Үйде беконды сарымсақ пен бұрышпен құрғақ тұздау: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Өзіңіз жасаңыз хош иісті тағамдар: сарымсақ пен бұрыш қосылған құрғақ тұзды шошқа майы

Тұз кристалдары мен дәмдеуіштердің дәндерімен жарқыраған ет жолақтарымен тәбетті шошқа майына жайбарақат қарау мүмкін емес. Мұндай тағамдар мерекелік дастарханды немесе әдеттегі тамақты, пикникті немесе сэндвичті жұмыста жеңіл тағамдармен безендіре алады. Шошқа майын үйде тұздау - бұл аспаздық дағдыларды қажет етпейтін өте қарапайым мәселе. Бүгін біз осындай тағамды сарымсақ пен бұрышпен құрғақ етіп қалай дайындау керектігі туралы сөйлесеміз.

Шошқа майын сарымсақ пен бұрышпен құрғақ тұздаудың қадамдық рецепті

Тұздалған шошқа майы - менің тоңазытқышымда үнемі болатын тағамдардың бірі. Кеңес кезіндегі балалық шағымнан қара және қызыл ащы бұрыш себілген беконның үлкен бөліктері әрқашан азық-түлік дүкендерінде қалай безендірілгені есімде. Менің әкем бұл тағамды әрдайым үйде дайындады, тұздау үшін өнімнің ең жаңа және әдемі бөліктерін таңдап алды.

Құрамы:

• 1 кг шошқа майы;
• 10 түйір сарымсақ;
• 2 лавр жапырағы;
• 6 шай қасық тұз;
• 4 шай қасық қара бұрыш бұршағы;
• 2-3 шай қасық ұнтақталған паприка.

Дайындық:

1. Ингредиенттеріңізді дайындаңыз.

   

   Тамаша тағамдар дайындау үшін сізге жаңа піскен беконның бөлігі және бірнеше қарапайым ингредиенттер қажет.

2. Беконның бір бөлігін жұмыс бетіне қойыңыз, өнімнің бетіне өткір пышақпен таяз тор жасаңыз. Бұл шошқа майы дәмдеуіштердің дәмін және хош иісін жақсы сіңіру үшін қажет.

   

   Шошқа майының бетіндегі таяз кесектер өнімнің тез пісуіне көмектеседі

3. Майды ұзына бойына 2 бөлікке бөліңіз.

4. Қара бұрыштың жартысын лавр жапырағы бар ерітіндіде ұнтақтаңыз. Сонымен қатар, бұрышты кәдімгі диірменде немесе кофе тартқышта ұнтақтауға болады, ал лавр жапырағын қолмен ұсақтап турауға болады.

   

   Дәмдеуіштерді ерітіндімен, ұнтақтағышпен немесе кофе тартқышпен ұнтақтауға болады

5. Сарымсақты бастырғышпен ұсақтап кесіңіз немесе ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.

   

   Сарымсақты ұсақтау үшін ұсақ тесіктері бар пресс немесе үккіш жарамды.

6. Сарымсақты қара бұрыш пен лавр жапырағымен, тұз бен паприка араластырыңыз.

   

   Шошқа майын тұздауды бастамас бұрын, сарымсақ пен дәмдеуіштерді жақсылап араластыру керек.

7. Беконның бөліктерін барлық жағынан өткір қоспамен сүртіңіз, пергаментпен орап, бөлме температурасында 3-4 күн қалдырыңыз.

   

   Шошқа майын барлық жағынан хош иісті қоспамен үгіту керек

8. Өнімді қағаздан алыңыз да, одан пышақпен хош иісті қоспаның қабатын алып тастаңыз.
9. Тағы 2 шай қасық ұнтақтаңыз. қара бұрыш бұршақ және барлық жағынан шошқа майын себіңіз.

10. Қызмет көрсетер алдында жұқа тілімдерге кесіңіз.

    

    Жіңішке кесілген бекон сіздің аузыңызда жай ериді

Төменде сіздерге дәмді шошқа майын сарымсақ пен бұрышпен кептірудің басқа әдісін ұсынамын.

Бейне: шошқа майын сарымсақпен және ащы бұрышпен 3 күнде құрғақ тұздау

Сарымсақ пен бұрыш қосылған тұзды шошқа майы - бұл кез-келген адам дайындай алатын дәмді және хош иісті тағамдар. Егер сізде бұл тағамның өзіндік құпиялары болса, оларды төмендегі түсініктемелерде бөлісуді ұмытпаңыз. Ас болсын!