Түскен алмадан тыңайтқышты қалай жасауға болады

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Мен құлаған алмаларды жерге шіриді деп қалдырмаймын, бірақ олардан пайдалы тыңайтқыш жасаймын

Күйеуім екеумізде әжемізден қалған үлкен алма бағы бар ескі саяжай бар. Сегіз жыл бұрын отырғызылған көптеген ағаштар бар, олардың кәрілері де, жастары да бар. Біз саяжайға сирек барамыз, ал жазда және күзде келгенде жеміс ағаштарының астында құлаған алманың көп мөлшерін табамыз. Бұрын біз оларды ескі жыраға лақтырып тастадық: әжем мұндай жемістерден пайда жоқ, тек бақшаға аурулар жіберілді деп сенді. Бірақ ене бізді мұндай қалдықтардан арашалап, сұңқардан бақшаға да, ағаштардың өздеріне де керемет тыңайтқыш жасауды үйретті.

Екі айла

Енді мен жыл сайын күзде үлкен шұңқыр қазып, оны жаз бойы шабылған шөптермен және құлаған жапырақтармен қаптаймын, барлық құлаған алмаларды (шіріген, шіріген және піспегендермен) қоямын. Мен жемістерді күрекпен ұсақ ботқа етіп тураймын. Мен қалақайларды үстіне қойдым: ол ақуыздар мен микроэлементтерге бай. Мен қалақайларды жырадан және көрші өрістен арнайы әкелемін. Мен оны аздап жермен себемін және оны перепереватқа қалдырамын.

Болашақ тыңайтқышты құнарлы ету үшін екі айла:

• күлді қосу - бұл алмаға түсіп кететін саңырауқұлақ ауруларын жояды және компостты қоректік заттармен қанықтырады;
• бір-екі аптадан кейін ферменттелген доломит топырағын қосу - топырақты кремниймен байыту және тыңайтқыштың қышқылдығын азайту.

Қажет болса, компост жасайтын үдеткішті де қосуға болады, бірақ оның пайдасы көп емес: көктемге дейін гумус керемет табиғи жол болады.

Қар ерігеннен кейін жоғарғы киімді гүлдер мен көшеттерге де, жеміс ағаштарының өздеріне де қолдануға болады.

Алма ағаштары бірнеше себептерге байланысты жемістерін мерзімінен бұрын тастайды. Біріншісі, күресуге тұрарлық емес, бұл өте мол өнім. Мұндай жылдары ағаш та шаршамау үшін және піскен алманың салмағынан зардап шекпеу үшін кейбір піспеген жемістерден арылтады. Дәл осындай жылдары сіз сұңқардан тыңайтқыш жинай аласыз.

Екінші себеп - зиянкестер, атап айтқанда, күйе. Сіз олармен күресуіңіз керек. Мен жылына кем дегенде екі рет (гүлденуден бұрын және егін жинағаннан кейін) алма ағаштарын жасыл сабын, табиғи сода мен күлдің қоспасымен өңдеймін. Бұл ағаштардың берік болуына мүмкіндік береді - саңырауқұлақ аурулары, тли, шынжыр табандар жоқ.

Пісіп жатқан, бірақ ағаштан уақытында алып тастауға үлгермеген құлап қалған алмалардан мен қысқы керек-жарақты дайындаймын. Бұл алма пектинге өте бай және керемет тосап жасайды. Мен барлық зақымдалған жерлерді тазалап, кесіп тастаймын, блендермен ұнтақтаймыз, оған 1/1 қант қосып, нан пісіргіште кептеліс режимінде немесе пеште пісіремін: мен оны бірнеше рет қайнатамын, содан кейін салқындатыңыз.

Түскен жемістерден жасалған компот та өте жақсы: мен алманы кесектерге бөліп аламын, бір уыс боксаның және қантты қосамын - менің отбасым тәтті компотты жақсы көреді, мен көп саламын (алманың келісі үшін 400 г).

Мен қыста шырын дайындаймын: мен барлық жуылған және тазартылған жемістерді шырын сыққышқа саламын, көбігін алып тастаймын, аздап қант қосамын - сөзбе-сөз екі литрге 5-6 ас қасық. Мен қоспаны қайнатамын және оны дереу зарарсыздандырылған бөтелкелерге құйып аламын. Жақсы сақталады: Жаңа жылға дейін, бұл, әрине, пакеттердегі сатып алынған сусындарға қарағанда әлдеқайда пайдалы.