Тауық пен саңырауқұлақ пирогы: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Тауық пен саңырауқұлақ пирогтары: қарапайым және қарапайым рецепттер

Тауық пен саңырауқұлақ пирогтары - бұл керемет тағамдар немесе тағамдар. Сіз оларды өзіңізбен бірге жұмыс істеуге апара аласыз немесе қонақтарға басты тағам ретінде ұсына аласыз. Әртүрлілік үшін қамырдың әр түрлі рецептерін қолдануға болады.

Ашытқы қамырынан жасалған тауық еті мен саңырауқұлақ пирогы: рецепт бойынша қадам

Пайдалы қамыр және хош иісті толтырғыш - мұндай кондитерлік өнімдер бүкіл отбасын дастарқанға шақырады.

Тауық пирогының ішінен кеудеге арналған филе жақсы.

Өнімдер:

• 350 мл айран;
• 30 г қант;
• 30 г жылдам ашытқы;
• 0,5 кг бидай ұны;
• 0,3 кг тауық еті;
• 10-12 шампиньон;
• 1 пияз;
• 30 мл май;
• дәміне қарай тұз.

Рецепт:

1. Ашытқыны жылы айранға құйыңыз (37-38 ° C).

   

   Сүттің тым ыстық емес екеніне көз жеткізіңіз

2. Қант пен тұзбен шайқаңыз.

   

   Сіз сүтті және ашытқыны пісіргішпен араластыра аласыз.

3. Ұнмен біріктіріп, массаны пластикалық қамырға айналдырыңыз.

   

   Қамырды жұмсақ қимылдармен илеңіз, сонда кесектер болмайды

4. 1,5 сағатқа қалдырыңыз.

   

   Қамыр көлемі 2-3 есеге өсуі керек.

5. Филе қайнатыңыз.

   

   Тауық филесін 15-18 минут пісіріңіз

6. Оны тоңазытқышқа салыңыз және кесектерге кесіңіз.

   

   Пісірілген тауық филесі талшықтарға оңай бөлінеді

7. Шампиньондарды кесіңіз.

   

   Шампиньондарды төртке бөліңіз

8. Пиязды ұсақтаңыз.

   

   Пиязды өткір пышақпен кесіңіз

9. Саңырауқұлақтар мен пиязды пісіріп, тауық пен тұзбен араластырыңыз.

   

   Пиязды және саңырауқұлақтарды үнемі араластырып қуырыңыз

10. Қамырды екіге бөліп, әр бөлігін жалпақ тортқа айналдырыңыз. Толтырманы біреуіне салыңыз, екіншісімен жауып, шеттерін қысыңыз. Кесулер жасаңыз және 180 градусқа 40-45 минут пісіріңіз.

    

    Ашытқы қамырынан жасалған тауық еті мен саңырауқұлақ пирогы жұмсақ әрі жұмсақ болып шығады

Бейне: Джейми Оливердің бәліш рецепті

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған пирогты ашыңыз

Тауық пен саңырауқұлақтар мускат жаңғағымен жақсы үйлеседі. Мүмкіндігінше жаңа ұнтақталған дәмдеуішті қолданыңыз.

Өнімдер:

• 100 г май;
• Қамырға 1 жұмыртқа, құюға 2 жұмыртқа;
• 250 г ұн;
• 1 кеуде;
• 200 г шампиньондар;
• 1 пияз;
• 2 ас қасық. л. қуыруға арналған майлар;
• 250 мл крем;
• 100 г ірімшік;
• 1/3 шай қасық мускат жаңғағы;
• дәміне қарай тұз.

Рецепт:

1. Сары май мен салқынды ерітіңіз.

   

   Сары майды баяу отта ерітіңіз

2. Жұмыртқаны шанышқымен бірге енгізіңіз.

   

   Жұмыртқамен жылы майды шайқауышпен немесе шанышқымен жылдам қозғалыстармен араластырыңыз

3. Қамырдың қалған ингредиенттерімен біріктіріңіз.

   

   Сіз жұмыртқа-май қоспасына ұнды біртіндеп қосуыңыз керек.

4. Допты орап, фольгамен ораңыз.

   

   Дайын қамырды тоңазытқышта 30 минут ұстаған дұрыс.

5. Емшекті ұсақтаңыз.

   

   Тауық филесін астық бойымен өткір пышақпен кесіңіз

6. Саңырауқұлақтар мен пиязды қызартып алыңыз. Тауық етіне қосыңыз.

   

   Толтыруға арналған саңырауқұлақтар мен пиязды қызарғанша қуырыңыз

7. Мускат жаңғағын үккіштен өткізіңіз.

   

   Мускат жаңғағын кесу үшін ең жақсы үккішті қолданыңыз

8. Жұмыртқаны кілегей мен дәмдеуіштермен шайқаңыз.

   

   Жұмыртқа мен кілегейді шайқауға болады

9. Ірімшікті ұнтақтаңыз.

   

   Ірімшік торттың бетінде алтын қоңыр қабықты жасайды.

10. Қамырды жайып, қалыпқа салыңыз, үстіне - саңырауқұлақ, тұздық қосылған тауық еті, содан кейін ірімшік себіңіз.

    

    Қиыршық кондитерлік қабықты бұрап алмау үшін шанышқыны пайдаланыңыз.

11. 180 градус температурада 40 минут пісіріңіз.

    

    Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған дайын пирог ыстық та, суық та дәмді

Бейне: қысқа кондитерлік өнімдерден

Менің отбасым тортты жақсы көреді. Әр мерекеге немесе тек отбасылық асқа мен дәмді нәрсе пісіруге тырысамын. Тауық еті мен хош иісті саңырауқұлақтардан жасалған кондитерлік өнімдер жұмыс күндері өте пайдалы, өйткені олар толық түскі немесе кешкі асты ауыстырады.

Саңырауқұлақтар мен жұмсақ тауық филесі - бұл керемет үйлесім. Пайдалы кондитерлік өнімдер толық түскі немесе кешкі асты алмастырады, ал қалған тағамдарды таңғы асқа беруге болады.