Цуккини құймақтары: фотосуреттері бар ең дәмді рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Цуккини қытырлақтары: Мен күн сайын тамақ дайындаймын, жалықпаймын

Сіз цуккиниді ұнатасыз ба? Жоқ? Ұнтақталған, жұмыртқа мен дәмдеуіштермен араластырылған және қытырлақ болғанша қуырылған ше? Ал ірімшік, картоп немесе бекон биттерімен хош иістендірілген бе? Лимонның хош иісі ме, әлде сәбіздің жарқын шашырауы ма? Маған сеніңіз, асқабақтан жасалған құймақ олар көрінгендей қарапайым емес. Олар кез-келген нәрсе болуы мүмкін: сергек, диеталық, майсыз, пушистый, тәтті, ащы, бірақ әрқашан пайдалы және әрқашан дәмді. Мұның бәрі ингредиенттер жиынтығына және дайындау әдісіне байланысты.

Мазмұны

• 1 цуккини қытырлақтары: рецептер бойынша қадамдар

  • 1.1 Қарапайым цуккини құймақтары
  • 1.2 Бейне: картоп асқабағынан жасалған құймақ
  • 1.3 Пеште жұмыртқасыз құймақ
  • 1.4 Бейне: сұлы үлпектері бар ұнсыз құймақ
  • 1.5 Манна жармасы мен сүзбесі қосылған құймақ
  • 1.6 Бейне: сарымсақ пен ірімшік қосылған құймақ

Цуккини фриттері: қадамдық рецепттер

Құймақты сәтті ету үшін, пісіруді бастамас бұрын, цуккиниді дұрыс таңдауға өтіңіз. Сізге ұзындығы 20 см-ден аспайтын, тығыз целлюлоза және терісі жұқа, шырынды жемістер қажет. Ескі және «күңгірт» сезімдер аз болады. Негізгі ингредиент таңдалған кезде, қай құймақ дайындағыңыз келетіні ғана қалады: таза көкөніс немесе толтырғышпен.

Қарапайым цуккини құймақтары

Бұл рецепт негізі болып табылады, оны қалай дайындауға болатындығын біліп, сіз тағамның күрделі нұсқаларын оңай меңгере аласыз, сізге ингредиенттер тізімін өз қалауыңыз бойынша аздап кеңейту қажет. Немесе сізге қажет емес, өйткені құймақ, тіпті ең аз компоненттерден, әрі дәмді, әрі пайдалы болып шығады.

Қабылдау:

• 1 жас цуккини, орташа мөлшері;
• 2 жұмыртқа;
• 2-3 ас қасық. л. бидай ұны;
• тұз;
• қуыру майы;
• шикі қаймақ;
• жасыл;
• сарымсақ қалампырының жұптары.

Пісіру.

1. Цуккиниді қабығынан кейін үгітіңіз, егер сіз қалың қабығымен жеміс алсаңыз. Дөрекі үккішті таңдаңыз, оны қатты ұнтақтамауыңыз керек: сізге көбік емес, үгінділер қажет.

   

   Егер олар целлюлозаға түсіп кетсе, тұқымдарды алып тастауды ұмытпаңыз

2. Үгітілген масса біраз тұрып, бөлінген шырынды ағызыңыз.

   

   Цуккини целлюлозасын аздап сығып алған дұрыс, әйтпесе қамыр тым сұйық болып шығады

3. Асқабақ греліне жұмыртқаны шайқаңыз және ұнды електен өткізіңіз. Ең соңында тұз қосыңыз. Цуккиниді тым ерте тұздағанда, сіз шырынның көп мөлшерін шығарады, оны төгіп тастайсыз, ал құймақ құрғап кетеді.

   

   Егер сіз цуккиниді сығып үлгермеген болсаңыз, сізге тағы біраз ұн қажет болуы мүмкін

4. Алынған қамырды ас қасықпен қасықпен құйыңыз, майланған майға арналған табаға салыңыз да, құймақ тым қалыңдап кетпес үшін аздап басыңыз - бұл оларды пісірмей тұрып күйдіреді.

   

   Құймақтарды қасықпен сығу олардың жұқа және жиектерін тегіс етеді.

5. Шамамен 2 - 3 минуттан кейін құймақтарды екінші жағына бұрап, қызарғанша қызарыңыз.

   

   Бітуге сәл қалды бітейін деп қалдым

6. Баспасөз арқылы басылған туралған шөптермен, чивеньмен және сарымсақпен араластырылған қаймақпен бірге қызмет етіңіз.

   

   Әсіресе қаймақ пен сарымсақ дәмді

Бейне: картоп пен асқабақтан жасалған құймақ

Пеште жұмыртқасыз құймақ

Жұмыртқаларды рецепт бойынша алып тастағыңыз келетін жағдайлар жиі кездеседі. Кейбіреулерінде оларға аллергия бар, басқалары ораза ұстайды, ал қалғандары қатаң түрде вегетариандық … Жарайды, бәріне ұнайтын рецепт бар.

