олар бүтін немесе жартысына кесілген болуы мүмкін. Егер май аз болса, тағы біраз қосыңыз.

   

   Егер саңырауқұлақтар үлкен болмаса, оларды тұтастай қуыруға болады

6. Тауық етін көкөністердің үстінен кездейсоқ тәртіпте орналастырыңыз. Қуырылған саңырауқұлақтарды үстіне жағыңыз.

   

   Енді көкөністерді, тауық еті мен саңырауқұлақтарды қабаттарға салыңыз

7. Қызанақты сыналарға бөліп, тауықтың үстіне жайыңыз. Ірі туралған шөптерге себіңіз, 100 г су құйыңыз (кез-келген сорпамен алмастыруға болады), қақпақты жауып, пештің үстіне қойыңыз. Алдымен өрт күшті болуы керек, ал егер брежердің құрамы қайнатылған болса, оны минимумға дейін бұрап, оны бір сағат бойы қайнатыңыз. Осы уақыт аралығында қақпақты ашып, араластырудың қажеті жоқ.

   

   Қызанақты шөптермен қосу ғана қалады, және сіз пісіруге болады

8. Бір сағаттан кейін пешті пештен алыңыз да, ыдысқа қызмет етіңіз.

   

   Тауық дайын, өзіңізге көмектесіңіз!

Пеште тауық еті көкөніс жастығында пісірілген

Әрине, пеште пісірілген тауық еті қуырылған тауықтан еш кем болмайды. Мүмкін бұл одан да пайдалы болар. Оны дайындау қиын емес, өзгерту үшін өнімдер бірдей немесе сәл өзгеше болуы мүмкін. Біз осы рецептте тауықтың аяқтарын қолданамыз.

Саған қажет болады:

• 1 кг тауық аяғы;
• 200 г қызанақ соусы немесе кетчуп;
• 6 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• 2 орташа сәбіз;
• 2 үлкен балдыркөк сабағы;
• 2 үлкен пияз;
• 1 үлкен баклажан;
• 2 орташа цуккини;
• 1 үлкен алма;
• тауыққа арналған құрғақ дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіруге кірісейік.

1. Аяқтарды дайындаңыз: жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз, сүйекті алыңыз. Терең ыдысқа салыңыз.

   

   Тауық еті көкөністермен пісіруге өте қолайлы

2. Енді сізге маринад жасау керек. Томат пен соя тұздықтарын дәмдеуіштермен араластырыңыз, зәйтүн майы мен бальзамдық сірке суын қосыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз.

   

   Маринадтау үшін сіз сүйікті дәмдеуіштердің кез-келгенін пайдалана аласыз.

3. Тұздықты аяқтың үстіне құйыңыз, сонда әрқайсысы толығымен жабылады. Маринадтау үшін 1 сағатқа қалдырыңыз.

   

   Аяқтарды толығымен жабылған етіп тұздықпен жақсылап майлаңыз

4. Осы уақытта көкөністермен айналысыңыз. Оларды жуыңыз, бірдей кішкене кесектерге кесіңіз. Терең пісірме табаққа немесе табаға салыңыз. Сіз оларды қабаттарға салуға болады, бірақ оларды араластырған дұрыс - осылайша көкөністер пісірілген кезде бір-бірінің шырынын тез және жақсы қанықтырады.

   

   Жақсырақ көкөністерді қабаттарға жаймай, бір-бірімен араластырыңыз

5. Көкөністердің үстіне маринадталған тұздықтағы тауық еттерін орналастырыңыз. Сіз оларды бір-біріне тығыз орналастыра аласыз.

   

   Тауық аяғын бір-біріне мүмкіндігінше тығыз етіп қоюға болады

6. Қалыпты фольгамен жауып, 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз, аяғының үлкендігіне байланысты 40-50 минутқа қалдырыңыз.

   

   Пісіру парағын фольгамен жауып қойыңыз, сонда барлық ингредиенттер жақсы бұқтырылады.

7. Пішінді шығарыңыз, фольганы алыңыз. Ашық ыдысты тағы да сол температурада тағы 15 минутқа пешке салыңыз, қытырлақ, алтын қоңыр қабық пайда болады. Осыдан кейін сіз үстелдегі тауыққа қызмет ете аласыз.

   

   Қытырлақ қабықты күту ғана қалады, ал сіз тағамды үстелге ұсына аласыз

Бейне: пеште көкөніс жастығында тауық етінің рецепті

Сізге және сіздің отбасыңызға осындай керемет тағамдар ұнайтындығына сенімдіміз және бұл рецепттер сіздің сүйікті тағамдарыңызға айналады. Ақыр соңында, пісірілген және қуырылған тауық еті өте дәмді, көкөністермен бірге ол ерекше хош иіс пен шырындылыққа ие болады. Сіз тауықты көкөністермен қалай дайындайтын едіңіз? Түсініктемелерде біздің оқырмандармен бөлісіңіз. Ас болсын!