Жұмыртқа қосылған тауық сорпасы: фотосуреттер мен бейнелермен бірге рецепт бойынша қадамдар

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Жұмыртқаға арналған төрт қарапайым тауық рецептері

Жаз келеді, жаздың сыртында жылы болатын сияқты, ал жағажай маусымы да жақындап келеді. Сондықтан, біз диетаны ұстануға және жеңіл тағамға көшуге тырысамыз. Сорпалар мен сорпалар ерекше орынды алады, өйткені қыстан кейін жейтініміз жеңіл ғана емес, сонымен қатар қанағаттанарлық болуы керек. Мұнда тауық жұмыртқасынан сорпа дайындаудың бірнеше әдісі келтірілген.

Мазмұны

• 1 қарапайым тауық сорпасының рецепті

  1.1 Тауық жұмыртқасы сорпасына арналған бейне рецепт

• 2 Жұмыртқа мен ірімшік қосылған тауық сорпасы

  2.1 Жұмыртқа мен ірімшік қосылған тауық сорпасының бейне рецепті

• 3 Жұмыртқа мен вареник қосылған сорпа
• 4 Жұмыртқа мен күріш қосылған тауық сорпасы

Қарапайым тауық сорпасының рецепті

Біз өте жеңіл, бірақ соған қарамастан макарон қосатын сорпа. Бұл вермишель, кеспе немесе күріш фунчосы болуы мүмкін - сіздің таңдауыңыз.

Жұмыртқа мен кеспе қосылған тауық кеспесінің сорпасы - таңғы асқа арналған керемет идея

Сізге қажет: 1,5 литр тауық сорпасы;

• 300 г тауық;
• 3 пісірілген жұмыртқа;
• 1 орташа пияз;
• 2-3 орташа сәбіз;
• 2 уыс кішкентай кеспе;
• дәміне қарай жасыл;
• дәмдеуіштер - лавр жапырағы, бұрыш, чили немесе паприка.

Егер сізге ұнаса, көбірек көкөністер қосуға болады, мысалы қызанақ немесе жартылай қияр.

1. Тауық сорпасын пісіріңіз. Содан кейін етті сорпаға арналған кішкене бөліктерге бөлуге болады. Дайын тағамды дәмді ету үшін тауық етін зәйтүн майына немесе сары майға тәтті паприка қосып қуырыңыз, содан кейін сорпаға оралыңыз.

   

   Сорпада қайнатылғаннан кейін тауық етін әр түрлі тәсілмен беруге болады

2. Қуыру үшін пиязды ұсақтап, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Пиязды алтынға дейін қуырыңыз, содан кейін сәбізді қосып, тағы 5 минут қуырыңыз. Егер қияр немесе қызанақты қолдансаңыз, оларды ұсақтап кесіңіз, сәбіз қуырылған кезде табаға салыңыз да, тағы 2 минут қайнатыңыз.

   

   Пияз мен сәбізді қуырыңыз, оған қияр немесе қызанақ қосуға болады

3. Қайнатылған жұмыртқаны ұсақтап тураңыз немесе үккіштен өткізіңіз.

   

   Қайнатылған жұмыртқаны ұсақтап тураңыз

4. Құмыраны қазанға қойып, қайнатыңыз. Кеспе қосып, піскенге дейін пісіріңіз, содан кейін қуыру, ет, туралған көк және жұмыртқа қосыңыз. Кәстрөлдің астындағы отты өшіріп, сорпаны 15 минут ұстаңыз.

   

   Дайын сорпаны 15 минут тұндыру керек

Енді сіз отбасын үстелге шақыра аласыз.

Айтпақшы, егер сіз қуыруды ұнатпайтын болсаңыз, онда мұны істеудің қажеті жоқ. Мысалы, мен уақытты үнемдеу үшін қайнаған сорпаға тек туралған пиязды және үгітілген сәбізді салдым. Барлығы 5 минут қайнатылады. Ал, қаласаңыз, картопты сорпаға қосуға болады. Оны текшелермен немесе сыналармен кесіңіз (мен оны тезірек пісуі үшін оны мүмкіндігінше жіңішке етіп кесемін), сорпаға салыңыз. Картоп жұмсақ болған кезде кеспе қосып, бірнеше минуттан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз.

