Мерекелік үстелде майонезсіз салаттар: дәмді және қарапайым рецепттер фотосуреттермен

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Майонезсіз Жаңа жылға арналған дәмді салаттар: мерекені дәстүрлі емес тағамдармен безендіру

Сиқырлы Жаңа жыл қарсаңында біз үйді ғана емес, мерекелік дастарқанды да безендіруге тырысамыз. Өзіңізді және жақындарыңызды жаңа, әдеттен тыс нәрсемен қуантуға деген ниет бар. Жарқын, ауызды суаратын және бұрын таныс емес тағамдарды іздеу жиі терлейді. Мұнда шақырылғандардың бәрінің талғамын қуантып, мерекеге уақыт пен күш жұмсау керек. Біз сізге аздап көмектесіп, дәмді, әдемі және майонезсіз дайындалатын мерекелік салаттардың таңдауын ұсындық.

Мазмұны

• 1 Майонезсіз мерекелік салаттардың қадамдық рецептері

  • 1.1 тунец пен бұршақ қосылған салат

    1.1.1 Бейне: тунец бұршағы салаты

  • 1.2 Ысталған тауық еті мен ноқат қосылған салат

    1.2.1 Бейне: жылы тауық салаты

  • 1.3 Теңіз өнімдері мен күріш кеспесі қосылған салат

    1.3.1 Бейне: тай асшаяндарының салаты және Помело

  • 1.4 Үйрек еті мен грейпфрут қосылған салат

    1.4.1 Бейне: албырт, грейпфрут және авокадо салаты

Майонезсіз мерекелік салаттардың қадамдық рецептері

Менің үйімдегі Жаңа жыл қарсаңында Оливье мен Мимозасыз өтеді, олар бала кезінен табынатын. Алайда, бұл тағамдар өте жоғары калориялы және оларда майонезді таңу маңызды рөл атқарады. Сондықтан денені шамадан тыс жүктемеу үшін, сонымен бірге бос табақтың үстінде отырмау үшін мен үстелге әрқашан майонезсіз 2-3 салат қоямын.

Туна мен бұршақ салаты

Егер мен бұрын-соңды скумбриядан консервілегенді ұнататын болсам, онда соңғы жылдары майсыз тунца менің сүйікті ісім болды. Дәмді балықтар көптеген тағамдармен үйлеседі және денеге артық калория жүктемейді.

Құрамы:

• 450 г жасыл бұршақ;
• 240 г консервіленген бұршақ;
• 160 г консервіленген тунец;
• 70 г консервіленген жүгері;
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• 2-3 ақжелкен бұтағы;
• дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.

Дайындық:

1. Мұздатылған жасыл бұршақты 7-8 минут қайнап тұрған тұзды суға қайнатыңыз. Бұршақты елекке лақтырып, мұзды сумен шайып, 5-10 минутқа қойыңыз.

   

   Салат дайындау үшін сіз мұздатылған немесе жаңа жасыл бұршақты қолдануға болады.

2. Бұршақ пен жүгері банкаларын ашып, ағызыңыз. Бұршақты шайыңыз. Ақжелкенді пышақпен ұсақтап тураңыз.

   

   Бұршақтарды ингредиенттердің қалған бөлігіне қоспас бұрын шайыңыз.

3. Туна тунгасын ағызып, балықты шанышқымен езіңіз.

   

   Балықтың үлкен бөліктерін ұсақтау керек

4. Барлық тағамдарды жұмыс үстеліне қойып, үлкен араластырғыш ыдыс дайындаңыз.

   

   Тіпті жеке-жеке салаттың құрамы өте тәбетті көрінеді.

5. Салаттың барлық ингредиенттерін араластырыңыз, тұз бен бұрыш салыңыз.

6. Зәйтүн майын салатқа құйыңыз, қайтадан араластырыңыз, салат ыдысына жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында тағамды тоңазытқышта 15-30 минут салқындату ұсынылады.

   

   Егер сіз оны салқындатқышта тоңазытқышта шамамен төрттен бір сағатқа қойсаңыз, салат одан да дәмді болады.

Төменде сіз балама тағам таба аласыз.

