Кефир қосылған қамшы қосылған пирогтар: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Үздік 5 кептірілген пирожныйлар

Джем пирогтары - бос емес үй шаруасындағы әйелге құтқарушы. Олар өте тез дайындалады және бүкіл отбасы мүшелерін шайға жинап, дәмі мен хош иісімен қуантады. Қарапайым рецепттер қонақтармен кездесу үшін де, мерекелік дастарқан үшін де пайдалы.

Мазмұны

• 1 әженің джем пирогы
• 2 Айранға алма джемі қосылған пряник
• 3 Жидек джемі қосылған ашытқы қамыр пирогы
• 4 Шие тосабы бар спиральді пирог
• 5 Өрік джемі, жаңғақтар және коньяк қосылған губка торты

Кептелген әженің пирогы

Хош иісті, қытырлақ үгіндісі бар және тәтті толтырылған бұл классикалық қысқа кондитерлік джем сізге балалық шақты еске түсіреді. Ол қарапайым және қол жетімді өнімдерден дайындалады.

Қысқа қышқыл тортты толтыру үшін тәтті және қышқыл жидектерден кептелуді қолданыңыз

Өнімдер:

• 2 ас қасық. бидай ұны;
• 1 пакет май (200 г);
• 3 тауық жұмыртқасы немесе 8 бөдене жұмыртқасы;
• 1 ас қасық. Сахара;
• 1/4 шай қасық тұз;
• 2 ас қасық. джем.

Рецепт:

1. Бидай ұны мен қантты біріктіріңіз.

   

   Жоғары сортты ұнды таңдаңыз

2. Майды ұсақтап, құрғақ қоспамен қосыңыз.

   

   Тортты пісірер алдында майды бөлме температурасында 20 минут ұстауға болады

3. Осы ингредиенттерден ұнтақ дайындаңыз.

   

   Ұн мен майдың ұнтағы үлкен болуы керек

4. Жұмыртқаға салыңыз. Пластмассадан жасалған біртекті қамырды илеңіз.

   

   Қысқа қамырды ұзақ уақыт қамыр илеуге болмайды

5. Оны екі бөлікке бөліп, біреуін полиэтилен пакетке ораңыз, содан кейін оны 40 минут мұздатқышқа салыңыз.

   

   Мұздату қамырды ұнтақтауға мүмкіндік береді

6. Қысқа қамырды қалыңдығы 1 см етіп жайыңыз.

   

   Домалақ алдында үстелдің немесе тақтайдың бетін ұнмен сүртуді ұмытпаңыз

7. Оны сары маймен майланған және ұнға себілген ыдысқа салыңыз.

   

   Қамырды шанышқымен жабыстырыңыз

8. Мұздатылған қамырды үккіштен өткізіңіз.

   

   Қамырды тортты жинамас бұрын оны сүртіңіз, сонда ол ерімейді және үгіндісі пішінін жоғалтпайды

9. Кептелісті қысқа қамырға жайыңыз. Үстіне құм қиыршықтарын себіңіз. 200 ° C температурада жарты сағат бойы пісіріңіз.

   

   Әженің дайындаған джем пирогы өте тәбетті көрінеді

Кефирдегі алма джемі

Алма джемі пряниктері карамельдің жағымды түсімен және бал хош иісімен ерекшеленеді. Дәмдеуіштер пісірілген тағамдарды өте ерекше етеді. Сонымен қатар, пряникті қабаттарға бөліп, кілегеймен немесе джеммен жағуға болады.

Алма джемін джемге ұқсас қалың және біртектес пирог үшін қабылдаған дұрыс

Өнімдер:

• 5 жұмыртқа;
• 1 ас қасық. джем;
• 1 ас қасық. айран;
• 3/4 б. Сахара;
• 2 ас қасық. ұн;
• 1 шай қасық сода;
• Құрғақ зімбір, мускат жаңғағы мен даршынның әрқайсысында 2 түйір және шымшу.

Рецепт:

1. Жұмыртқа мен қантты шайқаңыз.

   

   Жұмыртқалар мен қантты шайқау үшін қуатты араластырғышты қолданыңыз

2. Қасық содасын өлшеп алып, оны стаканға құйып, үстіне айран құйыңыз. Араластырыңыз, содан кейін жұмыртқа мен қант қоспасына қосыңыз.

