Алма қосылған манник: фотосуреттермен қадамдық рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Алма қосылған дәмді, хош иісті, ұнтақталған манна: кез-келген талғамға арналған рецепт

Егер сіз тәттілерді ұнататын болсаңыз, онда алма қосылған әр түрлі кондитерлік өнімдер сіздің рецепттер кітабыңызда мақтан тұтады. Сіз ұнның орнына жарма қолдануға тырысып көрдіңіз бе? Сізге бұл сөзсіз ұнайды, өйткені сіз әдеттегі кекстер мен пирогтардан айырмашылығы мүлдем жаңа десерт тағамын аласыз - манник! Алманың көмегімен бұл ерекше дәмді болып шығады.

Мазмұны

• 1 Маннаға арналған ингредиенттер

• Алма қосылған манниктерге арналған рецептер

  • 2.1 Кефирдегі классикалық манник

    2.1.1 Пісіру туралы бейне

  • 2.2 Сүт туралы

  • 2.3 Қаймақ қосылған

    2.3.1 Бейне тортының рецепті

  • 2.4 Көкнәр тұқымымен
  • 2.5 Сүзбелік десерт
  • 2.6 Йогурттағы асқабақ пен алма қосылған
  • 2.7 Жіңішке опция
  • 2.8 Ұнсыз пирог

  • 2.9 Манник баяу пеште алма бар

    2.9.1 Баяу пеште алмасы бар манникке арналған бейне рецепт

Маннаға арналған ингредиенттер

Өздеріңіз түсінгендей, бұл десерттің ерекшелігі - қамырға алма мен жарманы толтыру. Маннаға арналған ингредиенттердің стандартты жиынтығы келесідей:

• жарма;
• ұн;
• қант;
• айран;
• жұмыртқа;
• май немесе маргарин;

• сода.

  

  Осындай қарапайым өнімдер жиынтығынан керемет десертті оңай дайындауға болады.

Қаласаңыз, сіз дәмдеуіштер қосуға болады - анис, даршын, ваниль. Сонымен қатар, көптеген үй шаруасындағы әйелдер айранды сүтпен, қаймақпен немесе йогуртпен алмастырады - бұл пісірілген тағамдардың дәмін әртараптандыруға және қамырдың консистенциясын өзгертуге көмектеседі.

Манник ұсақ, жұмсақ болып шығады, ең бастысы - оның ішіндегі жарма мүлдем көрінбейді! Бұл сіздің балаларыңыз дұрыс манна жармасын қабылдаудан үзілді-кесілді бас тартса, бұл өте маңызды. Алма қосылған десерт оны керемет түрде ауыстырады.

Алманың манниктік рецептері

Бұл тәтті тағам әр түрлі болуы мүмкін екен. Манна сіздің отбасыңыз бен достарыңыздан ешқашан жалықпас үшін біз сізге бірнеше рецепт дайындадық. Сіз өзіңізге қажет нәрсені, тіпті арық және диеталық рецепт таба аласыз.

Маннаны пісіру үшін әдетте электр немесе газ пеші қолданылады. Бірақ мультипісіргіш сияқты қазіргі заманғы пайдалы құрылғының көмегінсіз жасауға бола ма? Әрине, біз осы пісіру әдісін де талқылаймыз.

Кефирдегі классикалық манник

Алма маусымында мұндай маннаны дайындамау күнә. Ал қыста ол әрдайым үстелге келеді: жылдың осы уақытында алма арзан болмаса да, сізге олардың саны өте аз.

Құрамы:

• 250 мл айран;
• 250 г ұн;
• 250 г манна;
• 2 жұмыртқа;
• 200 г маргарин;
• 1 кесе қант;
• ½ шай қасық ас содасы;
• 1 алма
• 50 г мейіз.

1. Маргаринді ерітіп, оған қант қосып, сода қосып, айран құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз, сода айранмен сөндіріледі.

   

   Еріген маргаринге қант, разрыхлитель және айран қосыңыз

2. Ұнтақталған жұмыртқа, ұн және жарма құйыңыз. Барлық өнімдерді араластырып, 15 минутқа қалдырыңыз, жарма жұмсартуға және ісінуге уақыт алады.

   

   Жарма қамырын илеңіз

3. Осы уақытта толтыруды дайындаңыз. Алманы кішкене текшелерге кесіңіз де, мейізді араластырыңыз. Қажет болса, бірнеше даршын, ваниль немесе басқа дәмдеуіштерді қосыңыз.

