Қияр маринадталған қиярды қайта қолдану

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Қияр маринадталған қиярды қалай қайта пайдалануға болады: күтпеген 9 әдіс

Қияр маринадталған қияр әдетте қажетсіз болып төгіледі. Асықпаңыз - тұз бен сірке суымен хош иістендірілген өнім екінші дәрежелі артықшылықтар бере алады.

Ондағы етті маринадтаңыз

Қияр маринадталған ет - етке дайын тұздық. Егер сіз оған кем дегенде бір сағат ет қалдырсаңыз, содан кейін оны қуырсаңыз, онда пісіру процесі тезірек болады.

Сонымен қатар, сізге қосымша ет тұздаудың немесе дәмдеуіштермен дәмдеудің қажеті жоқ - тұзды ерітінді барлық пайдалы және хош иісті компоненттерді береді, етті жұмсақ әрі шырынды етеді. Мұны істеу үшін тауық бөліктерін бекіткіші бар zip-пакетке салып, тұзды ерітіндіге құю жеткілікті.

Сіз тек құс етін ғана емес, шошқа етін, сиыр етін маринадтай аласыз. Тұзды және сәл өткір сұйықтық кебаб немесе гриль етіне өте қолайлы. Сіз қияр тұздығына сарымсақ, өсімдік майын қосып, тұздықты қара бұрыш пен қыша арқылы жаңарта аласыз. Ал 6-8 сағаттан кейін қуыруды бастаңыз.

Пирогтарға немесе нанға арналған хош иісті қамыр илеңіз

Қияр маринадында хош иісті пирог қамырын илеуге, тіпті оның негізінде нан пісіруге болады. Бұл біздің әжелеріміз әрқашан қолында ашытқы болмаған кезде жасады. Қиярдан алынған тұздалған қиярды қамырдағы содамен сөндіру үшін қолдануға болады және бұл мәселеде сірке суын алмастырады.

Алайда, олар тек содамен сөндіріліп қана қоймай, сонымен қатар ұнтақталған печенье дайындаудың негізі ретінде қолданылады. Бір стакан қияр тұзды ерітіндісі үшін жарты стакан өсімдік майы, 1 ас қасық қант, 1 шай қасық сода және 3 стакан ұн алыңыз.

Қамырды илеңіз және еркін фигуралар жасаңыз. Оларды пеште 200 градус температурада 15 минут пісіреді. Печенье салқындағаннан кейін, үстіне қант ұнтағын себіңіз де, дастарқанға жайыңыз. Бұл печеньелермен шай ішудің дәмді екеніне кепілдік бар.

Картопты тұзды ерітіндіде қайнатыңыз

Картоп салат кескен кезде құлап қалмас үшін, қиярға дәмдеуіш сұйықтық қосылады. Бұл жағдайда түйнектер тығыз консистенциялы күйінде қалады.

Кесілген тілім бос болмайды, ал ыдыс ұқыпты болып шығады. Сонымен қатар, пісіру процесінде картоп тұзды ерітіндідегі дәмдеуіштердің дәміне қаныққан.

Дәмді сэндвич майын дайындаңыз

Қияр тұздығы - бұл дәмді жақсартқыш. Оны салаттарға, тіскебасарларға және түрлі бутербродтарға дәмдеуіш ретінде пайдалануға болады.

Мысалы, сіз 100 г май алып, сүйікті дәмдеуіштеріңізді, шөптеріңізді және 50 г тұзды ерітінділерді қоссаңыз болады. Бүкіл массаны миксермен шайқаңыз, тоңазытқышта 30 минут тұрып, дәмді бутербродтар дайындаңыз.

Мыстан жасалған ыдыстарды тазалаңыз

Боялған мыс ыдыстары маринадпен тазалаған кезде лезде таза болып жарқырайды. Қияр тұздалған қияр мыс ыдыстарындағы жасыл дақтарды кетіреді және грильдегі ет қалдықтарын қырып алуды жеңілдетеді.

Ыдыс-аяқтарды тазалау үшін оларды алдымен қияр құмырасынан керемет ерітіндімен өңдеу керек. Нәтиже найзағай жылдамдығымен сізді қуантады.

Қызылшаны маринадтаңыз

Қияр сұйықтығында көкөністер ғана емес, тіпті жұмыртқалар да маринадталады. Егер қызылшаны жуып, қабығын аршып, кесіп, тұзды ерітіндімен жауып тастаса, бірнеше күннен кейін тоңазытқыштан қытырлақ тағамдар шығарып алуға болады.

Процесті жылдамдату және қанағаттанарлық нәтиже алу үшін сіз қызылшаны қияр тұздығымен тұздай аласыз. Мұны істеу үшін оны белдеулеріне кесіңіз. Таңдау бойынша сәбіз және жаңа сарымсақ қосыңыз.

Дәмді маринадталған қиярды пісіріңіз

Қияр маринадталған дәмдеуіштер ерекше болып келеді. Ол ходжеподж немесе маринадталған қияр дайындау кезінде қолданылады. Дәмді маринадталған қиярды дайындау үшін су мен тұздалған қияр 1: 1 қатынасында қолданылады.

Бірінші тағам хош иісті. Ас үйден шыққан иіс барлық отбасы мүшелерінің тәбетін оятады. Бірақ ыдыс пешке жеткенде, қожайын қиярдың қалған бөлігінде сарымсақ пончиктеріне қамыр илей алады.

Елдегі арамшөптерден арылыңыз

Қияр тұзды ерітіндісінде тұз бен сірке суының болуы бақшадағы арамшөптермен күресуге мүмкіндік береді. Арамшөптердің өсуін тоқтату үшін оларды осы сұйықтықпен суару жеткілікті. Екінші әдіс - бүріккіш бөтелкеден сабақтар мен жапырақтарды өңдеу, арамшөптер кебе бастайды. Бұл күрес әдісі жануарлар мен балалар үшін қауіпсіз.

Керісінше, қияр маринадымен суарған кезде жақсы өсетін және гүлдейтін өсімдіктер бар. Оларға гортензиялар мен рододендрондар жатады. Оларға қышқыл топырақ қажет, сондықтан фанатизмсіз біз топырақты маринадпен ұрықтандырамыз. Тек өсімдіктердің жапырақтары мен сабақтарына тигізбеңіз.