Рукола салаттары: қызанақ, асшаян, ірімшік, авокадо, фотосуреттер мен бейнелермен қадамдық рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Рукола салаттары: аспаздық шошқа банкіне арналған 6 пайдалы рецепт

Рукола (немесе гусеница) өткір дәмі мен жаңа хош иісі бар. Бұл көкөністерде В тобындағы витаминдер мен мыс, марганец және селен сияқты микроэлементтердің саны көп. Рукола көкөністермен, ет пен балықтың дәмді тағамдарымен жақсы үйлеседі. Ол өзінің бай дәмімен барлық ингредиенттердің тонусын орнатады және таныс өнімдерді дәмді әрі пайдалы тағамға айналдырады. Түскі асқа немесе кешкі асқа әдеттен тыс рукула салатын ұсынып, отбасыңызды таң қалдыруға тырысыңыз.

Мазмұны

• 1 Моцарелла мен қарағай жаңғағы қосылған салат
• 2 Ірімшік пен асшаяндар қосылған салат
• 3 Тауық еті мен алмұрт салаты
• 4 Бауыр мен авокадо салаты
• 5 тунец пен жүгері қосылған салат
• 6 Бейне: Аннадан рукола және фета қосылған салат

Моцарелла мен қарағай жаңғағы қосылған салат

Нәзік қабатты ірімшік пен тәтті жаңғақтар өткір руколамен жақсы үйлеседі. Нәтижесінде жоғары ақуыз мен талшықтың құрамында тәбетті және пайдалы тағам болады.

Моцарелла мен рукола салатына арналған ингредиенттер:

• 300 г рукола;
• 200 г моцарелла;
• 10-12 шие қызанақтары;
• 100 г қарағай жаңғағы;
• 3 ас қасық. л. бальзам сірке суы;
• дәміне қарай тұз.

Рецепт:

1. Руколаны шайып, сүлгімен құрғатыңыз. Салаттағы сұйықтықтың көптігі тұздықтың дәмін сулы және әсерлі етеді.

   

   Ерекше жаңа руколаны таңдаңыз

2. Моцарелла өткір пышақпен кесіңіз. Сыр кесектерін кескен кезде олар тым жұқа немесе пішінді болмауға тырысыңыз.

   

   Пышақты суық суға батыруға болады, содан кейін моцарелла әдемі тілімдерге кесілу оңай болады

3. Қарағай жаңғағын қабығынан тазалаңыз. Егер сіз уақытты жоғалтқыңыз келмесе, аршылған жаңғақ сатып ала аласыз. Сатып алудың алдында жаңғақтың көгерген дәмі жоқтығына көз жеткізу керек.

   

   Мықты қарағай жаңғағы салаттың дәмін қайтымсыз бұзады

4. Шиені жартысын кесіңіз. Бұл рецептте сіз оларды қарапайым қызанақпен алмастырмаңыз, өйткені салаттың дәмі соншалықты теңдестірілген болмайды.

   

   Шие кесу үшін сізге өткір пышақ қажет

5. Жасыл шыныаяққа немесе салат ыдысына салыңыз, үстіне моцарелла, шие қызанақтары мен қарағай жаңғағын салыңыз. Салаттың үстіне бальзам сірке суын құйыңыз, тұз себіңіз және араластырыңыз. Дереу қызмет етіңіз.

   

   Рукола мен моцарелла салаты өте пайдалы, бірақ өте жеңіл

Ірімшік пен асшаяндар қосылған салат

Патша асшаяндары мен ірімшігі өздігінен керемет жұп жасайды. Бірақ рукуламен бірге бұл өнімдер жаңа дәмге ие болады. Есіңізде болсын, асшаяндар ұзақ уақыт пісіруді ұнатпайды, сондықтан олар «резеңкеге» айналады.

Салатқа арналған ингредиенттер:

• 250 г рукола;
• 12-15 патша асшаяндары;
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы;
• 1 ас қасық. л. соя тұздығы;
• 1 түйір сарымсақ;
• 5-6 орташа қызанақ;
• 100 г қатты ірімшік;
• 50 г қарағай жаңғағы;
• 3 ас қасық. л. бальзам сірке суы;
• дәміне қарай тұз.

