Ескірген ақ және қара наннан не пісіруге болады: қарапайым қадамдық рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Дәмді ескірген нан тағамдары: үш қарапайым рецепт

Жұмсақтықты жоғалтқан наннан үйдегі дәмді тағамдар дайындауға болады. Бұл рецепттер өте үнемді және арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Сонымен бірге, қопсытылған наннан жасалған тағамдар қанағаттанарлық және қоректік.

Шөптермен сарымсақ тосттары: қадамдық рецепт

Толтырмасы бар қытырлақ және хош иісті тосттар ыстық тағамдар немесе сорпалар мен мөлдір сорпаларға қосымша бола алады. Оларды керемет дағдарысты жоғалтқанға дейін ыстық күйде қызмет етіңіз.

Өнімдер:

• 1 ескірген ақ бөлке;
• 50 г жасыл (аскөк, ақжелкен, жасыл пияз);
• 1 жұмыртқа;
• 70 г май;
• 70 г қатты ірімшік;
• 3 түйір сарымсақ;
• тұз және ұнтақталған қара бұрыш дәміне қарай;
• 2 ас қасық. л. пісіру парағын майлау үшін өсімдік майы.

Рецепт:

1. Нанды алдымен ұзын бойымен екі жартыға, содан кейін тікбұрышты тілімдерге кесіңіз.

   

   Ескірген нанды кесу үшін өткір пышақ қажет.

2. Шөптерді ұсақтаңыз.

   

   Жасылдар жаңа піскен түрде алынуы керек

3. Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз.

   

   Жаңа сарымсақ крутондарға керемет хош иіс береді

4. Жұмыртқа мен майды біріктіріңіз.

   

   Май жұмыртқаға жұмсақ болса жақсы араласады

5. Қатты ірімшікті ең жақсы үккіште үккіште өткізіңіз.

   

   Ұнтақтамас бұрын ірімшікті тоңазытқышта сақтаған дұрыс.

6. Наннан басқа барлық ингредиенттерді бір ыдысқа салыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, араластырыңыз. Нанның әр бөлігіне қою, өткір қоспаны жағып, тілімдерін майланған пісірме табаққа салыңыз, қабығын төмен қарай салыңыз. Крутондарды 200 ° C температурада 20 минут пісіріңіз.

   

   Шөптер мен сарымсақ қосылған дайын тосттар өте ыстық

Ұннан жасалған пудинг

Ескірген нанды сонымен қатар ет толтырғышымен пайдалы пудинг жасауға болады. Бұл кәстрөлмен бірдей. Пісіру процесінде нан қабаттары ет шырыны мен хош иісіне қаныққан, бұл тағамның дәмін керемет етеді.

Нан пудингі ұнтақталған тауық етімен дәмді болады, бірақ сіз оны сиыр мен шошқа етінің қоспасымен тең бөліктерге ауыстыра аласыз

Өнімдер:

• Қуырылған ақ нанның 1 пакеті;
• 40 г май;
• 300 г ұсақталған тауық еті;
• 1 пияз;
• 5 ас қасық. л. өсімдік майы;
• 4 жұмыртқа (3 дана. Толтыру үшін және 1 дана. Нанды сіңдіру үшін);
• 300 мл сүт;
• 1/2 шай қасық толтыру тұзы және 1/2 шай қасық. сүт пен жұмыртқа қоспасына арналған тұз;
• 1/2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш.

Рецепт:

1. Сары майды қуыруға арналған табада ерітіңіз.

   

   Майды маргаринмен алмастырмаңыз

2. Ұсақталған етті үнемі араластыра отырып қуырыңыз.

   

   Фаршты дұрыс қуыру керек

3. Өсімдік майына майдалап туралған пиязды қуырыңыз (2 ас қасық).

   

   Пиязды қызарғанша қуырыңыз

4. Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз және салқын суға салқындатыңыз.

   

   Ашық сарысы бар жұмыртқаларды таңдаңыз

5. Оларды ұсақтап турап, тартылған ет, пияз, тұз және бұрышпен араластырыңыз.

   

   Пісірер алдында жұмыртқаны ұнтақтаңыз

6. Қуырылған нанды үшбұрыш етіп кесіңіз.

