Қара інжу тіскебасары: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

«Қара меруерт»: түпнұсқалық қатпарлы тағамдармен үстелді безендіру

Дайын қатпарлы тоқаш тақырыбын жалғастыра отырып, Қара маржанның тіскебасары туралы айтпай кетуге болмайды. Негізінде бұнда ерекше ештеңе жоқ, өйткені сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес кез-келген комбинацияны толтырғыш ретінде таңдай аласыз. Бірақ мұндай тағамның дизайны шынымен де назар аударуға тұрарлық. Пісірілген қамырдан жасалған, тәбетті толтырғыштары бар алтыннан жасалған «қабықшалар» түпнұсқа болып көрінеді және үстел басындағылардың назарын бірден аударады.

Қара маржаны тіскебасардың қадамдық рецепті

Осы жылдар ішінде мен қатпарлы кондитерлік өнімдерге таңдану мен қуануды тоқтатқан емеспін. Аспазшылар басқаларды дәмді және әдемі тағаммен таңдандыру үшін ойлап таппайды. Осыған байланысты тағы бір жағымды жаңалық - мен үшін теңіз қабығы түріндегі қатпарлы кондитерлік тағамдар, мен оны достарымның отбасылық мерекесінде көрдім.

Құрамы:

• 200 г қатпарлы қамыр;
• 50 г өңделген ірімшік;
• 1 пісірілген жұмыртқа;
• 2 шай қасық Француз қышасы;
• 2-3 жаңа піскен аскөк;
• 50 г зәйтүн.

Дайындық:

1. Қатпарлы қамырды жұмсақ ұнмен өңделген жұмыс орнына қойыңыз да, аздап жайыңыз.

2. Металл муфта пішінін қолданып, қамырдан кесектерді кесіңіз. Тісбасар негізінің әр бөлігі үшін сізге осындай 2 дайындама қажет болады.

   

   Қамыр бөліктерін толқынды қырлы қалыппен дайындаңыз

3. Қамырдың әр шағуын аздап ұнтақтаңыз (екі жағында).

4. 2 дайындаманы бірінің үстіне бірін қойып, бір жерде абайлап басу арқылы пісіру кезінде құлап қалмас үшін біріктіріңіз.

   

   Бос орындарды екі-екіден бекітіңіз

5. Әр бөліктің жоғарғы жағында нағыз раковиналардың шеттері сияқты бойлық таяз жолақтарды жасаңыз. Мұны пышақтың доғал жағымен жасау өте ыңғайлы.

   

   Өзіңіздің бланкілеріңізге нақты ракушкалардың максималды ұқсастығын беріңіз

6. Бөлшектерді пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына жіберіңіз және пісіру щеткасын пайдаланып жұмыртқаны жұмыртқаңыз.
7. Кесектерді 10-15 минут ішінде 180 градусқа дейін «қабықшалар» ашылғанша пісіріңіз. Қамыр алтын қоңыр болуы керек.

8. Пештен бөліктерді алыңыз да, оларды толық суытыңыз.

   

   Дайындамаларды салқындатыңыз

9. Еріген ірімшік пен қайнатылған жұмыртқаны ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, майдалап туралған аскөк пен қыша араластырыңыз.

   

   Толтырғышты дайындаңыз

10. Қамырды «қабықтарды» алынған массаға толтырыңыз.

11. Әр тағамды зәйтүнмен безендіріңіз, оны толтырудың ортасына салыңыз.

    

    Тіскебасарды зәйтүнмен безендіріңіз

Қатпарлы қамырдан «қабықшаларды» толтыру үшін сіз көптеген сүйікті салаттарды пайдалана аласыз немесе өзіңіз үшін дәмді комбинацияларды ойлап таба аласыз. Ең танымал нұсқалар:

• салат «Оливье» немесе «Капитал»;
• краб салаты;
• Мимоза салаты »;
• «еврей» тағамдары.

Толтырғышқа және саусақ ұшындағы заттарға байланысты, сіз «інжу-маржанның» орнына зәйтүн немесе бөдене пісірілген жұмыртқаның жартысын да пайдалана аласыз. Дәмдеуіш қызыл және қара уылдырықтармен (табиғи және жасанды) толықтырылған бай және өте мерекелік көрінеді.

Жоғарыда айтылғандардың бәріне қосымша, мен мұндай тәбетті тәтті нұсқада жасайтынымды айтқым келеді. Сүзбе ірімшігі салма ретінде өте жақсы, ал жидектер (қара немесе ақ жүзім, қарлыған) немесе кішкентай шоколад жұмыртқалары безендіру болып табылады.

Бейне: «Қара маржан» тағамдары

Егер сіз отбасыңыз бен достарыңызды мерекелік дастархан басында таң қалдыруға дайын болсаңыз, оларға міндетті түрде Қара маржаннан жасалған тағамдар дайындаңыз. Дайындалуы оңай ыдыс сізге көп уақытты, күш пен қаржыны жұмсамай, тағамды өзіндік тәсілмен безендіруге мүмкіндік береді. Ас болсын!