Қияр сияқты маринадталған жүгері: керемет дәмі бар ерекше өнім

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Мен қияр сияқты жүгері мен маринадталған қияр аламын, бұл керемет дәмі бар ерекше дайындық

Мен өз сайтымда жүгері өсіремін. Сынақ және қате арқылы мен тұздықтың бірнеше қарапайым рецептерін алдым - тігістер өте дәмді болып шықты. Тәтті жүгеріні қабылдау керек. Дүкендерде сатылатын жем, жем болмайды, - банктер жарылып кетуі мүмкін, оны қолданбаған дұрыс.

Классикалық рецепт

Мен қабығынан тазартылған құлақтарды бірнеше минут қайнаған суға ағызамын. Содан кейін мен оны таза банктерге салдым.

Толтырманы дайындау өте қарапайым: тұз бен қант ыстық суға құйылады. Қоспаны қайнатудың қажеті жоқ, оны барлық ингредиенттер еруі үшін араластырыңыз.

Банкаларды сұйықтықпен толтырып, қақпақтармен жауып, 3 сағат зарарсыздандыруға қойыңыз. Содан кейін біз оны орап, салқындағаннан кейін оны салқын жерге жібереміз.

Құрамы:

• құлақ - 0,6 кг;
• тұз - 1 ас қасық. л.;
• су - 0,7 л;
• қант - 15 г.

Бұл бұйрада сірке суы қолданылмағандықтан, жүгері өте тәтті және жұмсақ. Мұндай өнімді балалар жақсы көреді, сіз оны диеталық тамақтану үшін пайдалана аласыз.

Лавр жапырақтары мен сірке суымен

Осы рецептпен жасалған тігіс аздап дәмді болады. Менің құлағым және 20 минут қайнатады. Лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын банкаларға салу керек. Содан кейін жүгері дәндері үйіліп қойылады.

Толтырманы дайындайық. Суға тұз бен қант құйыңыз, қайнағаннан кейін банкаларға құйыңыз. Жоғарыдан, әр ыдысқа 6 пайыздық үстел сірке суы бір жарым ас қасық құйылады.

Дайындама 40 минут бойы зарарсыздандырылады. Осыдан кейін сіз оралуға болады.

Құрамы:

• жүгері - 6 бас;
• тұз - 1,5 ас қасық. л;
• су - 0,7 л;
• қант - 4 ас қасық. л;
• сірке суы - 1,5 ас қасық. л;
• лавр жапырағы - 2 дана;
• қара бұрыш - бірнеше бұршақ.

Бұл жүгері салат жасау үшін қолданылады. Сондай-ақ, оны негізгі тағамдарға арналған гарнир ретінде беруге болады.

Болгар бұрышымен

Бұл рецепт үшін мен жүгері масағын 20 минут қайнатамын. Сорпаны құймаңыз - толтыруды дайындау үшін қажет болады.

Тәтті болгар бұрышын кішкене жолақтарға кесіңіз. Таза жуылған құмыраның түбіне шөптердің бүршіктерін салыңыз, оларға қант пен тұз қосыңыз. Содан кейін бұрышпен қиылған 5 см кесектерге кесіңіз.

Сорпаға үстел сірке суын қосып, ол қайнатылғанша күтіңіз. Содан кейін банкілерді толтырыңыз. Оларды қақпақтармен жауып, су моншасында шамамен 40 минут зарарсыздандырыңыз. Домалақтап, суығанша қалдырыңыз

Құрамы:

• құлақ - 2 дана;
• болгар бұрышы - 1 дана;
• қант - 2/3 кесе;
• тұз - 1 ас қасық. л;
• сірке суы - 1 стақан;
• су - 700 мл.

Барлық пропорциялар литрлік банкаға негізделген. Дайындама десертті дәмді, өткір және тәтті. Оны гарнир ретінде немесе көкөніс салатына қосуға болады.

Қызанақпен

Бұл маринадтау үшін кішкене және қатты қызанақты таңдаңыз. Мен бұл дайындаманы банкаларда емес, эмаль ыдыста жасағанды жөн көремін. Емен ваннасы да қолайлы.

Таза ыдыстың түбіне біз қара қарақат жапырақтарын саламыз, оны ыстық сумен жуу керек. Қызанақ, ұсақ туралған ақжелкен және туралған жүгері дәндері үстіне қойылады.

Үстіңгі қабаты жапырақтардан жасалады, оған үлкен тұз қап салынған. Жоғарыда - шеңбер және қысым. Бірнеше күн бойы дайындама бөлмеде сақталады, содан кейін салқын жерге ауыстырылады.

Құрамы:

• жүгері - 5 кг;
• қызанақ - 10 кг;
• қарақат жапырақтары - 100 г;
• ақжелкен жасыл - 100 г;
• лавр жапырағы - 2 дана;
• қара бұрыш - 5 дана;
• тұз - 500 г;
• су - 10 литр.

Көкөністерді әрдайым тұзды суда ұстау керек. Оларды таза қасықпен шығарыңыз. Дайын тұздау пісірілген картоппен үйлескенде өте қолайлы.

Көкөністермен

Бұл шикі ассортимент көкөністер себетіне ұқсайды. Пісіру өте қарапайым.

Жүгері үш литрлік ыдысқа салынады. Сондай-ақ, әдемі ұзын кесектерге кесілген екі кішкентай цуккини бар.

Тәтті бұрыш тұқымдардан босатылып, ұзына бойына бірнеше бөлікке кесіледі. Аскөк пен ақжелкенді ұсақтап турап, ыдысқа жіберу керек.

Мен тұздықты классикалық әдіспен дайындаймын: суға тұз бен қант құйыңыз, алма сірке суын құйыңыз. Қоспа екі минут қайнатылуы керек.

Банктер екі рет ыстық қайнатылған сумен құйылады, оны 20 минут ұстау керек. Содан кейін маринад екі рет құйылады. Үшінші рет ассортимент ширатылды.

Құрамы:

• жүгері - 10 дана;
• жас цуккини - 2 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• тәтті бұрыш - 2 дана;
• аскөк - бірнеше бұтақ;
• ақжелкен - 1/2 шоқ;
• тұз - 2 ас қасық. л;
• үстел сірке суы - 50 мл;
• су - 1,5 литр.

Дайын өнімді ыдысқа салыңыз - бір минут ішінде керемет тіскебасар дайын болады. Мерекелік немесе кездейсоқ түскі және кешкі асқа қолайлы.