   

   Сода айранмен және ешқандай сірке суынсыз керемет сөндіріледі

3. Ұн елеуіш.

   

   Ұнды електен өткізу пісірілген тағамдарға қолайлылық береді

4. Оны жұмыртқа мен айранға қосыңыз. Үлкен көбік пайда болғанша бүкіл массаны қайтадан шайқаңыз.

   

   Пряник қамыры өте пушистый болып шығады

5. Алма джемін енгізіңіз.

   

   Егер кептелісте алманың үлкен бөліктері кездессе, оны блендерде ұнтақтаңыз

6. Қалампырды кофе тартқышта ұнтақтап, қалған дәмдеуіштермен араластырыңыз. Қамырға қосыңыз.

   

   Дәмдеуіштер пряниктерге сиқырлы хош иіс береді

7. Пісіру парағын пергаментпен салыңыз. Қамырды төгіп, 180 ° C температурада 25-30 минут пісіріңіз.

   

   Пісірілген пряниктердің құрғақ тіс сабағымен дайындығын тексеріңіз

8. Төрт бұрышты етіп кесіңіз, қант ұнтағына себіңіз.

   

   Алма джемі қосылған дайын пряниктер әсіресе сүттен дәмді

Жидек джемі бар ашытқы қамырынан жасалған пирог

Сары маймен ашытқы қамырын дайындау өте оңай. Мұндай тоқаштар ұзақ уақыт бойы ескірмейді және талғампаз декормен көз қуантады.

Ашытқы торты жидек джемімен жақсы жұмыс істейді - көкжидек, мүкжидек, қарақат немесе таңқурайдан

Өнімдер:

• 350 мл сүт;
• 3 ас қасық. ұн;
• 1 ас қасық. л. құрғақ ашытқы;
• 3 ас қасық. л. Сахара;
• бір шымшым тұз;
• 1 сарысы;
• 70 г май;
• 300 г джем.

Рецепт:

1. Ұн елеуіш.

   

   Електен өткізілген ұн қамырды тегіс әрі әуе етеді

2. Сүтті 38 ° C дейін қыздырыңыз.

   

   Сүтті қатты қыздырмаңыз, әйтпесе ашытқы белсенді болуды тоқтатады және қамыр көтерілмейді

3. Жылы сүтке қант, тұз және ашытқы қосыңыз.

   

   Ұнтақ ашытқы жылы сүтте тез ериді

4. Содан кейін 100 г ұн қосып, араластырыңыз.

   

   Ашытқы қамыры губкамен нәзік және өте әуе болып шығады

5. Сары майды ерітіңіз. Қамырға қосыңыз. Жарты сағат тұрыңыз.

   

   Су моншасы - майды ерітудің тамаша тәсілі

6. Енді ұнның қалған бөлігін қосып, жақсылап араластырып, 1 сағатқа қалдырыңыз.

   

   Ашытқы қамыры қамшымен оңай иленеді

7. Дайын ашытқы қамырының көлемі ұлғаяды.

   

   Дайын ашытқы қамырында нанның теңдесі жоқ иісі бар

8. Қамырдың 2/3 бөлігін қалыңдығы 1-1,5 см шеңберге айналдырыңыз.

   

   Қамырды ағаш тақтаға ыңғайлы етіп жайыңыз

9. Оны пергаментпен қапталған қалыпқа салыңыз. Бүйірлерін қалыптастырып, кептелісті торт негізіне үлестіріңіз. Қалған қамырдан жіптерді орап, торттың бетіне олардан сәндік тор тоқыңыз. Оны сары уызбен тазалаңыз. 180 ° C температурада 40 минут пісіріңіз.

   

   Егер сіздің уақытыңыз болса, онда тортты жарты сағат ішінде ұстаңыз.

10. Дайын пирогты сәл салқындатып, қызмет етіңіз.

    

    Кептелген дайын ашытқы пирогі шайға немесе қышқыл сүтті сусындарға пайдалы

Сары май қосылған ашытқы қамыры пластикалық болып шығады және формасын жақсы сақтайды. Осының арқасында одан әр түрлі сәндік элементтер жасауға болады.

Пісірудің сәндік декорациясы джем қосылған қарапайым пирогтан аспаздық шедевр жасайды

Шие кептелісі бар спиральді пирог

Жұмсақ қысқа кондитерлік өнімдер аузыңызда ұнтақталып, ериді. Шие тосабы - бұл спиральді пирогтың тамаша ингредиенті. Тек шие құю керек екенін ұмытпаңыз.

