Тұмшапеште қарақұмық кастрюльі: фотосуреттер мен бейнелермен бірге рецепт бойынша рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Ыстық, ыстық: кез-келген талғамға арналған қарақұмық кастрюльдері

Қарақұмық - бұл біздің үй шаруасындағы әйелдердің ең танымал өнімдерінің бірі. Ол негізінен ботқа мен сорпада қолданылады, бірақ оны қолдануға болатын көптеген тағамдар бар. Мысалы, әртүрлі тәсілдермен пісіруге болатын қарақұмық кастрюлінде. Бұл үшін пеш бізге көмектеседі.

Мазмұны

• 1 Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған қарақұмық кастрюлі

  1.1 Бейне рецепті: саңырауқұлақ қосылған қарақұмық кастрюлі

• 2 Ұсақталған ет қосылған қарақұмық кәстрөлі
• 3 Құрғақ өрік қосылған қарақұмық және сүзбе кастрюлі
• 4 Карамельденген алма қосылған қарақұмық кастрюлі

• 5 Тауық еті қосылған қарақұмық кәстрөлі

  5.1 Тауық еті қосылған қарақұмық кастрюлінің бейне рецепті

Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған қарақұмық кастрюлі

Қарақұмық саңырауқұлақтармен біріктірілген - бұл біздің ұлттық тандеміміз. Бұл комбинацияны көптеген тағамдарда қолдануға болады және әсіресе біздің кастрюльде дәмді.

Саған қажет болады:

• 1 ½ кесе қарақұмық;
• 3 стакан су;
• 50 г сары май;
• 1 пияз;
• 200 г порчини саңырауқұлақтары;
• 1 шымшым тұз;
• 350 г қаймақ;
• 3 жұмыртқа;
• 1 шымшым бұрыш;
• 300 г ірімшік.

Пісіруге кірісейік.

1. Қарақұмықты әдеттегідей қайнатыңыз, тұздап, сары май қосыңыз. Қарақұмықтың жартысын майланған түрге салыңыз.

   

   Бұл кастрюль үшін қарақұмықты алдын-ала қайнату керек

2. Майдалап туралған пиязды табаға салыңыз, мөлдір болғанша қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды, қаймақ қосыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз, шамамен 10 минут жабыңыз. Сәл салқындатып, пішіндегі қарақұмыққа салыңыз.

   

   Пиязды және саңырауқұлақты қаймақпен бұқтырыңыз

3. Саңырауқұлақтар мен пиязды ірі үккіште үгітілген біркелкі ірімшік қабатымен жабыңыз.

   

   Кәстрөлге ірімшік себіңіз

4. Қалған қарақұмықты жайыңыз. Қаймақты жұмыртқамен араластырыңыз, қоспаны кастрюльге құйыңыз. Үстіне үгітілген қалған ірімшікті салыңыз.

5. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз, қызарғанша пісіріңіз (шамамен 10 минут).

   

   Кәстрөл дайын, қызмет етіңіз

Кәстрөлді етке арналған гарнир ретінде беруге болады.

Бейне рецепт: саңырауқұлақ қосылған қарақұмық кастрюлі

Қарақұмық кастрөлі тартылған етпен

Бұл кастрюльді гарнир ретінде емес, негізгі тағам ретінде беруге болады. Ол үшін сізге қажет:

• 2 кесе қарақұмық;
• 300 г ұсақталған ет;
• 1 пияз;
• 2 сәбіз;
• 2 жұмыртқа;
• 1 стакан сүт;
• 1 ас қасық. л. өсімдік майы;
• 100 г қатты ірімшік;

• тұз және дәмдеуіштер.

  

  Кәстрөл үшін сізге қарапайым, қол жетімді тағамдар қажет.

Сіз фаршты кез-келген басқа етден жасай аласыз.

1. Қарақұмықты аздап тұздалған суда қайнатыңыз. Пиязды табаға жартылай дайын болғанға дейін қуырыңыз, тартылған ет қосыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Кейде араластыра отырып, жұмсақ болғанша қуырыңыз.

2. Қарақұмықты кең пісірме табаққа салыңыз, тегістеңіз. Үстіне пияз қосылған тартылған етті жайыңыз.

