Жұқа картоп құймақтары: фотосуреті бар қадамдық рецепт, құймақ салмасы

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Шикі картоптың жұқа құймақтары: бүкіл отбасы үшін жеңіл тағам

Тося Кислицина «Қыздар» фильмінен қанша картоп тағамдарын атағанын есіңізде ме? Олардың көпшілігі біз қалай тамақ дайындауды жақсы көреді. Бірақ неге тәжірибе жасап, картоптың жұқа шикі құймақтары сияқты басқа нәрсені білмеске? Сонымен бірге оларды толтыру туралы ойланамыз.

Шикі картоптан жасалған құймақ: қадамдық рецепт

Бұл картоп құймақтарының ерекшелігі - олар жұқа және серпімді, яғни оларды кез-келген толтырумен біріктіруге болады. Олар үшін сізге қажет:

• 250 г картоп;
• 1 пияз;
• 1 ас қасық. ұн;
• 1 жұмыртқа;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1/2 ас қасық. сүт;
• 1/2 ас қасық. су;
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Біз тамақ дайындауды бастаймыз.

1. Картопты, пиязды және сарымсақты тазалаңыз, бәрін кішкене бөліктерге бөліңіз. Араластыру үшін бәрін блендер ыдысына салыңыз.

   

   Тазартылған көкөністерді блендерде ұнтақтаңыз

2. Блендердегі тағам консистенцияға жеткенде, оған жұмыртқа мен сүтті қосыңыз. Жақсы шайқаңыз.

   

   Массаға сүт пен жұмыртқаны қосып, қайтадан шайқаңыз

3. Ұнды дәмдеуіштермен қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін сары май, қайнаған суға құйыңыз - бұл қамырды жұқа етеді және соңғы рет шайқайды.

   

   Ұн қосып, картоп қамырын илеңіз

4. Қамырды табаға жұқа қабатпен құйып, екі жағына орташа отта 1,5 минуттай қуырыңыз. Ағаш шпательмен абайлап алыңыз да, табаққа салыңыз.

   

   Дайын құймақтарды бөлек ыдысқа салыңыз.

Айтпақшы, қуыру уақыты сізге қытырлақ картопты ұнататындығыңызға байланысты өзгеруі мүмкін. Кез-келген жағдайда, құймақтың жеңіл қабығы болуы керек, содан кейін сіз бір минуттан сәл артық қуыруға болады. Немесе қатты қабық үшін 2 минут қуырыңыз, бірақ бұл құймақты құрғатуы мүмкін. Алаңдамаңыз, олар табақшада жұмсарады және толтыруды орауға оңай болады.

Егер сізде жабыспайтын қуыру табасы болса, қамырдың астына май құюдың қажеті жоқ.

Құймаққа қандай құю керек

Құймақтарды одан да дәмді ету үшін қамырға қосуға болады:

• майдалап туралған жаңа піскен шөптер;
• майдалап туралған құрғақ саңырауқұлақтар;
• пиязбен қуырылған тартылған ет;
• үгітілген қатты ірімшік.

Сондай-ақ, осы өнімдердің кез-келгенін құймақ үстіне таратуға болады, үстіне сүйікті тұздықпен май жағып, түтікке немесе конвертке орап қоюға болады.

Картоп құймақтарының бейне рецепті

Картоптың таңғажайып дәмді құймақтары сізге және сіздің жақындарыңызға ғашық болып, асхана үстелінен мақтан тұтады. Олармен бірге қаймақ беруді ұмытпаңыз - онымен кез-келген картоптан жасалған тағам одан да дәмді болады. Ас болсын!