Бейне: тунец пен бұршақ қосылған салат

Ысталған тауық еті мен ноқат салаты

Консервіленген ноқатпен жұмсақ және хош иісті тауық етінің үйлесімі оны менің үйімде сынап көргендерді бей-жай қалдырмады.

Құрамы:

• Ысталған тауықтың төс еті 600-650 г;
• 250 г консервіленген ноқат;
• 150 г сәбіз;
• 100 г пияз;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• 1/2 жаңа аскөк шоғыры;
• 1/2 лимон;
• 30 мл зәйтүн майы;
• 1 ас қасық. л. тазартылған күнбағыс майы;
• 1 салат жапырақтары;
• дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.

Дайындық:

1. Ноуттарды елекке лақтырыңыз, шайыңыз, сұйықтықты стаканға қалдырыңыз.

   

   Артық сұйықтықтан құтылу және салатты бұзбау үшін, жуып болған соң, ноқатты електе 10-15 минутқа қалдырыңыз.

2. Ноқатты үлкен кастрюльге немесе басқа ыдысқа салыңыз.

   

   Бастапқыда тамақ дайындау үшін үлкен ыдысты қолданыңыз

3. Ысталған тауықтың төс етін қалың жолақтармен кесіп, ноқатқа ауыстырыңыз.

   

   Тауықты қалың тілімдерге бөліңіз

4. Пиязды жарты сақина немесе төрттен кесіңіз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Көкөністерді күнбағыс майына жұмсақ болғанға дейін қуырыңыз, ноқат пен тауық қосылған кастрюльге жіберіңіз.

   

   Көкөністер жұмсақ болғаннан кейін оларды пештен шығарып, қалған ингредиенттерге қосуға болады.

5. Салатты тұз бен бұрыш қосыңыз.

6. Туралған жаңа аскөк қосыңыз.

   

   Салатқа жаңа аскөк немесе кинза қосуға болады

7. Салатты зәйтүн майымен дәмдеңіз де жақсылап араластырыңыз.

   

   Май барлық ингредиенттерге біркелкі жайылатын етіп тағамды араластырыңыз.

8. Салат жапырақтарын үлкен табаққа салыңыз.

   

   Тағамға қызмет ету үшін салат жапырақтары немесе рукола қолайлы.

9. Салат қосылған жоғарғы жағы.

10. Салатқа лимон шырынын құйыңыз, безендіріңіз және қызмет етіңіз.

    

    Салатты төрттен бір лимонмен және жаңа піскен жасылмен безендіруге болады

Содан кейін мен жылдам, дәмді және пайдалы тауық салатының тағы бір рецептін ұсынамын.

Бейне: жылы тауық салаты

Теңіз өнімдері мен күріштен жасалған кеспе салаты

Бұл тай тағамы теңіз өнімдерін сүйетіндерге ұнайды.

Құрамы:

• 300 г асшаян;
• 300 г кальмар сақиналары;
• 1/2 бас пияз;
• Көк пияздың 4-5 сабағы;
• 1 балдыркөк сабағы
• 40 г күріш кеспесі;
• 1 әк;
• 6 ас қасық. л. соя тұздығы;
• 1 ас қасық. су;
• 3 ас қасық. л. Сахара;
• 3 чили бұрышы.

Дайындық:

1. Тамақ дайындаңыз.

   

   Ингредиенттердің үлкен тізіміне қарамастан, тай салаты небары 15 минут ішінде дайындалады

2. Күріш кеспесіне қайнаған су құйып, төрттен бір сағатқа қалдырыңыз, содан кейін ағызыңыз.

   

   Күріш кеспесін қайнатудың қажеті жоқ, үстіне ыстық су құйыңыз

3. Кішкене кастрюльде 1 стакан суды қайнатыңыз, 3 ас қасық қосыңыз. л. Сахара. Араластыру кезінде сиропты үштен біріне азайтыңыз.

   

   Қант сиропын дайындау үшін кішкене кастрюльді немесе қопсытқышты қолданыңыз.

4. Әктен 8 ас қасық сығыңыз. л. шырын. Чили бұрышын, соя тұздығын, 4 ас қасық қосыңыз. л. қант шәрбаты.

   

   Ащы бұрыш пен лайм шырыны болғандықтан, салатқа арналған тағам өте өткір

5. Асшаяндарды раковиналардан тазалаңыз, тек құйрықтарды қалдырыңыз.