   

   Қарақұмық пен тартылған етті қабаттарға салыңыз.

3. Сүт пен жұмыртқаны шайқаңыз, аздап тұз қосыңыз. Қоспаны кәстрөлге құйып, 2 минут ұстаңыз. Осы уақытта пешті қосып, 200 ° C дейін жылытыңыз, оған дайын кәстрөлді салып, 20 минут қайнатыңыз.

   

   Сүт пен жұмыртқаны құю кәстрөлді жақсы қанықтыруы керек

4. Тағамды пештен алыңыз да, ірімшікті кәстрөлге себіңіз. Пешке тағы 5 минут қойыңыз.

   

   Кәстрөлді үгітілген ірімшікпен себіңіз

Қарақұмық және құрғақ өрік қосылған сүзбе кастрюльі

Әрине, сіз қарақұмық жармасынан да десерт жасай аласыз. Мысалы, кептірілген жемістермен бірге осындай тәтті кастрюль.

Құрамы:

• 200-250 г қайнатылған қарақұмық;
• 200 г қышқылсыз майсыз сүзбе;
• 150 г кептірілген өрік;
• 150 г қаймақ;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 2 ас қасық. л. қоңыр қант;
• 1 ас қасық. л. өсімдік майы;
• ¼ сағ. ұнтақталған даршын;
• ½ шай қасық теңіз тұзы.

Қаласаңыз, кептірілген өріктің орнына мейіз немесе кептірілген шие қолдануға болады. Дұрысы, осы кептірілген жемістердің қоспасы. Ал жаңғақтар - грек жаңғағы немесе бадам артық болмайды.

1. Пісірілген қарақұмық қазірдің өзінде дайын, сондықтан басқа өнімдерден бастайық. Жұмыртқаны қантпен үлпілдек болғанша шайқаңыз, оларға даршын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.

   

   Дәмі үшін ұрылған жұмыртқа даршын қосыңыз

2. Қарақұмықты кастрюльден терең ыдысқа салыңыз. Қаймақ, сүзбе, аздап тұз қосыңыз. Жұмыртқаны құйыңыз, қамырды жақсылап араластырыңыз.

   

   Қарақұмық, сүзбе және жұмыртқа қамырын илеңіз

3. Кептірілген өріктерді өте ұсақтап тураңыз. Бірнеше бөлігін бүтін күйінде қалдырыңыз - олар дайын кәстрөлді безендіреді. Қамырға туралған кептірілген жемістерді қосып, қайтадан араластырыңыз.

   

   Қамырға арналған кептірілген өріктерді мүмкіндігінше аз етіп кесіңіз

4. Пісірме табақты маймен майлаңыз. Қамырды оған салыңыз да, тегістеңіз. Жолақтарға кесілген кептірілген өрікпен безендіріңіз. Пешке 180 ° C температурада қойып, 20 минут пісіріңіз.

   

   Қарақұмықтан жасалған сүзбе мен кептірілген өрік қосылған кәстрөл бәріне ұнайды

Карамелденген алма қосылған қарақұмық кастрюлі

Бұл кастрюль біраз көңіл бөледі, бірақ маған сеніңіз, бұл тұрарлық!

Сынақ үшін сізге қажет:

• 3 жұмыртқа;
• ¼ сағ. сода;
• 1 шай қасық лимон шырыны;
• ¼ сағ. тұз;
• ½ шай қасық наубайшы ұнтағы;
• 1 пакет ванилин;
• 25 г қант;
• 90 г қарақұмық үлпектері;
• 500 г сүт.

Алма үшін:

• 2 алма;
• 4 шай қасық Сахара;
• 1 шай қасық май;
• 1 шай қасық лимон шырыны.

Ал безендіру үшін:

• 1 ас қасық. л. жидек шырыны;
• 1 шай қасық Сахара;
• 1 шай қасық кунжут дәндері.

Біз осылай дайындаламыз:

1. Қамырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін оларға жұмыртқаны шайқаңыз, оларға лимон шырынын, тұзды және қант қосқан сода қосыңыз. Қарақұмық үлпектерін блендерде немесе кофе тартқышта ұнтақтаңыз, оларға пісіру ұнтағы мен ванилин қосыңыз. Бұл қоспаны жұмыртқалардың үстіне құйып, араластырыңыз.