   

   Толтырманы алма мен мейізді араластырып дайындаңыз

4. Қалыпты маймен майлаңыз, қамырдың жартысын жайыңыз. Толтырғышты салыңыз.

   

   Қамырды қалыпқа салып, толтырғышты үлестіріңіз

5. Қалған қамырды толтырғыштың үстіне құйыңыз. Маннамен бірге пішінді пешке жіберіңіз, оны 180 градус температурада жарты сағат ұстаңыз. Десерттің дайын екендігін тексеру үшін қамырды шұқығышпен тесіңіз. Егер манна пісірілмеген болса, пештің температурасын 150 градусқа дейін төмендетіп, пирогты сол жерде тағы 10-15 минут ұстаңыз.

   

   Пеште маннаны жұмсақ болғанша пісіріңіз

6. Сіз осындай қызыл маннаны асығыс аласыз. Қонақтарыңызды емдеп, рахаттаныңыз!

   

   Айрандағы қызыл және манна ұнтағы

Пісіру видеосы

Сүт

Мұндай маннаны дайындау манна жармасынан гөрі қиын емес, бірақ балалар оны үлкен қуанышпен жейді!

Келесі тағамдарды дайындаңыз:

• 1,5 кесе жарма;
• 200 мл сүт;
• 50 г сары май;
• 1 кесе қант;
• 3 жұмыртқа;
• 0,5 шай қасық ас содасы (сөндірілген).

1. 3 жұмыртқаны шайқаңыз және қантпен сүртіңіз. Бұл қоспаға әрдайым араластыра отырып, біртіндеп манна жармасын қосуды бастаңыз.

   

   Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз және манна жармасын қосыңыз

2. Сүтті пешке қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Оны жұмыртқа-қант-жарма қоспасына ақырын және ақырын құйыңыз. Ілініп қалмас үшін мұқият араластырыңыз.

   

   Қамырды жақсылап араластырыңыз, сонда кесектер қалмайды

3. Онда еріген сары май мен сөндірілген сода қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.

   

   Қамырға сөндірілген сода қосыңыз

4. Пісірме табақты кішкене өсімдік майымен майлаңыз, маннаға аздап себіңіз. Қамырдың көп бөлігін қалыптың түбіне жайыңыз. Толтырылған немесе үгітілген алманың саламын салыңыз, дәміне қарай даршын, мейіз, ванилин қосыңыз. Қалған қамырды қайтадан үстіне құйып, маннаны 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 40 минутқа жіберіңіз, бұл біраз уақытты алуы мүмкін - қамырдың қалай пісірілгенін қараңыз.

5. Дайын маннаны табаққа салыңыз. Қаласаңыз, оны қалағаныңызбен безендіріңіз: қант ұнтағымен, джеммен, глазурьмен. Маннаға арналған ең жақсы сусын - бұл лимон тілімі бар жасыл шай.

   

   Сіз дайын маннаны өз қалауыңыз бойынша безендіре аласыз

Қаймақ қосылған

Қаймақпен пісірілген алма қосылған манник ерекше пышным болып шығады

Қаймақ қамырға ерекше жеңілдік пен жұмсақтық, өте нәзік дәм береді. Бұл рецепт алдыңғыларға қарағанда күрделірек болады, сондықтан сізге көп уақыт, көңіл, ингредиенттер қажет болады.

Саған қажет болады:

• 250 мл қаймақ;
• 250 г манна;
• 4 жаңа алма;
• 1 қап ұнтақ;
• 120 г еріген сары май;
• 150 г қант (қамырға 100 г және сіңдіру үшін 50 г);
• 3 ас қасық ұн;
• 1 ас қасық крахмал;
• даршын, ванилин - дәміне қарай;
• 0,5 кесе пісірілген сүт.

1. Қаймақ пен жарманы біріктіріңіз, жарма ісінуі үшін 40 минутқа қалдырыңыз.
2. Май мен қантты араластырыңыз, жарма қоспасына құйыңыз. Онда пісіретін ұнтақты, даршын мен ванилинді қосыңыз. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Процестің соңында ұн мен крахмал қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
3. Қамыр орташа консистенцияға жетуі керек - қалың емес және сұйық емес. Мұны аздап ұн қосып реттеуге тырысыңыз.

4. Алманың қабығын аршып, оларды жіңішке етіп тураңыз. Терең қалыпты сары маймен майлаңыз, қамырдың жартысын сол жерге салыңыз. Оның үстіне алма кесектерін жайып, қалған қамырмен жабыңыз. Пішінді 170 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, мазмұнын 45 минут пісіретін уақыт келді.