Рукола, асшаян және пармезан қосылған салатқа арналған рецепт:

1. Еріген немесе салқындатылған асшаяндарды тазалап, ұсақталған сарымсақ пен соя тұздығымен араластыру керек. Аздап тұз қосып, араластырыңыз да, 1 сағат маринадтауға қойыңыз.

   

   Асшаяндарды ыстық сумен емес, табиғи жолмен, оны бөлме температурасында жібіту жақсы

2. Тазартылған асшаяндарды алдын ала қыздырылған өсімдік майына қуырыңыз.

   

   Асшаяндарды қуыру үшін әр жағынан 3-4 минут жеткілікті

3. Қарағай жаңғақтарын тазалаңыз.

   

   Қарағай жаңғағы адамдар арасында да, ғалымдар арасында да нақты Сібір алтыны болып табылады, өйткені олардың пайдалы қасиеттері денсаулықты сақтап қана қоймай, көптеген аурулардан белсенді арылуға көмектеседі

4. Қызанақты екіге бөліп, қатты сабақты алып тастаңыз.

   

   Қызанақты шиеге ауыстыруға болады

5. Ірімшікті жіңішке мөлдір тілімдерге кесіңіз. Дайын руколаны (жуылған және кептірілген) табаққа немесе жалпақ табаққа салыңыз, үстіне қызанақ, қуырылған асшаяндар мен қарағай жаңғағын салыңыз. Бальзамды сірке суымен себіңіз және ірімшіктің жұқа тілімдерімен безендіріңіз. Салатты жылы тамақтандырыңыз.

   

   Рукола, ірімшік және асшаяндардың салаты мерекелік үстелге қызмет етуге өте ыңғайлы

Тауық еті мен алмұрт салаты

Шырынды алмұрт пен бейтарап тауықтың төс еті - қызықты үйлесім. Егер сіз рукола қоссаңыз, сіз жаңа дәмі бар керемет жеңіл тағам аласыз.

Тауық еті мен алмұрт салатына арналған ингредиенттер:

• 250 г рукола;
• 200 г тауықтың төс еті;
• 1 шай қасық тауық филесінің сүйікті дәмдеуіштері;
• 100 г кептірілген қызанақ;
• 1 кішкентай алмұрт;
• 2 ас қасық. л. лимон шырыны;
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• кішкене туралған көк;
• бір шымшым қант;
• дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.

Салат рецепті:

1. Тауықтың төс еті қабығын аршыңыз.

   

   Тауық еті салқындатылғанды қабылдаған дұрыс

2. Тұз, қара бұрыш және сүйікті тауық дәмдеуіштерімен себіңіз. Фольгаға орап, пешке жұмсақ болғанша пісіріңіз. Тоңазытқышқа салыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз.

   

   Фольга тауық филесінің шырындылығын сақтайды, сондықтан салат тек пайда әкеледі

3. Алмұртты екіге бөліп, өзегін алыңыз, қабығын алыңыз. Содан кейін жолақтарға кесіңіз.

   

   Алмұрт салатқа қызмет етер алдында оны тазалап, кесіп тастау керек.

4. Салатқа арналған зәйтүн майын, лимон шырынын, тұзды, қантты, қара бұрышты және майдалап туралған шөптерді араластырыңыз. Көбікпен шайқаңыз.

   

   Зәйтүн майын өсімдік майымен алмастыруға болады

5. Дайын руколаны табаққа салыңыз, үстіне тауықтың төс еті, кептірілген қызанақ пен алмұрт қойыңыз. Тұздықпен себіңіз және қызмет етіңіз.

   

   Тауық еті мен рукола салаты өте қанағаттанарлық болып шығады және ұзақ уақыт бойы қанықтылық сезімін қамтамасыз ете алады.

Бауыр және авокадо салаты

Бұл салаттың нәзік және талғампаз дәмі бар. Оны дайындау үшін қоян бауыры тауық бауырынан гөрі жақсы, өйткені оның ерекше хош иісі мен құрылымы бар.

