Асшаян салаттары: қарапайым және дәмді, фотосуреттер мен бейнелер, оның ішінде кальмарды қадамдық рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Асшаяндарды салаттар: әр бюджетке арналған 6 дәмді рецепт

Асшаян - бұл әмбебап өнім, олар мерекелік үстелде және тыныш отбасылық түскі аста бірдей жақсы. Сонымен қатар, ұсақ шаяндар өздерінің қызықты дәмдерімен ғана емес, сонымен қатар олардың артықшылықтарымен де ерекшеленеді, сонымен қатар оларды көптеген салаттар дайындауда қолдануға мүмкіндік беретін көптеген өнімдермен біріктіреді.

Мазмұны

• 1 ананас қосылған тай салаты
• 2 Асшаян және авокадо цевичесі
• 3 Жұмыртқа мен ірімшік салаты
• Асшаян мен кальмар қосылған 4 корольдік салат
• 5 Асшаян мен краб таяқшалары бар бюджеттік салат
• 6 Бейне: саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған асшаяндар

Ананас қосылған тай салаты

Ананас, шырынды жасыл және ащы Табасконың тәтті ноталары бар экзотикалық нәрсе алғыңыз келе ме? Тай салаты - дәл сізге қажет нәрсе.

Саған қажет болады:

• 200 г асшаян;
• 200 г күркетауық филесі;
• 100 г консервіленген ананас;
• 0,5 пияз;
• 0,5 лимон;
• салат жапырақтарының жаңа жапырақтары;
• Табаско тұздығы дәміне қарай;
• 1 шай қасық соя тұздығы;
• 1 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• 0,5 шай қасық Сахара;
• тұз.

Пісіру.

1. Асшаяндарды тазалап, қайнатыңыз.

   

   Асшаяндарды қайнатудан бұрын және кейін тазартуға болады

2. Күркетауық филесін тұзды суда пісіріп, салқындатып, талшықтарға бөліңіз.

   

   Филе шанышқымен оңай талшықты болады

3. Ананасты кішкене тілімдерге кесіңіз.

   

   Тропикалық жемістер салаттың дәмін татымды етеді

4. Пиязды жарты сақина түрінде кесіңіз.

   

   Сақиналар мен жартылай сақиналар дайын салатта әдемі көрінеді

5. Зәйтүн майын лимон шырынынан шайқаңыз, оған Табаско, соя тұздығы, қант, тұз, пияз қосыңыз.

   

   Біртектілікке жету үшін араластырғышты қолданыңыз

6. Асшаяндарды қасық маймен бірге жақсы қыздырылған табаға жіберіңіз, үнемі араластырып, 5 минут қуырыңыз.

   

   Қайнатылған асшаяндарды шырындылығы мен хош иісі үшін 3 минуттан артық емес қуырады, шикі - 10-12 минут

7. Қалған ингредиенттермен біріктіріңіз, салат жапқышына салыңыз және тұздыққа құйыңыз.

   

   Сіз үстелге бара аласыз!

Асшаян және авокадо цевичесі

Әдетте, өткір перу тағамдары қайнаған суға әрең тиген шикі балық пен теңіз өнімдерінен дайындалады. Бірақ улануды болдырмау үшін біз бұл дәстүрді бұзып, асшаяндарды қайнатамыз. Маған сеніңіз, бұл тағамды нашарлатпайды.

Саған қажет болады:

• 300 г асшаян;
• 0,5 қызыл пияз;
• 1 әк;
• 1 лимон немесе апельсин;
• 1 чили бұрышы;
• 1 авокадо;
• Киндраның 1-2 бұтағы;
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• тұз.

Пісіру.

1. Асшаяндарды аршып, қайнаған суға батырып, қызғылт түске дейін қайнатыңыз.

   

   Асшаяндар бірнеше минут ішінде дайын болады

2. Шырынды жемістерден сығып алыңыз.

   

   Цитрус шырыны асшаянға жаңа дәм қосады

3. Пиязды тазалап, ұсақтап тураңыз.

   

   Цевичке қызыл пияз ұсынылады

4. Чили бұрыштарын ұсақтаңыз.

   

   Егер сіз қосымша өткірлікті қаламасаңыз, чили мөлшерін азайтып, тұқымдарды алып тастаңыз

5. Килиндроны қолыңызбен алыңыз.

   

   Салаттағы хош иісті арамшөп - бұл орын

6. Шырын, тұз, чили, пияз және шөптерді біріктіріп, алынған маринадты асшаянның үстіне құйып, 20-30 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Авокадо кесектерімен бірге қызмет етіңіз.

   

   Перу тағамдары дайын

Жұмыртқа мен ірімшік салаты

Егер кездейсоқ үйде чили немесе әк болмаса, онда сіз экзотикалық өнімдерді аз ала аласыз, сонымен бірге бетіңізді жоғалтпаңыз. Салат әрі дәмді, әрі қанағаттанарлық болып шығады.

Саған қажет болады:

• 100 г асшаян;
• 2 жұмыртқа;
• 50 г қатты ірімшік;
• 1-2 шай қасық лимон шырыны;
• майонез;
• тұз.

Пісіру.

1. Асшаяндарды тазалаңыз, қайнатыңыз және қажет болса - бөліктерге бөліңіз.

   

   Егер сіз асшаяндарды ұсақтауды шешсеңіз, салаттарға арналған тағамға 2-3 бөлігін толығымен қалдырыңыз

2. Жұмыртқаны қайнатыңыз, тазалаңыз және ұсақтаңыз.

   

   Жұмыртқалар салатты қанағаттандырады.

3. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.