   

   Алманы қамырға әдемі етіп салуға тырысыңыз: маннаның пайда болуы оған байланысты

5. Манна пісірілген кезде оны сіңдіру керек. Бетін бірнеше жерден шанышқымен тесіп, қыздырылған пісірілген сүтті қантпен құйыңыз. Оны 20 минутқа қойыңыз, содан кейін аударыңыз да, сіңдірудің қалған бөлігіне құйыңыз. Тағы 10 минуттан кейін сіз үстелге манна ұсына аласыз!

Торттың бейне рецепті

Көкнәр тұқымымен

Көптеген адамдар көкнәр тұқымы бар пирогтарды жақсы көреді, тіпті алма маннасы онымен бәрінің талғамына сай келеді.

Алма маннасына көкнәр тұқымын қосып көріңіз

Саған қажет болады:

• 0,5 л айран;
• 250 г манна;
• 1 кесе қант;
• 4 жұмыртқа;
• 50 г көкнәр тұқымы (2 ас қасық);
• 3 алма;
• 1 лимон;
• 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
• 2 ас қасық қант ұнтағы (себуге қажет).

1. Жарма мен қантты ыдысқа салыңыз, айранмен жабыңыз, ақырын шайқаңыз. Бір сағатқа бөліңіз. Осы уақыттың аяқталуына шамамен 15 минут қалғанда алма дайындауды бастаңыз. Оларды жуыңыз, қабығы мен өзегін алыңыз, ірі үккіште тураңыз, аздап лимон шырынын себіңіз де, қолыңызбен араластырыңыз - сондықтан целлюлоза қараңғыламайды.
2. Қамыр бөлігіне жұмыртқаны шайқаңыз, біркелкі консистенцияға дейін илеңіз. Енді үгітілген алма, көкнәр тұқымы мен пісіретін ұнтақты қосыңыз. Қайта жақсылап араластырыңыз. Қамыр сулы болуы керек.
3. Енді сізге пісірме табақты маймен майлау керек, оған қамырды құйып, оны бетіне біркелкі таратыңыз. Болашақ маннамен бірге ыдыс-аяқты 180 градусқа пешке салыңыз да, сол жерде 40 минут ұстаңыз. Дайындықты тексеруді ұмытпаңыз; қажет болса, маннаны тағы 10 минут пісіруге қалдырыңыз.

Аяқталған манна салқындаған кезде оны қант ұнтағына себіңіз және шаймен немесе кофемен бірге беріңіз.

Сүзбелік десерт

Алма қосылған сүзбе манна - дәмді, шырынды және пайдалы

Бір үй сүзбесі бүкіл отбасын дәмді, пайдалы және қанағаттандыратын десертті қабылдауға жеткілікті. Саған қажет болады:

• 200 г сүзбе;
• 5 ас қасық жарма;
• 1 жұмыртқа;
• 80 г қант;
• 50 г қаймақ;
• 40 г май;
• 1 даршын таяқшасы (ұнтақталған);
• 5 г пісіру ұнтағы;
• 1 алма.

1. Бұл манна үшін сізге май сүзбесін таңдау керек, кем дегенде 9%; ол кремді, ұсақ түйіршікті болуы керек. Оны 60 г қант, жұмыртқа және қаймақпен езіңіз (ингредиенттер тізімінде көрсетілген мөлшердің 2/3). Процесті жылдамдату үшін оны блендерде жасаңыз.
2. Майды бөлек контейнерде ерітіңіз, оны сүзбе массасына, жарма мен қопсытқышқа құйыңыз - сол жерде. Барлығын араластырып, жарманы жұмсарту үшін 10-15 минутқа қалдырыңыз.
3. Осы уақыт аралығында алманы дайындап, жуып, қабығын алмастан жіңішке етіп тураңыз, сонда сіз олардың арасынан жарықты көре аласыз. Даршын мен қалған қантты біріктіріңіз, туралған алмаларды қоспамен біркелкі себіңіз.
4. Пісірме табақты маймен майлаңыз, маннаға себіңіз. Сүзбе қамырын жайып, оны бетіне жайыңыз.
5. Алма кесектерін қамырға біркелкі жайып, оларды сәл бастырыңыз. Жоғарғы бөлігін қалған қаймақпен майлаңыз. Енді мазмұны бар пішінді 170 градусқа дейін қыздырылған пешке 40 минут ішінде жіберуге болады.
6. Манна аяқталғаннан кейін оны қалыптан шығарып алыңыз және өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз.

