Қарақұмықты дәмді ететін өнімдер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 13:02

Қарақұмық әсіресе дәмді болатын 9 тағам

Қарақұмық - ақуыздарға, көмірсуларға және маңызды амин қышқылдарына бай пайдалы дақылдардың бірі. Қарақұмық ботқасын таңғы асқа дайындауға, негізгі тағамдарға гарнир ретінде беруге немесе кешкі асқа дайындауға болады. Егер сіз классикалық қызмет көрсетуден шаршасаңыз, ботқаны дәмді қоспалармен әртараптаңыз.

Шампиньон

Саңырауқұлақтар ағзаны ақуыздармен, фолий қышқылымен, В және С дәрумендерімен, сондай-ақ кальций мен фосформен қанықтыратындықтан, адамның тамақтануына өте қажет. Бұл өнім қарақұмықпен жақсы үйлеседі және пайдалы элементтердің сіңуін тездетеді.

Шампиньондарды немесе кез-келген басқа саңырауқұлақтарды бірнеше тәсілмен дайындауға болады. Ең танымал болып пиязды зәйтүн майына қызарғанша бөлек қуырыңыз, содан кейін сәбіз мен саңырауқұлақты қосып, бірнеше минут қуырып, қарақұмық қосылған гарнир ретінде қолданыңыз.

Кешкі асқа арналған қарапайым және дәмді нұсқа - пеште пісірілген көкөністер қосылған қарақұмық. 300 г саңырауқұлақтарды табақтарға кесіп, қатты отта 4-5 минут қуырыңыз, саңырауқұлақтарды алып тастап, сол табада майдалап туралған пияз бен болгар бұрышын қуырыңыз. Қабаттарды пісірме табаққа салыңыз: стакан қарақұмық, саңырауқұлақтар, қуырылған көкөністер, дәміне қарай дәмдеуіштер қосып, 2,5 стакан су құйыңыз. Пішінді фольгамен жауып, пеште 200 градусқа 35 минут пісіріңіз. Пісіруден 5 минут бұрын фольганы алып тастап, ыдысқа ірімшік себіңіз де, пісіруге жіберіңіз. 5. Қарақұмық жармасын шөптермен немесе майдалап туралған пиязбен ұсынған жөн.

Тауық асқазандары

Қарақұмық қосылған тауық асқазандары - түскі асқа арналған тағы бір нұсқа. Тағам дәмді, бірақ оны дайындау үшін уақыт пен шыдамдылық қажет.

Асқазанды дайындаңыз: етті тамырлардан және сары пленкадан тазартып, кішкене бөліктерге бөліп, сумен жабыңыз, 20 минуттай ұстаңыз, содан кейін орташа температурада қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін 5 минут қайнатыңыз, асқазанды дуршлагқа тастаңыз. Соңғы кезеңде бляшканы кетіру үшін табаны шайыңыз, суға лавр жапырағы мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Асқазанды жұмсақ болғанша қайнатыңыз, 40 минут. Осы уақытта қарақұмықты қайнатыңыз, ал асқазан дайын болған кезде оны ботқа жіберіп, тағы 10-15 минут қайнатыңыз. Ет жұмсақ әрі шырынды болып шығады, ал ботқа дәмдеуіштердің хош иісі қаныққан болады.

Айран

Кефир асқазан-ішек жолдарының жұмысына оң әсер етеді және көмірсулардың тез сіңуіне көмектеседі. Қарақұмық қосылған кефир бірнеше тәсілмен дайындалады.

Біріншісі - жалқақ сұлы сияқты пісіру - 3 ас қасық күйдіріңіз. қарақұмық қайнаған сумен, бір стақан айран құйып, тоңазытқышта түнде қалдырыңыз. Екіншісі жылдам таңғы асқа жарамды: қарақұмықты қайнатыңыз және оны дайын болғанға дейін 5 минут бұрын оттан алыңыз, артық суды ағызып, оны айранмен толтырып, 10 минут тұндырыңыз. Соңғысы құнарлы кешкі асқа арналған: қарақұмықты қайнатыңыз, отты өшіріңіз, салқындатып, ботқа айран құйыңыз. 20-30 минутқа салқын жерде қалдырыңыз, содан кейін ыдыс беруге болады.