Шиені басқа жидекпен алмастыруға болмайды, спираль пирогына құю міндетті түрде өзінің формасын сақтауы керек

Өнімдер:

• 1 пакет май (200 г) немесе 150 г сары май;
• 2 ас қасық. бидай ұны;
• 2/3 ст. Сахара;
• пышақтың ұшында ванилин;
• 1 шай қасық пісіру ұнтағы немесе сірке суы қосылған сода мөлшері;
• 1 ас қасық. табиғи йогурт;
• 300 г джем.

Рецепт:

1. Сироптан құтылу үшін шие кептелісін дуршлаг арқылы сүзіп алыңыз.

   

   Сізге пирог үшін джем сиропы қажет емес, тек жидектер керек

2. Бидай ұнын електен өткізіңіз.

   

   Бидай ұны елеу кезінде оттегімен қаныққан

3. Майды жұмсартыңыз.

   

   Май бөлме температурасында 10 минут тұрғаннан кейін, шанышқымен керемет жұмсарады

4. Оны қантпен, ванильмен және пісіретін ұнтақпен біріктіріңіз. Beat.

   

   Май мен қантты кілегейге дейін қамшылау керек.

5. Тәтті май массасына йогурт пен ұн қосыңыз.

   

   Табиғи йогурт, қажет болса, оны қаймақ мөлшерімен ауыстыруға болады

6. Жұмсақ шорт қамырын жасау үшін араластырыңыз.

   

   Сары маймен және йогуртпен қамырдан жасалған қамыр өте қарапайым және қолдануға ыңғайлы болып шығады

7. Оны қалыңдығы 1 см қабатқа айналдырып, ені 4-5 см жолақтармен кесіңіз.

   

   Қамырды ұзақ жаймауға тырысыңыз

8. Әр жолақтың бойына шие қойыңыз және ұзын шұжықтарды қалыптастыру үшін шымшыңыз.

   

   Шеттерін мүмкіндігінше қатты қысыңыз

9. Пісіру парағында пергаментпен спираль тортын жасаңыз. Толтырмасы бар әрбір шұжықты орамнан бастап спираль түрінде орап, әрбір келесі бірін алдыңғы түрімен бекітіп қою керек.

   

   Тортты қалыптастыру кезінде жұмсақ қамырды бұзбауға тырысыңыз.

10. Торт қалыптың барлық кеңістігін толтыруы керек. Ол 220 ° C температурада 40 минут пісіріледі.

    

    Пісірудің алдында барлық шеттердің қысылғандығын тексеріңіз.

11. Шие кептелісі бар дайын спиральді торт кесілген жерде өте әдемі көрінеді.

    

    Дайын спиральді шие тосап пирогына қант ұнтағын себіңіз

Шие желе - үйдегі пісірілген тағамдарға тамаша қосымша

Өрік джемі, жаңғақ және коньяк қосылған губка торты

Менің отбасымның бәрі үйде дайындалған нан өнімдерін жақсы көреді. Уақыт аяқталған кезде, мен кептелісті толтырғыш ретінде қолданамын. Бәліштер үйдегі жемістер мен жидектердің дайындықтарымен өте дәмді, бірақ сіз сатып алынған джемді немесе джемді де пайдалана аласыз. Классикалық қарапайым рецепттер маған әрдайым ас үйде көп уақыт өткізгім келмейтін демалыс күндері көмектеседі. Сүт, шай немесе қолдан жасалған желе бар - үй пирогтары кез-келген сүйемелде жақсы. Менің үй мүшелерім әсіресе алма мен шие джемі қосылған пісірілген тағамдарды жақсы көрді. Оған қосымша мен қант ұнтағымен шайқалған балмұздақ немесе қаймақ үйдегі қаймағын ұсынамын (200 г қаймақ үшін, 2 ас қасық ұнтақ).

Жемістерден немесе жидектерден жасалған джем - бұл үйдегі пісірілген тағамдарға арналған керемет толтырғыш. Ол кез-келген қамырға үйлеседі, бұл қиялға орын береді. Ұсынылған рецепттер соншалықты қарапайым, тіпті жаңа бастаған үй шаруасындағы әйел де тамақ дайындаумен айналысады.