Мазмұны:
- Пешке фольганы қай жағынан қою керек: күңгірт немесе жылтыр
- Фольганың күңгірт және жылтыр жақтарының қасиеттері
- Шырынды тағам
- Қуырылған тағамдар
Бейне: Пеште тағам пісіру үшін фольганы қалай пайдалануға болады
2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02
Пешке фольганы қай жағынан қою керек: күңгірт немесе жылтыр
Ас үйдегі кез-келген үй шаруасындағы әйелде алюминий фольга қағаздары бар. Көпшілік үшін ол аспаздық бизнестің таптырмас көмекшісіне айналды. Күңгірт және жылтыр қабаттың қандай қасиеттері бар екенін бірнеше әйел біледі. Оны анықтауға тырысайық.
Фольганың күңгірт және жылтыр жақтарының қасиеттері
Жылтыр жағы өзінің спекулярлылығына байланысты жылу сәулелерін жақсырақ көрсетеді және осылайша сіздің ыдысыңыздың тез қабығынан сақтайды, тығыз қабықпен жабылады. Ал күңгірт, керісінше, жылуды сіңіреді, яғни ол тезірек қызады. Осы қасиеттерді біле отырып, сіз әртүрлі тағамдарды дайындау үшін аспаздық «көмекшінің» бір немесе екінші жағын пайдалана аласыз.
Әдетте, өндірушілер материалдың осы қасиеттері туралы қаптамада жазбайды және көптеген адамдар бұл технологиялық ерекшелік пісіру жылдамдығына әсер етпейді деп сенуге бейім. Соған қарамастан физика заңдарын өте жақсы білетіндер оларды практикада тамақ дайындауда қолданады.
Шырынды тағам
Егер сіз шырынды тағамды, мысалы, көкөністер қосылған сүйекке ет пісіргіңіз келсе, онда сіз тағамды «металл қағаздың» жылтыр бетіне қоюыңыз керек. Бұл жағдайда жұмсақ термиялық өңдеу өтеді, содан кейін сіздің тағамыңыздағы барлық пайдалы заттар толығымен сақталады.
Бұл әдіс құс етін тұтас ұшамен, үлкен ет кесектерімен, майсыз балықпен пісіруге өте ыңғайлы. Олар өздерінің шырынында қайнап, біркелкі пісіреді.
Көкөністер дәл осылай пісіріледі. Үлкен үлгілерді бөлек орап алған дұрыс, ал егер ол көкөніс кастрюльі немесе бұқтырылған болса, онда олар ыстыққа төзімді формаларда пісіріледі, олар сыртынан күңгірт бетімен алюминий «қағазымен» жабылады. Ол көкөністердің шырындылығы мен дәмін сақтай отырып, көбірек жылуды сіңіріп, пісіру уақытын қысқартады.
Айта кету керек, тамақ іс жүзінде жылтыр бетке жабыспайды. Бұл майсыз пісіру кезінде маңызды. Бұл жағдайда құрғақ және майсыз тағамдарды жылтыратуға жақсы орналастырады, сондықтан сіз калориясы аз диеталық тағам дайындайсыз.
Қуырылған тағамдар
Аспаздық «көмекшінің» күңгірт негізі алтын қоңыр қабығы бар ыдыс-аяқ алу үшін қолданылады. Мысалы, олар қызарған және қытырлақ түйіршіктерді немесе тауық қанаттарын, майлы балықтарды дайындайды.
Ыстыққа әсер ету уақытын қысқарта отырып, тағамда дәстүрлі қуыруға қарағанда дайын тағамда көп қоректік заттар сақталады. Пісіру кезінде майдың қолданылмауы өте маңызды, сондықтан калория мөлшері айтарлықтай азаяды.
Ұсынылған:
Ине тігу үшін желім мылтықты қалай қолдануға болады: термописта қалай жұмыс істейді (бейнемен нұсқаулық), нені жапсыруға болады, шыбықтарды қалай өзгертуге болады
Терме мылтықпен ине тігуде не істеуге болады. Желімді мылтықты қалай қолдануға болады, егер проблемалар туындаса, не істеу керек
Микротолқынды пеште үй чиптерін қалай дайындауға болады: тағам дайындау рецептері + фотосуреттер мен бейнелер
Микротолқынды пеште чипсы пісіру ережелері. Картоп, ірімшік, алма, банан, лаваштан чипстерді қалай жасауға болады. Фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепттер
Пісіру кезінде жұмыртқаны қалай ауыстыруға болады: қамырға не қосуға болады, қалай май жағуға болады, банан және басқа нұсқалар + фотосуреттер мен бейнелер
Адамдар екі санатқа бөлінеді - жұмыртқаны тамақ үшін пайдаланбайтындар және оны сатып алуды ұмытқандар. Мақалада сіз осы өнімді пісіруге ауыстырудың тәсілдерін таба аласыз
Қарақұмықты кастрюльде немесе мультипісіргіште суда қалай дұрыс пісіру керек: оны ұнтақтау үшін не істеу керек, қанша уақыт пісіру керек
Қарақұмықты қалай дұрыс дайындауға болады: дәнді дақылдарды әртүрлі тәсілдермен дайындау технологиясы. Пайдалы қасиеттері мен рецептері
Yandex браузері үшін Add Block-ты қалай орнатуға болады - бұл не үшін жасалады, жарнама блогы қалай жұмыс істейді, оны қалай конфигурациялауға болады және қажет болған жағдайда алып тастайды
Неліктен AdBlock браузерде орнатылған? Бұл кеңейтудің артықшылықтары мен кемшіліктері қандай? Қажет болса, оны қалай орнатуға, конфигурациялауға және жоюға болады