   

   Асшаянның қабығын абайлап алып тастаңыз, бірақ құйрықтарын қалдырыңыз

6. Асшаяндарды және кальмарды сақиналарды қайнап жатқан тұзды суға жіберіңіз, баяу отта 4 минут қайнатыңыз, содан кейін дуршлагке тастаңыз. Тамақты ыстық суға көп салмаңыз, әйтпесе олар резеңкеге айналады және дәмін жоғалтады.

   

   Рецепт уақытын арттырмай, қайнаған судағы бланкілік теңіз өнімдері

7. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, қызанақты үлкен текшелерге кесіңіз.

   

   Салатқа арналған көкөністерді ұсақтап турауға болмайды

8. Көк пияз бен балдыркөк сабағын пышақпен дөрекі тураңыз.

   

   Балдыркөк пен пиязды да үлкен кесектерге кесу керек

9. Күріш кеспесін үлкен табаққа салыңыз, содан кейін теңіз өнімдері, қызанақ, пияз және балдыркөк.

10. Тұздықты салаттың үстіне құйыңыз. Дайын!

    

    Асшаян, кальмар және күріш кеспесі қосылған салат жарқын әрі өте дәмді болып шығады

Төмендегі бейнеде сіз бірдей дәрежеде дәмді асшаяндарды салатын басқаша қалай дайындауға болатындығын білесіз.

Видео: тай асшаяндары және помело салаты

Үйрек пен грейпфрут салаты

Мерекелік үстелге қауіпсіз қоюға болатын жақындарыңызға арналған тағы бір керемет тағам. Егер сіз үйректің төсін алдын-ала дайындасаңыз, онда бұл аспаздық керемет жасау үшін 15 минуттан аспайды.

Құрамы:

• 1 қайнатылған тауық еті;
• 1/2 грейпфрут;
• 3 бөдене жұмыртқасы;
• 1/2 қызыл пияз;
• 20-30 г рукола;
• 3 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• 1 шай қасық бальзамдық крем;
• 1 шымшу теңіз тұзы;
• 1 шымшу жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Дайындық:

1. Бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан алыңыз.

2. Руколаны шайыңыз және құрғатыңыз, үлкен ыдысқа салыңыз.

   

   Үлкен табаққа немесе табаққа пішінді салат салыңыз

3. Жұмыртқаларды төртке бөліңіз, жарты бас қызыл пиязды қауырсындармен немесе жіңішке жарты сақиналармен. Ингредиенттерді қасықпен руколаға құйыңыз.

   

   Салатқа арналған пиязды жұқа шағыл тасқа немесе сақиналардың жартысына кесу керек

4. Грейпфрут кесектерін ақ пленкалардан тазартыңыз, әрқайсысын бірнеше бөлікке бөліңіз немесе кесіңіз.
5. Үйректің салқын немесе жылы төсін кішкене ұқыпты тілімдерге бөліңіз.

6. Үйрек еті мен цитрус тілімдерін салаттың қалған бөлігімен бірге ыдысқа салыңыз.

   

   Грейпфрут салатқа экзотикалық әсер беріп, мерекелік көрініс береді

7. Зәйтүн майын ыдысқа құйыңыз, теңіз тұзы мен жаңа ұнтақталған қара бұрыш себіңіз.

8. Бальзамды кілегей қосу арқылы салатты дайындауды аяқтаңыз.

   

   Үйрек кеудесі мен грейпфрут салатының бальзамдық кремі - бұл әрлеу

Грейпфрут пен онымен бірге тамақтанатын адам ретінде мен тек экзотикалық жемістер қосылған мүлдем жаңа тағамның рецептімен бөліспей-ақ қояйын.

Бейне: лосось, грейпфрут және авокадо қосылған салат

Майонезсіз мерекелік салаттар - бұл керемет тағамдардың дәмін көп мөлшерде калориясыз тамашалауға мүмкіндік. Егер сіз мерекелік салаттарға арналған жеңіл рецептермен дайындалатын қызықты рецептерді білсеңіз, оларды бізбен және біздің оқырмандарымызбен төмендегі түсініктемелерде бөлісіңіз. Ас болсын!