Шанажки картоппен: фотосуреттер мен бейнелермен бірге рецепт бойынша қадамдар

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Картоппен жақсы және хош иісті шанежка: қарапайым рецепттер

Егер сіз пісіруді ұнататын болсаңыз, онда сіз шанежки дегеннің не екенін білетін шығарсыз. Олар әр түрлі пломбалармен дайындалады, бірақ көбінесе тұздылармен бірінші немесе екінші тағамдармен бірге қызмет етеді. Дәстүрлі орал шангалары соншалықты жеңіл, пушистый және әуенді, оларды кәсіби аспазшы ғана дайындай алатын көрінеді. Бірақ, іс жүзінде, бұл қиын емес: бізбен бірге дәмді шанежкілерді картоппен пісіруге тырысыңыз.

Картоппен бірге Орал шанежесіне арналған рецепт

Дәстүрлі түрде шангтар ашытқы қамырымен дайындалады. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• 3 ас қасық. ұн (шамамен 450 г);
• 100г май;
• 1 ас қасық. л. шикі қаймақ;
• 1 жұмыртқа;
• 125 мл жылы су;
• 1,5 ас қасық. л. құрғақ ашытқы;
• 1 ас қасық. л. Сахара;
• 1 шымшым тұз;
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы.

Толтыру үшін:

• 4 картоп;
• 3 ас қасық. л. май;
• 4 ас қасық. л. кілегей;
• Майлау үшін 1 жұмыртқа + 1;
• 1 шымшым тұз.

1. Қаймақты ыдысқа құйыңыз, жұмыртқаны шайқаңыз, еріген сары май, тұз қосыңыз. Суды еріген ашытқымен араластырыңыз. Біртіндеп ұн қосып, серпімді болғанша қамыр илеңіз. Оны өсімдік майымен майлаңыз, майлықпен жабыңыз және жылы жерде бір жарым сағатқа қалдырыңыз.
2. Толтырғышты дайындаңыз. Пісірілген картопты жұмсақ болғанға дейін ұсақтаңыз, алдын ала шайқалған жұмыртқаны, қыздырылған кілегей мен майды, тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз. Пюре салқындағанша күтіңіз.

3. Осы уақытқа дейін қамыр жақсы. Оны бірдей кішкене шарларға бөліңіз (үлкен өріктің көлеміндей), пісіру парағына жайып, сәл тегістеп, депрессия жасаңыз. Оған пюре салыңыз.

   

   Толтырманы дайын қамырға салыңыз

4. Қамыр бөліктерін бөлу үшін оларды 30 минутқа қалдырыңыз, сонда қамыр тағы шығады. Бетін мұқият шайқалған жұмыртқамен сүртіңіз.

   

   Ұнтақталған жұмыртқа дайын қылшықтарға жылтыр жылтыр қосады.

5. Пісіру парағын 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз да, сол жерде 20 минутқа қалдырыңыз.

Дайын shanezhki-ді ыстықта - ыстықта беріңіз.

Шанежкиге ыстық түрде қызмет етіңіз

Ашытқысыз қамырға картоп пен ірімшік қосылған Шанежки

Ашытқысыз қамырдан шанги жасай аласыз. Саған қажет болады:

• 1 стақан қаймақ;
• 1 жұмыртқа;
• 1 шай қасық сөндірілген сода;
• ½ шай қасық тұз;
• 150 г ұн.

Толтыру үшін картоп пен 50 г ірімшікті алыңыз.

Мен картопты көңіл-күйіме қарай дәмдеуіштермен қайнатамын, шөптер, кейде сарымсақ қосамын. Пюре картопты пісіру кезінде барлық сорпа картоптан ағып кетуі өте маңызды, әйтпесе пісіру кезінде толтырғыш пайда болады. Ал қаймақ орнына йогурт немесе айран алуға болады. Бұл жағдайда шанг қатты және құрғақ болмас үшін аздап сары май қосыңыз.

Толтыруға арналған картопты қайнатқанда сүйікті шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.

1. Қамырды қаймақ, сода, жұмыртқа және тұзды араластырып дайындаңыз. Біртіндеп ұн қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Қамыр серпімді болмауы керек, оның қолдың артында қалуы да қажет емес.

   

   Шанежа қамыры серпімді болмауы керек

2. Қамырды жұдырығыңыздың жартысына жуық кішкене, біркелкі бөліктерге бөліңіз. Олардан шелпектер жасап, салынды төсеңіз. Қамырды қаптаманың үстінен көтеріп, қопсытқыштарды қалыптастырыңыз. Оларды пісірме табаққа салыңыз, жұмыртқаны тазалап, үгітілген ірімшікпен картоп пюресі себіңіз.

   

   Картопқа салатын үгітілген ірімшік себіңіз

3. Люстралармен пісіру парағын 20 минут ішінде 180 ° С дейін қыздырылған пешке салыңыз. Дайын шанежкаларды ыстық, пияз сақиналары мен кетчуппен бірге беріңіз.

   

   Пияз мен кетчуп Шанежектің дәмін керемет толықтырады

Картоп пен саңырауқұлақ қосылған Шанегтің бейне рецепті

Біздің рецепттер сізге ұнайды деп үміттенеміз. Мұндай шане үшін картопты толтырудың көптеген нұсқалары бар - оған пияз мен сәбіз, саңырауқұлақтар, тартылған ет қосылады. Картоппен шанежки жасауға тырысыңыз және түсініктемелерде толтыруға не қосқаныңызды және қандай қамыр қолданғаныңызды айтып беріңіз. Ас болсын!