Йогурттағы асқабақ және алма бар

Алма мен асқабақтың үйлесімі әсіресе пісірілген тағамдарда жақсы жұмыс істейді. Бұл маннаны міндетті түрде қолданып көріңіз - өкінбейсіз!

Саған қажет болады:

• 1 стакан жарма;
• 2 жұмыртқа;
• 100 мл йогурт;
• 2 алма;
• 100 г асқабақ;
• 5 г пісіру ұнтағы;
• 1 шай қасық қант қант.

1. Терең табада жұмыртқа мен қантты езіңіз.

   

   Жұмыртқа мен қантты араластырыңыз

2. Манна жармасы мен разрыхлитель қосыңыз, біртектес болғанша араластырыңыз. Йогурт құйыңыз.

   

   Қамырға жарма, йогурт, разрыхлитель қосыңыз

3. Асқабақтың қабығын аршып, етін кішкене тілімдерге бөліңіз. Алманы өзегін алып тастағаннан кейін оны тілімдерге бөлген дұрыс.

   

   Асқабақ пен алманы кішкене тілімдерге бөліңіз

4. Енді қамырға алма мен асқабақтың тілімдерін қосып, жүректен араластырып, біз пісіретін майланған ыдысқа салыңыз.

   

   Қамырды толтырумен араластырыңыз, пешке жіберіңіз

5. Пеште пісіру уақыты - 180 градусқа дейін 35-40 минут.

6. Манна қайнатылған кезде оны бөліктерге бөліп, әдемі етіп орналастырыңыз және қант ұнтағын себіңіз.

   

   Асқабақ пен алма қосылған маннадан рахат алыңыз!

Арық опция

Бұл нұсқа Оразада тәтті тістері барларға өте қолайлы. Алайда, егер сіз үйде жұмыртқа, айран немесе сүт болмаса, кез-келген басқа күні осы рецептті қолдана аласыз. Жетіспейтін заттарды өтеу үшін какао мен грек жаңғағын қосуға болады - дәмі одан да ерекше болады.

Саған қажет болады:

• 1 стакан жарма;
• 2 стакан ыстық су;
• 1 кесе қант;
• 1 үлкен алма;
• 4 ас қасық какао;
• 1,5 шай қасық пісіру ұнтағы;
• 1 кесе ұн;
• 0,5 кесе грек жаңғағы;
• 100 г тазартылған өсімдік майы;
• дәміне қарай ванилин.

1. Жарма мен қантты араластырыңыз, ыстық сумен жабыңыз. Ыдыстарды қақпақпен жауып, сүлгімен орап, жарма ісінуі үшін 30 минутқа қалдырыңыз.

   

   Жарма мен қантты араластырыңыз, ыстық сумен жабыңыз

2. Осы уақытта алмаларды дайындаңыз. Шайыңыз, тазалаңыз, майдалап тураңыз және ұнға ораңыз. Жаңғақ дәндерін ұсақтап тураңыз.

   

   Толтыру үшін алма мен жаңғақ дайындаңыз

3. Манна жармасы ісініп тұрған ыдыстарды шығарыңыз, өсімдік майына құйыңыз және ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.

   

   Ісінген жармаға өсімдік майын қосыңыз

4. Жаңғақ, ванилин, пісіру ұнтағы және какао қосылған алма қосыңыз. Енді қамырды жақсылап илеу керек, сонда кесектер қалмайды. Мұны қасықпен немесе шпательмен жасаған дұрыс.

   

   Толтыру үшін жаңғақ, алма, какао, ванилин және даршын біріктіріңіз

5. Алынған қамырды қою қаймақ консистенциясымен майланған формаға салыңыз да, 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіріңіз шамамен 50 минут.

   

   Қамырды толтырумен араластырыңыз, қалыпқа салыңыз

6. Манна дайын болғаннан кейін оны суытып, қалыптан абайлап алыңыз. Өзіңіздің қалауыңыз бойынша безендіріңіз, мысалы балмен щеткамен қант ұнтағын себіңіз, жидектер қосыңыз.

   

   Дайын маннаны жидектермен және қант ұнтағымен безендіруге болады

Ұнсыз пирог

Сіз ұнды жармаға толығымен ауыстыра аласыз. Осының арқасында манна жеңілірек және әуе болады.

Манник ұнсыз пісірілген

Келесі тағамдарды қабылдаңыз:

• 1 стакан жарма;
• 1 кесе қант;
• 1 стақан айран;
• 3 жұмыртқа;
• 50 г сары май;
• 1 шай қасық ас содасы;
• 3 орташа тәтті және қышқыл алма;
• дәміне қарай ваниль мен даршын.

