Үйдегі цикорий квасы: рецепттер және қадамдық фотосуреттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Цикорий квас дайындау: жылдам үй рецептері

Қара бидай наны ежелден квастың классикалық негізі болғанымен, бүгінде бұл ежелгі сусынды дайындаудың көптеген рецептері бар. Аспаздық эксперименттерді сүйетіндер қандай болса да, оған жаңа хош иістендіргіштер мен реңктер беруге тырысады! Көкөністер мен жемістер, бал және іргетас, шырындар, шөптер, сұлы майы және тіпті … кофе. Соңғы ингредиентпен квас әсіресе сергітетін, хош иісті және сергітетін болып шығады, өкінішке орай, бұл бәріне көрсетілмейді. Бірақ цикорийге негізделген сусын әлдеқайда пайдалы және сонымен бірге дәмдік сипаттамалары бойынша оның кофесінен кем түспейді.

Мазмұны

• 1 Цикорийден квас: ерекшеліктері, пайдасы, қарсы көрсетілімдері

  1.1 Желідегі сусын туралы пікірлер

• 2 Цикорийден квас қалай жасалады

  • 2.1 Классикалық рецепт
  • 2.2 Мейіз және жалбыз қосылған
  • 2.3 Бейне: қара бидай үгіндісі бар жылдам цикорий квасы

Цикорийден жасалған квас: ерекшеліктері, пайдасы, қарсы көрсетілімдері

Цикорий негізінде дайындалған Квастың жағымды жаңғақ көлеңкесі бар, ол басқа ингредиенттерге, бай дәмге, жеңіл ащы және ерекше, бірақ тартымды хош иіске байланысты ашық немесе күңгірт бола алады.

Алайда, бұл сусынның ағзаға әсері әлдеқайда қызықты:

• бұл ішек микрофлорасына және тұтастай ас қорыту жолдарының қызметіне жақсы әсер етеді;
• жүрек-тамыр және иммундық жүйелердің жұмысын жақсартады;
• дененің төзімділігін арттырады;
• дисбиозбен, гастритпен және өт тас ауруымен күресуге көмектеседі - әрине, егер пациент өзінің диетасын дәрігермен келісуді ұмытпаса.

Квас өзінің негізгі міндетін өте жақсы жеңетіні туралы айтпаған жөн: ол шөлді қандырады, күшін қалпына келтіреді және керемет сергітеді.

Цикорий бар квас құрамында көптеген дәрумендер, органикалық қышқылдар және пайдалы бактериялар бар

Дегенмен, «цикорий» квасымен жақын танысуға болмайтын бірнеше санаттағы адамдар бар:

• аллергиямен ауыратындар, әсіресе С дәруменіне төзбеушілік;
• бауыр мен асқазан-ішек жолдарының ауыр аурулары бар адамдар;
• қант диабетімен ауыратын науқастар (цикорийдің өзі оларға тек пайда әкеледі, бірақ квас құрамындағы қант пайда әкелмейді).

Желідегі сусын туралы пікірлер

Цикорий квасын қалай жасауға болады

Бірінші қадам - цикорийдің өзін алу. Бұл, әрине, көгілдір гүлді жол бойындағы биік өсімдік туралы емес, келесі сөреде орналасқан дүкенде шай немесе кофе арқылы оңай табылатын қоңыр ұнтақ туралы. Маңызды нюанс: өнімнің құрамында қажетсіз компоненттер болмағаны жөн, мысалы, хош иістендіргіштер немесе ұнтақ кілегей. Сонымен, бәрі сіз қолдануды ұйғарған рецептке байланысты.

Еритін цикорий түйіршіктері де жақсы

Классикалық рецепт

Цикорийден квас жасаудың қарапайым әдісі үшін сізге қажет:

• 5 литр су;
• 300 г қант + 1 шай қасық;
• 1,5 ас қасық. л. цикорий ұнтағы;
• 1 шай қасық лимон қышқылы;
• 50 г жаңа ашытқы.

Егер сіздің қолыңызда жаңа ашытқы болмаса, оны 5-7 г құрғақ ашытқымен ауыстыруға болады.

