«Терінің астында майшабақ» қызмет етудің 5 нұсқасы

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Сіз өмір бойы мейрамханада аспаз болып жұмыс істегендей «Терінің тонын майшабаққа» қызмет етудің 5 тәсілі

«Терінің үстіндегі майшабақ» салаты орыс тағамдарында танымал. Қонақтарды таң қалдыруға тырысыңыз және классикалық рецепт бойынша әйгілі тіскебасар дайындаңыз, бірақ ерекше тәсілмен.

Орамдарды жасаңыз

Жұмыртқаны қайнатыңыз. Көкөністерді пеште бір сағат ішінде, фольгамен жеке оралған жақсы пісіреді. Жұмыртқаны, салқындатылған сәбізді және картопты үккіштен өткіземіз.

Бұрын тамақ пленкасымен оралған бамбук төсенішінде (шырынмен боялмас үшін) қызылшаның қабатын қойыңыз. Қызылша қабатының жоғарғы және төменгі жағында шегіністер қалдырып, үгітілген картоп қабатын қосыңыз. Тұз, тұздықпен жағыңыз, сәбізді, жұмыртқа текшелерін жайыңыз, майонез қабатын жағыңыз.

Ораманы шетін тегістеп, мықтап ораңыз, салқын. Роллды салат жапырақтарына жайып, шеңберлермен кесіңіз. Ақжелкенмен немесе аскөкпен безендіріңіз.

Қайнатылған жұмыртқада

Жұмыртқа мен қызылшаны қайнатыңыз. Біз балықты филе жасау үшін кесеміз. Жұмыртқаны екіге бөліңіз. Үккіште үш дайын қызылша, оған жұмыртқаның сарысы, майдалап туралған пияз қосыңыз, майонезбен араластырыңыз.

Сіз барлық ингредиенттерді майшабақпен араластырғышпен тесуге болады және сіз паштеттің түрін аласыз. Онымен жұмыртқаның жартысын толтырып, жасыл пиязбен безендіріңіз.

Пита нанымен ораңыз

Біз көкөністерді, жұмыртқаларды қайнатамыз немесе пісіреміз, барлық ингредиенттерді тазалаймыз. Жақсы үккіште сүртіңіз. Артық шырынды кетіру үшін қызылшаны сығып алған дұрыс.

Әрі қарай, питаның шетіне жетпей, қызылшаны жайыңыз. Біраз тұз және майонез қосыңыз. Біз питаның келесі парағын, сәбіз қабатын, қайтадан тұздық пен пита нанын қойдық. Үгітілген қайнатылған жұмыртқа, аздап майонез және лаваш құйыңыз. Туралған майшабақ пен жасыл пиязбен аяқтаңыз.

Тығыз орамға мықтап орап, фольгамен орап, тоңазытқышқа 1-2 сағатқа жіберіңіз. Салқындатылған орамды бөліктерге бөліп, табаққа салыңыз.

Торт жасау

Сол өнімдер жиынтығы: майшабақ, картоп, қызылша, сәбіз, жұмыртқа, пияз жоғарыда көрсетілген тәртіпте дайындалуы керек. Біз вафли торттарын алып, тортты жинаймыз.

Біз әр қабатты майонезбен жағамыз. Сіз толтыруды және дәйектілікті өзгерте аласыз: мысалы, картопты алып тастаңыз немесе керісінше бірнеше қабатты қайталаңыз.

Тартлеткаларда

Өзгерістер үшін сіз торттарға «Терінің үстіндегі майшабақты» ұсына аласыз. Біз тағамдарға арналған өнімдерді қамырға арналған қалыптарға жайып, майонез тұздығының тамшысымен безендіреміз.