Сарысуда тесіктері бар жұқа құймақ: фотосуреттер мен бейнежазбалары бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Әрдайым жақсы рецепт: сарысуы бар құймақ

Құймақ - үлкендер де, балалар да жақсы көретін тағамдардың бірі. Жіңішке, нәзік, саңылаулары және қытырлақ алтын шеттері бар - мұндай құймақтан ешкім бас тартпайды. Рецепттің сұлулығы - сүт өнімдерінен сүт те, айран да талап етілмейді, тек сарысу жеткілікті.

Сарысуындағы саңылаулары бар жұқа құймақ: қадамдық рецепт

Сарысуға арналған құймақ рецепті ең бюджеттік болып табылады. Тағамның құны күлкілі және нәтижесі керемет. Көрсетілген пропорциялардан сіз қызыл түсті ашытқы құймақтарының бүкіл бумасын пісіре аласыз.

Сарысу - сүтті қатырғаннан және сүзгіден өткізгеннен кейінгі сұйықтық

Қамырға екі ас қасық күшті алкоголь қосуға болады. Коньяк немесе арақ жасайды. Бұл қамырды икемді етеді, ал жұқа құймақ жыртылмайды.

Өнімдер:

• 800 мл сарысу;
• 1 жұмыртқа;
• 3 ас қасық. л. қамырға арналған өсімдік майы және 2 ас қасық. л. қуыру табасын майлау үшін;
• 300 г ұн;
• 1 шай қасық Сахара;
• 1 шай қасық сода;
• 1/2 шай қасық тұз.

Рецепт:

1. Сарысуды (700 мл) 38-40 ° C дейін жылытыңыз.

   

   Сарысу жаңа болуы керек

2. Ұнды електен өткізіп алыңыз.

   

   Електен өткізілген ұн қамырды әуе етеді

3. Сарысуға қант пен тұз қосыңыз. Ұн қосып, араластырыңыз.

   

   Құймақ қамырын арнайы көктем тәрізді құмырамен илеу өте ыңғайлы

4. Қамыр сұйық және қалың айранға ұқсас болуы керек.

   

   Жұқа құймаққа арналған қамырды тым қалың етіп жасаудың қажеті жоқ

5. 100 мл сарысуды қайнатыңыз.

   

   Сарысу ұзақ уақыт қайнатпауы керек

6. Қамырға жұмыртқа мен майды қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

   

   Барлық ингредиенттерді байланыстыру үшін араластырғышты қолдануға болады

7. Ыстық сарысуда содасын сөндіріп, осы ерітіндіні қамырға құйыңыз. Тез араластырыңыз.

   

   Сода құймаққа икемділік береді және бетінде ашық тесіктер жасайды.

8. Табаны маймен майлаңыз.

   

   Алғашқы екі немесе үш құймақтың табасын майлау керек.

9. Қамырды құйып, 1,5-2 минут қуырыңыз.

   

   Қуырылғаннан кейін бірден құймақ бетінде тесіктер пайда болады

10. Құймақты аударып, тағы 1 минут қуырыңыз.

    

    Ыстық қуырғыш табада құймақ бетінде лезде алтын қабық пайда болады

11. Ыстық сарысуы бар құймақтарға қызмет етіңіз.

    

    Дайын құймақтарды маймен майлауға болады

Видео: Марина Мирошниченконың сарысуы бар құймақ

Өткен жылы Масленицадан бұрын мен отбасыма және достарыма жомарт дастархан жаямын деп ойладым. Өкінішке орай, менде отбасымды таңдандырып, қуантуға арналған құймақ рецепті жоқ, сондықтан мен кеңес алу үшін асыл аспаз қайнымға жүгіндім. Ол маған бұдан жақсы рецепт жоқ деп, сарысумен құймақ жасап көруге кеңес берді. Ол дұрыс айтты! Құймақ жіңішке, шілтерлі, тәбеті қытырлақ болып шықты - жай дәмді!

Сарысулық ашытқы құймақтарын таңғы асқа немесе кешкі асқа бөлек тағам ретінде беруге болады. Кептелу, қаймақ немесе аздап тұздалған балықпен - жұқа құймақ Шроветид үстелінің басты тағамына айналады.