Пісіру.

1. Суды қайнатыңыз, табаны пештен алыңыз да, оған 300 г қант қосыңыз: су салқындаған кезде оның толық еруіне үлгереді.

   

   Қантты бірден қосқан дұрыс

2. Цикорийдегі шаң тез арада пайда болады.

   

   Цикорийді қайнату керек

3. Алынған инфузия шамамен 35-40 ° температураға жеткенде (бөлме температурасынан сәл жоғары), оның бірнеше қасығын бөлек кесеге құйып, ондағы ашытқыны 1 шай қасықпен сұйылтыңыз. Сахара. Оларды аздап ашытып, салқындатылған инфузияға қосыңыз.

   

   Бетінде көпіршіктер пайда болуы керек

4. Кәстрөлді қақпақпен жауып, 3-4 сағат тұндыру үшін жылы жерге қойыңыз.

   

   Квасты бірден тоңазытқышқа салмаңыз

5. Квасты таза жуылған пластикке немесе шыны бөтелкелерге құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Түнде жақсы.

   

   Квасқа арналған ыдыс-аяқтарды жақсылап жуу керек, әйтпесе қабырғаға түскен бактериялар сусынды бұзады

Мейіз және жалбыз қосылған

Лимон қышқылы сусынға тартымды қышқыл береді, бұл әсіресе жазғы ыстықта жақсы. Бірақ сіз оны ала аласыз - сонымен бірге витаминдердің қосымша бөлігі - басқа жолмен. Мысалы, табиғи лимонды қолдану. Оған жаңа жалбыз және бір уыс мейіз қоссаңыз, пайдалы заттармен толтырылған дәмді емдік коктейль аласыз.

Саған қажет болады:

• 3 литр су;
• 1 ас қасық. л. цикорий;
• 20 г жаңа немесе 3-5 г құрғақ ашытқы;
• 200 г қант;
• Сіз қанша қышқыл алғыңыз келетініне байланысты 0,5 лимон немесе тұтас жеміс;
• 12-15 мейіз;
• Жалбыздың 5-6 сабағы.

Пісіру.

1. Қант пен цикорийді кастрюльге салыңыз.

   

   Бұл жолы цикорийді дайындау тәртібі басқаша болады.

2. Салқын суға құйыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз. Газды өшіріп, кастрюльді салқындату үшін бір жағына қойыңыз. Осы кезеңде жалбызды қосуға болады, дегенмен кейбір үй шаруасындағы әйелдер оны салқын сусынға салғанды жөн көреді.

   

   Квас әсіресе бұлақ суымен дәмді.

3. Лимонды щеткамен жуыңыз, қабығымен бірге кесектерге кесіңіз, бірнеше қабат етіп бүктелген дәкенің ортасына салыңыз және салқындатыла бастаған суға уақытша сөмкені салыңыз.

   

   Жалбызды төгіп алмау үшін оны лимонмен бірге пакетке салуға болады

4. Шыныаяққа сұйықтық құйып, ондағы ашытқыны сұйылтып, қайтадан ыдысқа құйыңыз.

   

   Ашытқыны ыстық суда сұйылтуға болмайды!

5. Инфузиядан дәке пакетін алыңыз, оны қысыңыз және барлық компоненттер сапалы түрде еруі үшін болашақ квасты қайтадан мұқият араластырыңыз.

   

   Қаптың ішіндегісін жақсылап қысыңыз

6. Алдын ала жуылған мейіз қосыңыз.

   

   Мейіздің мөлшерін қалауыңыз бойынша азайтуға немесе көбейтуге болады.

7. Сусынды жылы жерде 4-5 сағат қайнатыңыз, сүзіп алыңыз, сұйықтықты бөтелкелерге құйып, тоңазытқышқа салыңыз.

   

   Дайын сусын стаканын жаңа жалбызмен безендіріңіз

Бейне: қара бидай үгіндісі бар жылдам цикорий квасы

Осымен болды. Енді сіз шөлді және жазғы ыстықтан құтқаратын, дайын квастан кем түспейтін дәмді, пайдалы сусын оңай дайындай аласыз. Тырыс осыған!