1. Алдымен жарманы айранмен құйып, оны жұмсартыңыз. Бұл шамамен 40 минутты алады.

   

   Жарманы айранмен араластырып, қайнатыңыз

2. Манна жармасы ісінгенде, сіз өте қалың қоспаны аласыз.

   

   Жарма осындай күйге дейін ісінуі керек

3. Жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз. Айтпақшы, олардың саны өлшемге байланысты болуы керек. Егер жұмыртқа кішкентай болса, 3-ті азық-түлік тізімінде көрсетілгендей қолданыңыз. Егер олар жеткілікті болса, онда екеуі жеткілікті. Ісінген жарма мен жұмсартылған майды кастрюльге ұрылған жұмыртқамен салыңыз, аздап ұнтақ қосыңыз.

   

   Қалған ингредиенттерді қамырға қосыңыз

4. Барлық өнімдерді араластырғышпен немесе араластырғышпен біртектілікке дейін араластырыңыз. Қамыр дайын, оны біраз уақытқа қойыңыз.

   

   Қамырды миксермен немесе блендермен илеңіз

5. Алмалармен күресетін уақыт келді. Тәтті және қышқыл сорттардың жемістерін таңдаған дұрыс, олар пісіруге өте ыңғайлы. Алманы жуыңыз, өзегін алыңыз және қалауыңыз бойынша кесіңіз. Мысалы, оларды толтыру үшін текшелерге, ал тортты безендіру үшін кесектерге кесуге болады.

   

   Толтыру үшін алма дайындаңыз

6. Пісірме табақтың түбін маймен аздап майлаңыз. Қамырдың жартысын құйып, толтыру үшін кесілген алма қосыңыз.

   

   Қамырды қалыпқа құйып, алмаларды орналастырыңыз

7. Қалған қамырды толтырғыштың үстіне құйыңыз. Алма сыналарын шеңберге орналастырыңыз және хош иісі үшін ұнтақталған даршын себіңіз.

   

   Десертті алма сыналарымен безендіріңіз

8. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, оған манна салынған қалып қойыңыз. 40 минут немесе одан да ұзақ пісіріңіз. Маннаның дайындығын құрғақ сіріңкемен немесе тіс сабағымен тесу арқылы тексеріңіз.

Баяу пеште алма бар манник

Әрине, біз сүйікті көмекшіміз - мультипісіргішті назардан тыс қалдырмаймыз. Онда манна торт сияқты жеңіл, әуе болып шығады.

Мультипісіргіш сізге ең дәмді маннаны дайындауға көмектеседі

Саған қажет болады:

• 1 кесе жарма
• 1 стақан айран;
• 1 кесе қант;
• 1 кесе ұн;
• 3 жұмыртқа;
• 3 алма;
• 1 шай қасық май
• 1 шай қасық ас содасы.

1. Пісіру сіздің көп уақытыңызды алмайды. Жарманы айранға 10 минут салып қойыңыз, содан кейін жұмыртқаны шайқаңыз, қант қосып араластырыңыз.

   

   Жұмыртқаны, айранды, жарманы және қантты араластырыңыз

2. Қоспаны миксермен немесе блендермен шайқаңыз, пісіру ұнтағын қосыңыз.

   

   Қамырды араластырғышпен илеңіз

3. Көп тағамдық ыдысты сары маймен майлап, қамырды құйыңыз. Алма кесектерін үстіне қойыңыз. Айтпақшы, сіз мұны алдыңғы рецепттердегідей жасай аласыз: тостағанның түбіндегі жарты қамыр, содан кейін алма қабаты және олардың үстіне қалған қамыр.

   

   Қамырды салып, баяу пешке салыңыз

4. Құрылғыны «Пісіру» режиміне қосып, маннаны 65 минут қайнатыңыз. Мультипісіргіш пісірудің аяқталғаны туралы белгі берген кезде, манна түсіп кетпес үшін, тортты жылыту режимінде тағы 15 минутқа қалдырыңыз.

5. Маннаға үстелге қызмет етіңіз, қант ұнтағын себіңіз.

   

   Маннаға қант ұнтағын себіңіз

Баяу пеште алма қосылған манникке арналған бейне рецепт

Осы рецепттер ішінен сіз өзіңізге және сіздің отбасыңызға ұнайтындарды таба аласыз деп үміттенеміз. Түсініктемелерде манамен алманы қалай дайындайтындығыңызды, қандай құпияларыңыз бен сүйікті ингредиенттеріңіз бар екенін айтыңыз. Сәттілік пен аппетит!