Үйде шошқа етін картоппен қуырыңыз: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Үйдегі стильде картоп қосылған шошқа етін пісіру: пісірудің екі нұсқасы

Әр үй шаруасындағы әйелдің аспаздық кітабында картоп пен ет тағамдарының бірнеше рецепті болуы керек. Бүкіл отбасын асырауға көп уақыт пен күш жұмсамай-ақ мүмкіндік бергені жөн. Біз сізге үйде шошқа еті мен картоптың қуырылған етін дайындауды ұсынамыз - өте қарапайым, бірақ өте дәмді және қанағаттанарлық.

Үйде қуырудың классикалық рецепті

Тамақты көбірек қолдануға тырысыңыз: картоп пен шошқа еті - демалыс күндері отбасы мен достарды біріктіруге керемет сылтау. Саған қажет болады:

• 500 г шошқа еті;
• 1 кг картоп;
• 1-2 үлкен пияз;
• 2-3 жаңа қызанақ;
• 2 түйір сарымсақ;
• 3 ас қасық. л. өсімдік майы;
• тұз, бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай.

Айтпақшы, жаңа піскен қызанақты маринадталған қызанаққа өз шырыныңызға ауыстырып көріңіз: маған дәмі осылай байи түсетін сияқты. Оның орнына 1 ас қасық томат пастасын қолдануға болады. Немесе 1-2 шай қасық аджиканы қосыңыз (бұл жағдайда сарымсақ қажет емес - ол өте ыстық болып шығады).

1. Пиязды тазалаңыз және жуыңыз, жартылай сақиналарға ұсақтап тураңыз. Оны өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз да, орташа температурада әрдайым араластыра отырып, 2-3 минут қуырыңыз.

   

   Пиязды өсімдік майына араластырыңыз

2. Онда бөліктерге кесілген етті қосыңыз, араластырыңыз және араластырыңыз, шамамен 10 минут қуырыңыз.

   

   Пиязға ет қосып, қуыруды жалғастырыңыз

3. Жуылған қызанақты қайнаған суға күйдіріңіз, қабығын тазалаңыз, целлюлозаны үккіштеңіз. Қызанақты етке қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.

   

   Етке қызанақ немесе томат пастасын салып, қайнатуды жалғастырыңыз

4. Картопты қабығынан аршып, орташа мөлшерге бөліңіз, қазанға бүктеңіз. Пияз мен қызанақ қосылған ет қосыңыз. Тамақты толығымен жаппайтындай етіп қайнаған су құйыңыз. Оны пештің үстіне қойыңыз, ал су қайнатылған кезде тұз бен бұрыш араластырыңыз.

   

   Ет пен көкөністі қазанға немесе кастрюльге салыңыз да, пісіруді бастаңыз

5. Өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз, қазанды қақпақпен жабыңыз. Піскенше 30-40 минут қайнатыңыз.

   

   Қуырылған етді қақпақпен қайнатыңыз

6. Тазартылған сарымсақты бастырғышпен езіп, оны қазанға қосып, лавр жапырағын салыңыз. Қайта араластырыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, өртті сөндіріп, қуыруды 10 минутқа тік ұстаңыз.

7. Енді сіз үстелге үй стилінде дайын қуыруға қызмет ете аласыз.

   

   Дәмді хош иісті қуырғыш дайын

Бейне: үйде картоппен классикалық қуырылған шошқа етін қалай дайындау керек

Үйде кастрюльге арналған опция

Егер сізде үйде керамикалық пеште пісіруге арналған кастрюльдер болса, міндетті түрде үйдегі қуырылған тағамдарды оларда пісіріңіз. Ыдыс ерекше нәзік болып шығады, шошқа еті аузыңызда жай ериді! Мұнда басқа көкөністер мен саңырауқұлақтар қолданылады.

Үйде дайындалған кастрюльді көріңіз

Сізге келесі өнімдер қажет:

• 60 г шошқа еті;
• 50 г шампиньондар;
• 25 г май;
• 1 ірі картоп;
• 1 пияз;
• 1 орташа қызанақ;
• 1 түйір сарымсақ;
• L болгар бұрышы;
• 30 г ірімшік;
• 2 ас қасық. л. қаймақ және майонез;
• 1 ас қасық. л. кетчуп;
• 2 ас қасық. л. туралған жаңа ақжелкен;
• 1 шай қасық тұз;

• 0,5 ас қасық. л. ұнтақталған қара бұрыш.

  

  Кәстрөлде негізгі тағамдардан басқа саңырауқұлақтар, ірімшік, қаймақ, майонез және кетчуп қажет болады.

1. Етті жіңішке етіп турап, тұз бен бұрыш қосып, 5-10 минут қоя тұрыңыз. Қуыруға арналған табада сары майдың жартысын ерітіп, оған етті қуырыңыз.

   

   Етті сары майға қуырыңыз

2. Саңырауқұлақтар мен пиязды жуыңыз, тазалаңыз және майдалап тураңыз. Оларды ет табағына қосып, араластырыңыз.

   

   Пияз және саңырауқұлақтармен қуыруды жалғастырыңыз

3. Жуылған қызанақты және қабығынан тазартылған болгар бұрышын текшелерге, картопты жолақтарға кесіңіз. Сарымсақты басып, ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

   

   Ірімшікті үгітуге немесе өте жұқа тілімдерге кесуге болады

4. Кетчуп, майонез және қаймақты бірге араластырыңыз.

   

   Қаймақ, кетчуп және майонез қоспасы қуыруға арналған тұздыққа айналады

5. Тұмшапешті 200-220 ° C дейін жылыту үшін қосыңыз, ал тағамды кәстрөлдерге салыңыз. Көлемнің үштен бір бөлігі ет, пияз және саңырауқұлақтың қоспасы болуы керек.

   

   Кәстрөлдерді тағаммен толтыруды бастаңыз

6. Томат, болгар бұрышы, картоптың келесі қабаттарын орналастырыңыз.

   

   Картопты жақсы пісіру үшін оларды өте жұқа етіп кесу керек

7. Қалған майды картоптың үстіне салыңыз, үстіне ірімшік себіңіз, сарымсақ пен жаңа піскен шөптерді қосыңыз.

   

   Ірімшік, сарымсақ және шөптер - бұл біздің қуырылған тағамның соңғы қабаты

8. Тұздықты кәстрөлдердің ішіне құйып, пешке салыңыз, 40 минут пісіріңіз.

   

   Қуырылған етді жұмсақ болғанша пісіріңіз, сонда ірімшік қызарады

Дайын қуырылған табақтарды табақтарға ауыстыруға немесе оларды кастрюльдерде тікелей беруге болады.

Үйдегі кастрюльге арналған бейне рецепт

Біздің рецепттер сізге ұнады деп үміттенеміз. Үйде шошқа етін қазанға немесе кастрюльге дайындаңыз, демалыс күндері отбасыңызды қуантыңыз! Ас болсын!