Ірімшік

Ірімшік аминқышқылдары мен ақуыздың көзі болып табылады: өнім кешкі асқа арналған ингредиент ретінде өте жақсы. Ең жақсы нұсқа: қарақұмықты жұмсақ болғанша қайнатыңыз, сөндірерден бірнеше минут бұрын, ботқаны ірімшікпен себіңіз және жабыңыз. Ірімшік ериді, дәм береді және тағамға жаңа дәм қосады.

Қазірдің өзінде дайындалған қарақұмықты жандандыратын тағы бір нұсқа - бұл тостаған. Қарақұмықты ыдысқа құйыңыз, туралған қызанақ, авокадо, қызыл пияз және ірімшік қосыңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізбен дәмдеңіз. Микротолқынды пешке 4 минут қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында зәйтүн немесе күнжіт майымен себіңіз.

Алмұрт немесе банан

Қарақұмық - бұл түскі асқа немесе кешкі асқа арналған тағамдардың ғана емес, сонымен қатар десерттердің негізі. Алмұртты немесе банандарды тілімдерге бөліп, оларды сары майға немесе кокос майына қуырыңыз, қаласаңыз, жемісті карамелдендіріп, тағамды дәмді етесіз. Содан кейін қарақұмық ботқасын пісіріп, ингредиенттерді біріктіріңіз.

Тез таңғы ас үшін консервіленген заттар жақсы. Жемістерді қуырудың қажеті жоқ, тек оларды табиғи түрінде қосыңыз.

Сүт

Сүт қосылған қарақұмық - көпшілікке бала кезден таныс дәм. Қарақұмықты бай ботқа классикалық принцип бойынша сүтке дайындаған жөн. Қоректік тағамдар үшін ботқа сүт құйыңыз, қаласаңыз, қант себіңіз. Оттың немесе микротолқынды пештің алдын ала қыздырыңыз.

Ет

Тауық еті немесе сиыр етін алдын-ала дайындаңыз, етді кесектерге қуырыңыз немесе пісіріңіз. Сіз оларды қаймақ немесе томат тұздығында пісіре аласыз - оның дәмі әлдеқайда жақсы. Дайын етті қарақұмыққа жіберіп, бөлікке көкөністер қосыңыз. Тез түскі ас үшін сіз қарақұмыққа бұқтырғыш қосуға болады.

Қызанақ

Қызанақ С және А дәрумендеріне, фосфорға, калий мен магнийге бай. Олар қарақұмық тағамдарын керемет толықтырады. Кешкі асқа қызанақты бөліктерге бөліп, орташа отта қуырыңыз, содан кейін ботқа қосыңыз.

Тамақты тағамның тағы бір нұсқасы: қызанақты қабығынан бөліп, текшелерге бөліп, зәйтүн майына қуырыңыз, табаға қарақұмық қосыңыз, оны томат пастасы, сумен толтырыңыз (500 мл суға 3 ас қасық макарон), себіңіз дәмдеуіштер мен хош иісті шөптер, табаның қақпағын жауып, баяу отта 20 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында үстіне жасыл пиязды немесе жаңа піскен шөптерді салыңыз.

Балық

Балықты бөліктерге алдын ала қуырыңыз немесе пешке пісіріңіз. Қарақұмықты классикалық тәсілмен қайнатыңыз және шөптерге себіңіз. Балықты көкөніс гарнирімен бірге қызмет етіңіз - қызанақ, болгар бұрышы, салат.

Түскі ас үшін керемет нұсқа - кастрюльдегі балық пен көкөністер. Ботқаны алдын ала қайнатыңыз. Қызыл пиязды, шампиньондарды және сәбізді орташа температурада қуырыңыз. Балық филесін аршып, бөліктерге бөліп, көкөністерге қосыңыз, ыдысқа қаймақ құйыңыз, итальяндық шөптерге себіңіз және табада бәрін 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін тағамды керамикалық кәстрөлдерге қабаттап жайыңыз. Ірімшікке себіңіз де, пешке 190 градусқа 30 минут қойыңыз.