Қабылдау:

• 1-2 цуккини;
• 3-4 ст. л. күріш ұны;
• 2-3 ас қасық. л. жүгері крахмалы;
• 1/4 шай қасық наубайшы ұнтағы;
• 1/2 лимон;
• жасыл пияз - бірнеше қауырсын;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• шөптердің қоспасы (насыбайгүл, орегано, карри, итальяндық немесе провансальдық шөптер дәміне қарай);
• қара бұрыш;
• тұз;
• қуыру майы.

Пісіру.

1. Цуккиниді тығыз қабығымен тазалаңыз, жастарды бірден бастаңыз: ірі үккіште үккіште үгітіңіз де, 12-15 минут қоя тұрыңыз, содан кейін шырынды ағызып, грелді сығыңыз.

   

   Қазірдің өзінде дәмді көрінеді

2. Жасыл пиязды сақиналарға кесіңіз.

   

   Сақиналарды кішірейтіңіз

3. Сарымсақты тазалап, ұсақтаңыз.

   

   Ащы қосу құймақтарды дәмді етеді

4. Лимонды қайнаған сумен құйып, ең жақсы үккіштің көмегімен дәмді алып тастаңыз.

   

   Құймақтың керемет дәмі болады

5. Үгітілген цуккиниге жасыл пияз, қабық, құрғақ шөптер, бұрыш және тұз қосыңыз. Соңында ұнды, разрыхлитель мен крахмалды електен өткізіп, ыдысқа салыңыз.

   

   Күріш ұны бидай ұнынан аз ерекшеленеді, бірақ ол пайдалы деп саналады

6. Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз және алынған массаны бөліктерге салыңыз, әр құймақты қасықпен аздап басыңыз. Құймақтарды қызарғанша 200 ° дейін қыздырылған пеште пісіріңіз - шамамен 15-20 минут.

   

   Диеталық таңғы ас өте тез дайын болады

Күріш ұны біздің қалада сирек кездесетін жануар, тіпті кейбір дүкендерде ертегі болғандықтан, мен оны бір уыс күріш пен қуатты кофе тартқышты пайдаланып өзім алуға тырыстым. Тәжірибе сәтті өтті, тек тозған қондырғының тостағанында пайда болған ұсақ сызаттардан басқа. Егер сіз менің тәжірибемді қайталауды шешсеңіз, онда кофе тартқыш қуатты болуы керек екенін ескеріңіз: «күріш пен еуропалық технологияға» қарсы шайқаста кез-келген машина жеңіске жете алмайды. Дәнді дақылдардың қатты қалдықтарын кетіру үшін алынған ұнды сүзгі арқылы електен өткізуді ұмытпаңыз.

Бейне: сұлы майы қосылған ұнсыз құймақ

Манна жармасы мен сүзбеден тұратын құймақ

Егер сізге бірден ірі компанияны тамақтандыру керек болса, құймаққа «салмақ» қосыңыз, оған манная жарма мен шырынды сүзбе қосыңыз.

Қабылдау:

• 1-2 цуккини;
• 100-150 г сүзбе;
• 4-5 өнер л. жарма;
• жұмыртқа;
• аскөк жасыл;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• тұз;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• шикі қаймақ;
• бірнеше түйір сарымсақ.

Пісіру.

1. Қажет болса, цуккини қабығын аршып, ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Оны 5-10 минут ұстаңыз, содан кейін шырынды ағызып, үгінділерді сығыңыз.

   

   Үккіштен жасалған цуккини қиын емес

2. Аскөк майдалап тураңыз.

   

   Жасылдар құймаққа дәрумендер, дәм мен түс қосады

3. Асқабаққа сүзбе, манна жармасын қосыңыз, жұмыртқаға ұрыңыз.

   

   Сүзбе арқылы құймақ шырынды және пушистый болады

4. Бұрыш, тұз, шөптер қосып, бәрін араластырып, оны тағы 10-15 минутқа қалдырыңыз, сонда манна жармасы ісініп үлгереді.

   

   Жақсылап араластырыңыз, қоспасы тегіс болуы керек.

5. Қамырды алдын ала қыздырылған, майланған табаға салып, екі жағына құймақтарды қызарғанша қуырыңыз (2-3 минут).

   

   Ірімшік қосылған құймақтарды басқалар сияқты қуырыңыз - екі жағынан 2-3 минут

6. Қаймақты баспасөзден өткен сарымсақпен қосып, құймақпен бірге қызмет етіңіз.

   

   Мерекелік үстелде мұндай тағамға арналған орын бар.

Бейне: сарымсақ пен ірімшік қосылған құймақ

Цуккини қайнатқыштары дәмді, пайдалы және әр түрлі. Тіпті жаңадан келген аспаз оларды дайындаумен күреседі, ал қажетті өнімдер қол жетімді және арзан. Неге бүгін жақындарыңызды немесе өзіңізді дәруменмен және өте дәмді тағаммен еркелетпеске?