   

   Дәмі мен иісі тым айқын ірімшіктерді пайдаланбаңыз - олар асшаяндарды «бітеп тастайды»

4. Майонезді лимон шырынын қосып, салатқа дәм қосып, асшаяндардың дәмін байытыңыз.

   

   Егер сіз үйдегі майонезді лимон шырынымен дайындауға уақыт бөлсеңіз, ол одан да дәмді әрі пайдалы болады.

5. Асшаяндарды, жұмыртқаны және ірімшікті, тұзды біріктіріңіз, тұздыққа толтырыңыз.

   

   Сіз тағамға салат жапырағында қызмет ете аласыз - ол түпнұсқа болып шығады, ал егер сіз қияр қоссаңыз, салат жаңа әрі жеңіл болады

Асшаян мен кальмар қосылған патша салаты

Уылдырық пен кальмар орташа орыс үстелінде сирек пайда болады, сондықтан мұндай салат әдетте маңызды күндерге дайындалады. Бірақ ол ешқашан табақтарда қалмайды.

Саған қажет болады:

• 200 г асшаян;
• 200 г кальмар;
• 10-20 г қызыл уылдырық;
• 150 г картоп;
• 2 жұмыртқа;
• 70 г ірімшік;
• 150 г майонез;
• тұз.

Пісіру.

1. Асшаяндарды 3-5 минут тұзды қайнаған суға салып, содан кейін оларды саңылаулы қасықпен ұстаңыз, салқындатып, қабығынан алыңыз.

   

   Асшаяндарды қайнаған суға лақтырыңыз

2. Кальмарды қайнаған қайнатыңыз, сонымен қатар аздап тұздалған суда 2-3 минут қайнатыңыз, суытыңыз, пленкалардан босатыңыз және тар жолақтармен кесіңіз.

   

   Кальмардан жұқа пленканы алып тастау керек

3. Картопты қайнатыңыз және етін текшелерге бөліңіз.

   

   Кейбіреулер қайнатпауға, картоп пісіруге кеңес береді

4. Пісірілген жұмыртқаны ұсақтаңыз.

   

   Егер сіз салатты нәзік еткіңіз келсе, үккішті қолданыңыз

5. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

   

   Үккіштің бүйірін ең кішкентай ұяшықтармен таңдаған дұрыс.

6. Салат ыдысындағы ингредиенттерді қабаттарға жайыңыз, әрқайсысына кішкене майонез жағыңыз: картоп, кальмар, жұмыртқа, асшаян, ірімшік және ақыр соңында уылдырық - «торттағы шие» ретінде.

   

   Салатты тоңазытқышта 30-40 минутқа қойыңыз, сонда дәмі жақсы болады

Асшаян мен краб таяқшалары бар бюджеттік салат

Қазіргі уақытта қызыл уылдырық сіздің бюджетіңізге сәйкес келмейді, бірақ сіз «теңіз» тақырыбында салат дайындағыңыз келе ме? Асшаяндар, шырынды қырыққабат, жарқын жүгері және тәтті ананас бар дуэтті құрайтын краб таяқшалары көмектеседі.

Саған қажет болады:

• 300 г асшаян;
• 100 грамм шаян таяқшасы;
• 150 г қырыққабат;
• 10-12 өнер. л. жүгері консервілері;
• 5-6 консервіленген ананас кесектері;
• 120 г ірімшік;
• 12 өнер л. майонез.

Пісіру.

1. Асшаяндарды қабығы мен тұзды суға қайнатыңыз.

   

   Процесті жеңілдету үшін арнайы құрылғыны немесе қайшыны қолдануға болады

2. Қырыққабатты ұсақтаңыз, қолыңызбен есте сақтаңыз, ол шырын беріп, жұмсақ болады, ал тұз. Ақ қырыққабатты да қолдануға болады, бірақ салатты талғампаз еткіңіз келсе, Пекиндікін алыңыз.

   

   Мұндай салаттағы пекиндік қырыққабат әсіресе талғампаз көрінеді

3. Ананасты текшелерге кесіңіз.

   

   Асшаян сияқты, ананас көптеген тағамдармен үйлеседі.

4. Шаян таяқшаларын кездейсоқ кесіңіз.

   

   Ең дұрысы, түйірлер жүгері дәндерінен сәл үлкенірек болуы керек, бірақ бұл қажет емес.

5. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

   

   Ірімшіктің тым тұзды болмағаны маңызды

6. Қырыққабатты, жүгеріні, ананасты, краб таяқшаларын, асшаяндарды және ірімшікті біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз, табақтарға немесе стакандарға салыңыз да, қызмет етіңіз.

   

   Салат порциялы тостақтарда әсіресе қызықты көрінеді

Асшаяндарды қабығымен не істейсіз? Мен форумдардың бірінде биск деп аталатын тағам туралы оқығанға дейін оны лақтырып жібердім. Рас, мейрамнан кейін қалған асшаяндардың қалдықтарынан нағыз сорпа-тұздық жасамас бұрын, мен әлі жетілмеген едім, бірақ олардан алынған сорпаны балық сорпасына негіз ретінде бірнеше рет пайдаландым. Менің ойымша, дәм өте бай және «теңіз» болып шықты.

Бейне: саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған асшаяндар

Асшаяндарды ұнататындар сәттілікке ие: олардың сүйікті өнімі талғамның үйлесімділігі жағынан талғампаз емес және салаттарда дәмді уылдырықпен де, қарапайым картоппен де қатар тұрады. Сіз жеңіл тағамдармен тамақтанғыңыз келсе, аштықты мұқият қанағаттандыратын болсаңыз немесе қонақтарды мерекелік тағаммен таң қалдыратын болсаңыз - бұл маңызды емес. Жетіспейтін өнімдерді қосымша сатып алыңыз және пісіруді бастаңыз.