   

   Кәстрөлге арналған қамырды дайындаңыз

2. Сүтті қыздырыңыз, оған сары май ерітіңіз. Қамырға құйып, араластырыңыз. Қамырдың қалыңдығы құймақ тәрізді болуы керек.

   

   Қамыр сүті ыстық болуы керек

3. Алма өзегі. Алманың жартысын тазалаңыз. Тазаланбаған жартысы безендіруге қалдырылады. Қалғандарын кесектерге кесіңіз.

   

   Кәстрөлді безендіру үшін алманы кесіп тастау керек

4. Кәстрөлде немесе табада 1 шай қасық ерітіңіз. сары май, қант пен лимон шырынын қосыңыз. Араластырыңыз, алма кесектерін қосып, 2 минут қайнатыңыз.

   

   Карамельдегі алма бұқтырыңыз

5. Пісірме табақты маймен майлаңыз. Оған қамырды салыңыз, ал үстіне дөңгелек түрінде - алма кесектерін салыңыз. Тазартылмаған алманың жартысын ортасына қойыңыз. Тағамды пешке 190 ° C температураға қойып, қызарғанша 30 минуттай ұстаңыз.

   

   Кәстрөлді безендіріп, пешке жіберіңіз

6. Карамель алма бұқтырылған ыдыста қалды. Оған жидек шырынын қосып, баяу отта қоюланғанша араластырыңыз. Кәстрөлдің жоғарғы жағына карамель құйыңыз, үстіне күнжіт тұқымын себіңіз.

   

   Карамельді дайын кастрюльге құю ғана қалады

Тауық еті қосылған қарақұмық кастрюлі

Жақсы көретін тауығымызды қалай елемеуге болады? Кәстрөл онымен жеңіл және шырынды болады. Келесі тағамдарды дайындаңыз:

• 1 стакан қарақұмық;
• 2 тауықтың төс еті;
• 100 г ірімшік;
• 200 г қаймақ;
• 1 пияз;
• 3 түйір сарымсақ;
• 1 шай қасық құлмақ-сунели;
• 1 шымшым тұз;
• 1 ас қасық. л. өсімдік майы.

Пісіруге кірісейік.

1. Қарақұмықты жақсылап шайып, майланған пісірме табаққа салыңыз. Үстіне туралған пияз бен туралған сарымсақты себіңіз.
2. Содан кейін тауықты ұсақтап турап, қарақұмыққа салыңыз, оны сунели құлмақпен салыңыз. Етті қаймақпен жайып, ыстық тұздалған сумен жабыңыз (шамамен 1,5 кесе). Үгітілген ірімшік себіңіз.

3. Пісіру парағын 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және 1 сағат пісіріңіз. Содан кейін кастрюльді алып, қызмет етіңіз.

   

   Жеңіл тауық кастрюлі тіпті суретті ұстанатындарға да жарайды

Тауықтың өзі кәстрөлдің хош иісі мен дәмін береді, бірақ маған оның бай болғаны ұнайды. Сондықтан, мен тұздалған суды құймаймын, бірақ алдын-ала дайындалған сорпаны. Сіз оған кез-келген етті өз талғамыңызға қарай ала аласыз. Сонымен қатар, мен сорпаға лавр жапырағы, хош иісті бұрыш қосамын, кейде сунели құлмақтарын басқа дәмдеуіштермен алмастырамын. Мұнда қиялға арналған кең орын көп, сондықтан кастрюль әр дәммен шыққан сайын.

Қарақұмық кастрюлінің тауық еті үшін бейне рецепті

Қарақұмық кәстрөлі - сіздің отбасыңыздың диетасын әртараптандыруға арналған тамаша нұсқа. Көріп отырғаныңыздай, оны кез-келген түрде дайындау қиын емес. Қарақұмық кастрюлін пешке қалай дайындайсыз? Түсініктемелерде біздің рецептімізді біздің оқырмандармен бөлісіңіз. Ас болсын!