Тауық жұмыртқасы сорпасының бейне рецепті

Жұмыртқа мен ірімшік қосылған тауық сорпасы

Бұл сорпа да тез піседі, бірақ жұмыртқалар қайнатылмайды, бірақ шикі.

Мына өнімдерді алыңыз:

• 150 г вермишель;
• 3 жұмыртқа;
• 3 ас қасық. л. үгітілген қатты ірімшік;
• 1 ақжелкен мен кез келген басқа жаңа піскен шөптер;
• 1 шымшу мускат жаңғағы
• 1 литр күшті тауық сорпасы;
• дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.

Сорпаны алдын-ала дайындаңыз. Етті, бірінші жағдайдағыдай, сорпаға салуға немесе бөлек беруге болады.

Шөптерді майдалап тураңыз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқаны тегіс болғанша шайқаңыз, оларға тұз бен бұрыш қосыңыз. Үгітілген ірімшік, мускат жаңғағын қосыңыз; бәрін мұқият араластырыңыз.

Осы уақытқа дейін сорпа қайнап тұруы керек. Оған жұмыртқа-ірімшік қоспасын құйыңыз, оны үнемі араластырыңыз, сорпа қайнай бастағанша күтіңіз. Жұмыртқалар бүгілмеуі керек. Вермишельді қосып, дайын болғанша ара-тұра араластыра отырып пісіруді жалғастырыңыз. Пештен ыдысты алыңыз, туралған көк заттарды орналастырыңыз және үстелге қызмет етіңіз.

Жұмыртқа мен ірімшік қосылған тауық сорпасының бейне рецепті

Жұмыртқа мен вареник қосылған сорпа

Біздің сорпаны қанағаттандыратын тағы бір әдіс - оған тұшпара қосу. Дайындыққа көп уақыт кетеді, бірақ оған тұрарлық болады.

Тұшпара - тауық сорпасына керемет қосымша

Саған қажет болады:

• 500 г тауық еті (сорпа жиынтығы);
• 1,5-2 литр су;
• 1 пияз;
• 1 сәбіз;
• 2-3 бұршақ бұршақ;
• лавр жапырағы;
• тұз.

Тұшпара:

• 1 жұмыртқа;
• 1 ас қасық. л. май;
• 5-7 өнер. л. ұн;
• 130 мл су немесе сүт;
• тұз.

Сорпа үшін:

• 2-3 картоп;
• 1 пияз;
• 1 сәбіз;
• 3 пісірілген жұмыртқа;
• жаңа піскен шөптер шоғыры;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• тұзды бұрыш.

Пісіруге кірісейік.

1. Сорпаны орташа температурада қайнатыңыз, тұз қосыңыз, пияз бен сәбізді лақтырыңыз (аршылған, бірақ туралмаған), дәмдеуіш қосыңыз. Сорпа аздап қайнатылатын етіп жарты сағаттан сәл артық пісіріңіз.

2. Сорпа пісірілген кезде, одан тауықты алып тастап, оны ет бөліктеріне бөліңіз. Көкөністеріңізді шығарыңыз - олар енді қажет емес. Қалағаныңыз бойынша туралған картопты қосып, сорпаны тағы 10-12 минут қайнатыңыз.

   

   Картопты дайындалған сорпада қайнатыңыз

3. Пиязды ұсақтап, сәбізді жіңішке тураңыз. Оларды қуырып, сорпаға салыңыз.

4. Тұшпара қамырын дайындаңыз. Сарысын жұмсақ маймен сүртіңіз. Сүт пен ұнды біртіндеп қосып, үнемі араластыра отырып, орташа сұйықтықтан қамыр алғанға дейін қосыңыз. Тұзды дәмдеңіз және ақуызды араластырыңыз, қатты көбікке шайқаңыз.

