Неліктен шалочкалар өте қымбат және дәмсіз

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Шароталар неге қымбат және дәмсіз: сатып алу керек пе?

Шалоттар әдеттегі азық-түлік дүкендерінде жиі кездеспейді. Егер ол жерде пайда болса, онда оның бағасы тістеніп жатыр - килограммына 150-200 рубль. Оның белгілі бір талғамы бар.

Неліктен шалшықтар қымбат?

Дүкендегі сөрелерге қарап, сіз пияз бен шалот арасындағы баға айырмашылығына таң қалуыңыз мүмкін. Бірақ сыртқы жағынан олар көбіне өте ұқсас - «шалот» өлшемі жағынан сәл кішірек.

Бұл кішкентай шамдардың жоғары бағасы шалшықтарды өнеркәсіптік деңгейде өсіру мүмкін емес екендігіне байланысты. Бұл зауыт мұқият күтімді және көп қол еңбегін қажет етеді. Өздеріңіз білетіндей, түпкілікті өнімнің өзіндік құнына жұмысшылардың жалақысы кіреді, ал шалот үшін олар өте үлкен.

Барлық сорттардың шабақтары күтімге өте мұқият қарауды қажет етеді және үлкен техниканың араласуына жол бере алмайды

Ерекше сарымсақ дәмі

Шелот кейбіреулер үшін тақ, тіпті дәмсіз болып көрінуі мүмкін. Оның дәмі әдеттегі «репа» дәміне қарағанда жұмсақ әрі тәтті - пиязды тіпті дәмдеуіштермен де пісіруге болады. Бірақ лотниктер ресейліктерге таныс пияз қосылған рецепттерде жұмыс істемейді - мысалы, палауда немесе тауық сорпасында. Ыдыс жұмсақ әрі қажет емес тәттілікке айналады. Оның орнына рисотто немесе салат жасап көріңіз. Сіз шалот тұздығының рецептерін жиі таба аласыз - олар көкөністермен немесе теңіз өнімдерімен дәмделеді.

Ризотто саңырауқұлақтары мен шалоттары бар - қарапайым және калориясы төмен тағам

Shallot жасыл - бұл басқа мәселе. Оның керемет дәмі бар, ол консервативті талғамға сай келетіндерді де қуантады. Лотниктің жасыл жапырақтары өте жұмсақ, оларға кәдімгі пияздың жасыл түстерін беретін «дақ» жетіспейді. Жас саңырауқұлақтар жапырақтарын кез-келген дәмді тағамдарды дәмдеу үшін қолдануға болады, және олар ет пен балыққа өте жақсы сәйкес келеді.

Шелоттың пайдалы қасиеттері

Шелот қарапайым пияздан пайдалы қасиеттерімен ерекшеленеді:

• төмен калория мөлшері;
• құрамында аскорбин қышқылының көп мөлшері;
• фосфор, кальций және темірдің болуы;
• В тобындағы дәрумендердің құрамы;
• ас қорытуды қалыпқа келтіру.

Шалот - бұл қалай және немен жеудің жақсы екенін білсеңіз, бұл өте дәмді өнім. Жоғары құны нәзік дәм мен пайдалы қасиеттермен ақталады.