Қалған пюре картоптан не дайындауға болады: фотосуреттер мен бейнелер, қарапайым және дәмді тағамдармен қадамдық рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Пюре картоптың екінші өмірі: түскі астан қалған 6 дәмді тағамды қалай жасауға болады

Кешегі картоп пюресі - күмәнді рахат: салқындатылған ыдысты қалай қыздырсаңыз да, оның дәмі бірдей болмайды. Бірақ сіз кішкене қиялды қосып, қарапайым өнімдердің бірін-екісін қоссаңыз, кептірілген картоп түрленіп, тәбетті таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа айналады.

Мазмұны

• 1 Картоп дәндері
• Етпен бірге 2 ұя
• 3 пышақты тұшпара
• 4 бекон бомбасы

• 5 толтырылған шелпек

  5.1 Бейне: картоп пюресі мерекелік гарнирі

Картоп зразы

Көптеген славян халықтарына таныс картоп зразысын жалқау картоп пирогтары деп атауға болады. Олар әртүрлі пломбалармен дайындалады, бірақ біз сізге саңырауқұлақтан бастауды ұсынамыз.

Саған қажет болады:

• 1,5 кг картоп пюресі;
• 1 жұмыртқа;
• 500 г шампиньондар;
• 1 пияз;
• 100-120 г ұн;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• сарымсақ;
• бұрыш;
• тұз.

Пісіру.

1. Пиязды ұсақтап турап, оны қызарғанша тез қуырыңыз.

   

   Пияз 8-10 минут ішінде толығымен дайын болады.

2. Саңырауқұлақтарды ұсақтап, оларды пиязға қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.

   

   Шампиньондардың орнына дәміне қарай басқа саңырауқұлақтарды алуға болады

3. 12-15 минуттан кейін табаға аршылған және бастырмадан өткен 1-2 түйір сарымсақты қосып, отты сөндіріңіз. Маңызды: артық сұйықтықты төгіп тастаңыз, әйтпесе инфекция құлап кетеді.

   

   Артық сұйықтықты буландыру немесе ағызу керек, саңырауқұлақтарды салқындату үшін бөлек қою керек

4. Картоп пюресі табағына ұн, жұмыртқа қосып, қамыр илеңіз.

   

   Егер сіз пюрені тұздасаңыз, қамырға тұз қосудың қажеті жоқ.

5. Пальма өлшеміндегі торт жасау үшін жеткілікті үлкен қамыр партиясын алыңыз да, ортасына бір қасық салынды салыңыз.

   

   Егер қамыр тым жұмсақ болып шықса, ұнды қосыңыз немесе зағризға соқыр етіп себіңіз - торттар өрмелемеуі керек

6. Жалпақ нанның шеттерін шымшып, дөңгеленген пирожный жасаңыз.

   

   Ұқыпты пирожныйлар жасаңыз

7. Табада екі жағынан 2-3 минут қуырыңыз.

   

   Зразиді қызарғанша қуырыңыз

Етпен бірге ұялар

Картоп ұяларына мерекелік үстелде де сөзсіз қызмет етуге болады. Бұл тағам кешегі кешкі астан қалған қалдықтардан жасалады деген ой ешқашан ешкімнің басына келмейді.

Саған қажет болады:

• 500-600 г картоп пюресі;
• 350 г қайнатылған тауық филесі;
• 80 г қатты ірімшік;
• 1-2 жұмыртқа;
• 1 пияз;
• 1-2 ас қасық. л. май;
• өсімдік майы;
• дәміне қарай дәмдеуіштер;
• тұз.

Пісіру.

1. Тауық етін ұсақтап тураңыз немесе ет тартқыштан өткізіңіз.

   

   Сізге ыңғайлы кез-келген тәсілмен филені ұнтақтаңыз

2. Пиязды ұсақтап турап, сары майға қуырыңыз.

   

   Пиязды араластыруды ұмытпаңыз, ол тез күйіп кетеді

3. Пюрені жұмыртқамен араластырыңыз, қажет болса тұз қосып, дұрыс езіңіз.

   

   Картоп массасында жұмыртқаны біркелкі бөлу үшін пюрені жақсылап араластырыңыз.

4. Пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз немесе өсімдік майымен майлаңыз және кондитерлік шприцпен картоп пюресі ортасына депрессиямен ұя түрінде салыңыз.

   

   Егер сізде шприц болмаса, ұяларды өз қолыңызбен жасаңыз - ол соншалықты әдемі болмайды, бірақ бәрібір дәмді болады

5. Тауық филесін пиязбен біріктіріп, толтырғышты ұяларға таратыңыз.

   

   Егер сіз тағамды тартымды еткіңіз келсе, тауыққа көкөністер мен шөптердің бөліктерін қосыңыз

6. Барлығын үгітілген ірімшікке себіңіз және ұяларды 200 ° C дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз.

   

   Ұяға ірімшік себіңіз немесе оның үстіне басқа жұмыртқаны сындырып, сарысын бүтін қалдырыңыз

7. Қызмет көрсетер алдында туралған шөптерге себіңіз.

   

   Бұл мерекелік тағам емес пе?

Пісірілген тұшпара

Картоптан жасалған тұшпара әр түрлі қолданылады. Біреу оларды сорпаға пісіреді, біреуі гарнир ретінде қызмет етеді, ал біреу оны сарымсақ тұздығын құйып немесе пияз бен шелпекке себе отырып, тәуелсіз тағам ретінде пайдаланады. Кез-келген жағдайда, бұл дәмді болып шығады.

Саған қажет болады:

• 750 г картоп пюресі;
• 200 г крахмал;
• 1 жұмыртқа;
• тұз.

Пісіру.

1. Картоп пюресі қосылған кастрюльге жұмыртқа мен крахмал қосыңыз.