   

   Нанды пішініне зақым келтірмеу үшін мұқият кесіңіз

7. Ыдысқа сүтті, тұзды, өсімдік майын (2 ас қасық) және бір шикі жұмыртқаны салыңыз.

   

   Сүт, май және жұмыртқа қоспасы үшін жоғары деңгейлі тағамдарды қолданыңыз

8. Ыдыстың ішіндегісін пісіргішпен жақсылап шайқаңыз.

   

   Сүтті сары маймен және жұмыртқамен көбіктенгенше шайқаңыз

9. Майланған (1 ас қасық. L.) пішіннің төменгі жағында әрқайсысы сүт-жұмыртқа қоспасына малынған нан кесектерін салыңыз. Еттің, пияздың және жұмыртқаның толтырылуын үстіне біркелкі таратыңыз. Соңғы қабат - бұл сүтке және жұмыртқаға малынған тост нанының тілімдері. Пудингті 220 ° C дейін қыздырылған пеште 45 минут пісіру керек.

   

   Етпен толтырылған пудинг - бұл бүкіл отбасы үшін түскі немесе кешкі ас

Ескі рецепт бойынша қара наннан Шарлотта

19 ғасырдың аяғында Шарлотта тәтті жемісті кастрюль деп аталды. Бұл рецепт қара нанды пайдаланады, ол сәл күтпеген және ерекше, бірақ тағам өте дәмді және хош иісті болып шығады.

Кремді балмұздақтың орнына ванильді немесе шоколадты қолдануға болады

Өнімдер:

• 300-350 г қара қопсытылған нан;
• 400 мл қаймақ;
• 100 г кілегейге қант және алма толтыруға 100 г қант;
• 4 жасыл алма;
• 50 г май.

Рецепт:

1. Ескірген қоңыр нанды текшелерге кесіңіз.

   

   Нанның қабығын кесіп алмаңыз, ол тағамға дәмдеуіш қосады.

2. Қаймақ пен қантты жоғары жылдамдықпен шайқаңыз.

   

   Қаймақ пен қантты кілегеймен шайқаңыз, оны әуе етіп жасаңыз

3. Нанның текшелерін қаймақпен араластырыңыз және қоспасы жарты сағат бойы ісінсін. Осы уақытта шарлоттаға толтырғыш дайындаңыз. Алманың қабығын аршыңыз.

   

   Алманы қабығынан көкөністі тазартқышпен алып тастау ыңғайлы

4. Өзекше және үлкен текшелерге кесіңіз.

   

   Толтырмаға алма тұқымдары түспейтініне көз жеткізіңіз

5. Қалыпты жұмсақ маймен майлап, оған қара нан қоспасының жартысын тәтті кілегеймен салыңыз. Содан кейін алманы үстіне қойып, қантқа себіңіз және нан массасымен жабыңыз.

   

   Қалыпты майлау кезінде сары майды аямаңыз, ол пісірілген тағамдарға керемет дәм береді.

6. Қара нан мен алма шарлотасын 220 ° C температурада 40 минут пісіріңіз.

   

   Қара нан мен алмадан жасалған Шарлотта сүттен дәмді

Бізде үйде ұзақ уақыт жататын және ескіретін нан қалады. Мен өнімдерді лақтырғанды ұнатпаймын, сондықтан мен осындай нанды қолданудың рецептерін іздегім келді. Ескірген нан-тоқаш өнімдерінен жасалған тағамдардың түр-түрі бар екен. Тәтті, тіскебасар, ет бар. Бәрінен бұрын менің үйім әр түрлі толтырылған крутондарды ұнататын. Біз оларды жеңіл сорпаға немесе жай шайға қосымша ретінде дайындаймыз. Менің ойымша, ең сәтті толтырулар: ірімшік пен шөптермен сарымсақ, қызанақ пен бекон, үгітілген картоп пен ветчина.

Ескірген нанды тастамау үшін, одан жаңа піскен және ауыздан су ағызатын ыдыс жасап көріңіз. Десерттер, тағамдар мен пирогтар ерекше және өте дәмді болып шығады. Түпнұсқа рецепттер үй шаруашылықтарын ғана емес, қонақтарды да таң қалдырады.