   

   Ақтар мен сарыларды тұшпараға арналған қамырға бөлек құю керек

5. Қамырды шанышқы жоғары көтерілетін етіп араластырыңыз. Ол құймаққа қарағанда сәл қалың болады.

   

   Қамырдың консистенциясы құймаққа қарағанда сәл қалың болуы керек.

6. Тұшпараларды қайнап жатқан сорпаға салыңыз. Ол үшін 2 дымқыл шай қасық алыңыз. Бірінде қамырдың үштен бірін алып, оны екінші қасықпен табаға күрт тастаңыз. Қамырды көп қабылдамаңыз, өйткені тұшпара пісіру кезінде оның мөлшері ұлғаяды.

   

   Тұшпараны шай қасық арқылы сорпаға жайған ыңғайлы

7. Тұшпараны қосқаннан кейін көже тағы 5 минут қайнатылады. Бұл қамыр бөліктерінің бетіне қалқуына әкеледі. Сорпаны тұз бен бұрыш қосыңыз, оттан алыңыз, ет, шөптер, туралған жұмыртқа қосыңыз. Араластырыңыз, сорпаны қақпақ астында 5-10 минут ұстаңыз, содан кейін қызмет етіңіз.

   

   Тұшпара бетіне шыққан кезде сорпа дайын болады

Жұмыртқа мен күріш қосылған тауық сорпасы

Көптеген адамдар қалың сорпаларды ұнатады. Оларды көкөністермен «шамадан тыс жүктемеу» үшін сорпаға жарма қосылады. Көбінесе бұл күріш.

Бұл сорпа үшін сізге қажет:

• 500 г тауық;
• 3 литр су;
• 2-3 картоп түйнегі;
• 1 сәбіз;
• 1 пияз;
• 1 болгар бұрышы;
• 50 г жасыл бұршақ;
• 1 жұмыртқа;
• 50 г күріш;
• жаңа піскен шөптер, тұз және бұрыш дәміне қарай.

Пісіруге кірісейік.

1. Сорпаны көбіктен тазартып пісіріңіз. Су қайнай бастаған кезде отты аздап азайтыңыз. Қаласаңыз, тауық еті бар кастрюльге тұтас қабығы мен дәмдеуіштерін - бұрыш, лаврушканы салыңыз. Содан кейін тауықты тауықтан алып, суығанша қалдырыңыз.

   

   Қажет болса, пиязды және кейбір дәмдеуіштерді қосып, тауық сорпасын дайындаңыз

2. Тазартылған картопты кесіп, баяу отта 2-3 минут қайнатыңыз. Содан кейін туралған пияз бен жіңішке туралған сәбізді қосыңыз. Пісіруді жалғастырыңыз.

3. Жуылған күрішті сорпаға салыңыз. Тұз. Сорпа қайнатылғаннан кейін оны 5 минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде бұрыш пен бұршақты ұсақтап кесіңіз, оларды табаға жіберіңіз. Тауықты ұсақтап турап, сорпаға салыңыз.

   

   Кезекпен ұсақтап, көкөністерді сорпаға қосыңыз, қайнатылған етті сол жерге салыңыз

4. Жұмыртқаны ыдысқа шайқаңыз және шанышқымен тегіс болғанша шайқаңыз. Сорпа дайын болғанда, оны айналдыра араластырып, жұмыртқаны жіңішке ағынмен ақырын құйыңыз. Жұмыртқа қатып қалмас үшін үнемі араластырыңыз. Кәстрөл астындағы отты өшіріп, шөптерді сорпаға қосыңыз.

   

   Сорпаны үнемі араластыра отырып, ұрылған жұмыртқаны ақырын құйыңыз

Біздің рецепттер сізге пайдалы және сіздің отбасыңыз жақсы көреді деп үміттенеміз. Тауық жұмыртқаның сорпасы - бұл күн сайын дайындалатын қарапайым және пайдалы тағам. Енді сіз оларды дайындаудың бірнеше әдісін білесіз. Ас болсын!