Қиярдан маринадталған дәмді печенье: фотосуреттер мен бейнелермен бірге қадамдық рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Қияр маринадталған дәмді майсыз печенье

Тәтті тоқаштар дәмді ғана емес, сонымен қатар қызықты. Ежелде біздің аналарымыз бен әжелеріміз көптеген рецепттерді білді. Жиі ингредиенттер арасында болды, сондықтан оларды десерттерде елестету қиын. Мысалы, печеньенің майсыз қамырын илеу үшін қолданылатын тұзды ерітінді.

Қияр тұзды ерітіндісімен дәмді печеньені қалай жасауға болады

Бұл рецепттің әсемдігі сонымен қатар оның арзандығында: қолданылған барлық өнімдер қол жетімді және олар сіздің үйіңізден кез-келген уақытта табылатыны сөзсіз. Саған қажет болады:

• 1 кесе (200 мл) тұзды ерітінді
• 600 г бидай ұны;
• 1 шай қасық ас содасы;
• 150 г қант;
• 0,5 кесе өсімдік майы;

• 2 шай қасық құрғақ дәмдеуіштер қоспалары (қалампыр, даршын, зімбір, дәм).

  

  Сізге ұн, тұзды ерітінді, май, қант және дәмдеуіштер қажет болады

Бұл печенье үшін қияр тұздылығы ең жақсы деп саналады. Бірақ, менің ойымша, бұл талғамға байланысты. Сіз қызанақ немесе қырыққабат маринадталған қайнатқышты қолдана аласыз, ал сірке суы негізінде жасалған жеңіл консервіленген көкөніс маринадтары пісірілген тағамдарға дәмдеуіштердің дәмін келтіреді. Бірақ оның өткір болмағаны жөн.

1. Тұздықты терең ыдысқа құйыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және сода қосыңыз. Араластырыңыз және сода тұзды ерітіндімен сөнгенше күтіңіз. Содан кейін қант қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.

   

   Сода тұзды ерітіндімен әрекеттескенше күтіп, қант қосыңыз

2. Қоспаға өсімдік майын құйыңыз, шайқауышпен немесе шанышқымен аздап шайқаңыз. Біртіндеп ұнды кішкене бөліктерге қосып араластырыңыз.

   

   Қамырды біркелкі етіп араластыру үшін ұнды кішкене бөліктерге салыңыз

3. Қамыр қатты болған кезде, қолыңызбен араластыруды жалғастырыңыз. Қамырды жайып қою үшін аз мөлшерде ұн қалдырыңыз.

   

   Қамырды қолыңызбен жақсы есте сақтаңыз

4. Қосылған өсімдік майы печенье қамырын жабысқақ етеді, сондықтан оны жаймас бұрын ұн себіңіз. Прокатталған қабаттың қалыңдығы 5-7 мм болуы керек.

   

   Қамырды жайып жатқанда, оны илегішке жабысып қалмас үшін ұнмен себіңіз.

5. Қамырдан мүсіншелерді кесіңіз. Мұны істеу үшін сіз арнайы қалыптарды пайдалана аласыз немесе жай ғана пышақпен қабатты 1,5 X 10 см өлшемді жолақтарға, кішкене квадраттарға, тіктөртбұрыштарға кесуге болады.

   

   Қамырдан әртүрлі фигураларды кесіңіз

6. Мүсіншелерді өсімдік майымен аздап майланған пісірме табақтарға қойып, 190 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. 20 минут пісіріңіз: тұзды ерітіндідегі печенье жеңіл болып қалуы керек, тек аздап қызарған.

   

   Печеньелерді аздап қызарғанша пісіріңіз

7. Печенье дайын болғаннан кейін оларды ыдысқа жіберіп, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Қажет болса, қант ұнтағын немесе күнжіт себіңіз. Салқындатылған печеньелердің ұзақ уақыт бойы ескіріп қалмас үшін, оларды пакетте немесе басқа жабық ыдыста сақтаңыз.

   

   Печеньені қант ұнтағына себуге болады.

Бейне рецепті: печенье тұзды ерітіндіде қалай жасалады

Сізге және сіздің отбасыңызға осы рецепт ұнайды деп сенеміз. Ас болсын!