Ханзада салаты: фотосуреттері бар рецепттер, сиыр еті, тауық еті және жаңғақ

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Пісіру салаты «Ханзада»: таңдаулы дәмді рецепттер

Ханзада салаты өзінің ерекше дәмі бойынша кәдімгі суық тағамдардан сәтті көлеңке түсіре алады. Ет компонентінің арқасында тағамды тек мерекелік үстелде ғана емес, салқын түскі ас ретінде де беруге болады. Грек жаңғағы - бұл дәмдеуіштер мен ерекше дәмді қосатын салаттың таптырмас ингредиенті.

Сиыр еті қосылған «ханзада» салаты

Қайнатылған ет пен грек жаңғағы қосылған бұл тағамның дәмі мен тәбеті керемет. Мұндай салатты дайындау оңай, тіпті аспаздықты бастаушы оны басқара алады. Ең бастысы - пісіргеннен кейін жұмсақ болып қалатын сиыр етінің жақсы бөлігін таңдау.

Сиырдың ұшасының иығы - бұл ең пайдалы және ең дәмді ет өнімдері

Өнімдер:

• 500 г сиыр еті;
• 3 маринадталған қияр;
• 3 жұмыртқа;
• 150 г ірімшік;
• 100 г грек жаңғағы;
• 50 г аскөк;
• 250 г майонез;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1/2 шай қасық тұз.

Рецепт:

1. Тұз қосып, сиыр етін қайнатыңыз.

   

   Пісірілген сорпаны алғашқы тағамдар үшін қолдануға болады

2. Етті талғаңыз және айыптаңыз.

   

   Сиыр ұшасының жауырын талшықтарға оңай бөлшектенеді

3. Қиярды үккіштен өткізіңіз.

   

   Егер қиярдың қабығы тым қатты болса, онда оны тазалау керек

4. Жұмыртқаны ұнтақтаңыз.

   

   Ашық сарысы бар жұмыртқалар кесілген салаттың сыртқы түрін эстетикалық жағымды етеді

5. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

   

   Пісірер алдында ірімшікті үккіштен өткізіңіз, әйтпесе ол кеуіп кетеді

6. Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз.

   

   Сарымсақ бастырғышы сарымсақты ұсақтауға өте қолайлы

7. Аскөк ұсақтаңыз.

   

   Аскөкті өткір пышақпен ұсақтаңыз

8. Майонез, сарымсақ және аскөк араластырыңыз.

   

   Майонездің сарымсақ пен шөптер қоспасы мұқият араластырылуы керек

9. Грек жаңғағын ұсақтаңыз.

   

   Жаңғақты кең пышақпен кесуге ыңғайлы

10. Енді сізге салат жинау керек. Ол үшін қабаттарды келесі ретпен орналастырыңыз, олардың әрқайсысын тұздықпен жағыңыз: сиыр, қияр, жұмыртқа, ірімшік, жаңғақ.

    

    Қызмет көрсетер алдында сиыр еті мен маринадталған «ханзада» салаты, тоңазытқышта 2-3 сағат ұстаңыз

Салатты қалыптастыру үшін арнайы аспаздық сақинаны қолдану өте ыңғайлы. Тағам неғұрлым жоғары болса, соғұрлым ол мерекелік көрінеді.

Бейне: Наталья Калнинаның рецепті

Тауық еті қосылған «ханзада» салаты

Жаңғақ қосылған тауық салаты ерекше, бірақ өте жағымды дәмге ие. Оның құрамындағы калория аз болғандықтан, майонез бен табиғи йогурт қоспасы сіңдіру тұздығы болады.

Табиғи йогурт май тұздығына қарағанда диеталық болып табылады және салатты жұмсақ етеді

Өнімдер:

• 2 тауықтың төс еті (және сорпаға 1 сәбіз, 50 г балдыркөк тамыры, 5-6 бұршақ бұршақ, 1 лавр жапырағы, 1/2 шай қасық тұз);
• 2 қайнатылған сәбіз;
• 2 маринадталған қияр;
• 3 пісірілген жұмыртқа;
• 100 г грек жаңғағы;
• 100 г қоспасыз табиғи йогурт;
• 100 г майонез;
• аскөк безендіруге арналған.

Рецепт:

1. Тауық етінің филесін қайнатыңыз, оған қабығы бар сәбіз, тұз, лавр жапырағы, бұрыш бұршағы және балдыркөк тамыры қосылады.

   

   Көкөністер мен дәмдеуіштер қосылған тауық еті пісіру процесінде нәзік және хош иісті болады

2. Пісірілген тауықты салқындатып, тураңыз.

   

   Пісірілген тауықты сорпада салқындатуға болмайды, оны кесу тақтасына салған дұрыс

3. Қайнатылған сәбізді үккіштен өткізіңіз.

   

   Қайнатылған сәбізді ұсақ үккіште үккіштен өткізген дұрыс

4. Маринадталған қиярды кішкене текшелерге кесіңіз.

   

   Тұздалған қиярдың қабығы қатты емес екенін тексеріңіз

5. Жұмыртқаны текшеге тураңыз.

   

   Салат үшін тек жаңа тауық жұмыртқаларын алыңыз

6. Жаңғақтарды блендерде ұнтақтаңыз.

   

   Бұл рецептте жаңғақ өте ұсақ туралған болуы керек.

7. Майонез бен йогуртті араластырыңыз.

   

   Майонез бен йогуртты күрекшемен араластыру ыңғайлы

8. Салат осылайша жиналады: тауық етінің қабаты, содан кейін сәбіз қабаты, қияр мен жұмыртқадан кейін. Әр қабатты, оның үстіңгі қабатын қоса, майонез және йогурт тұздығымен жағыңыз. Үстіне салатты ұсақталған күйінде туралған грек жаңғағымен себіңіз. Тұтас жаңғақ пен жаңа аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.

   

   Тауық еті мен жаңғақ қосылған «Ханзада» дайын салаты тәбетті немесе негізгі салқын тағам ретінде қызмет етеді

Пуф салаттар - менің әлсіздігім. Олар оңай дайындалады және сәнді тағамдар тортына ұқсайды. Оның үстіне олардың көпшілігі қарапайым және қол жетімді өнімдерді қажет етеді. Ханзада салаты нәзік, бірақ өте бай дәмінің арқасында менің отбасымда тамыр жайды. Кәдімгі «Оливье» немесе «Терінің үстіндегі майшабақты» осы түпнұсқа тағаммен салыстыруға болмайды. Мен әдетте салаттың нұсқасын қайнатылған сиыр еті мен үйдегі маринадталған қиярмен дайындаймын. Кейде мен ұсақталған бадам қосамын, бірақ балалар мен күйеуім дәстүрлі нұсқасын - грек жаңғағын қосады.

Ұсынылған рецепттердегі барлық өнімдер қол жетімді. Егер сіз ингредиенттерді алдын-ала дайындасаңыз, салатты 15 минут ішінде дайындауға болады.