Capercaillie ұясының салаты: классикалық рецепт біртіндеп, фотосуреттер мен бейнелермен

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

«Capercaillie ұясы»: керемет салат рецепті

Үй шаруасындағы әйелдердің «Каперкелли ұясы» салатын ерекше жағдайларда сақтауы кездейсоқ емес. Ол өзінің керемет презентациясымен және қанықтылығымен ғана емес, сонымен қатар дәмнің ойластырылған үйлесімімен де ерекшеленеді. Қытырлақ картоп, өткір пияз, жұмсақ ет … Аз ғана адам бей-жай қалады.

«Capercaillie ұясы»: біртіндеп дайындалу

Әйгілі «Nest» кейде күтпеген ингредиенттерді қосады, бірақ тағамның классикалық нұсқасы үшін сізге қажет:

• 400 г тауық еті;
• 3-4 орташа картоп;
• 2 кішкентай немесе 1 үлкен қияр;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 4 бөдене жұмыртқасы;
• 100 г қатты ірімшік;
• 50-60 г өңделген ірімшік;
• 1 пияз;
• аскөк шоғыры;
• 8-9 өнер. л. майонез;
• 200 г өсімдік майы;
• лавр жапырағы;
• қара бұрыш бұршағы;
• тұз.

Біртіндеп рецепт.

1. Тауық етін салқын сумен құйыңыз, лавр жапырағы, қара бұрыш, тұз қосып, шамамен жарты сағат қайнатыңыз.

   

   Лавр жапырағы мен бұрыштан басқа, табаға бірнеше ақжелкен бұтағын қосуға болады.

2. Дайын тауықты кішкене бөліктерге бөліңіз - шайнауға ыңғайлы болатындай етіп.

   

   Етті кішкене текшелерге кесіңіз

3. Жұмыртқаны қайнатыңыз және қабығын алыңыз. Бөденені бір жағына қойып, тауықты үккішпен ұсақтаңыз. Сізге сарысы да, ақтығы да қажет.

   

   Сіз тек тауық жұмыртқаларын ала аласыз, бірақ бөдене қосылған салат керемет көрінеді.

4. Пиязды қабығынан тазартып, жарты сақинаға кесіңіз.

   

   Пиязды ащылықтан арылту үшін үстіне қайнаған су құйып, төрттен бір сағатқа қалдырыңыз.

5. Тазартылған және жуылған картопты кореялық сәбізге арналған арнайы үккіштен өткізіп, шайыңыз және құрғатыңыз.

   

   Сіз жай ғана картопты белдеулеріне кесуге болады, бірақ бұл енді классикалық «ұя» болмайды

6. Майды жоғары деңгейлі табаға құйыңыз (бұл үшін өте қолайлы), қыздырып, оған картоп чиптерін батырыңыз.

   

   Картопты металл електен қуыруға ыңғайлы

7. Саңылаулы қасықты пайдаланып, дайындалған сабандарды табадан алып, майлыққа салыңыз. Тұз себіңіз.

   

   Қағаз сүлгілері артық майды сіңіреді

8. Қиярды жұқа текшелерге кесіңіз.

   

   Қияр жаңа, тұздалған немесе маринадталған болуы мүмкін - сіздің талғамыңызға сәйкес

9. Ірімшіктің екі түрін де бөлек үгітіңіз.

   

   Ірімшіктің әр түрі салаттың әртүрлі бөліктерін жасауға арналған

10. Жасылдарды кесіңіз.

    

    Сіз таңдаған басқа шөптерді қолдануға болады.

11. Картоп, еріген ірімшік және бөдене жұмыртқасынан басқа ыдысқа барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Бірнеше ас қасық майонез, тұз қосып, араластырыңыз.

    

    Салат дайын, оны безендіру қалады

12. Алынған массаны слайдпен кең жалпақ табаққа салыңыз да, үстіңгі жағын қасықпен майдалап кішкене ойық жасаңыз.

    

    «Ұя» салат жапырақтарының жапырақтарында жақсы көрінеді - назар аударыңыз

13. «Ұяның» ортасын бос қалдырып, салатты картоп жолақтарымен жабыңыз - сізге туралған аскөк құю керек.

    

    Келісіңіз, қазірдің өзінде ұя сияқты көрінеді

14. Соңғы түйсік - бөдене жұмыртқаларын аскөк үстіне әдемі орналастыру.

    

    Барлығы, салатты қонақтарға беруге болады

15. Декорацияның тағы бір нұсқасы: бөдене жұмыртқасының орнына қайнатылған тауық жұмыртқасын алыңыз, оны екіге бөліңіз, сарысын алыңыз, 1-2 ас қасық майонезбен, бір шөкім аскөк пен еріген ірімшікпен езіңіз. Тұз, бұрыш қосып, ұсақ «аталық бездерді» мүсіндеп, оларды «ұяға» салыңыз.

    

    Бөдененің нағыз және «жалған» жұмыртқалары қатарынан қызықты көрінеді

Ауыз суытатын бұл салатты дайындаудың және ұсынудың көптеген жолдары бар

Кейбіреулер салаттың ингредиенттерін ыдысқа майонезбен жағып, қабаттармен салуды жөн көреді: пияз - филе - қияр және т.б. «ұяның» барлық компоненттерін ыдысқа араластырыңыз, содан кейін ғана оларды ыдысқа жайыңыз.

Бейне: мерекелік ет салаты

Үстелде «Capercaillie Nest» пайда болған кезде, ол әрқашан шашыранды жасайды, бұл әсіресе жаңа жылдық мерекелер аясында өте маңызды. Оны дайындауға уақыт бөліңіз, қонақтардың ыстық лебіздері мен бос табақтар сіздің күш-жігеріңізге лайықты сыйақы болады.