Рукола мен қоян бауырының салатына арналған ингредиенттер:

• 200 г рукола;
• 100 г раддичио салаты (кез-келген салат жапырағымен ауыстырылуы мүмкін);
• 100 г сәбіз;
• 1/2 авокадо
• 200 г қоян немесе тауық бауыры;
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы;
• 1 ас қасық. л. соя тұздығы;
• 10-12 шие қызанақтары;
• 3 ас қасық. л. бальзам сірке суы;
• дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.

Салат рецепті:

1. Авокадоны жұқа тілімдерге кесіңіз.

   

   Авокадо құрамында пайдалы майлар көп

2. Сәбізді кішкене жолақтармен үккіштен өткізіңіз.

   

   Сәбіз неғұрлым сергек болса, соғұрлым салат шырынды болады.

3. Бауырды қара бұрыш пен тұзбен қуырыңыз. Сәбіз қосып, жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Соңында соя соусын қосыңыз.

   

   Сәбіз және соя тұздығы қосылған бауырды 5-7 минут бұқтырған жөн

4. Рукола мен салатты қолыңызбен алыңыз. Бальзамды араластырыңыз.

   

   Пышақпен кесу жасыл түстерді шырындылықтан айырады

5. Жасылдандырылған табақтарға, сәбіз және авокадо қосылған бауырдың үстіне қойыңыз. Шие жартысын безендіріңіз.

   

   Бауыр мен рукола салатының дәмі өте ерекше

Туна мен жүгері салаты

Ащы қыша байламымен рукола мен тунец керемет дуэт жасайды. Салат шырынды, түрлі-түсті және хош иісті.

Салатқа арналған ингредиенттер:

• 250 г рукола;
• 200 г тунец өзінің шырынында;
• 1 жұмыртқа;
• 100 г консервіленген жүгері;
• 15-17 шұңқырлы зәйтүн;
• 1 қызанақ;
• 1 қияр;
• 1 ас қасық. л. түйіршікті қыша;
• 1 шай қасық бал;
• 2 ас қасық. л. майонез;
• 2 ас қасық. л. бальзам сірке суы;
• дәміне қарай тұз.

Рецепт:

1. Зәйтүнді кесектерге кесіңіз.

   

   Зәйтүндер толтырусыз қажет

2. Консервіленген тунецті талшықтарға бөлшектеңіз.

   

   Салат үшін тунец филесі кесектерге қарағанда жақсы

3. Қызанақты ұсақтаңыз.

   

   Жаңа піскен қызанақ салатты шырын сыққыш етеді

4. Қиярды ұсақтап тураңыз.

   

   Жаңа қиярды қабығымен бірге қолдануға болады

5. Майонезді түйіршікті қыша, бал, бальзам және тұзбен араластырыңыз.

   

   Таңғышты оның барлық ингредиенттері ерігендей етіп 10 минут ұстау керек.

6. Дайын руколаны үлкен жалпақ табаққа салыңыз. Үстіне қызанақ, қияр, зәйтүн, жүгері және тунец қойыңыз. Таңғышты бәріне құйып, қайнатылған жұмыртқамен безендіріңіз.

   

   Рукола мен тунца қосылған тәбетті және жарқын салат ешкімді бей-жай қалдырмайды

Бейне: Аннаның рукола және фета қосылған салаты

Мен рукола салаттарын жиі дайындаймын. Маған бұл өткір жасыл ұнайды, онымен жаңа салаттар жасаған жақсы. Ең жақсысы, менің ойымша, ол асшаян немесе тунецпен, сондай-ақ тауықпен немесе бауырмен жұптасады. Мен таза, бірақ жаңа піскен нан мен көкөніс тілімдері бар жеңіл тағамды ұсынамын. Мұндай түскі немесе кешкі асқазанның ауырлығына әкелмейді және сонымен бірге денені пайдалы заттармен қанықтырады.

Рукола салатына тек тәбетті емес, сонымен қатар негізгі тағам ретінде беруге болады. Бұл жағдайда сіз салмағыңызды басқаруға көмектесетін жеңіл және аз калориялы тағам аласыз. Рукола салаттарының барлық рецептері қарапайым және қол жетімді.