   

   Крахмалды ұнға ауыстыруға рұқсат етіледі

2. Алынған массаны жақсылап илеңіз де, оның алақанынан кішірек орташа шарларды жасаңыз. Дәстүрлі тұшпара сәл тегістеліп, бір жағында депрессия жасайды деп болжануда.

   

   Тұшпараны ұннан жасалған тақтаға салыңыз

3. Бір шымшым тұзбен су қайнатыңыз да, оған тұшпара лақтырыңыз.

   

   Дайындамаларды қайнаған суға жұмсақ, бірақ тез батырыңыз

4. Картоп қамырының бөліктері қалқып шыққанша күтіңіз, оларды тағы 5-8 минут қайнатыңыз және саңылаулы қасықты табадан алыңыз.

   

   Тұшпараны салқындатпастан бірден беріңіз

5. Егер сіз тұшпарамен сорпаны жоспарласаңыз, картоп қамырының дайындалған бөліктері пісіру аяқталғаннан кейін кастрюльге қойылады, оларға жүзуге уақыт беріп, пештегі отты өшіріңіз.

   

   Сорпаны 10-15 минутқа тік ұстаңыз, сондықтан тұшпара одан да дәмді болады

Бекон бомбалары

Егер сіз ет сүйетін болсаңыз және тоңазытқышта бекон пакеті бар болса, кешкі асқа арналған екінші тағам туралы сұрақ жойылғанын ескеріңіз. Бұл рөлді нәрлендіретін «бомбалар» оңай алады.

Саған қажет болады:

• 400 г картоп пюресі;
• 1 жұмыртқа;
• беконның бірнеше жолағы;
• шамамен 100 г қатты ірімшік;
• нан үгіндісі;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• дәмдеуіштер, тұз.

Пісіру.

1. Ірімшікті кішкене бөліктерге кесіңіз.

   

   Еріген ірімшік салмасы тәттіні нағыз дәм бомбасына айналдырады

2. Пюре картопты жұмыртқа мен дәмдеуіштермен қосып, жақсылап илеңіз.

   

   Ұн қосу қажет емес, «бомба» жұмыртқа мен беконды біріктіреді

3. Картоптың порциясын алыңыз да, оны ірімшіктің ішіне жасырып, бүйірінен сәл тегістелген шарға құйыңыз.

   

   Ірімшік картоптан шықпағанына көз жеткізіңіз, әйтпесе ол төгіліп кетеді.

4. Допты нан үгіндісіне батырыңыз, бекон жолағымен мықтап орап, тіс тазалағышпен бекітіңіз. Картоп таусылғанша барлық процедураны қайталаңыз.

   

   Бомбалар беконмен дәмді және шырынды болады

5. Дайын бомбаларды фольгамен қапталған пісіру парағына тігінен қойып, 180 ° C температурада 20-30 минут пісіріңіз. Қаймақ байламымен ыстықта қызмет етіңіз.

   

   Бомбалар әрі жеңіл тағамдар, әрі екінші тағам ретінде қызмет ете алады.

Толтырылған кекстер

Сіз картоп кастрюльдерімен ешкімді таң қалдырмайсыз. Бірақ картоп кекстері - бұл кем дегенде Ресейде салыстырмалы түрде жаңа құбылыс. Егер сіз оларды әлі сынап көрмеген болсаңыз, жақын арада орындап көріңіз.

Саған қажет болады:

• 500 г картоп пюресі;
• 1 жұмыртқа;
• 100 г ұн;
• 200 г қайнатылған тауық еті;
• 1 пияз;
• 1 сәбіз;
• 3 ас қасық. л. жасыл бұршақ;
• 1-2 ас қасық. л. майонез;
• кез-келген жасыл;
• пісіруге арналған май;
• құрғақ шөптер, бұрыш, тұз.

Пісіру.

1. Картоптан, жұмыртқадан, ұннан және кептірілген шөптерден болашақ кекстерге негіз дайындаңыз.

   

   Тестке кем дегенде жарты сағат жатуға рұқсат беру керек.

2. Сәбіз бен пиязды ұсақтап турап, 10-12 минут қуырыңыз.

   

   Сәбіз пиязға қарағанда ұзағырақ қуырылатындықтан, оларды ұсақтап турап немесе үккіштен өткізген дұрыс

3. Филені ұсақтап турап, табаға қосып, тұз бен бұрыш қосып, піскенше қуырыңыз.

   

   Тауық дайын болу үшін 15-20 минут кетеді

4. Жасылдарды кесіңіз.

   

   Аскөк, ақжелкен және жасыл пияз ыңғайлы болады

5. Филе, сәбіз, бұршақ қосып, майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.

   

   Бұршақ, тауық, сәбіз … дерлік салат!

6. Картоп қамырының жартысын майланған қалыптарға салыңыз. Орталықта ойықтар жасаңыз, толтырылған ойықтарға салыңыз да, үстіне тағы бір қасық немесе екі қамырды қойып жасырыңыз.

   

   Егер сіз жақсы қуырылған қыртысты алғыңыз келсе, кекстердің үстіңгі бөлігін сары уызбен тазалаңыз

7. 200 ° C дейін қыздырылған пеште қызарғанша пісіріңіз.

   

   Қаймақ пен жаңа піскен шөптер - картоптан жасалған тағамдардың ең жақсы компаниясы

Бейне: картоп пюресі мерекелік гарнирі

Картоп пюресін «екінші өмірмен» ұсына отырып, сіз тағамды үнемдеп қана қоймай, әдеттегі мәзіріңізді жаңа тағамдармен әртараптай аласыз. Ең бастысы, батыл әрекет етіңіз: тамақ пісіру - бұл эксперимент әрдайым құпталатын сала.